επιστροφή στην αναζήτηση

Le Restaurant de l'Auberge du Brand

Grand Rue 8, 68230 Turckheim

Κλειστό τώρα · ανοίγει Τετ 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Menu "Retour de marché"
Feuilleté, champignons & mâchevegetarian
Mushroom puff pastry
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
Emincé de foie de veau, épinard & spaetzles
Veal liver with spinach and spaetzle
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Crumble, quetsches & noisettesvegetarian
Plum and hazelnut crumble
εκτίμηση≈ 450 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Menu complet
28.00
Full menu
εκτίμηση≈ 1350 kcal125 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Entrée + plat ou plat + dessert
24.00
Two course menu
εκτίμηση≈ 900 kcal73 g υδατάνθρακες
Les Entrées
Foie gras en terrine, oignons rouges é kougelhopf
22.00
Foie gras terrine
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ceviche de truite rose, questches & citronpescatarian
21.00
Trout ceviche
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Oeuf coulant, truffe noire d’automne & amandinesvegetarian
20.00
Poached egg with black truffle
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie gras poêlé, pommes & Gewurztraminer de V. Fleith
22.00
Pan-seared foie gras
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Langoustines, Lentins de chêne & bouillon de homardpescatarian
25.00
Langoustines in lobster broth
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Les Plats
Ravioles, cèpes & Madèrevegetarian
25.00
Ravioli with porcini mushrooms
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Omble chevalier, sauce meurette & épinardspescatarian
32.00
Arctic char with meurette sauce
εκτίμηση≈ 510 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Carré de veau, sauce Folio & noix
32.00
Veal rack with walnuts
εκτίμηση≈ 590 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Caille rôtie, figues & patate douce
30.00
Roasted quail with figs
εκτίμηση≈ 540 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Ris & rognon de veau, truffe noire d’automne & jus corsé
30.00
Rice with veal kidneys and truffle
εκτίμηση≈ 610 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Les Desserts
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Crème brûlée, vanille & amandesvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Chocolat noir 66%, sablé & gruévegetarian
12.00
Dark chocolate dessert
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακες
Paris-Turckheim, poires & pralinvegetarian
12.00
Paris-Turckheim pear cake
εκτίμηση≈ 480 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Irish coffee, chocolat blanc & amandesvegetarian
12.00
White chocolate Irish coffee dessert
εκτίμηση≈ 510 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Le menu
4 services (sans foie poêlé & sans langoustine)
62.00
4-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
εκτίμηση≈ 1650 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
5 services (sans langoustine)
72.00
5-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
εκτίμηση≈ 2100 kcal95 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
6 services
82.00
6-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Langoustine, lentins de chêne & bouillon de homard; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
εκτίμηση≈ 2300 kcal100 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Le menu spécial Homard
Menu spécial Homardpescatarian
69.00
Lobster special menu — Les pinces, potimarron & sucrine; La chair, noix & bouillon de carapaces; La queue, pâtes fraiches et bisque; Dessert au choix
εκτίμηση≈ 1500 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 35

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

72veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν ravioles με μανιτάρια cèpes και Madère ως κύριο πιάτο. Η λίστα περιλαμβάνει ομελέτα με μαύρη τρούφα και διάφορα γλυκά όπως crème brûlée. Οι συντροφιστές που τρώνε κρέας έχουν επιλογές όπως φιλέτο μοσχαριού.

9 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 24

79dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με υψηλή πρωτεΐνη. Επιλογές όπως το Carré de veau έχουν λίγους υδατάνθρακες.

9 φιλικά προς τον διαβήτη · 24 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Grand Rue 8, 68230 Turckheim
Ώρες
Δευκλειστό
Τρικλειστό
Τετ12:00–13:30, 19:00–21:00
Πεμ12:00–13:30, 19:00–21:00
Παρ12:00–13:30, 19:00–21:00
Σαβ12:00–13:30, 19:00–21:00
Κυρκλειστό
Επικοινωνία
+32389270610 aubergedubrand@gmail.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedubrand.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %

Σου ανήκει το Le Restaurant de l'Auberge du Brand; Διεκδίκησε το μέρος σου.