Wirtshaus zur Brezel
Ulmergasse 8, 89073 Ulm
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 00:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Brotzeit & Co.
Wiesenbrettle
17.50
Bavarian snack platter — Obazd’n, Rauchfleisch, Kaminwurz und Käsewürfel, garniert mit Ei, Zwiebeln und Radieschen dazu eine Brezel und Brot
εκτίμηση≈ 1150 kcal85 g υδατάνθρακες
Feine Kalbsfleischpflanzerl
14.80
Veal patties — mit Kartoffel-Rucola Salat, dazu eine ofenfrische Brezel
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακες
Allgäuer Wurstsalat mit Regensburger, Käse
13.80
Allgäu sausage salad — Zwiebeln und Gewürzgurke mit Brezel und Bauernbrot
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Allgäuer Wurstsalat mit Regensburger, Käse
14.90
Allgäu sausage salad with potatoes — mit Speck-Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 850 kcal50 g υδατάνθρακες
Suppen
Rindsbrühe mit Kräuterflädle und Backerbsen
6.30
Beef broth with herb pancakes
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Maultaschensuppe mit Backerbsen
7.70
Maultaschen soup — nach Omas Hausrezept
εκτίμηση≈ 350 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Pikante Gulaschsuppe (100% Rind)
7.90
Goulash soup — mit Paprika, Zwiebeln, Karotten, Kartoffelwürfelchen und einem Klecks Schmand dazu Brot
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Salate
Kleine Schüssel Kartoffelsalatvegetarian
4.90
Potato salad
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακες
Kleine bunte Salatschüsselvegetarian
7.00
Mixed salad
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Große Salatplattevegetarian
12.00
Large salad platter — mit Kartoffelsalat, Karotten, Gurken, Mais, Paprika und Radieschen. Garniert mit Zwiebel, Ei und Sprossen, dazu unser Hausdressing
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Kleine bunte Salatschüssel + gebackenen Entenstreifen, mit Brezel
6.00
Mixed salad with duck strips
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακες
Kleine bunte Salatschüssel + gebratenen Ochsenfetzen und Pilzen, dazu eine Brezel
6.50
Mixed salad with beef strips and mushrooms
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακες
Kleine bunte Salatschüssel + gebratene Maultaschen, dazu eine Brezel
5.00
Mixed salad with Maultaschen
εκτίμηση≈ 540 kcal58 g υδατάνθρακες
Kleine bunte Salatschüssel + vegetarische Maultaschen gebraten, dazu eine Brezelvegetarian
5.00
Mixed salad with veggie Maultaschen
εκτίμηση≈ 510 kcal55 g υδατάνθρακες
Kleine bunte Salatschüssel + Grillgemüsse und Feta, dazu eine Brezelvegetarian
5.50
Mixed salad with grilled vegetables and feta
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακες
Vorspeisen
Bayrische Bruschetta auf Laugenbriochepescatarian
9.80
Bavarian Bruschetta with smoked salmon — mit Räucherlachs, Sahne-Meerrettich und Kirschtomaten, dazu Wilkräutersalat
εκτίμηση≈ 410 kcal35 g υδατάνθρακες
Obazd’nvegetarian
7.80
garniert mit roten Zwiebeln und Radieschen, dazu eine Brezel
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακες
Spezialitäten aus der Region
Schwäbischer Linsenteller
12.90
Swabian lentil platter — mit Wienerle, gebratenem Speck hausgemachten Spätzle
εκτίμηση≈ 720 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Schwäbischer Linsenteller
15.30
Swabian lentil platter — mit Wienerle, gebratenem Speck hausgemachten Spätzle
εκτίμηση≈ 720 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Bayrischer Schweinebraten vom Hals
16.20
Bavarian roast pork — mit Soße und deftigem Weinsauerkraut dazu Semmelknödel
εκτίμηση≈ 880 kcal55 g υδατάνθρακες
Bayrischer Schweinebraten vom Hals
17.80
Bavarian roast pork — mit Soße und deftigem Weinsauerkraut dazu Semmelknödel
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Hausgemachte Maultaschen
13.20
Homemade Maultaschen — aus gemischtem Hackfleisch, mit abgeschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat oder angebraten mit Zwiebeln, Speck und Ei
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Hausgemachte Maultaschen
15.40
Homemade Maultaschen — aus gemischtem Hackfleisch, mit abgeschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat oder angebraten mit Zwiebeln, Speck und Ei
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Vegetarisch
Vegetarische Maultaschenvegetarian
13.20
Vegetarian Maultaschen — mit Pilzrahmsoße und Kresse, dazu Kartoffelsalat
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Vegetarische Maultaschenvegetarian
15.40
Vegetarian Maultaschen — mit Pilzrahmsoße und Kresse, dazu Kartoffelsalat
εκτίμηση≈ 700 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Hausgemachte Käsespätzlevegetarian
11.20
Cheese Spätzle — verfeinert mit einem Schuss Sahne serviert mit abgeschmelzten Zwiebeln
εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακες
Hausgemachte Käsespätzlevegetarian
12.50
Cheese Spätzle — verfeinert mit einem Schuss Sahne serviert mit abgeschmelzten Zwiebeln
εκτίμηση≈ 880 kcal70 g υδατάνθρακες
Rahmschwammerlnvegetarian
10.50
Creamy mushrooms — gemischte Pilze in Rahmsoße, dazu hausgemachte Semmelknödel
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακες
Rahmschwammerlnvegetarian
12.20
Creamy mushrooms — gemischte Pilze in Rahmsoße, dazu hausgemachte Semmelknödel
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακες
Schlutzkrapfenvegetarian
12.10
mit Ricotta und Spinat in flüssiger Butter serviert, garniert mit geriebenem Parmesan, Rucola und Kirschtomaten
εκτίμηση≈ 580 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Schlutzkrapfenvegetarian
14.40
mit Ricotta und Spinat in flüssiger Butter serviert, garniert mit geriebenem Parmesan, Rucola und Kirschtomaten
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Gemüseschupfnudelnvegetarian
11.20
Vegetable Schupfnudeln — gebraten, mit frischem Saisongemüsse, dazu Pilzrahmsoße
εκτίμηση≈ 520 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Gemüseschupfnudelnvegetarian
12.50
Vegetable Schupfnudeln — gebraten, mit frischem Saisongemüsse, dazu Pilzrahmsoße
εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Vegan
Balsamico Berglinsenvegan
13.60
Balsamic mountain lentils — mit gegrilltem Gemüsse, dazu Dampfkartoffeln
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 91
Brezelknödelvegan
13.60
Pretzel dumplings with mushrooms — mit sautierten Pilzen und Zwiebeln, und dunkler Biersoße
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακες
Schnitzelhimmel
Schnitzel Wiener Art
16.80
Wiener Schnitzel — vom zarten Schweinerücken dazu Pommes frites
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
Schnitzel Wiener Art
19.80
Wiener Schnitzel — vom zarten Schweinerücken dazu Pommes frites
εκτίμηση≈ 950 kcal70 g υδατάνθρακες
Schnitzel Wiener Art
22.80
Wiener Schnitzel — vom zarten Schweinerücken dazu Pommes frites
εκτίμηση≈ 1050 kcal80 g υδατάνθρακες
Putenschnitzel in der Brezelpanade gebacken mit Spinat-Rahmspätzle
18.20
Turkey schnitzel with pretzel breading
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Putenschnitzel in der Brezelpanade gebacken mit Spinat-Rahmspätzle
21.50
Turkey schnitzel with pretzel breading
εκτίμηση≈ 820 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Ofenfrische “Wirtshaus Brezel”
16.70
Overbaked pretzel with turkey — mit gebratenen Putenstreifen, frischen Champignons, Zwiebeln und Tomaten, alles mit Käse überbacken
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Ulmer Schnitzel
23.40
Schweinerückensteak gefüllt mit Käse und Schinken in Rahm dazu hausgemachte Spätzle
εκτίμηση≈ 920 kcal55 g υδατάνθρακες
Brezel Cordon bleu
23.60
Pretzel Cordon bleu — vom Schwein gefüllt mit Schinken & Käse, paniert mit Brezelpanade dazu Speckbratkartoffeln
εκτίμηση≈ 980 kcal60 g υδατάνθρακες
Hausspezialitäten
“Schwabenstreich”
29.90
Schwabenstreich platter — Putenschnitzel in knuspriger Brezelpanade, Schweine-lendchen mit Rahmschwammerln und hausgemachter Maultasche mit geschmelzten Zwiebeln
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακες
Fisch
Zanderfilet vom Grillpescatarian
19.20
Grilled Zander fillet — mit Lauch-Rahmkartoffeln
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Zanderfilet vom Grillpescatarian
21.50
Grilled Zander fillet — mit Lauch-Rahmkartoffeln
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Bayrische Wurstküche
Original Nürnberger Rostbratwürstl
12.20
Nuremberg sausages — auf deftigem Sauerkraut dazu Speckbratkartoffeln und Bratensoße
εκτίμηση≈ 780 kcal40 g υδατάνθρακες
Original Nürnberger Rostbratwürstl
14.80
Nuremberg sausages — auf deftigem Sauerkraut dazu Speckbratkartoffeln und Bratensoße
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Original Nürnberger Rostbratwürstl
17.80
Nuremberg sausages — auf deftigem Sauerkraut dazu Speckbratkartoffeln und Bratensoße
εκτίμηση≈ 920 kcal50 g υδατάνθρακες
Ein Paar bayrische Weißwürste mit Speck
9.20
Bavarian white sausages — mit süßem Senf und zwei Brezeln
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακες
Zwei Gschwollene (nackte Bratwürste)
12.20
Bavarian Bratwurst — dazu Kartoffelsalat, Bratensoße und eine Brezel
εκτίμηση≈ 810 kcal55 g υδατάνθρακες
Vom Rindvieh
Kleines Steak auf’m Bauernbrot 200 g
24.50
Steak on Bauernbrot — mit Spiegelei, Zwiebeln und Kräuterbutter
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακες
Rumpsteak vom Grill 200 g
25.90
Grilled Rump Steak 200g — mit Rosmarin, Kräuterbutter und Pommes frites
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακες
Rumpsteak vom Grill 300 g
32.20
Grilled Rump Steak 300g — mit Rosmarin, Kräuterbutter und Pommes frites
εκτίμηση≈ 1050 kcal45 g υδατάνθρακες
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
25.90
Swabian Onion Roast Beef — mit deftigen Speck-Bratkartoffeln und Bratensoße
εκτίμηση≈ 820 kcal35 g υδατάνθρακες
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
29.90
Swabian Onion Roast Beef — mit deftigen Speck-Bratkartoffeln und Bratensoße
εκτίμηση≈ 880 kcal38 g υδατάνθρακες
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
34.50
Swabian Onion Roast Beef — mit deftigen Speck-Bratkartoffeln und Bratensoße
εκτίμηση≈ 940 kcal42 g υδατάνθρακες
Extra Beilagen
Ofenfrische Brezel
1.80
Pretzel
εκτίμηση≈ 250 kcal45 g υδατάνθρακες
Pommes frites
4.90
French Fries
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακες
Bratkartoffeln
4.90
Fried Potatoes
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακες
Sauerkraut
3.00
εκτίμηση≈ 60 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Ein Spätzle
3.50
Spätzle
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακες
Semmelknödel
4.90
Bread Dumpling
εκτίμηση≈ 350 kcal50 g υδατάνθρακες
spaetzle mit Speck
4.90
Spätzle with Bacon
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακες
Grillgemüsse
6.90
Grilled Vegetables — roasted with onions and mushrooms
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Angebote
Schweinshaxe
15.50
Pork Knuckle — mit Semmelknödel, Sauerkraut und Soße oder mit gemischtem Salat
εκτίμηση≈ 1100 kcal65 g υδατάνθρακες
Brezel’s Smashed Cheesburger
13.80
Pretzel Smashed Cheeseburger — 100% Rind mit Cheddar, Zwiebeln und Essigkurke dazu Wedges
εκτίμηση≈ 1200 kcal90 g υδατάνθρακες
Ein Paar bayrische Weißwürste
12.50
Bavarian White Sausages — mit süßem Senf und zwei Brezeln, dazu ein Weißbier
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακες
Starter
Ofenfrische Brezen mit Radischen
Pretzels with Radishes
εκτίμηση≈ 400 kcal60 g υδατάνθρακες
Bauernbrot mit Obazd‘n
Bauernbrot with Obazda
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακες
Gemischter Salat vom Ulmer Wochenmarkt
Mixed Market Salad
εκτίμηση≈ 200 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Hauptgang
Kleiner Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Small Swabian Onion Roast Beef — Gemischter Salat vom Ulmer Wochenmarkt
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Schweinelendchen „Hubertus“
Pork Tenderloin Hubertus — mit Rahmchampignons
εκτίμηση≈ 600 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Deftiger Schweinsbraten
Pork Roast
εκτίμηση≈ 750 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Hausgemachte Maultaschen
Homemade Maultaschen — mit abgeschmelzten Zwiebeln
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Ofenfrischer Leberkäs
Leberkäs
εκτίμηση≈ 500 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Nürnberger Rostbratwürstle
Nuremberg Rostbratwurst — Original Nürnberger Rostbratwürstle
εκτίμηση≈ 600 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Fleischpflanzerl
Meat Patties
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Käsespätzle
Cheese Spätzle
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακες
Semmelknödel
Bread Dumpling
εκτίμηση≈ 450 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Weinsauerkraut
Wine Sauerkraut
εκτίμηση≈ 250 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Gebackene Erdäpfel
Baked Potatoes
εκτίμηση≈ 380 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Nachtisch
Verdauerle
Digestif
εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακες
Apfelküchle
Apple Fritters — im Bierteig gebacken mit Vanilleeis
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Haxentag
Schweinshaxe frisch aus dem Rohr
Roasted Pork Knuckle — dazu Sauerkraut und Semmelknödel
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες
Kaiserschmarrn
mit Mandeln, Rosinen und Apfelmus
εκτίμηση≈ 850 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Other
Salatschüssel IM STAHLPFÄNNLE SERVIERT
6.90
Salad Bowl — ZUM SELBER SCHÖPFEN
εκτίμηση≈ 300 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
57veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Βαυαροειδείς γευστικές εμπειρίες
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει χορταφάγες Maultaschen με σάλτσα μανιταριών και Käsespätzle. Για τους vegan υπάρχουν οι Balsamico Berglinsen και τα Brezelknödel με μανιτάρια.
18 χορτοφάγα και 2 vegan πιάτα σε 87
54dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γερμανική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Υπάρχουν αρκετά πιάτα με κρέας χαμηλά σε υδατάνθρακες. Διατίθεται ψητό λαχανικό ως συνοδευτικό.
15 φιλικά προς τον διαβήτη · 86 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Ulmergasse 8, 89073 Ulm
- Ώρες
- Δευ11:30–00:00Τρι11:30–00:00Τετ11:30–00:00Πεμ11:30–00:00Παρ11:30–00:00Σαβ11:30–00:00ΚυρκλειστόSonn- & Feiertags Ruhetag!. Durchgehend warme Küche von 11:30 - 21:45 Uhr
- Επικοινωνία
- +49731140890 rezeption@hotel-roter-loewe.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wirtshaus-zur-brezel.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 78 %
Σου ανήκει το Wirtshaus zur Brezel; Διεκδίκησε το μέρος σου.