επιστροφή στην αναζήτηση

La Ferme Ilharregui Baita

Chemin de Apezerreka 70, 64122 Urrugne

Ανοιχτό τώρα · μέχρι 23:00

bar food€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Sentier «Ilarra» à la ferme…
56 € en 3 plats
56.00
Ilarra Farm Tasting Menu (3 courses)
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
70 € en 4 plats
70.00
Ilarra Farm Tasting Menu (4 courses)
εκτίμηση≈ 2200 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Amuse-bouche
εκτίμηση≈ 150 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Prémice d’un méchoui
Méchoui with Basque beans and Tripotx hot dog — haricots du Pays Basque, sauce albufera et huile de chorizo. Hot dog de tripotx.
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
Filet de rouget cuit sur la braise
Grilled Red Mullet with tomato and millet toast — bonbons de tomates confites, jus de rouget toasté au millet
εκτίμηση≈ 420 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Canette rôtie sur le coffre
Roasted Duck Breast with goat cheese agnolotti — agnolotti chèvre épinards, condiment papaye, caviar de tomate et jus de volaille
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Mirabelles poîlées au vinaigre de poire
Sautéed Mirabelle Plums with hazelnut praline — biscuit clafoutis, confit de pêche, praliné noisette et glace verveine
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Tapas sucrés
Sweet Tapas
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Sentier «Arrantza» par la côte…
Coquillages et betterave rouge au barbecue
BBQ Shellfish and Beetroot — yaourt fermier de Bussunarits, citron vert, pop-corn de kasha, sorbet betterave
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
Homard bleu au beurre de sauge
Blue Lobster with sage butter and tempura claw — carottes fanes rôties, gingembre, jus de homard au vin rouge, la pince en tempura
εκτίμηση≈ 520 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Lieu jaune de ligne cuit sur la braise
Grilled Pollack Basquaise with polenta — poivrons confits, Ʈeufs de truite, huile de txistorra, basquaise et polenta crémeuse
εκτίμηση≈ 580 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tartelette chocolat cuite minute
Chocolate Tartlet with pecans — légèrement fumé, noix de pécan caramélisées, moelleux fleur de sel et glace vanille
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Sentier «Lurra» du Labourd à la Basse-Navarre…
Tomate cƫuvre de bëf et txangurro
Beef and Spider Crab Tomato Salad — pétales séchées, fondue et sorbet tomate basilic, pamplemousse, pastèque lacto-fermentée
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Morue confite à l’huile d’olive
Cod confit with aioli — pommes de terre, piments doux, ail noir – aïoli, caviar de Neuvic
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet mignon de veau rôti
Roasted Veal Fillet Mignon — spirale de pomme de terre, condiment pêche – piment, mûrechen au vinaigre, jus de veau
εκτίμηση≈ 510 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Le Piment d’Espelette en trompe l’ƫil
Espelette Pepper Illusion Dessert — biscuit amande, praliné, crème légère à la vanille, glace à l’or rouge
εκτίμηση≈ 480 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Menu Dégustation : « La grande balade »
86 € en 6 plats
86.00
The Grand Walk Tasting Menu (6 courses) — Menu unique pour toute la table
εκτίμηση≈ 2600 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 33

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

0veggie
scoreεκτίμηση

Κανένα vegetarian πιάτο

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει πιάτα όπως filet mignon de veau και morue confite. Δεν υπάρχουν vegetarian ή vegan επιλογές.

0 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 17

77dia
scoreεκτίμηση

Επιλογές με χαμηλότερους υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει ποικιλία από πιάτα με πρωτεΐνη. Τα κύρια πιάτα βασίζονται σε φρέσκα υλικά.

8 φιλικά προς τον διαβήτη · 17 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Chemin de Apezerreka 70, 64122 Urrugne
Ώρες
Δευκλειστό
Τρι12:00–14:30, 19:00–23:00
Τετ12:00–14:30, 19:00–23:00
Πεμ12:00–14:30, 19:00–23:00
Παρ12:00–14:30, 19:00–23:00
Σαβ12:00–14:30, 19:00–23:00
Κυρκλειστό
Επικοινωνία
+33559547339 contact@ferme-ilharregui-baita.fr
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-ilharregui-baita.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το La Ferme Ilharregui Baita; Διεκδίκησε το μέρος σου.