Chalet Restaurant Edelweiss
Piste Mangard, 73150 Val d'Isère
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
caféFrench€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 17 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 17 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Les entrées
Salade d’artichauts fritsvegetarian
22.00
Fried Artichoke Salad
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Tataki de thon, soja, gochujang et cacahuêtes
27.00
Tuna Tataki
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Vitello Tonato
24.00
Vitello Tonnato
εκτίμηση≈ 350 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Salade de légumes rôtis, pesto ail des oursvegetarian
19.00
Roasted Vegetable Salad
εκτίμηση≈ 240 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Jardinière de légumes façon meurette, oeuf parfait et belotta
23.00
Vegetable Jardinière Meurette
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Pâtes
Gnocchis aux morillesvegetarian
30.00
Gnocchi with Morel Mushrooms
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακες
Ravioles de homard, beurre aux herbes
36.00
Lobster Ravioli
εκτίμηση≈ 620 kcal50 g υδατάνθρακες
Ravioles de Royans à la crème de beaufortvegetarian
26.00
Royans Ravioli with Beaufort Cream
εκτίμηση≈ 720 kcal55 g υδατάνθρακες
Fergola Sarda, salsa verde, basilic, marjolaine et ricotta fuméevegetarian
29.00
Fergola Sarda with Salsa Verde
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Mezze Maniche, ragoût de saucisse italienne et fenouil
31.00
Maniche with Italian Sausage Stew
εκτίμηση≈ 750 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Viandes et poisson
Escalope de veau milanaise
37.00
Veal Milanese
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Coeur d’entrecôte, beurre maître d’hôtel
44.00
Entrecôte with Maître d'Hôtel Butter
εκτίμηση≈ 850 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Burger de boeuf, cheddar affiné, bacon
34.50
Beef Burger
εκτίμηση≈ 920 kcal55 g υδατάνθρακες
Effiloché de canard, jus de volaille
33.00
Pulled Duck
εκτίμηση≈ 580 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Suprême de poulet fermier aux morilles
37.00
Chicken Supreme with Morels
εκτίμηση≈ 520 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Côtelettes d’agneau grillées, jus au romarin
40.00
Grilled Lamb Chops
εκτίμηση≈ 610 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Travers de cochon caramélisés, sauce barbecue
32.00
Caramelized Pork Ribs
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακες
Joue de boeuf braisée au combawa
30.00
Braised Beef Cheek
εκτίμηση≈ 540 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
St Jacques poîlées, risotto au citron de Sicile
38.00
Seared Scallops with Lemon Risotto
εκτίμηση≈ 620 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Tartiflette, salade verte
29.00
Tartiflette
εκτίμηση≈ 880 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Garnitures
Frites maisonvegan
Homemade Fries
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακες
Légumes rôtisvegan
Roasted Vegetables
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Purée de pommes de terrevegetarian
Mashed Potatoes
εκτίμηση≈ 220 kcal24 g υδατάνθρακες
Salade vertevegan
Green Salad
εκτίμηση≈ 80 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les desserts
Tarte tatinvegetarian
14.00
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Fondant au chocolat Valrhona, glace vanille, fève de tonkavegetarian
16.00
Chocolate Fondant
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Affogato, glace à la vanille et praliné amandevegetarian
13.00
Affogato with Almond Praline
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Tiramisu cafévegetarian
14.00
Coffee Tiramisu
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Clafoutis à la myrtillevegetarian
14.00
Blueberry Clafoutis
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Pavlova fruits rougesvegetarian
15.00
Red Fruit Pavlova
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Assiette de fromage de la maison Rullier, compotée maisonvegetarian
16.00
Cheese Plate
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les desserts à partager
Cookie praliné, noix de pécan, chocolat noirvegetarian
25.00
Praline Cookie
εκτίμηση≈ 850 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Les entrées
Crémeux de chèvre, poires rôties, piment ’Espelette, chips de topinambours et noixvegetarian
24.00
Goat Cheese Cream with Roasted Pears
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Cecina de boeuf
26.00
Beef Cecina
εκτίμηση≈ 280 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ceviche de loup sauvage, marinade citron gingembre coriandrepescatarian
26.00
Wild Bass Ceviche
εκτίμηση≈ 210 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Tartare de boeuf au beaufort, brioche toastée
24.00
Beef Tartare with Beaufort
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cappuccino de joues de porc à la bière, espuma de pommes de terre et croûtons
20.00
Pork Cheek Cappuccino
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Aubergines rôties, soja, miso, zaatar et cacahuête svegan
20.00
Roasted Eggplants
εκτίμηση≈ 260 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Les plats
Saucisse de cochon au couteau, purée de pommes de terre, jus de viande
32.00
Hand-cut Pork Sausage
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Pluma de cochon ibérique, kumquat confit, polenta crémeuse et tombée d’épinards
38.00
Iberian Pork Pluma
εκτίμηση≈ 680 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Coeur de quasi de veau basse temperature, béarnaise en siphon, jus vinaigré et légumes rôtis
39.00
Slow-cooked Veal Quasi
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Omble chevalier grillé, purée de céleri, cerfeuil tubéreux, chou kale et sabayon au cidrepescatarian
43.00
Grilled Arctic Char
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Risotto crémeux au fromage de brebis, déclinaison de courgevegetarian
31.00
Creamy Sheep Cheese Risotto
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακες
Magret de canard, purée de panais à la vanille et jus corsé aux airelles et marrons
38.00
Duck Breast with Parsnip Puree
εκτίμηση≈ 680 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Les plats à partager (pour 2 pers.)
Côte de boeuf du jour, béarnaise, jus de viande, pommes dauphines, salade
Côte de Boeuf for Two
εκτίμηση≈ 1400 kcal60 g υδατάνθρακες
Poulette en crapaudine, marinade piment coriandre, sauce chimichurri, purée de pommes de terre, salade
96.00
Spatchcock Chicken for Two
εκτίμηση≈ 1200 kcal55 g υδατάνθρακες
Epaule d’agneau confite, jus thym et citron confit, purée de pommes de terre et salade
120.00
Confit Lamb Shoulder for Two
εκτίμηση≈ 1500 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Les desserts
Affogato glace pistache, praliné pistachevegetarian
13.00
Pistachio Affogato
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Brioche perdue, miel au romarin, glace au romarinvegetarian
14.00
Rosemary French Toast
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Mousse au chocolat à partager, huile d’olive, fleur de selvegetarian
25.00
Chocolate Mousse for Sharing
εκτίμηση≈ 900 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Tarte du jour
12.00
Tart of the day
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
79veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία σε ζυμαρικά και ριζότο
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πιάτα όπως τα gnocchi με μανιτάρια morilles και ριζότο με τυρί πρόβειο και κόλοκυθα. Οι vegan επιλογές περιορίζονται σε συνοδευτικά και τις ψητές μελιγκάνες.
23 χορτοφάγα και 4 vegan πιάτα σε 51
86dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεϊνών και λαχανικών. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
25 φιλικά προς τον διαβήτη · 51 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Piste Mangard, 73150 Val d'Isère
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33610287064
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelweissgroupvaldisere.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 95 %
Σου ανήκει το Chalet Restaurant Edelweiss; Διεκδίκησε το μέρος σου.