Trattoria Quattro
Route de Cannes 1288, 06560 Valbonne
Κλειστό τώρα · ανοίγει Κυρ 12:00
Italianpizzeria€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Per Cominciare
Vitello Tonnato
18.00
Veau, Mayonnaise au Thon et aux anchois, Câpres, Tomate, Sucrine
εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tataki di Tonno
18.00
tuna tataki — Thon en tataki, agrumes, sucrine, fraises
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Carpaccio di Polpo
18.00
octopus carpaccio — Sauce tartare, légumes, roquette
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Planche à Partager
26.00
charcuterie board — Assortiment de Charcuteries et Fromages Italiens
εκτίμηση≈ 850 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ceviche de poisson blanc
19.00
white fish ceviche — Bar ou Sériole mariné(é), coco, avocat, concombre, sorbet citron
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Prosciutto e melone
19.00
prosciutto and melon — Melon, jambon de parme
εκτίμηση≈ 240 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Gaspacho et boeuf mariné
18.00
gazpacho and beef carpaccio — Ricotta fraîche, carpaccio de boeuf mariné
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Insalate
Insalata pescatora
23.00
seafood salad — Crevettes, poulpe, saumon, avocat, crudités, graines de courge
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Quattro Bowl
22.00
Riz noir, saumon gravlax, avocat, crudités, edamame, fruit, bufalina
εκτίμηση≈ 610 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Italia
22.00
italia salad — Pousse d'épinard, J. de parme, bufala, parmesan, T. séchées, melon, grenades
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Carne et Pesce
Scaloppina Alla Milanese
27.00
Escalope de veau panée, pâtes sauce tomate, parmesan
εκτίμηση≈ 820 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Tagliata di Manzo
33.00
Pièce de bœuf à la plancha, Pommes Frites, Roquette, Parmesan
εκτίμηση≈ 880 kcal55 g υδατάνθρακες
Tartare à l’italienne
22.00
italian beef tartare — Tartare de Boeuf préparé, Pommes Frites, Salade
εκτίμηση≈ 790 kcal52 g υδατάνθρακες
Involtini di vitello
28.00
veal involtini — Veau farci (jambon, mozza, basilic), purée de PDT douce, légumes
εκτίμηση≈ 640 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Côte de Boeuf Pour 1 Pers.
46.00
cote de boeuf — Côte de Boeuf 500gr, Salade, Pommes frites
εκτίμηση≈ 1100 kcal58 g υδατάνθρακες
Pavé de saumon
26.00
salmon fillet — Riz noir, légumes, sauce vierge
εκτίμηση≈ 580 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Filet de Bar
29.00
sea bass fillet — Purée de PDT douce, légumes
εκτίμηση≈ 510 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de turbot
32.00
turbot fillet — Sauce aïoli au persil, riz noir, légumes
εκτίμηση≈ 560 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Polpo alla Plancha
29.00
octopus alla plancha — Poulpe à la plancha, purée de PDT douce, légumes
εκτίμηση≈ 540 kcal34 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Pasta
Lasagne alla bolognese
19.00
lasagna bolognese — Lasagnes traditionnelles de notre Nonna
εκτίμηση≈ 680 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Rigatoni Al Forno
19.00
Rigatoni à la sauce bolognaise gratinés au four
εκτίμηση≈ 850 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Gnocchi crema di tartufo
31.00
truffle gnocchi — Spaghetti al Tartufo fresco
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακες
Linguine Alle Vongole
26.00
Tomates cerises, persil, palourdes, ail
εκτίμηση≈ 610 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Fusili e perugine
25.00
fusilli perugine — Crème, saucisse Pérugine, courgette trompette, brunoise de tomates
εκτίμηση≈ 780 kcal62 g υδατάνθρακες
Tagliatelle ai gamberi
28.00
shrimp tagliatelle — Tagliatelle, crème safran, crevettes, Lotte, T. cerises, persil
εκτίμηση≈ 740 kcal64 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Ravioli Tricolori
22.00
Pâtes farcies à la ricotta, beurre, sauge, crème de Provola
εκτίμηση≈ 680 kcal58 g υδατάνθρακες
Mezzi Paccheri Seppioline
26.00
Sauce tomate, petites seiches, 'Nduja Calabrese, stracciatella fumée
εκτίμηση≈ 710 kcal66 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Linguine au Homard
34.00
lobster linguine
εκτίμηση≈ 690 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Pizze
Margheritavegetarian
13.00
margherita pizza — Tomate, mozzarella, basilic
εκτίμηση≈ 820 kcal95 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Siciliana
14.00
siciliana pizza — Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives
εκτίμηση≈ 880 kcal92 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Capricciosa
18.00
capricciosa pizza — Mozzarella, Tomate, Bufalina, Jambon, Champignons, Artichauts
εκτίμηση≈ 980 kcal98 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Calzone
16.00
Tomate, Mozzarella, jambon, champignons, olives
εκτίμηση≈ 1050 kcal110 g υδατάνθρακες
Regina
16.00
regina pizza — Mozzarella, tomate, jambon, champignons, olives, origan
εκτίμηση≈ 920 kcal96 g υδατάνθρακες
Gamberi
19.00
gamberi pizza — Tomates, mozzarella, crevettes marinées, t. cerises, roquette
εκτίμηση≈ 860 kcal94 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Formaggi Lovervegetarian
18.00
formaggi lover pizza — Mozzarella, Gorgonzola, Provola fumée, parmesan
εκτίμηση≈ 1100 kcal90 g υδατάνθρακες
Primaveravegetarian
16.00
primavera pizza — Tomate, mozzarella, courgettes, ricotta, aubergines, poivrons
εκτίμηση≈ 840 kcal92 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Diavola
17.00
diavola pizza — Tomates, mozzarella, spianata piccante, poivrons, oignons rouges
εκτίμηση≈ 910 kcal95 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Rucola prosciutto
18.00
rucola prosciutto pizza — Mozzarella, tomate, roquette, jambon de parme, parmesan
εκτίμηση≈ 890 kcal93 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Pizza burrata
18.00
burrata pizza — Sauce tomate, Mozzarella, speck, roquette, burrata
εκτίμηση≈ 960 kcal94 g υδατάνθρακες
Caprino e Mielevegetarian
17.00
caprino e miele pizza — Mozzarella, chèvre, miel, noix
εκτίμηση≈ 940 kcal98 g υδατάνθρακες
Mortadella
19.00
mortadella pizza — Mozzarella, Mortadelle, Pistache, Burrata
εκτίμηση≈ 1100 kcal85 g υδατάνθρακες
Super Tartufata
19.00
super tartufata pizza — Crème de Truffe, Mozza, Burrata, Pancetta (porc)
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Dolci
L’Inevitabile Tiramisù
10.00
tiramisu
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Panettone « perdu »
10.00
panettone perdu — Panettone comme un pain perdu, glace vanille, crème fouettée
εκτίμηση≈ 750 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Duo melon et ananasvegan, vegetarian
10.00
melon and pineapple duo — Melon et ananas frais
εκτίμηση≈ 120 kcal30 g υδατάνθρακες
Panna Cotta fruits rougesvegetarian
10.00
panna cotta red fruits — Panna Cotta, fruits rouges
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Brownie al cioccolato
9.00
chocolate brownie — Gateau tiède au chocolat, glace vanille, chantilly
εκτίμηση≈ 850 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 18
Gâteau aux pommes
9.00
apple cake — Gâteau aux pommes tiède, caramel BS, glace vanille, chantilly
εκτίμηση≈ 800 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 20
Gelati artigianali
Dama biancavegetarian
10.00
Glace artisanale à la vanille, sauce chocolat, crème fouettée
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Colonellovegetarian
11.00
Glace citron, Vodka
εκτίμηση≈ 300 kcal30 g υδατάνθρακες
Fraise melbavegetarian
11.00
Strawberry Melba — Glace vanille, coulis fraise, chantilly, fraises fraîches
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Nocciolavegetarian
10.00
Hazelnut Gelato — Glace artisanale à la noisette, caramel, pralin, crème fouettée
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Mousse al limonevegetarian
6.00
Lemon Mousse
εκτίμηση≈ 250 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Boule de glacevegetarian
3.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακες
Boule de glacevegetarian
6.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
εκτίμηση≈ 300 kcal36 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Boule de glacevegetarian
8.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
εκτίμηση≈ 450 kcal54 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
58veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα με επιλογές πίτσας
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν χορτοφάγικές πίτσες όπως η Primavera και η Caprino e Miele. Για γλυκό υπάρχει το Duo melon et ananas που είναι και vegan.
14 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 56
61dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλικές γεύσεις με χαμηλό υδατάνθρακα
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και λαχανικά. Οι προορισμένες επιλογές για υδατάνθρακες είναι οι σαλάτες και τα κρέατα.
14 φιλικά προς τον διαβήτη · 56 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Route de Cannes 1288, 06560 Valbonne
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι—Τετ—Πεμ—Παρ—Σαβ—Κυρ12:00–14:00, 19:00–21:30
- Επικοινωνία
- +33493751256
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriaquattro.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %