επιστροφή στην αναζήτηση

Taberna Mama racha

Carrer de Ciscar, 15, 46005 València

Κλειστό τώρα · ανοίγει Τετ 12:00

Spanishtapas€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

PARA COMENZAR
Hojaldre de ventresca de atún
8.50
Tuna belly puff pastry — con guacamole y salsa de jengibre
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Patatas bravasvegetarian
8.50
estilo Mama racha
εκτίμηση≈ 410 kcal35 g υδατάνθρακες
Tartar de atún
15.50
Tuna tartare — con guacamole y mermelada de mango agridulce
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Ensaladilla rusa
8.20
Russian salad — con espuma de mayonesa y wasabi
εκτίμηση≈ 350 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ensalada Noritapescatarian
12.50
Norita salad — Salmón ahumado, aguacate, mézclum de lechugas, tomates cherry, sésamo, en vinagreta de miel y lima
εκτίμηση≈ 310 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
EL JAMÓN
Jamón Ibérico de cebo de campo (100 g)
18.50
Iberian ham — con tostas y tomate restregado
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακες
Porqueta
12.50
Porchetta — con rúcula, parmesano, tomates secos y focaccia
εκτίμηση≈ 480 kcal32 g υδατάνθρακες
Poca miga, mucho pan... cristal
Cristal calientevegetarian
11.80
Baked cheese bread — de quesos gratinados, aceite de oliva y orejones de naranjas
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακες
Choripan argentino
9.50
Argentine Choripan — con criolla, chimichurri y pimientos asados
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακες
tapas con alma
Croquetas caserasvegetarian
8.50
Mushroom and truffle croquettes — de setas y trufas (4 unidades)
εκτίμηση≈ 320 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rabo de toro
11.50
Oxtail — guisado y desmenuzado con cremoso de patatas trufado
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Chipirones en su tintapescatarian
10.50
Cuttlefish in ink — sobre colchón de habas y espárragos
εκτίμηση≈ 260 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 86
Sorpresa crujientevegetarian
5.50
Crispy provolone and mushroom surprise — rellena de provolone, setas, parmesano y cebolla caramelizada
εκτίμηση≈ 290 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Empanadas de maiz de carne mechada
8.50
Corn empanadas with pulled meat — harina de maiz, carne mechada y cocinada 8 horas con salsa chipotle
εκτίμηση≈ 340 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Figatells
12.90
Acompañados de cremoso de patatas ahumado, cebolla caramelizada y reducción de vin
εκτίμηση≈ 410 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Empanada argentina
4.50
Argentine beef empanada — de ternera cortada a cuchillo y frita
εκτίμηση≈ 220 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Huevos rotos
11.50
Broken eggs with foie — con foie y sésamo negro
εκτίμηση≈ 520 kcal30 g υδατάνθρακες
Carpaccio de langoastinospescatarian
14.50
Langoustine carpaccio — con salsa romescu y chips de alcachofas
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Tempura de verduritas y langostinospescatarian
14.50
Vegetable and prawn tempura — con salsa teriyaki
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακες
Los principales
Pulpo a las brasaspescatarian
21.50
Grilled octopus — cremoso de patatas, aceite de pimentóny polvo de aceitunas negras
εκτίμηση≈ 450 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Entrecot argentino (300 g)
24.50
Argentine entrecote — a las brasas, con cremoso de berenjena a la llama y queso azul mas salsa chimichurri
εκτίμηση≈ 850 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Tataki de atúnpescatarian
17.50
Tuna tataki — acompañado de algas wakame y espuma de teriyaki
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Hamburguesa de ternera
14.50
Beef burger — con tomate, bacon, queso fundido, cebolla salteada, salsa barbacoa
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακες
Steak tartar de vaca gallega
15.50
Galician beef steak tartar — aliñado con salsa de chef
εκτίμηση≈ 350 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Hamburguesa de quinoa moradavegetarian
13.50
Purple quinoa burger — En pan brioche con crema de guacamole, mix de verdes, tomate, cebolla morada y acompañada de patatas estilo Mama Racha
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Postres mamarrachos
Tarta de chocolate
6.50
Chocolate cake — dulce de leche y crema de praliné de avellanas
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Tarta de manzanas
6.50
Apple cake — con streusel de canela y crema inglesa
εκτίμηση≈ 480 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Torrija caramelizada
7.20
Caramelized torrija — con helado de leche merengada
εκτίμηση≈ 520 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Tarta de quesovegetarian
7.20
Cheesecake — pistacho y lima acompañada de sorbete de mango
εκτίμηση≈ 460 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
MENÚ DE GRUPOS
Menú TAPEO
32.00
Tapeo Menu — Ensaladilla rusa, Tartar de atún, Croquetas caseras, FIGATELLS VALENCIANOS, ENTRECOTE ARGENTINO, Postres caseros
εκτίμηση≈ 1850 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Menú Mama Racha
39.00
Mama Racha Menu — Ensaladilla Rusa, TARTAR DE SALMÓN, CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, Principal (ENTRECOTE ARGENTINO o PULTO A LA BRASA), POSTRES
εκτίμηση≈ 1920 kcal115 g υδατάνθρακεςβαρύ 16

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

62veggie
scoreεκτίμηση

Ισπανικά ταπας και επιλογές χορτοφాగίας

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει πατάτες bravas, κροκέτες μανιταριών με τρούφα και μπέργκερ κινόα. Υπάρχει επίσης τάρτα τυριού με φιστίκι και λάιμ.

6 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 31

74dia
scoreεκτίμηση

Ισπανικά ταπας και κρέας

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού έχει πολλές επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες. Το Steak tartar της γαλιζιανικής μοσχάρας έχει 6 γρ. υδατάνθρακες.

15 φιλικά προς τον διαβήτη · 31 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Carrer de Ciscar, 15, 46005 València
Ώρες
Δευ12:00–00:30
Τρικλειστό
Τετ12:00–17:00, 19:00–01:00
Πεμ12:00–00:30
Παρ12:00–01:00
Σαβ12:00–01:00
Κυρ12:00–17:30
Επικοινωνία
+34960065558 info@mamaracha.es
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaracha.es/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Taberna Mama racha; Διεκδίκησε το μέρος σου.