επιστροφή στην αναζήτηση

Vermúdez

Gran Vía Germanías 21, 46006 Valencia

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

Spanishtapas€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

TO STARTS
The Vermudez Gilda
4.50
Gilda
εκτίμηση≈ 85 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cantabrian anchovy
2.50
εκτίμηση≈ 60 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cantabrian anchovy withsmoked butter
3.50
Cantabrian anchovy with smoked butter
εκτίμηση≈ 110 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Smoked sardine on a bed of tomato
3.50
Smoked sardine with tomato
εκτίμηση≈ 120 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
DELICATESSEN
Cebo de Campo Iberian Ham (Green Label)
18.00
Iberian Ham Cebo de Campo
εκτίμηση≈ 220 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
SALADS
Burrata with confit and sun-dried tomatoesvegetarian
14.00
Burrata with sun-dried tomatoes
εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Valencian tomato with tuna belly
13.50
εκτίμηση≈ 280 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
VERMUDEZ CLASSICS
Russian salad
7.50
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Iberian ham croquette
3.00
εκτίμηση≈ 140 kcal12 g υδατάνθρακες
Patatas bravasvegetarian
7.90
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακες
Padrón peppersvegetarian
7.50
εκτίμηση≈ 180 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Broken eggs with sobrasada and potatoes
13.50
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακες
Mature beef and white truffle cannelloni
14.90
Beef and white truffle cannelloni
εκτίμηση≈ 480 kcal32 g υδατάνθρακες
NEWLY ARRIVED
Grilled queen scallop with lime oil
4.00
εκτίμηση≈ 110 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Iberian garlic crystal shrimp with a fried egg
12.90
Garlic crystal shrimp with fried egg
εκτίμηση≈ 340 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Marinated bass dice on a citrus tartare
14.50
Marinated bass tartare
εκτίμηση≈ 210 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Spicy red tuna with potatoes and egg
16.50
εκτίμηση≈ 520 kcal30 g υδατάνθρακες
Grilled artichoke, Joselito pork jowl, and cured egg yolk
6.50
Grilled artichoke with pork jowl and egg yolk
εκτίμηση≈ 190 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Aged Discarlux Picanha Slices
16.50
Aged Picanha Slices
εκτίμηση≈ 310 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
FROM THE COALS
“Joselito” Iberian pork tenderloin with truffled parmentier
21.50
Iberian pork tenderloin with truffled parmentier
εκτίμηση≈ 580 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Cantabrian grilled octopus with sobrasada parmentier
22.50
Grilled octopus with sobrasada parmentier
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Tray of iberian pork loin end with potatoes and Padrón peppers
18.50
Iberian pork loin with potatoes and Padrón peppers
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
High loin of madurated beef and Padrón potatoes
24.50
Madurated beef loin with Padrón potatoes
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Dry-aged Discarlux beef rib steak
55.00
Dry-aged beef rib steak
εκτίμηση≈ 850 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
DESSERTS
Semiliquid cheesecakevegetarian
7.50
εκτίμηση≈ 450 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Chocolate cake with vanilla ice-creamvegetarian
7.50
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Baileys tiramisúvegetarian
7.50
Baileys tiramisu
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Cream millefeuillevegetarian
7.50
εκτίμηση≈ 480 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Artisanal hazelnuts ice creamvegetarian
5.50
Artisanal hazelnut ice cream
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Grilled pineapple, Malibu and coconut ice creamvegetarian
7.50
Grilled pineapple with coconut ice cream
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 37

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

54veggie
scoreεκτίμηση

Ισπανικά ταπας και γλυκά

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν λίγες χορτοφαγικές επιλογές όπως οι πατάτες bravas και οι πιπεριές Padrón. Η λίστα περιλαμβάνει επίσης burrata με αποξηραμένες ντομάτες και διάφορα γλυκά.

9 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 30

72dia
scoreεκτίμηση

Ισπανικά ταπας με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές θαλασσινών και κρεατικών. Τα πιάτα με θαλασσινά έχουν ελάχιστους υδατάνθρακες.

19 φιλικά προς τον διαβήτη · 30 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Gran Vía Germanías 21, 46006 Valencia
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+34699619143 grupos@vermudez.es
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vermudez.es/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Vermúdez; Διεκδίκησε το μέρος σου.