Blanqueries
Carrer de Blanqueries 12, 46003 Valencia
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 23:30
Spanish€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrantes
Croqueta de jamón
2.50
Ham croquette
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tosta de sardina con tomate
5.00
Sardine toast with tomato
εκτίμηση≈ 210 kcal22 g υδατάνθρακες
Ensalada de sepia y gambas
12.00
Cuttlefish and shrimp salad
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Taco de costilla ibérica
8.00
Iberian rib taco
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Calamar plancha encebollado
12.00
Grilled squid with onions
εκτίμηση≈ 240 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Pepito de pulled pork
5.00
Pulled pork pepito
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακες
Tosta de corvina
5.00
Meagre toast
εκτίμηση≈ 220 kcal22 g υδατάνθρακες
Plato de jamón
20.00
Ham platter
εκτίμηση≈ 450 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Plato de quesovegetarian
20.00
Cheese platter
εκτίμηση≈ 550 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie Micuit
22.00
Foie gras micuit
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Papada ibérica en dos cocciones con pulpo parrillado y salsa chimichurri
20.00
Iberian pork cheek with grilled octopus
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Ración de panvegan
2.00
Bread basket
εκτίμηση≈ 280 kcal50 g υδατάνθρακες
Pescados
Corvina a la parrilla con hortalizas y mayonesa kimchi
15.00
Grilled meagre with vegetables
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Vieiras con salsa thai
19.00
Scallops with Thai sauce
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Taco de atún con curry rojo y gambas
18.00
Tuna taco with red curry and shrimp
εκτίμηση≈ 340 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Carnes
Entrecot de vaca vieja
26.00
Old cow entrecote
εκτίμηση≈ 750 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Terrina de cordero en su jugo con boniato asado
19.00
Lamb terrine with roasted sweet potato
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Steak tartar de solomillo de ternera
26.00
Beef tenderloin steak tartare
εκτίμηση≈ 380 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Carrillera ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi
18.00
Glazed Iberian cheek with sweet potato
εκτίμηση≈ 580 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Postres
Piña y cocovegetarian
6.00
Pineapple and coconut dessert
εκτίμηση≈ 320 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Tarta de quesovegetarian
6.00
Cheesecake
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Hojalde de melocotónvegetarian
6.00
Peach puff pastry
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Horchata y fartónvegetarian
6.00
Horchata and fartón
εκτίμηση≈ 420 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Tarta de la abuelavegetarian
6.00
Grandmother's cake
εκτίμηση≈ 400 kcal50 g υδατάνθρακες
Sorbete de yuzuvegan
6.00
Yuzu sorbet
εκτίμηση≈ 150 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
MENÚS
Menú Ejecutivo (Mediodías de martes a viernes)
27.00
Executive Menu (Weekday) — Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundo a elegir: Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas, Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña, Hojaldre de melocotón.
εκτίμηση≈ 1100 kcal85 g υδατάνθρακες
Menú Ejecutivo (Sábado y festivos)
32.00
Executive Menu (Weekend) — Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundo a elegir: Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas, Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña, Hojaldre de melocotón.
εκτίμηση≈ 1100 kcal85 g υδατάνθρακες
Menú Noches
32.00
Night Menu — Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundo a elegir: Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña.
εκτίμηση≈ 1000 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Menú Degustación
42.00
Tasting Menu — Entrantes: Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundos: Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña.
εκτίμηση≈ 1200 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Menú Ejecutivo
Menú Ejecutivo
27.00
Executive Menu — Mediodías de martes a viernes: 27€, Sábado y festivos: 32€
εκτίμηση≈ 1100 kcal85 g υδατάνθρακες
Almendrita en tempuravegetarian
Almond tempura — Entrante
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Almussafes
Entrante
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Figatell con curry rojo
Liver with red curry — Entrante
εκτίμηση≈ 250 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Arroz en bledes
Rice in bledes — Segundo a elegir
εκτίμηση≈ 600 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Lomo de bacalao confitado con cremoso de patata y bimi parrilladopescatarian
Confited cod loin — Segundo a elegir
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Ragout de ternera con verduras
Beef ragout with vegetables — Segundo a elegir
εκτίμηση≈ 480 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Tiramisuvegetarian
Postre a elegir
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Brownie, chocolate y vainillavegetarian
Brownie with chocolate and vanilla — Postre a elegir
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Leche fritavegetarian
Fried milk — Postre a elegir
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Carrer de Blanqueries 12, 46003 Valencia
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι13:30–15:30, 20:30–23:30Τετ13:30–15:30, 20:30–23:30Πεμ13:30–15:30, 20:30–23:30Παρ13:30–15:30, 20:30–23:30Σαβ13:30–15:30, 20:30–23:30Κυρκλειστό
- Επικοινωνία
- +34963912239 reservas@blanquerias.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteblanqueries.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %