επιστροφή στην αναζήτηση

Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac

Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

ENTREES
Crevette à L'indienne
9.00
Indian Shrimp Curry — Tendres crevettes cottees dans un curry onctueux et doux, agrémentées de basilic frais.
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Champignon Rôtivegetarian
7.00
Roasted Mushroom with Goat Cheese — Délicieux champignon rôti surplombé de fromage de chèvre avec chip's d'ail, noix, vinaigre balsamique, miel, huile d'olive, sur un lit de roquette.
εκτίμηση≈ 320 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Burratavegetarian
8.00
Burrata Salad — Burrata crémeuse avec salade, tomate, balsamique.
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
NOS PLANCHES
Planche de Charcuterie
14.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries et rillettes à partager à deux.
εκτίμηση≈ 850 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rillettes Du Château
10.50
Beef Rillettes — Rillettes de boeuf maison, salade verte et pain du Château, servies sur planche.
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακες
Planche Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Board — Assortiment de Fromages du Cantal / Auvergne, à partager à deux.
εκτίμηση≈ 700 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Planche Mix
13.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages locaux à partager à deux.
εκτίμηση≈ 780 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SALADES
Salade de Chèvre
17.00
Goat Cheese Salad — Chèvre au curry en aumônière croustillante, salade d'hiver, radis et oignons marinés, tomates, figues et dattes séchées, crispy de poitrine fumée.
εκτίμηση≈ 550 kcal28 g υδατάνθρακες
Salade Poulet Croustillant
17.00
Crispy Chicken Salad — Poulet frit croustillant, salade composée de tomates, avocat, oignons, graines de tournesol et copeaux de Parmesan. Pain ailé façon croûtons, sauce César maison, pointe d'oignon rouge.
εκτίμηση≈ 680 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Veggie Stylevegan, vegetarian
16.00
Veggie Style Falafel Salad — Falafels, olives vertes, dattes séchées, boulonger, chou rouge mariné façon pékines, salade d'hiver et concombre. Sauce signature aigre-douce, légèrement épicée.
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
PLATS
Coquelet Farci
21.00
Stuffed Young Chicken — Médaillons de coquelet, farce maison, jus réduit. Lentilles de Saint-Flour et petits légumes.
εκτίμηση≈ 580 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Truite de Marfonpescatarian
23.00
Marfon Trout with Risotto — Pavé de truite saumonée, risotto onctueux de petit épointe, sublimé par une sauce beurre blanc. Légumes rôtis.
εκτίμηση≈ 620 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Pièce de Bœuf du Moment
25.00
Beef Steak — Pièce de boeuf du Cantal 200gr, croquant de pommes de terre. Beurre maître d'hôtel maison, persillé et aillé.
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Burger de Sanglier
22.00
Wild Boar Burger — Burger de sanglier, pain du château, sauce d'antan, fromage de Salers, tomates, pickles, frites maison.
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
DESSERT
Mousse Chocolat Noirvegetarian
7.00
Dark Chocolate Mousse
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακες
Crémeux de Poire Caraméliséevegetarian
8.00
Caramelized Pear Cream
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Ananas Façon Tatinvegetarian
8.00
Pineapple Tatin
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Cheesecake Du Châteauvegetarian
9.00
Cheesecake
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
FORMULES MIDI
Entrée – Plat – Dessert
22.00
Lunch Menu: 3 Courses
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
18.50
Lunch Menu: 2 Courses
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
Plat uniquement
14.90
Lunch Menu: Main Course
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

69veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες επιλογές για κύριο πιάτο

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν ορεκτικά όπως το ψητό μανιτάρι και η burrata. Η σαλάτα Veggie Style είναι vegan. Δεν υπάρχουν χορτοφάγικα κύρια πιάτα.

8 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 21

74dia
scoreεκτίμηση

Επιλογές με χαμηλά υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη. Οι πιατέλες κρεατών και τυριών είναι κατάλληλες για διατροφή με ελεγχόμενους υδατάνθρακες.

10 φιλικά προς τον διαβήτη · 21 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33471469605 info@chateausalles.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateausalles.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac; Διεκδίκησε το μέρος σου.