Restaurant Le Saladier Villefranche sur Saône
579 Rue nationale, 69400 Villefranche-sur-Saône
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Nos Salades
SALADE BEAUJOLAISE
10.80
Beaujolais Salad — Salade, tomate, lardons poêlés, croûtons, œuf poché.
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SALADE CRETOISEvegetarian
13.40
Cretan Salad — Salade, tomates confites, œuf dur, olives, tomates, feuilles de vignes, fêta, concombre.
εκτίμηση≈ 380 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
ASSIETTE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON
16.20
Homemade Duck Foie Gras — Salade, tomate, Fois gras maison, toasts chauds et confiture de figues.
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SALADE BRIQUETTE DE SEGUINvegetarian
11.30
Seguin Brick Salad — Salade, tomate, noix, médaillons de chèvre, œuf poché, confiture de figues et fromage de chèvre dans une feuille de brick dorée.
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SALADE FELLINI
14.40
Fellini Salad — Salade, tomates confites, tomate, jambon cru, œuf poché, basilic, mozzarella Di Bufala, olives, crème balsamique.
εκτίμηση≈ 450 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
SALADE CESAR
13.20
Caesar Salad — Salade, tomate, lamelles de poulet, œuf dur, croûtons, tomates confites, copeaux de parmesan, concombre, olives.
εκτίμηση≈ 410 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SALADE KAMELOTT
13.80
Kamelott Salad — Salade, tomate, fromage Saint-Marcellin, vinaigre balsamique, jambon cru sur pain grillé, œuf poché.
εκτίμηση≈ 490 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SALADE GOURMANDE
15.80
Gourmet Salad — Salade, tomate, noix, gésiers confits, toast de foie gras de canard Maison, magret de canard fumé.
εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SALADE BALTIQUEpescatarian
13.90
Baltic Salad — Salade, tomate, saumon fumé, gambas, œuf dur.
εκτίμηση≈ 340 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Les pokes bowl
POKE SAUMONpescatarian
16.80
Salmon Poke Bowl — Riz collant, farandole d’ingrédients 100% healthy !! En fonction du chef: concombre, tomate, carotte, avocat, un fruit, graines de chia ou autres. Ainsi qu’un émincé de boeuf, saumon ou poulet cuisiné façon Tataki.
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
POKE BOEUF
15.90
Beef Poke Bowl — Riz collant, farandole d’ingrédients 100% healthy !! En fonction du chef: concombre, tomate, carotte, avocat, un fruit, graines de chia ou autres. Ainsi qu’un émincé de boeuf, saumon ou poulet cuisiné façon Tataki.
εκτίμηση≈ 610 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
POKE POULET
15.50
Chicken Poke Bowl — Riz collant, farandole d’ingrédients 100% healthy !! En fonction du chef: concombre, tomate, carotte, avocat, un fruit, graines de chia ou autres. Ainsi qu’un émincé de boeuf, saumon ou poulet cuisiné façon Tataki.
εκτίμηση≈ 570 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
POKE VEGGIE (avec Tofu)vegan, vegetarian
15.10
Veggie Poke Bowl — Riz collant, farandole d’ingrédients 100% healthy !! En fonction du chef: concombre, tomate, carotte, avocat, un fruit, graines de chia ou autres. Ainsi qu’un émincé de boeuf, saumon ou poulet cuisiné façon Tataki.
εκτίμηση≈ 520 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
La pleine forme
PLEINE FORME SAUMONpescatarian
15.10
Salmon Healthy Plate — Une grande assiette, avec un émincé au choix de boeuf, de poulet ou de saumon, poivrons et sojas, revenu à la poêle. Accompagné d’une gambas, salade verte, tomates, maïs.
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
PLEINE FORME VOLAILLE
15.10
Poultry Healthy Plate — Une grande assiette, avec un émincé au choix de boeuf, de poulet ou de saumon, poivrons et sojas, revenu à la poêle. Accompagné d’une gambas, salade verte, tomates, maïs.
εκτίμηση≈ 360 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
PLEINE FORME BOEUF
15.10
Beef Healthy Plate — Une grande assiette, avec un émincé au choix de boeuf, de poulet ou de saumon, poivrons et sojas, revenu à la poêle. Accompagné d’une gambas, salade verte, tomates, maïs.
εκτίμηση≈ 410 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Nos couscous
COUSCOUS Royal
24.90
Royal Couscous — Merguez, agneau, poulet fermiers.
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
COUSCOUS Panaché
23.40
Mixed Couscous — 2 viandes au choix parmi les 3.
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
COUSCOUS Une Viande
22.10
Single Meat Couscous — 1 viande au choix parmi les 3.
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
COUSCOUS Sans Viandevegetarian
15.60
Vegetarian Couscous
εκτίμηση≈ 450 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Plats
PIÈCE DE BOEUF DU CHEF
18.60
Chef's Beef Cut — Demandez notre pièce de bìeğ du jour, accompagnements au choix
εκτίμηση≈ 650 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
FILET DE BOEUF GRILLÉ
21.80
Grilled Beef Fillet — Le tendre du tendre… accompagnements au choix
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
FILET DE BOEUF SAUCE MORILLES
23.80
Beef Fillet with Morel Sauce — Le Classique de la maison, accompagnement au choix
εκτίμηση≈ 720 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
CARPACCIO DE BOEUF
16.80
Beef Carpaccio — Tendres lamelles de bìeğ crues huile d’olive, salade, parmesan câpres, accompagné de frites
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
STEAK TARTARE
17.80
Viande pur bìeğ hachée 180g crue et assaisonnée par nos soins frites et salade
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
STEAK HACHE FACON BOUCHER
17.20
Butcher's Beef Patty — Viande pur bìeğ hachée 180g grillée, frites et salade
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακες
ANDOUILLETTE 100% VEAU DE CHEZ BRAILLON
19.80
Veal Andouillette — Andouillette gratinée au fours, accompagnée d’une sauce crémeuse à la moutarde et aux échalottes
εκτίμηση≈ 620 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
BROCHETTE Saladier
21.80
Mixed Meat Skewers — Brochette filet de canard, et de bìeğ , sauce barbecue, frites et salade.
εκτίμηση≈ 820 kcal50 g υδατάνθρακες
PLANCHA SOLEIL
19.80
Plancha Mixed Grill — Brochette de bìeğ, blanc de poulet, merguez grillées, sauce curry frites salade
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
BLANC DE POULET GRILLÉ
14.80
Grilled Chicken Breast — Escalope de poulet grillée tendre et maigre
εκτίμηση≈ 350 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
BLANC DE POULET AUX MORILLES
18.60
Chicken Breast with Morels — Escalope de poulet grillée tendre et maigre servie avec une sauce aux morilles.
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
BLANC DE POULET À LA CRÈME DE MORILLES
15.90
Chicken Breast with Morel Cream — Escalope de poulet grillée tendre et maigre servie avec une sauce crème de morilles (sans les morilles)
εκτίμηση≈ 520 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
MAGRET de CANARD grillé
18.80
Grilled Duck Breast — Magret de canard grillé accompagnements au choix.
εκτίμηση≈ 650 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
BROCHETTE DE GAMBASpescatarian
22.80
Prawn Skewers — Entre six et sept gambas suivant le gabarit accompagnements au choix
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
PAVÉ DE SAUMON SAUCE SAFRANpescatarian
22.80
Salmon Fillet with Saffron Sauce — Pavé de saumon sauce safran cuit au four, accompagnements au choix
εκτίμηση≈ 680 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
PAVÉ DE SAUMON GRILLÉpescatarian
21.80
Grilled Salmon Fillet — Accompagnements au choix
εκτίμηση≈ 620 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Burgers
LE CLASSIC
16.50
Classic Burger — Steak haché 150g pur bìeğ, salade, tomates, Cheddar oignons frits, sauce américaine, frites
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
LE DOUBLE
19.80
Double Burger — Comme Le Classic en double…
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
LE CHICKEN
15.80
Chicken Burger — Salade, tomate, émincés de poulet cheddar oignons frits sauce barbecue cornichons frites
εκτίμηση≈ 900 kcal75 g υδατάνθρακες
LE MORILLES BURGER
21.00
Morel Burger — Le classique avec en PLUS une sauce aux morilles
εκτίμηση≈ 1050 kcal75 g υδατάνθρακες
LE PERCEVAL
18.20
Perceval Burger — Le Classic avec en PLUS du Saint Félicien et du jambon cru
εκτίμηση≈ 1150 kcal55 g υδατάνθρακες
LE SEGUIN
17.80
Seguin Burger — Le classique avec en PLUS du fromage de chèvre et de la confiture de figues
εκτίμηση≈ 1080 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
LE VEGGIE BURGERvegetarian
16.50
Veggie Burger — Steak VEGGIE, salade, tomates, Cheddar, oignons frits, sauce américaine, frites.
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
Formules et Menus
MENU DU JOUR
17.30
Daily Menu — Buffet + Plat du jour + Dessert ou café*
εκτίμηση≈ 1400 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
PLAT DU JOUR SEUL
14.10
Daily Main Course
εκτίμηση≈ 650 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
PLAT DU JOUR + DESSERT *
16.30
Daily Main and Dessert
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
BUFFET À VOLONTÉ SEUL
13.60
All-you-can-eat Buffet
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
BUFFET A VOLONTE + DESSERT *
16.30
Buffet and Dessert
εκτίμηση≈ 1100 kcal100 g υδατάνθρακες
BUFFET A VOLONTE + PLAT DU JOUR
16.60
Buffet and Daily Main
εκτίμηση≈ 1450 kcal100 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
DESSERT DU JOUR*
5.70
Daily Dessert
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακες
CAFE GOURMAND
7.75
εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
MENU REGIONAL
29.40
Regional Menu — Entrée + Plat + Dessert
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
MENU GOURMANDS
34.50
Gourmet Menu — Entrée au choix, Plats au choix, Fromage et Dessert
εκτίμηση≈ 1500 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
MENU ENFANT
10.80
Kids Menu — Jambon, Escalope de poulet, ou Steak haché accompagné de frites ou légumes ou Buffet de Hors-d’æuvre, Glace deux boules ou fromage blanc
εκτίμηση≈ 800 kcal70 g υδατάνθρακες
Planches et Suppléments
LA CLASSIQUE
13.80
Classic Charcuterie Board — Planche de charcuterie
εκτίμηση≈ 500 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
LA GRANDE
17.20
Large Charcuterie Board — Planche de charcuterie
εκτίμηση≈ 750 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
SAUCE ÉCHALOTTE, ROQUEFORE OU CRÈME
2.00
Sauce (Shallot, Roquefort or Cream)
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SAUCE AUX MORILLES
4.80
Morel Sauce
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
79dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με πολλές επιλογές
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Μπορείτε να επιλέξετε τα συνοδευτικά σας για να ελέγξετε τους υδατάνθρακες.
28 φιλικά προς τον διαβήτη · 58 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 579 Rue nationale, 69400 Villefranche-sur-Saône
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33474623419
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesaladier.com/
Σου ανήκει το Restaurant Le Saladier Villefranche sur Saône; Διεκδίκησε το μέρος σου.