επιστροφή στην αναζήτηση

Restaurant Absolu Vincennes

Avenue de Paris 22, 94300 Vincennes

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Formules
Entrée + plat ou plat + dessert
38.90
Set Menu: Starter and Main or Main and Dessert
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Entrée + plat + dessert
44.90
Set Menu: Starter, Main and Dessert
εκτίμηση≈ 1500 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Les entrées
6 Huütres de Marennes d'Oléron, Fine de Claire N°3
Oysters — Accompagnées de pain de campagne.
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Carpaccio de Cecina Fumé au Bois de Chêne
Cecina Carpaccio — Huile d'olive et parmesan.
εκτίμηση≈ 280 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Sardines en Aceite de Oliva
Sardines in Olive Oil — Sardines de Galice servies dans leur étui, avec pain de campagne et fleur de sel.
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακες
Assiette de Jambon Trevelez
Jamón Serrano — Serrano 23 mois d'affinage) IGP
εκτίμηση≈ 320 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Crevettes Pili Pili
Pili Pili Shrimp — A la fois piquantes et savoureuses
εκτίμηση≈ 250 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ceviche de Daurade aux Agrumes
Sea Bream Ceviche — Un délice frais et acidulé.
εκτίμηση≈ 180 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Øuf parfait
Perfect Egg with Mushroom Cream — Crème de champignons, croutons
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Piquillos Farcis à la Crème de Chèvrevegetarian
Stuffed Piquillo Peppers — ciboulette et roquette, pignons de pin
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Les plats
Saint-Jacques Rôties
Roasted Scallops — Purée de topinambours, sauce au café, éclats d’amandes
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de Cabillaud à la Plancha
Grilled Cod Fillet — Cabillaud nacré, purée de butternut, brunoise de carottes et courgettes, sauce vierge
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Rognons de Veau
Veal Kidneys — Crème moutarde à l'ancienne, gratin dauphinois déstructuré, oignons grelots, pistaches concassées.
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Magret de canard
Duck Breast — Purée de butternut veloutée, pommes grenailles fondantes & sauce marchand de vin parfumée
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Entrecôte d’Argentine
Argentine Entrecôte — Légumes merveilleux, sauce béarnaise
εκτίμηση≈ 850 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Secreto de Bellota Ibérique (pluma, viande persillée)
Iberian Pork Secreto — Pommes grenailles, pleurotes, sauce mojo rouge
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Saku de Thon Sancké au Sésame
Seared Tuna Saku — Déclinaison provençale & sauce passion acidulée
εκτίμηση≈ 450 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Bæuf aux trois carottes
Beef with Three Carrots — Purée onctueuse, carottes vichy et carotte fan
εκτίμηση≈ 580 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
Les desserts
L'assiette de Brie de Meaux affinésvegetarian
Brie de Meaux Cheese Plate — Encore une petite faim...
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pavlova à la manguevegetarian
Mango Pavlova — Légère et croquante.
εκτίμηση≈ 450 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Le Fameux Baba de Nicolasvegetarian
Baba au Rhum — Un dessert incontournable.
εκτίμηση≈ 450 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Glace Artisanale (3 boules)vegetarian
Artisan Ice Cream — Choix de parfums: chocolat, vanille de Madagascar, café, citron vert, mangue d'Inde, framboise.
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Café ou Chocolat Liégeoisvegetarian
Café Liégeois — Des classiques gourmands.
εκτίμηση≈ 520 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Coupe Colonelvegetarian
Vodka et sorbet citron.
εκτίμηση≈ 310 kcal35 g υδατάνθρακες
Tarte Tatin aux pommes caraméliséesvegetarian
Apple Tarte Tatin — Beurre salé & éclat de cannelle
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Figues Rôties Minutevegetarian
Roasted Figs with Crumble — Crumble doré au beurre, glace vanille Bourbon délicatement fondante.
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Fondant au Chocolat Noir Intense 64%vegetarian
Chocolate Fondant — Glace vanille bourbon
εκτίμηση≈ 620 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Coupe Lorrainevegetarian
Mirabelles au sirop, glace mirabelle, Chantilly
εκτίμηση≈ 420 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 39

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

59veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με λίγες επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχει μόνο ένα vegetarian ορεκτικό, τα Piquillos Farcis à la Crème de Chèvre. Για γλυκό μπορείτε να διαλέξετε Tarte Tatin ή Fondant au Chocolat. Δεν υπάρχουν vegetarian κύριες ληψίσεις.

11 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 28

85dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλό γλυκαιμικό

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεΐνης με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με κρέας και ψάρια.

14 φιλικά προς τον διαβήτη · 28 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Avenue de Paris 22, 94300 Vincennes
Ώρες
Δευκλειστό
Τρι12:00–14:30, 19:00–23:00
Τετ12:00–14:30, 19:00–23:00
Πεμ12:00–14:30, 19:00–23:00
Παρ12:00–14:30, 19:00–23:30
Σαβ12:00–15:00, 19:00–00:00
Κυρ12:00–15:00
Dimanche soir: Fermé
Επικοινωνία
+33143982487
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), absolu-vincennes.com/fr
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Restaurant Absolu Vincennes; Διεκδίκησε το μέρος σου.