Restaurant Loic Picamal
8 Rte du Boussuivre, 42780 Violay
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
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Μενού
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Menus
Menu à 32 €
32.00
32 Euro Menu — Saumon fumé par nos soins, Filet de poisson du marché et son émulsion ou Volaille fermière rôtie et son jus, Fromage préparé par le chef ou dessert du moment
Menu enfant
18.00
Kids Menu — une entrée, un plat et un dessert
Menu à 45 €
45.00
45 Euro Menu — Le foie gras de canard frais sur sa tartine de pain d’épices à la rhubarbe ou Médaillon de Daurade Royale aux fruits de mer et son condiment tomate et basilic, Filet de Barbue rôti en croûte de laitue de mer et son beurre blanc ou Noix de veau fermier farcie aux tomates confites et son jus au romarin, Fromages affinés, Dessert au choix à la carte
Menu à 53 €
53.00
53 Euro Menu — Le foie gras de canard frais sur sa tartine de pain d’épices à la rhubarbe et / ou Médaillon de Daurade Royale aux fruits de mer et son condiment tomate et basilic, Filet de Barbue rôti en croûte de laitue de mer et son beurre blanc et / ou Noix de veau fermier farcie aux tomates confites et son jus au romarin, Fromages affinés, Dessert au choix à la carte
Menu à 65 € Le Homard Bleu
65.00
Blue Lobster Menu — L’alliance du Homard Bleu et de la betterave Chioggia, sauce vierge au basilic, Gyozas au Homard Bleu et consommé façon Thaï, Granité au citron vert, romarin et Vodka, Homard Bleu grillé et son beurre blanc, Fromages affinés, Dessert au choix à la carte
Menu Dégustation
70.00
Tasting Menu — menu dégustation en 4 plats établi par le chef le jour même
Les entrées
Saumon fumé par nos soins
13.00
Smoked Salmon
Le foie gras de canard frais sur sa tartine de pain d’épices à la rhubarbe
17.00
Duck Foie Gras on Spice Bread
Médaillon de Daurade Royale aux fruits de mer et son condiment tomate et basilic
17.00
Sea Bream Medallion with Seafood
L’alliance du Homard Bleu et de la betterave Chioggia, sauce vierge au basilic
24.00
Blue Lobster and Beetroot
Gyozas au Homard Bleu et consommé façon Thaï
19.00
Blue Lobster Gyoza
Les poissons
Filet de poisson du marché et son émulsion
19.00
Market Fish Fillet
Filet de Barbue rôti en croûte de laitue de mer et son beurre blanc
26.00
Roasted Barbue Fillet
Gyozas au Homard Bleu et consommé façon Thaï
38.00
Blue Lobster Gyoza
Homard Bleu grillé et son beurre blanc
45.00
Grilled Blue Lobster
Les viandes
Volaille fermière rôtie et son jus
19.00
Roasted Free-Range Poultry
Noix de veau fermier farcie aux tomates confites et son jus au romarin
26.00
Stuffed Veal Nut
Ris de veau rôti, tagliatelles fraîches et son jus
30.00
Roasted Veal Sweetbreads with Tagliatelle
Les fromages
Fromage blanc
7.00
Fromages affinés
10.00
Aged Cheeses
Les desserts
Crémeux à la pistache et son brownie, framboises et crème glacée à la pistache
13.00
Pistachio Cream and Brownie
Feuilleté aux fraises, terre végétale, sorbet à la gentiane et au citron
13.00
Strawberry Puff Pastry
Soufflé chaud au Grand Marnier et sa madeleine, crème glacée Grand Marnier
13.00
Grand Marnier Soufflé
Assiette de glaces et sorbets
8.00
Ice Cream and Sorbet Platter
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Αξιολογήσεις
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 8 Rte du Boussuivre, 42780 Violay
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33474639574
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), loic-picamal.com/
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