Brasserie 155
Loonsebaan 155, 5263 CN Vught
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
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Μενού
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VIANDE
Kip van het spit
25.00
Rotisserie chicken — morilles, romige jus, halve kip of een hele kip
Steak au poivre
38.00
klassiek, pepersaus, cognac
Chicken paillard
26.00
van de grill citroen, thijm, knoflook
Tournedos
38.00
saus naar keuze
Tournedos Rossini
50.00
met eendenlever en truffel
SPÉCIAL
Rib-eye van de bbq
40.00
BBQ Rib-eye — Balsamico, tomaat, parmezaan
Rib-eye double
80.00
Double Rib-eye — voor 2 personen, saus naar keuze
POISSON
Rogvleugel
29.00
Roa wing — op de graat, kappertjes, citroen, peterselie
Zeetong
45.00
Sole — met ravigotte
Hele zeebaars van de bbq
36.00
BBQ Sea bass — antiboise
Kreeft van de grill
40.00
Grilled lobster — limoenmayonaise
Linguine Caviar
45.00
Caviar Linguine — linguine, champagne saus, caviar
Vongole
36.00
Vongole Linguine — linguine, peper, citroen, peterselie
VEGETARIEN
Spaghettinivegetarian
22.00
Pistachio Spaghettini — pistache, citroen, parmezaan
Madras curryvegetarian
22.00
bloemkool, limoen, kikkerwten
SAUCES
JUS
3.00
PIKANT JUS
3.00
Spicy Jus
PEPERSAUS
3.00
Pepper sauce
TRUFFEL JUS
4.00
Truffle Jus
BEARNAISE
3.00
Béarnaise sauce
SAUS CAFE DE PARIS
3.00
Café de Paris sauce
PORTJUS
4.00
Port wine sauce
STROGANOFF
4.00
Stroganoff sauce
ACCOMPAGEMENTS
Huisgesneden friet
6.00
Fries — huisgemaakte mayonaise
Little gem
5.00
Little Gem salad — ceasadressing, crouton
Witlofsalade
8.00
Chicory salad — appel, walnoot, grove mosterd
Groene asperge
9.00
Green asparagus — amandel
Honingtomaatjes met balsamico
6.00
Honey tomatoes
LE COCKTAIL
Sunrise cocktail
5.00
LES PLATS
Fish and chips
11.00
Kipnuggets, friet, appelmoes
13.00
Chicken nuggets
Pasta pesto
12.00
Petit tournedos, friet, appelmoes
19.00
Petit tournedos
Pizzetta margaritavegetarian
12.00
DESSERTS
Wafel, vanille ijs, chocolade saus
8.00
Waffle
Ijsje, oubliechoorn, discodip
7.00
Ice cream
DESSERT
Creme brûlée
10.00
Crème brûlée — Vanille, crumble, ijs
Chocolade mousse
12.00
Chocolate mousse — slagroom en chocolade
San Sebastian cheesecake
12.00
frambozensaus, frambozenijs
Profiteroles
12.00
Soezen, vanille, chocoladesaus
Scroppino
9.00
citroen, vanille, prosecco
Cafe Glace
12.00
Café Glace — Vanille, espresso, kahlua
Verse madeleines
5.00
Madeleines — 2 stuks, vanille room
Friandises
8.00
4 friandises
LA GRANDE VANILLE
Voor 2 personen
25.00
La Grande Vanille — Vanille ijs, chocoladesaus, pecannoot, verse slagroom (Maak je eigen dessert)
LE FROMAGE
Assortiment de fromagesvegetarian
16.00
Cheese board — 5 kazen met garnituren
A PARTAGER
Zuurdesem en Focacciavegetarian
9.00
Sourdough and Focaccia — Provençaalse kruiden, kruidenboter, 155 dip
Pan con tomatevegetarian
14.00
tomaat, zuurdesem, gepofte knoflook
Pizzetta bianca a la truffevegetarian
19.00
Truffle Pizzetta — mascarpone, parmezaan, truffel
Pata negra
18.00
dun gesneden pata negra
Calamari
12.00
aioli, peterselie, piment, citroenen
Blooming onionvegetarian
10.00
gefrituurde ui, kerriedip
Gemarineerde olijvenvegan
5.00
Marinated olives — venkel, zeezout
Nems
12.00
Nem spring rolls — loempia, munt, little gum, chili, 4 st.
Padron peppersvegan
14.00
sriracha, zeezout
Aubergine kroketvegetarian
12.00
Eggplant croquette — huisgemaakt, harissa mayonnaise, 4st.
FRUITS DE MER
Gillardeau oesterspescatarian
30.00
Gillardeau oysters — met ponzu en vinaigrette 6st.
Gillardeau oesters met champagne granitepescatarian
24.00
Gillardeau oysters with champagne granite — 3 st
Gillardeau Rockefellerpescatarian
21.00
3st. spinazie, hollandaise
Caviar "House of Caviar"pescatarian
65.00
Caviar — 30 gram met klassieke garnituren
LES PETITS SOUPES
Mulligatawny
7.00
Mulligatawny soup — kerriesoep, orzo
Kreeftensoeppescatarian
9.00
Lobster soup — met stukjes kreeft
ENTRÉES
Carpaccio
15.00
pesto, pijnboompitten, parmezaan
Steak tartaar
16.00
Steak tartare — toast, crumble van balsamico en zwarte truffel
Sticky chicken
15.00
sesam, bosui, rettich
Gamba in lookpescatarian
16.00
Garlic prawns — knoevelboter, knoflook en peper
Escargotspescatarian
15.00
wijngaardslakken in huisgemaakte kruidenboter 6st.
Pizza tonijnpescatarian
16.00
Tuna pizza — krokante filo, verse tonijn, wasabicrème
Cravod laxpescatarian
16.00
Crawfish lax — mierikswortelcreme, venkel, kruiden
Tonijnartaartarpescatarian
15.00
Tuna tartare — avocado, gember, sesam
Gazpachovegan
14.00
tomaat, komkommer, paprika, crouton
Brioche palingpescatarian
16.00
Eel brioche — broiche, tomaatjen, paling, crème fraîche
Burratavegetarian
14.00
Tomatensoorten, balsamico, tomatencrumble
Kingcrabpescatarian
35.00
King crab — cocktailsaus, kropsla
Crispy ricepescatarian
18.00
Crispy rice with tartare — tartaar van pikante tonijn, zalm of avocado
Chicken gyoza
15.00
hol-sin, kip & kimchi
Sashimi duopescatarian
18.00
Zalm, tonijn, wasabi, wakame, soia
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Loonsebaan 155, 5263 CN Vught
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +32736897154 info@brasserie155.nl
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie155.nl/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 100 %