Weinhaus Stachel seit 1413
Gressengasse 1, 97070 Würzburg
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 23:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 15 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Laktosefrei - Leckeres Vorab
Kalbsconsommé mit Kräuternlactose_free
8.90
Veal Consommé
εκτίμηση≈ 45 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Gebratene Blutwurst an gebratenen Kartoffelscheiben und Apfelspaltenlactose_free
16.90
Fried Blood Sausage — und frisch geriebenem Meerrettich
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tatar vom Rinderfilet, von Hand geschnittenlactose_free
19.90
Beef Tartare — verfeinert mit einer hausgemachten Tatarsoße, gepickelten roten Zwiebeln
εκτίμηση≈ 310 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Laktosefrei - Blattsalate
Kleiner gemischter Salat der Saisonlactose_free, vegetarian
5.90
Mixed Seasonal Salad — in unserer Hausvinaigrette mit Gurkensalat
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gemischter Salat der Saison in unserer Hausvinaigrettelactose_free, vegetarian
15.90
Mixed Seasonal Salad with Baguette — mit Gurkensalat und Baguette
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Maishähnchenbrustlactose_free
12.90
Corn-fed Chicken Breast — Ergänzung zum Salat
εκτίμηση≈ 180 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Laktosefrei - Hauptgänge
Schweinebraten in Landbiersoßelactose_free
23.90
Roast Pork in Beer Sauce — serviert mit Kartoffelklößen und Beilagensalat
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Fränkischer Sauerbraten vom Rind mit Kartoffelklößen und Blaukrautlactose_free
27.90
Franconian Sauerbraten
εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
„Stachel Pfännle“ Schweinemedaillons, fränkische Rostbratwurstlactose_free
28.90
Pork Medallions and Sausage — knuspriger Speck, Landbiersoße und Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 920 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Forelle »Müllerin-Art« im Ganzenlactose_free
29.90
Trout Meuniere — serviert mit gerösteten Mandelsplittern, Salzkartoffeln
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Forelle »Blau« im Ganzenlactose_free
29.90
Trout Blue — serviert mit Salzkartoffeln, Wurzelsud nach Originalrezept der Stachelwirte und Sahnemeerrettich
εκτίμηση≈ 580 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Original Wiener Schnitzel vom Kalblactose_free
31.90
Wiener Schnitzel — serviert mit lauwarmen hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακες
Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak medium gebratenlactose_free
33.90
Zwiebelrostbraten — dazu geschmolzene Zwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck
εκτίμηση≈ 820 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Laktosefrei - Nachspeisen
Dreierlei hausgemachte Sorbetslactose_free, vegan
12.90
Homemade Sorbets
εκτίμηση≈ 210 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Glutenfrei - Leckeres Vorab
Rieslingcrèmesuppegluten_free
8.90
Riesling Cream Soup
εκτίμηση≈ 240 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gratinierter Ziegenkäse mit zweierlei Rote Betegluten_free, vegetarian
14.90
Gratinated Goat Cheese — karamellisierten Walnüssen und glutenfreiem Brot
εκτίμηση≈ 480 kcal28 g υδατάνθρακες
2 Stk. Gratiniertem Ziegenkäsegluten_free, vegetarian
9.90
Gratinated Goat Cheese — Ergänzung zum Salat
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Glutenfrei - Hauptgänge
„Fränkisches Hochzeitsessen“ Kalbstafelspitz in Meerrettichsoßegluten_free
27.90
Veal Tafelspitz — serviert mit Preiselbeeren und Salzkartoffeln
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Glutenfrei - Nachspeisen
Crème brûlée von der Tonkabohnegluten_free
10.90
Tonka Bean Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Kinderkarte – Kids menu
Backerbsensuppevegetarian
3.20
Pea Soup
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
Kinderbratwurst mit Bratkartoffeln
6.50
Kids Sausage — children's sausage with fried potatoes
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακες
Schweinemedaillon dazu Spätzle und helle Soße
12.00
Kids Pork Medallion — Pork medallion served with spaetzle and light sauce
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακες
Kinderschnitzel mit Bratkartoffeln
12.00
Kids Schnitzel — Kid's schnitzel with fried potatoes
εκτίμηση≈ 650 kcal40 g υδατάνθρακες
1 Kloß mit Soßevegetarian
3.00
Dumpling with Sauce — 1 dumpling with sauce
εκτίμηση≈ 250 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
2 Klöße mit Soßevegetarian
5.00
Dumplings with Sauce — 2 dumpling with sauce
εκτίμηση≈ 450 kcal70 g υδατάνθρακες
Spätzle mit helle Soßevegetarian
4.50
Spaetzle with Sauce — Spaetzle with light sauce
εκτίμηση≈ 400 kcal50 g υδατάνθρακες
Eisbecher „Lilliput“vegetarian
1.80
Kids Ice Cream Sundae — 1 Kugel Vanille oder Schokolade oder Erdbeere mit Schokolinsen / 1 scoop of vanilla or chocolate or strawberry with smarties
εκτίμηση≈ 220 kcal30 g υδατάνθρακες
Leckeres Vorab / Starters
Kalbsconsommé mit Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Kalbsbrät
8.90
Veal Consommé with Herb Roulade — Consommé of veal with herb roulade
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Hauptgänge / Main Course
Dreierlei Knödel in Edelpilzrahmsoße, Rote Bete, Parmesan und Spinatvegetarian
24.90
Dumplings in Mushroom Sauce — Bread dumplings in a creamy mushroom sauce, beetroot, parmesan and spinach
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Zweierlei gefüllte Ravioli mit Pecorino & Feige und Büffelmozzarellavegetarian
24.90
Ravioli with Fig and Mozzarella — an Salbeibutter und getrockneten Tomaten
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Nachspeisen / Dessert
Saftiger Schokoladenbrownie mit a weng was druffvegetarian
11.90
Chocolate Brownie — Chocolate brownie with mango chutney
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Käsevariation dazu Feigensenf, Chutney und Baguettevegetarian
14.90
Cheese Variation — Cheese variation with fig mustard, chutney and baguette
εκτίμηση≈ 500 kcal30 g υδατάνθρακες
Wenn gar nichts mehr reinpasstvegetarian
6.90
Dessert Duo — Kleine Créme brûlée oder Schokoladenmousse & Espresso
εκτίμηση≈ 300 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Affogato Espresso mit einer Kugel Vanilleeisvegetarian
5.50
Affogato — Affogato espresso with a scoop of vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 210 kcal25 g υδατάνθρακες
Menüs
4 Gang Überraschungsmenü
75.00
4-Course Surprise Menu — inkl. Aperitif
εκτίμηση≈ 1800 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Empfehlung des Küchenchefs / chefs recommandation
Kräuterseitling / Rote Beete Hummus / Wasabi Erdnuss/ Terriyakivegan
14.90
King Oyster Mushroom Teriyaki — King oyster mushroom, beetroot hummus, wasabi peanut, teriyaki
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Kürbissüppchen Kokos / Kerne / Garnele
7.90
Pumpkin Prawn Soup — Pumpkin Soup / Coconut / Seeds / Prawn
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Confierte Pastinake / Safranrisotto / Kaffeelack / rote Zwiebelmarmeladevegetarian
24.90
Saffron Risotto with Parsnip — Confit parsnip, saffron risotto, coffee glaze, red onion jam
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Butterfisch / Safranrisotto / rote Zwiebelmarmelade / wilder Brokkoli
29.90
Butterfish with Saffron Risotto — Butterfish, saffron risotto / red onion jam / wild broccoli
εκτίμηση≈ 720 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Lammrücken / Spitzkohl / Kartoffelzigarre / Hibiskusjus / Brombeere
34.90
Rack of Lamb — Rack of lamb / Pointed cabbage / potato cigar / hibiscus jus / blackberry
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Dekonstruierter Zwetschgenkuchen / Crumble / Vanillecreme Sauerrahm - Zimt Eisvegetarian
12.90
Deconstructed Plum Cake — Deconstructed Plum Cake / Crumble / Vanilla Cream Sour Cream & Cinnamon Ice Cream
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
78veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Κλασική γερμανική κουζίνα
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν επιλογές όπως ραβιόλι με σίκα και συκο fig ή ριζότο με κρόκο και παστινάκα. Για γλυκό υπάρχει brownie σοκολάτας ή sorbet.
20 χορτοφάγα και 2 vegan πιάτα σε 48
70dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πλούσιες επιλογές σε πρωτεΐνες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με κρέας και ψάρι. Οι επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι διαθέσιμες.
22 φιλικά προς τον διαβήτη · 48 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Gressengasse 1, 97070 Würzburg
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι16:00–23:00Τετ16:00–23:00Πεμ16:00–23:00Παρ16:00–23:00Σαβ11:30–23:00ΚυρκλειστόDurchgehend warme Küche bis 21:00 Uhr
- Επικοινωνία
- +4993152770 info@weinhaus-stachel.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinhaus-stachel.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Weinhaus Stachel seit 1413; Διεκδίκησε το μέρος σου.