Restaurant Op de Brink
Apeldoornseweg 6, 8075 BN Elspeet
Nu open · tot 22:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 9 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
BROOD
BROOD MET SMEERSELS (V)vegetarian
9.75
Bread with spreads — Olijfolie, zeezout, huisgemaakte kruidenboter, pesto & knoflooksaus
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
PLUKBROOD CLASSIC (V)vegetarian
11.00
Classic pull-apart bread — Gevuld met huisgemaakte kruidenboter, gesmolten kaas, knoflooksaus
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 42
PLUKBROOD BACON & CHEDDAR
12.50
Bacon & Cheddar pull-apart bread — Gevuld met huisgemaakte kruidenboter, gebakken spekjes, gesmolten cheddar, jalapeño, rode ui, bosui, sesam, gefrituurde uitjes barbecuemayonaise
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
Soepen
TOMATENSOEP (V)vegetarian
8.50
Tomato soup — Romige tomatensoep, crème fraîche, broodje
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
THAISE WORTELSOEP (V/M)
9.00
Thai carrot soup — Wortel, gember, kokos, gele curry, pulled chicken, broodje
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67
Voorgerechten
BURRATA & TOMAAT (V)vegetarian
12.50
Burrata & Tomato — Burrata, gemarineerde tomaten, zoetzure rode ui, olijven, pistache, pesto, krokant van ciabatta
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CARPACCIO
14.50
Angus rund, Parmezaanse kaas, pittenmix, zongedroogde tomaat, rucola, truffelmayonaise
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
THAI CHICKEN
13.50
Thaise kipgehaktballetjes, sticky chili glaze, kewpiemayonaise, bosui, sesam, komkommer, zoetzuur van wortel
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VITELLO TONATO
14.50
Vitello Tonnato — Rosé gebraden kalfsvlees, tonijnmousse, krokante kappertjes, little gem, citroenvinaigrette, ingelegde mosterdzaadjes
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TUNA TOSTADA
14.50
Krokante maistortilla, verse tonijn, ponzu, avocadocrème, kewpiemayonaise komkommer, citrus mayonaise, rode ui, gefrituurde sjalot
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Salades
AZIATISCHE SALADE (V)vegan
5.50
Asian Salad — Little gem, soja-sesamdressing, zoetzure komkommer, bosui, sesam, gefrituurde uitjes
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
CAESARSALADE
5.50
Caesar Salad — Little gem, caesardressing, croutons, Parmezaanse kaas
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALADE BURRATA (V)vegetarian
19.50
Burrata Salad — Gemengde sla, burrata, gemarineerde tomaten, zoetzure rode ui, olijven, pesto, honing, pistachecrumble, croutons
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 69
SALADE CARPACCIO
21.50
Carpaccio Salad — Gemengde sla, Angus rund, Parmezaanse kaas, pittenmix, zongedroogde tomaat, rucola, truffelmayonaise
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SALADE TONIJN
22.00
Tuna Salad — Gemengde sla, tataki van tonijn, huisgemaakte tonijnsalade, zoetzure groenten, furikake, soja-sesamdressing, komkommer, citrus mayonaise, rode ui, gefrituurde sjalot
schatting≈ 610 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Bijgerechten
GEGRILDE SPITSKOOL (V)vegetarian
6.50
Grilled Pointed Cabbage — Gegrilde spitskool, miso, hazelnoot, bosui
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GEROOSTERDE WORTELS (V)vegetarian
5.50
Roasted Carrots — Geroosterde wortels, hummus, honing
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
VERSE FRIET (V)vegan
4.50
French Fries — Met frietsaus
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydraten
TRUFFELFRIET (V)vegetarian
6.50
Truffle Fries — Verse friet, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, bosui
schatting≈ 560 kcal52 g koolhydraten
Kindergerechten
KINDERMENU
8.50
Kids Menu — Verse friet, appelmoes, frietsaus Keuze uit: mini frikandellen, bitterballen, kaastengels, chickenbites of een mix (4 stuks)
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Klassiekers
BRINK SMASH BURGER
21.50
Briochebol, dubbele smashburger, cheddar, gekarameliseerde ui, romaine sla, tomaat, augurk, brandermayonaise, barbecuesaus
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
PULLED PORK BURGER
21.50
Briochebol, smashburger, huisgemaakte pulled pork, cheddar, coleslaw, barbecuesaus, jalapeño, gefrituurde uitjes
schatting≈ 1050 kcal60 g koolhydraten
Hoofdgerechten
SPITSKOOL (V)vegetarian
23.50
Pointed Cabbage Main — Zachtgegaarde spitskool, misoboter, beurre blanc, aardappelmousseline, hazelnoot, aardappelkaantjes
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
RIBEYE
34.50
Gebakken ribeye van 300 gram, gekonfijte aardappel, seizoensgroente, hollandaise, rode wijnjus
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
KIPSATÉ
24.50
Chicken Satay — Gemarineerde kippendijen, oosterse satésaus, atjar, seroendeng, cassave, gefrituurde uitjes
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
KOGELBIEFSTUK
31.50
Tenderloin Steak — Kogelbiefstuk, pepersaus, aardappelmousseline, seizoensgroenten
schatting≈ 700 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SPARERIBS
24.50
Spare Ribs — Langzaam gegaarde huisgemaakte spareribs, coleslaw Sweet Honey BBQ of Spicy BBQ
schatting≈ 800 kcal35 g koolhydraten
POLDERHOEN
26.50
Polder Chicken — Gebakken filet met bout van polderhoen, honing-thijmjus, aardappelmousseline, seizoensgroenten
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SCHNITZEL
23.50
Schnitzel, citroen Champignonsaus of pepersaus
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
ZALMFILETpescatarian
27.50
Salmon Fillet — Zalmfilet gegaard met kruidenkorst, romige citroen-orzo, doperwten, dille
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SCHNITZEL OP DE BRINK
25.00
Schnitzel on the Brink — Schnitzel, gebakken ui, champignons, spek, gegratineerd met kaas
schatting≈ 900 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
MOSSELEN KLASSIEKpescatarian
27.50
Classic Mussels — Witte wijn, mosselgroenten
schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
MOSSELEN THAISpescatarian
27.50
Thai Mussels — Gele curry, kokos, limoen
schatting≈ 600 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
borrel
WORSTPLANK
11.50
Sausage Platter — Diverse soorten worst met verschillende garnituren
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
KAASPLANK (V)vegetarian
11.50
Cheese Platter — Diverse soorten kaas met verschillende garnituren
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
KAAS- EN WORSTPLANK
16.50
Cheese and Sausage Platter — Diverse soorten kaas en worst met verschillende garnituren
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
FRIET PULLED PORK
14.50
Pulled Pork Fries — Verse friet, huisgemaakte pulled pork, cheddar, barbecuesaus, brandermayonaise
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
NACHOS PULLED CHICKEN
14.50
Pulled Chicken Nachos — Tortilla chips, pulled chicken, cheddar, jalapeño, piri-pirisaus, crème fraîche, bosui
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
YAKITORI 6 STUKS
10.00
Yakitori — Kipspiesjes, teriyakisaus, sesam, bosui
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BORRELBITES 8 STUKS
10.00
Borrel Bites — Keuze uit: bitterballen, mini Mexicano’s, mini frikandellen, chickenbites, kaasstengels, butterfly shrimps of oesterzwam bitterballen
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
GEMENGD BRINKGARNITUUR
28.50
Mixed Brink Garnish — Diverse hapjes, frietsaus, piri-pirisaus
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 41
Desserts
HUISGEMAAKT IJS
6.00
Homemade Ice Cream — Twee bollen ambachtelijk huisgemaakt ijs, slagroom
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
FRIANDISES
5.50
Diverse huisgemaakte zoetigheden, heerlijk bij koffie of thee
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten
CRÈME BRÛLÉE
10.00
Klassieke vanille crème brûlée, vanille-ijs, slagroom
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
BROWNIE & NUTS
10.00
Brownie met gemengde noten, chocoladeganache, gezouten karamelsaus, slagroom karamelijs, slagroom
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22
NEW YORK CHEESECAKE
10.00
New York cheesecake, aardbei-rabarbercompote, witte chocolade-ijs, slagroom
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenzwaar 24
AFFOGATO
6.00
Espresso, vanille-ijs, amaretti-koekjes
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Ijscoupes
DAME BLANCHE
9.00
Vanille-ijs, witte chocolade-ijs, stracciatella-ijs, chocoladesaus, slagroom
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
VRUCHTENSCHELP
5.75
Fruit Shell — Huisgemaakte banketbakkersroom, vers fruit, slagroom
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 43
HAZELINO
9.75
Hazelnootijs, koffie-ijs, vanille-ijs, hazelnootmeringue, karamelsaus, slagroom
schatting≈ 610 kcal58 g koolhydratenzwaar 25
BANOFFEE
9.75
Banoffee Ice Cream Coupe — Bananenijs, gezouten karamelijs, stracciatella-ijs
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 27
FROZEN YOGHURT
9.75
Frozen Yogurt Coupe — Yoghurtijs, aardbeienijs, vers fruit, slagroom
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 43
STRAWBERRY CHEESECAKE
9.75
Strawberry Cheesecake Ice Cream Coupe — Aardbeienijs, cheesecake-ijs, vanille-ijs, verse aardbeien, slagroom
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
MONCHOU COUPE
9.75
MonChou-ijs, vanille-ijs, witte chocolade-ijs, kersen, speculoos, slagroom
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
TROPICAL COUPE
9.75
Mango-ijs, kokosijs, yoghurtijs, amandelcrumble, gebrande meringue, passievrucht
schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenzwaar 32
Gebak
HUISGEMAAKTE APPELTAART
5.00
Homemade Apple Pie — Met slagroom
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Belegde broodjes
TONIJN
13.75
Tuna Sandwich — Huisgemaakte tonijnsalade, romaine sla, zoetzure groenten, kewpiemayonaise, furikake, Wit of bruin brood
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
BRINK SANDWICH (V/M)
13.50
Brink Sandwich — Eiersalade, boerenham, jonge kaas, tomaat, romaine sla, komkommer, Wit of bruin brood
schatting≈ 600 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
PULLED PORK
20.00
Pulled Pork Sandwich — Briochebol, huisgemaakte pulled pork, coleslaw, barbecuesaus, gefrituurde uitjes, Wit of bruin brood
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
KALF & HUMMUS
14.75
Veal and Hummus Sandwich — Rosé gebraden kalf, hummus, romaine sla, geroosterde paprika, granaatappel, feta, Wit of bruin brood
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
BURRATA (V)vegetarian
14.75
Burrata Sandwich — Burrata, tomaat, pesto, rucola, honing, pistache, ciabatta, Wit of bruin brood
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Eiergerechten
EGGS BENEDICT
15.75
Twee gepocheerde eieren, boerenham, romaine sla, hollandaisesaus, brioche
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
EGGS ROYALEpescatarian
16.50
Twee gepocheerde eieren, gerookte zalm, romaine sla, hollandaisesaus, brioche
schatting≈ 640 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
EGGS AVOCADO (V)vegetarian
15.75
Eggs Avocado — Twee gepocheerde eieren, avocado, romaine sla, hollandaisesaus, brioche
schatting≈ 610 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
UITSMIJTER HAM & KAAS (V/M)
11.50
Fried Eggs with Ham and Cheese — Drie eieren, boerenham, jonge kaas, Wit of bruin brood
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
UITSMIJTER SPEK & KAAS (V/M)
11.50
Fried Eggs with Bacon and Cheese — Drie eieren, spek, jonge kaas, Wit of bruin brood
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten
Klassiekers
THAISE GEHAKTBALLETJES
15.00
Thai Chicken Meatballs — Thaise kipgehaktballetjes, sticky chili glaze, kewpiemayonaise, bosui, sesam, komkommer, zoetzuur van wortel, ciabatta
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
WENTELTEEFJE (V)vegetarian
12.50
French Toast — Wentelteefje van brioche, witte chocoladecrème, aardbei-rabarbercompote, verse aardbeien, amandelcrumble
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydraten
TOSTI CLASSIC (V/M)
8.50
Classic Toastie — Jonge kaas, boerenham, curry, Wit of bruin brood
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
12 O′CLOCK (V/M)
15.75
12 O'Clock Lunch Set — Soep naar keuze, mini Brink Sandwich, broodje kroket, Wit of bruin brood
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 66
KROKETTEN (V/M)
11.50
Bourgondische Croquettes — Twee Bourgondische kroketten, boter, mosterd, salade, Wit of bruin brood
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydraten
High Cocktail
High Cocktail
39.50
High Cocktail Platter — Een gezellige mix van drie heerlijke cocktails, begeleid door: Een versgebakken plukbroodje met knoflooksaus, Een goedgevulde borrelplank met diverse kazen en worst en een friet deluxe met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise, Een selectie van bittergarnituur, perfect om te delen
schatting≈ 1800 kcal110 g koolhydratenzwaar 21
Luxe High Cocktail
49.50
Luxe High Cocktail Platter — Drie verfijnde cocktails, gecombineerd met: Een versgebakken plukbroodje, Drie luxe kleine gerechtjes, zorgvuldig samengesteld door onze chef
schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 16
High Wine
High Wine
36.50
High Wine Platter — 4 wijnen naar keuze of geselecteerd door onze bediening, Plukbroodje met knoflooksaus, Een goedgevulde borrelplank met diverse kazen en worst en een friet deluxe met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise, Bittergarnituur om het geheel af te maken
schatting≈ 2100 kcal140 g koolhydratenzwaar 21
Luxe High Wine
46.50
Luxe High Wine Platter — Start met een glaasje bubbels, Keuze uit 3 wijnen of een selectie van onze bediening, Plukbroodje met knoflooksaus, Drie luxe kleine gerechtjes, zorgvuldig samengesteld door onze chef
schatting≈ 1700 kcal100 g koolhydratenzwaar 16
High Beer
High Beer
36.50
High Beer Platter — Keuze uit 4 verschillende bieren (blik, fles of van de tap) óf 8 proefglaasjes van de tap, Plukbroodje met knoflooksaus, Een goedgevulde borrelplank met diverse kazen en worst en een friet deluxe met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise, Bittergarnituur om het geheel compleet te maken
schatting≈ 1900 kcal120 g koolhydratenzwaar 21
Luxe High Beer
46.50
Luxe High Beer Platter — Keuze uit 4 verschillende bieren (blik, fles of van de tap) óf 8 proefglaasjes van de tap, Plukbroodje met huisgemaakte smeersels, Drie luxe kleine gerechtjes, zorgvuldig samengesteld door onze chef
schatting≈ 1700 kcal100 g koolhydratenzwaar 16
Shared Dining
Shared Dining
51.50
Shared Dining Menu — Start – Vers afgebakken brood met huisgemaakte smeersels, Voorgerechten – Vier verrassende voorgerechten om samen te delen, Tussengerecht – Een smaakvolle soep, geserveerd per persoon, Hoofdgerechten – Vier gevarieerde hoofdgerechten met diverse bijgerechten, Dessertkeuze, Koffie met friandises of huisgemaakt ijs
schatting≈ 2200 kcal160 g koolhydratenzwaar 29
Shared Dining met dessertproeverij
54.50
Shared Dining with Dessert Tasting — Start – Vers afgebakken brood met huisgemaakte smeersels, Voorgerechten – Vier verrassende voorgerechten om samen te delen, Tussengerecht – Een smaakvolle soep, geserveerd per persoon, Hoofdgerechten – Vier gevarieerde hoofdgerechten met diverse bijgerechten, Shared dessert: een verrassende selectie om samen te delen
schatting≈ 1850 kcal210 g koolhydratenzwaar 27
Klopt dit menu nog?
59veggie
scoreschatting
scoreschatting
Enkele vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is één vegetarisch hoofdgerecht met zachtgegaarde spitskool. Je kunt kiezen uit voorgerechten zoals burrata & tomaat of een Aziatische salade. De kaart bevat ook veel vleesgerechten zoals ribeye en kipsaté.
15 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 75
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Vlees en vis keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Er zijn veel koolhydraatarme opties zoals Carpaccio (8 g) en Vitello Tonnato (10 g). De hoofdgerechten bevatten goede eiwitbronnen zoals Ribeye en Kogelbiefstuk.
28 diabetesvriendelijk · 81 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Apeldoornseweg 6, 8075 BN Elspeet
- Uren
- ma10:00–22:00di10:00–22:00wo10:00–22:00do10:00–22:00vr10:00–00:00za10:00–00:00zogeslotengesloten van 28 december tot 1 januari
- Contact
- +31577492980 info@restaurantopdebrink.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantopdebrink.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %