SPEICHER Emden
Hermann-Neemann-Straße 60, 26725 Emden
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Köstlichkeiten aus der Küche
SPEICHER SNACK PLATTEvegetarian
14.90
Cheese and Olive Snack Platter — Verschiedene Käsespezialitäten, Oliven
VORSPEISEN
SPEICHERBROT ZIEGENKÄSEvegetarian
10.90
Goat Cheese Toast with Pear and Honey — 4x gratinierter Ziegenkäse, Birne, Honig, Speicherbrot
DREILEI SPEICHERBROT VARIATION
14.90
Bread Variation with Salmon, Goat Cheese and Serrano Ham — Pulled Lachs, Ziegenkäse, Walnüsse, Feigenmarmelade Feigensenf, Serrano Schinken
PASTINAKEN-KARTOFFEL-PLÄTTCHEN MIT LACHSpescatarian
14.90
Parsnip Potato Patties with Salmon — hausgemacht, gebeizter Lachs, Dijon Senf, Meerrettichcreme
ROTER THUNFISCH CEVICHEpescatarian
17.90
Red Tuna Ceviche — weißer, schwarzer Sesam, Zwiebeln, Tomaten, Avocado, Ingwer, Crème Fraîche, Dillschaum
FÄRSEN-CARPACCIO
17.90
Veal Carpaccio — Olivenöl, Rucola, Parmesan, Pinienkerne
JAKOBSMUSCHELNpescatarian
17.90
Scallops with Orange Salad — Rucola-Orangen-Salat, Pistazien
DRY AGED FÄRSENHACKBÄLLCHEN
12.90
Dry Aged Beef Meatballs — Gemüse-Letscho, Coleslaw, Tomaten-Zwiebel Chutney
THUNFISCHTATARpescatarian
16.90
Tuna Tartare — Rote Zwiebeln, Ingwer, Gurken, Wasabi
FETAKÄSE TACOSvegetarian
12.90
Feta Cheese Tacos — Zucchini, Aubergine, Chili, Paprika, Rote Zwiebeln, Zwiebeln, Salsa, Guacamole
NORDSEEKRABBEN-COCKTAILpescatarian
16.90
North Sea Shrimp Cocktail — Dill, Wildkrautsalat
VORSPEISENVARIATIONEN
29.90
Appetizer Variation — Unsere beliebtesten Vorspeisen für 2 Personen
SUPPEN
KRABBENCREMEpescatarian
8.90
Shrimp Cream Soup — Grand Marnier, Greetsieler Limettensahne, Krabbenfleisch, Speicherbrot
MÖHREN-INGWER SUPPEvegetarian
13.90
Carrot Ginger Soup — Speicherbrot
CHILI-KOKOS-SUPPEvegan
8.90
Chili Coconut Soup — Chili, Zitronengras, Zucchini, Paprika, Kokosmilch, Speicherbrot
FISCH
ROTBARSCHFILET SENF-KARTOFFELKRUSTEpescatarian
27.90
Red Mullet Fillet with Mustard Potato Crust — Möhrencreme, Champignons, Babyspinat, Cherrytomaten
GARNELENPFANNE „SPEICHER“pescatarian
24.90
Shrimp Pan with Linguine — Olivenöl, Knoblauch, Chili, Butter, Kirschtomaten, Linguine
LACHSFILETSTEAKpescatarian
29.90
Salmon Fillet Steak — Zucchini-Mandelpesto, Babyspinat, Rosmarinkartoffeln
KABELJAUFILET GEBRATENpescatarian
29.90
Fried Cod Fillet with Pappardelle — Gemüse-Letscho, Ricotta Salata, kandierte Cherrytomaten, Pappardelle
BOUILLABAISSE „SPEICHER“pescatarian
32.90
Bouillabaisse — Jakobsmuscheln, Grünschalmuscheln, Pfannengemüse, Minze, Garnelen, Fischfilets, Knoblauch, Sherry, Hausbrot
THUNFISCHSTEAKpescatarian
27.90
Tuna Steak — Rosmarinkartoffeln
PASTA
LINGUINE „SPEICHER“pescatarian
29.90
Seafood Linguine — Fischfilets, Garnelen, Jakobsmuscheln, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Fischsud
PAPARDELLE GARNELENpescatarian
25.90
Shrimp Pappardelle — Curry-Kokos-Sauce, Rucola, Grana Padano
GNOCCHI MIT ZUCCHINI-MANDEL-PESTOvegetarian
18.90
Gnocchi with Zucchini Almond Pesto — kandierte Kirschtomaten, Burrata, Parmesanchips
GNOCCHI LACHSFILETpescatarian
18.90
Gnocchi Salmon Fillet — Paprika, Zucchini, geräucherte Tomatensauce, Grana Padano
TAGLIATELLE PULLED BÄCKCHEN
22.90
Tagliatelle Pulled Pork Cheeks — Champignons, Demiglace Sahne-Sauce, Burrata Creme
PAPPARDELLE SCHWEINEFILET
19.90
Pappardelle Pork Fillet — Champignons, Zwiebeln, Jus, Basilikum Pesto, Parmesan-Serrano Chips
TAGLIATELLE HÄHNCHEN
18.90
Tagliatelle Chicken — getrocknete Tomaten Pesto, Rucola, Parmesan
FLEISCH
GESCHMORTE LANDSCHWEINBÄCKCHEN
29.90
Braised Pork Cheeks — Demi-Glace-Sauce, Kartoffelstampf, Brokkoli, Parmesankruste, Babymöhren, Burrata-Creme
WEIDELAMMRÜCKEN 250 G
38.90
Pasture-Raised Lamb Rack — Gemüsepfanne, Knoblauchbutter-Kartoffeln, Rotweinreduktion
„FÄRSEN“ FILETSTEAK
40.90
Veal Fillet Steak — Ziegenkäsekruste, Kartoffelstampf, Honig-Glasur, Curry-Möhren-Creme, Wurzelgemüse, Cognac-Sauce
HÄHNCHENBRUST
25.90
Chicken Breast — Süßkartoffel aus dem Ofen, Sour Cream
LANDSCHWEIN-FILET
27.90
Pork Fillet in Bacon — im Speckmantel, Champignon-Sahne Sauce, mit Pommes oder Rosmarinkartoffeln
BURGER
CLASSIC CHEESEBURGER 180 G
21.90
Classic Cheeseburger — hausgemachte Burgersauce, Ammerländer Cheddar
SPEICHER BURGER 180 G
22.90
Speicher Burger — hausgemachte Burgersauce, Ammerländer Cheddar, Bacon, Jalapeño
DELFT STAR 180 Gvegetarian
22.90
Delft Star Burger — flambierter Ziegenkäse, Feigenmarmelade, Sour Cream Remoulade
PULLED LACHS 180 Gpescatarian
24.90
Pulled Salmon Burger — gebeizter Lachs, Dillsenf-Sauce, Sour Cream Remoulade
VEGAN BURGERvegan
17.90
Knuspriger Auberginen-Patty, Guacamole, Rotes Pesto
SALAT
GEMISCHTER SALATvegetarian
14.90
Mixed Salad — gemischte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Kirschtomaten, Rote Bete, Radieschen, Rucola
SALAT „SPEICHER“vegetarian
17.90
Speicher Salad — gemischte Blattsalate, Pistazien, Avocado, Granatapfel, geröstete Haselnüsse
CAESAR-SALAT
18.90
Caesar Salad — Romana Blätter, rote Zwiebeln, Cherrytomaten, Hähnchenbrust, Speicherbrot-Croûtons
PULLED LACHS SALATpescatarian
19.90
Pulled Salmon Salad — gemischte Blattsalate, Cherrytomaten, Gurken, Zwiebeln, Dill, Honig-Senf-Dressing
THUNFISCH SASHIMI SALATpescatarian
19.90
Tuna Sashimi Salad — Wildkrautsalat, Avocado, Gurken, Radischen, Rucola, Pistazien
GARNELEN SALATpescatarian
19.90
Shrimp Salad — gemischte Blattsalate mit Garnelen
RINDERFILET-FETAKÄSE SALAT
19.90
Beef Fillet Feta Salad — gemischte Blattsalate, Cherrytomaten, Gurken, Paprika, geröstete Nüsse
VEGAN
VEGAN DREAMvegan
18.90
Gemüse-Letscho, gebackene Auberginenbällchen, Walnüsse, veganer Käse, Honig, Rote Bete Salat
GEBACKENE SÜSSKARTOFFELNvegan
19.90
Baked Sweet Potatoes — getrocknete Tomaten, gegrillte Paprika
SPEICHERS BEEF-STONE-ERLEBNIS
RUMPSTEAK 250 G
36.90
Rump Steak — mit Grillgemüse, Rosmarin-Kartoffeln oder Pommes, Aioli, Sour Cream und Kräuterbutter
RINDERFILETSTEAK 200 G
42.90
Beef Fillet Steak — mit Grillgemüse, Rosmarin-Kartoffeln oder Pommes, Aioli, Sour Cream und Kräuterbutter
ENTRECÔTE 250 G
36.90
Entrecôte — mit Grillgemüse, Rosmarin-Kartoffeln oder Pommes, Aioli, Sour Cream und Kräuterbutter
WEIDELAMM-RÜCKENSTEAK 200 G
32.90
lamb rump steak — mit Grillgemüse, Rosmarin-Kartoffeln oder Pommes, Aioli, Sour Cream und Kräuterbutter
THUNFISCHSTEAK 220 G
29.90
tuna steak — mit Grillgemüse, Rosmarin-Kartoffeln oder Pommes, Aioli, Sour Cream und Kräuterbutter
RIESENGAMBAS 6 STK.
38.90
giant prawns — mit Grillgemüse, Rosmarin-Kartoffeln oder Pommes, Aioli, Sour Cream und Kräuterbutter
DRY AGED
DRY AGED TOMAHAWKSTEAK
dry aged tomahawk steak — Á 900 G, mit Rosmarin-Kartoffeln oder Pommes, Sour Cream und Grillgemüse
DRY AGED T-BONE STEAK
AB 400 G, mit Rosmarin-Kartoffeln oder Pommes, Sour Cream und Grillgemüse
DRY AGED ENTRECÔTE
AB 200 G, mit Rosmarin-Kartoffeln oder Pommes, Sour Cream und Grillgemüse
3-GANG-ÜBERRASCHUNGSMENÜ
MENÜ
49.90
3-course surprise menu — Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise
KINDERMENU
KINDERNUDELN
7.90
kids pasta — Tomatensauce, Butter, Parmesan
CHICKEN CROSSIES
9.90
hausgemacht, Pommes, Ketchup/Mayo
FISH & CHIPS
9.90
fish and chips — hausgemacht, Fischfilets, Pommes Ketchup/Mayo
KUGEL EIS
2.00
ice cream scoop — Auswahl zwischen Schokolade, Erdbeer oder Vanille
NACHTISCH
CHEESECAKE „SPEICHER“
11.90
pistachio cheesecake — Pistazien, weiße Schokoladencreme
ROTE GRÜTZE BAISER
11.90
red berry meringue — Joghurt-Sahne, Baiser, Beerenfrüchte
SCHOKOLADENSOUFFLÉ
11.90
chocolate soufflé — Vanilleeis, flüssiger Schokoladenkern
KIRSCHWALD 2.0
12.90
black forest cake 2.0 — Fluffiger Schokoboden, Kirschgel, Sahne-Creme, Kirschinfusion
DESSERTVARIATIONEN
24.90
dessert variations — Unsere beliebtesten Desserts für 2 Personen
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