Su Sardu
Marktplein 90, 7811 BA Emmen
Nu gesloten · opent 17:00
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 9 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Antipasti
Bruschetta
10.00
Geroosterd brood met verse tomaten, basilicumdressing en Parmezaanse kaas
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Insalata Leonardovegetarian
17.00
Leonardo Salad — Gemengde salade met warme gorgonzola, peer en noten
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio di filetto di manzo
17.00
Beef Carpaccio — Dungesneden ossenhaas op een bedje van rucola met citroenolijfoliedressing en grove Parmezaanse kaas
schatting≈ 310 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio di salmone affumicatopescatarian
17.00
Smoked Salmon Carpaccio — Carpaccio van gerookte zalm met een dilledressing
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vitello tonnato
17.00
Dun gesneden kalfsrosbief met een mousse van tonijn
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Caprese e crudo
17.00
Caprese and Prosciutto — Buffelmozzarella met Parmaham en tomaten
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ostrichepescatarian
3.50
Oysters — Franse oesters geserveerd met partjes citroen
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Antipasto Su Sardu
22.50
Sardu Antipasti Platter — Verschillende voorgerechten naar fantasie van de kok
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pasta
Tagliatelle alla Ligure
18.00
Tagliatelle Ligure — Verse tagliatelle met kip, pest, rucola en geroosterde amandelen
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Penne del cacciatore
18.00
Penne Cacciatore — Penne met stukjes varkenshaas, uien, spek, verse knoflook in een pikante tomatensaus
schatting≈ 780 kcal68 g koolhydraten
Penne al tonnopescatarian
18.00
Penne met tonijn, rode uien en een pikante tomatensaus
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Ravioli di ricotta e spinaci sorprendentivegetarian
18.00
Ricotta and Spinach Ravioli — Huisgemaakte deegkussentjes gevuld met ricotta en spinazie met een tomatensaus
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydraten
Ravioli con tartufo e funghivegetarian
20.00
Truffle and Mushroom Ravioli — Huisgemaakte deegkussentjes gevuld met truffel en eekhoorntjesbrood met een botersaus en Parmezaanse kaas
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Tortelette sarde gratinate al fornovegetarian
20.00
Sardinian Pasta Gratin — Huisgemaakte opgerolde pasta met ricotta, overgoten met tomatensaus, basilicum en gegratineerd als lasagne met Parmezaanse kaas
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
klein pastagerecht
10.00
Small Pasta Dish — met tomatensaus, bolognese, carbonara, pesto of boter en Parmezaanse kaas
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
LE NOSTE SELEZIONI DI PASTA
Spaghetti all’asticepescatarian
30.00
Lobster Spaghetti — Spaghetti met verse kreeft (600 gram) uit ons homarium in een pikante tomatensaus
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69
Tagliatelle ai ricci di marepescatarian
25.00
Sea Urchin Tagliatelle — Verse tagliatelle met zee-egel en pittige knoflookolie
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Linguine allo scogliopescatarian
25.00
Linguine met zeevruchten en grote garnalen (gepeld) in een lichtpikante tomatensaus
schatting≈ 820 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 68
Linguine al nero di sepiapescatarian
25.00
Squid Ink Linguine — Linguine met zeevruchten en grote garnalen (gepeld) met pittige knoflookolie en inktvisinkt
schatting≈ 840 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
Pappardelle campagnole al manzo
25.00
Beef Pappardelle Campagnole — Pappardelle met verse groenten en diamanthaaspuntjes met knoflook, pepers en een lichtpikante tomatensaus
schatting≈ 880 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 71
Surf and turf
Sinfonia di astice e manzo
45.00
Lobster and Beef Symphony — Halve verse Canadese kreeft en gegrilde diamanthaas
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Sinfonia di astice e agnello
48.00
Lobster and Lamb Symphony — Halve verse Canadese kreeft en gegrilde lamsrack
schatting≈ 720 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Carne
Pollo al Grand Marnier
26.00
Chicken Grand Marnier — Kippendijen geflambeerd met Grand Marnier in een sinaasappelsaus met amandelschaafsel
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydraten
Filetto di maiale al pepe verde
28.00
Pork Fillet Green Pepper — Varkenshaasmedaillons met een pepersausje
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetto di maiale con funghi e gorgonzola
28.00
Pork Fillet Mushroom Gorgonzola — Varkenshaasmedaillons met champignons en een gorgonzolasausje
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tagliata alla rucola
32.00
Tagliata Rucola — verse diamanthaas, in plakjes gesneden, op een bedje van rucola met een balsamicodressing en afgemaakt met grove Parmezaanse kaas
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Agnello ai ferri
35.00
Grilled Lamb Rack — Lamsrack uit Nieuw Zeeland van de grill met verse Italiaanse kruiden
schatting≈ 580 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Manzo all’ italiana
34.00
Italian Beef Bavette — Australische runderbavette van de grill met verse Italiaanse kruiden
schatting≈ 480 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetto Su Sardu
35.00
Sardu Beef Fillet — Biologische ossenhaas met een witte wijnsaus, zongedroogde tomaten, champignons, spek, Spaanse pepers, knoflook en rucola
schatting≈ 520 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Filetto in salsa tartufata
35.00
Beef Fillet Truffle Cream — Biologische ossenhaas met champignons in een truffelroomsaus
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Filetto allo Stroganoff rivisitato
35.00
Beef Stroganoff — Biologische ossenhaas, in puntjes gesneden, met paprika en uien in een pikante roomsaus
schatting≈ 540 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pesce
Salmone al fornopescatarian
28.00
Baked Salmon — Zalmfilet uit de oven met verse tomaten en Italiaanse kruiden
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Orata arrostopescatarian
30.00
Roasted Sea Bream — Dorade royal van de gril
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Spigola alla Vernacciapescatarian
30.00
Sea Bass Vernaccia — Zeebaars geserveerd met een Vernaccia-wijnsaus en Sardijnse olijven
schatting≈ 410 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Sogliolette alla parmigianapescatarian
32.00
Sole Parmigiana — Gebakken sliptongen met boter en Parmezaanse kaas
schatting≈ 460 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gamberoni in salsapescatarian
30.00
King Prawns in Sauce — Gepelde grote zeegarnalen met een roze botersaus, verse knoflook en Italiaanse kruiden
schatting≈ 440 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Asticepescatarian
60.00
Canadian Lobster — Verse Canadese kreeft (600 gram)
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pizza
Margheritavegetarian
12.00
Pizza Margherita — Tomatensaus en mozzarella
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 73
Tropicale
14.00
Pizza Tropicale — Tomatensaus, mozzarella, ananas en ham
schatting≈ 920 kcal120 g koolhydraten
Tonno e cipollepescatarian
16.00
Pizza Tonno e Cipolle — Tomatensaus, mozzarella, tonijn en uien
schatting≈ 880 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 72
Napoletanapescatarian
16.00
Pizza Napoletana — Tomatensaus, mozzarella, kappertjes en ansjovis
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Quattro formaggivegetarian
18.00
Pizza Quattro Formaggi — Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, pecorino en Parmezaanse kaas
schatting≈ 1050 kcal80 g koolhydraten
Paesana
18.00
Pizza Paesana — Tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, salami, spek en uien
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Calzone di Ramon
18.00
Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, paprika en ei (dubbelgeslagen)
schatting≈ 1150 kcal90 g koolhydraten
Su Sardu
20.00
Pizza Su Sardu — Tomatensaus, mozzarella, pikante Sardijnse worst, gorgonzola, rucola en Spaanse pepers
schatting≈ 1000 kcal80 g koolhydraten
Alla Carlo
20.00
Pizza Alla Carlo — Tomatensaus, mozzarella, tonijn, spek, gorgonzola en Spaanse pepers
schatting≈ 1050 kcal80 g koolhydraten
Prosciutto crudo
20.00
Pizza Prosciutto Crudo — Tomatensaus, mozzarella, rucola, Parmaham en geschaafde Parmezaanse kaas
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
Verdurevegetarian
20.00
Pizza Verdure — Tomatensaus, mozzarella en verschillende groenten
schatting≈ 800 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 80
Salmonepescatarian
20.00
Pizza Salmone — Tomatensaus, mozzarella, rucola, gerookte zalm
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
Pollo primavera
20.00
Pizza Pollo Primavera — Tomatensaus, mozzarella, kip, pesto, rucola en Parmezaanse kaas
schatting≈ 1000 kcal80 g koolhydraten
Ernesto Moretti
23.00
Ernesto Moretti Pizza — Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, spek, diamanthaas, Parmaham, Spaanse pepers en verse knoflook
schatting≈ 1250 kcal85 g koolhydraten
Del Marinaio
23.00
Del Marinaio Pizza — Tomatensaus, mozzarella, drie grote garnalen (gepeld), zeevruchten, tonijn, gerookte zalm en ansjovis
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
kleine pizza Margherita, Salami, Prosciutto of Tropicale
10.00
Small Pizza (Margherita, Salami, Prosciutto or Tropicale)
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydraten
Desert
Kinderijsje
6.00
Kids Ice Cream — Verrassingsijsje voor kinderen
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Gelato al pistacchio di Bronte
10.00
Pistachio Gelato — Ambachtelijk pistache-ijs uit Sicilië met slagroom en chocoladesaus
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Coppa limone reale
10.00
Lemon Coppa Ice Cream — Ambachtelijk citroenijs met slagroom en huisgemaakte limoncello
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Warm chocoladetaartje
10.00
Warm Chocolate Cake — Huisgemaakt warm chocoladetaartje gevuld met een vloeibare chocoladesaus
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Profiterol bianco
10.00
White Profiteroles — Italiaanse soesjes gevuld met chocolademousse overgoten met een creme van witte chocolade
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
Tiramisu
10.00
Huisgemaakte tiramisu met een toefje slagroom
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Semifreddo alle mandorle
10.00
Almond Semifreddo — Huisgemaakte semifreddo/parfait met amandelen
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 43
Klopt dit menu nog?
51veggie
scoreschatting
scoreschatting
Italiaanse pasta en pizza
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit vegetarische gerechten zoals ravioli met ricotta en spinazie of tortelette sarde. Er zijn diverse vegetarische pizza's, waaronder Quattro Formaggi en Pizza Verdure.
7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 60
77dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse vlees en vis
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De kaart biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De secties vlees en vis bevatten veel natuurlijke koolhydraatarme opties.
23 diabetesvriendelijk · 60 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Marktplein 90, 7811 BA Emmen
- Uren
- mageslotendi17:00–21:00wo17:00–21:00do17:00–21:00vr17:00–21:00za17:00–21:00zo17:00–21:00Onze keuken is open van 17:00 tot 21:00 uur
- Contact
- +32591653370 susardu@live.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), susardu.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 100 %