Sakura Restaurant - Aachen, Trierer Str
Trierer Str. 702, 52078 Aachen
Closed now · opens 18:30
Japanesesushi€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 16 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
OMAKASE Menü
Omakase 7-Gang-Menü
125.00
Omakase 7-course menu — Sorgfältig ausgewähltes 7-Gang-Menü
estimate≈ 1800 kcal150 g carbs
Shabu Shabu
Shabu Shabu
65.00
Rindfleisch, Gemüse, Tofu, Glasnudeln. Soße: Ponsu-Soße, Sesam-Soße. Anschließend Zoosui (japanisches Risotto).
estimate≈ 950 kcal80 g carbsbalanced 82
Wagyu
Wagyu-Beef
63.60
Wagyu Beef
estimate≈ 750 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Kotobuki
4 Gänge
65.00
Kotobuki 4-course menu — mit einem Zwischengang
estimate≈ 1200 kcal90 g carbs
5 Gänge
73.00
Kotobuki 5-course menu — mit zwei Zwischenängen
estimate≈ 1400 kcal110 g carbsheavy 43
Tapas
Edamamevegan
5.00
Knackige japanische Sojabohnen
estimate≈ 120 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
Tsukune (2 Spieße)
5.50
Tsukune — Hühnerhackfleischspieß vom Grill mit Soße
estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Frittiertes Gyoza (4 Stück)vegetarian
7.00
Fried Gyoza — mit Gemüse gefüllte Teigtaschen
estimate≈ 280 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Takoyaki (4 Stück)
7.50
Takoyaki — Kugeln aus Weizenmehl und Oktopus innen
estimate≈ 320 kcal35 g carbs
Tori no Karaage (5 Stück)
8.00
Tori no Karaage — Hühnerfleisch im Teigmantel frittiert
estimate≈ 350 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Kalte Gerichte
Wakame-Salatvegan
7.80
Wakame Salad — grüner Salat mit Algen und hausgemachtem Sesam-Dressing
estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Goma-Wakame (Seetangsalat)vegan
5.20
Goma Wakame — Hausgemacht
estimate≈ 130 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Lachs-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße
16.80
Salmon Avocado Salad
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Thunfisch-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße
19.00
Tuna Avocado Salad
estimate≈ 300 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Sashimi Lachs (100g)
19.50
Salmon Sashimi
estimate≈ 200 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Mix (50g x Lachs & 50g x Thunfisch)
22.50
Sashimi Mix
estimate≈ 200 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Thunfisch (100g)
25.50
Tuna Sashimi
estimate≈ 130 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Toro (100g)
30.00
Toro Sashimi
estimate≈ 300 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Chef Choice (ca. 7 Sorten = 200g)
40.00
Chef Choice Sashimi
estimate≈ 350 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Warme Gerichte
Tofu-Steak mit Ingwer-Soßevegan
20.00
Tofu Steak
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Gemüse-Schnitzelvegetarian
13.00
Vegetable Schnitzel
estimate≈ 450 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Schnitzel-Kombination
15.00
Schnitzel Combination — Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse usw.
estimate≈ 650 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Teriyaki Chicken
13.00
estimate≈ 480 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Fisch-Kombination: Verschiedene gebratene Fische mit Miso-Soße
24.50
Fried Fish Miso
estimate≈ 520 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Fisch-Kombination: Verschiedene gebratene Fische mit Japanischer Shiso-Kräutersoße
24.50
Fried Fish Shiso
estimate≈ 480 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Hereford Dry Aged Roastbeef
32.00
estimate≈ 600 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
À la carte Sushi
Sushi-Kombination (Chef Choice) 6 Nigiri & 1 Inside-Out
38.00
Sushi Combination Chef Choice
estimate≈ 850 kcal95 g carbs
Sushi-Kombination (Chef Choice) 10 Nigiri & 1 Inside-Out
49.00
Sushi Combination Chef Choice Large
estimate≈ 1100 kcal130 g carbsheavy 40
Thunfisch Nigiri
5.70
Tuna Nigiri
estimate≈ 60 kcal9 g carbs
Toro (Fetter Thunfisch) Nigiri
6.30
Toro Nigiri
estimate≈ 75 kcal9 g carbs
Lachs Nigiri
4.50
Salmon Nigiri
estimate≈ 65 kcal9 g carbs
Flambierte Jakobsmuschel Nigiri
5.10
Seared Scallop Nigiri
estimate≈ 70 kcal9 g carbs
Hamachi Nigiri
4.80
estimate≈ 65 kcal9 g carbs
Shiitake Nigirivegan
3.35
estimate≈ 60 kcal10 g carbs
Garnele Nigiri
4.70
Shrimp Nigiri
estimate≈ 60 kcal9 g carbs
Avocado Nigirivegan
3.70
estimate≈ 70 kcal10 g carbs
Aal Nigiri
5.00
Eel Nigiri
estimate≈ 85 kcal11 g carbs
Ei Nigirivegetarian
3.35
Egg Nigiri
estimate≈ 70 kcal10 g carbs
Ikura Nigiri
6.30
estimate≈ 75 kcal9 g carbs
Inari (Frittierter Tofu) Nigirivegan
3.50
Inari Nigiri
estimate≈ 120 kcal18 g carbs
Seeigel Nigiri
11.40
Sea Urchin Nigiri
estimate≈ 80 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Tekka: Thunfisch Hoso-Maki
8.00
Tekka Maki
estimate≈ 140 kcal22 g carbs
Kappa: Gurke Hoso-Makivegan
4.50
Kappa Maki
estimate≈ 110 kcal23 g carbs
Sake: Lachs Hoso-Maki
6.60
Sake Maki
estimate≈ 150 kcal22 g carbs
Avocado Hoso-Makivegan
4.90
Avocado Maki
estimate≈ 130 kcal22 g carbs
Ebi: Garnelen Hoso-Maki
6.80
Ebi Maki
estimate≈ 140 kcal22 g carbs
Kanpyo: gekochte Kürbisstreifen Hoso-Makivegan
4.50
Kanpyo Maki
estimate≈ 130 kcal25 g carbs
Vegetable Inside-Out Rollevegan
9.50
Vegetable Inside-Out Roll — Gurke, Avocado, Kanpyo, Takuan & Sesam
estimate≈ 280 kcal45 g carbs
Lachs Inside-Out Rolle
10.00
Salmon Inside-Out Roll — Lachs, Avocado, Gurke & Sesam
estimate≈ 320 kcal42 g carbsbalanced 65
Thunfisch Inside-Out Rolle
11.50
Tuna Inside-Out Roll — Thunfisch, Avocado, Gurke & Sesam
estimate≈ 310 kcal42 g carbsbalanced 65
Philadelphia Roll
10.50
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam
estimate≈ 360 kcal40 g carbs
Ebi Furei Inside-Out Rolle
15.00
Ebi Furai Inside-Out Roll — Knuspring gebackene Garnele & Sesam
estimate≈ 420 kcal48 g carbs
Spicy Lachs Inside-Out Rolle
10.50
Spicy Salmon Inside-Out Roll — Lachs, Gurke, scharfe Mayo & Sesam
estimate≈ 350 kcal40 g carbs
Spicy Garnelen Inside-Out Rolle
12.00
Spicy Shrimp Inside-Out Roll — Garnelen, Gurke, scharfe Mayo & Sesam
estimate≈ 340 kcal40 g carbsbalanced 65
California Roll
12.00
Garnelen, Gurke, Avocado & Masago, Sesam
estimate≈ 310 kcal42 g carbsbalanced 65
Rainbow Roll
16.50
innen - California Roll, topping - Thunfisch, Lachs, Weißfisch
estimate≈ 450 kcal45 g carbsbalanced 65
Dessert
Kotobuki Dessert
14.00
estimate≈ 550 kcal80 g carbsheavy 38
Eis
4.50
Ice Cream — Bitte fragen Sie unser Personal nach den verfügbaren Sorten
estimate≈ 200 kcal22 g carbsheavy 42
Sorbet
4.50
Bitte fragen Sie unser Personal nach den verfügbaren Sorten
estimate≈ 150 kcal35 g carbsheavy 32
Extra
Reis
4.00
Rice
estimate≈ 200 kcal45 g carbs
Wasabi
1.50
estimate≈ 10 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
Ingwer
4.00
Ginger
estimate≈ 20 kcal4 g carbsdiabetes-friendly
Kotobuki Auswahl ZWISCHENGÄNGE (kalte Zwischengänge)
Nama Harumakivegetarian
Vegetarische Reispapier-Röllchen
estimate≈ 180 kcal35 g carbs
Lachs-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße
Salmon Avocado Salad
estimate≈ 220 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Thunfisch-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße
3.00
Tuna Avocado Salad
estimate≈ 210 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Lachs-Carpaccio mit Ingwer-Essig-Soße
Salmon Carpaccio
estimate≈ 160 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Kotobuki Auswahl ZWISCHENGÄNGE (warme Zwischengänge)
Paniertes gebratenes Gemüse mit Soja-Crème
Fried Vegetables with Soy Cream
estimate≈ 320 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Kinoko
Kinoko Mushrooms — Gebratene Pilzen und Zwiebeln mit Butter und Soja-Soße
estimate≈ 250 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Teriyaki Chicken
estimate≈ 350 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Panierte gebratene Jakobsmuscheln mit Tartar-Soße
Fried Scallops
estimate≈ 300 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Kotobuki Auswahl HAUPTGÄNGE
Frittierter Tofu mit gegrilltem Gemüße und süße Ingwer-Soßevegetarian
Fried Tofu with Grilled Vegetables
estimate≈ 450 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Fisch-Kombination
Fish Combination — Verschiedene gebratene Fische mit Miso-Soße
estimate≈ 550 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Sushi-Kombination
Sushi Combination — auch vegetarisch möglich
estimate≈ 650 kcal80 g carbsbalanced 77
Hereford Dry Aged Roastbeef
7.00
Hereford Dry Aged Roast Beef
estimate≈ 600 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Wagyu-Beef aus Japan
Wagyu Beef
estimate≈ 750 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Sashimi-Kombination
10.00
Sashimi Combination
estimate≈ 350 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
À la carte Sushi
Ebi Furei
15.00
Ebi Furai — Knuspring gebackene Garnele & Sesam
estimate≈ 420 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Spicy Lachs
10.50
Spicy Salmon — Lachs, Gurke, scharfe Mayo & Sesam
estimate≈ 480 kcal45 g carbs
Spicy Garnelen
12.00
Spicy Shrimp — Garnelen, Gurke, scharfe Mayo & Sesam
estimate≈ 480 kcal45 g carbs
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Low Carb Japanese Options
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
This restaurant offers many high-protein options without carbohydrates. Sashimi and Wagyu beef are excellent choices.
37 diabetes-friendly · 80 dishes
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Practical
- Address
- Trierer Str. 702, 52078 Aachen
- Hours
- MonclosedTue—Wed18:30–23:00Thu18:30–23:00Fri18:30–23:00Sat18:30–23:00Sunclosedlast order : 21:00. Tue (Irregular holidays). Sunday: We can accommodate groups of 8 or more. Please contact us by email for details.
- Contact
- +4924191997340
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakura-aachen.de/
- Record
- completeness 83 %, confidence 79 %
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