Erzgrube
Erzhäusle 10, 73433 Aalen
Open now · until 22:00
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Soups
Klösschensuppe
6.00
Meatball soup
estimate≈ 250 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Beef broth with Kräuterflädle
6.00
Kraftbrühe mit Kräuterflädle — Strong broth with herb pancakes
estimate≈ 320 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Swabian Maultaschen soup
6.50
Schwäbische Maultaschensuppe — Soup with Swabian dumplings
estimate≈ 380 kcal30 g carbs
Main Courses
Creamy cheese Spätzlevegetarian
15.00
Rahm-Käse-Spätzle mit Zwiebeln geschmelzt dazu bunter Salatteller — With melted onions and a mixed salad plate
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
Swabian Maultaschen
16.50
Schwäbische Maultaschen geschmelzt und überbacken mit Käse, dazu Salate — Gratinated with cheese, served with salads
estimate≈ 780 kcal55 g carbs
Green noodlesvegetarian
16.00
Grüne Nudeln mit frischen Steinchampignon und bunten Salaten — With fresh mushrooms and mixed salads
estimate≈ 620 kcal50 g carbsbalanced 73
Saitenwürste
15.50
1 Paar Saitenwürste mit Linsen und Spätzle — A pair of sausages with lentils and Spätzle
estimate≈ 720 kcal58 g carbsbalanced 84
Breaded pork schnitzel
20.50
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatteller — With french fries and salad plate
estimate≈ 950 kcal75 g carbs
Veal Tafelspitz
21.00
Kalbstafelspitz mit Spätzle und verschiedenen Salaten — With Spätzle and various salads
estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Rostbraten
26.50
Rostbraten mit Zwiebeln, Pommes Frites und Salatteller — Roast beef with onions, french fries and salad plate
estimate≈ 920 kcal70 g carbs
Beef roulade in red wine
20.00
Rindsroulade in Rotwein mit Apfelrotkohl und Semmelknödel — With apple red cabbage and Semmelknödel
estimate≈ 750 kcal60 g carbsbalanced 78
Jägerbraten
19.50
Jägerbraten (vom Schwein) mit Spätzle und bunten Salaten — Pork roast with Spätzle and mixed salads
estimate≈ 710 kcal48 g carbsbalanced 73
Gruben-Feuer
21.50
„Gruben- Feuer“ dazu Pommes frites und Salatteller — Pork steak with green pepper, fresh mushrooms, fries and salad
estimate≈ 880 kcal65 g carbsbalanced 65
Swabian Sauerbraten
20.00
Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und buntem Salatteller — With Spätzle and mixed salad plate
estimate≈ 740 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Pork fillet Försterin style
25.00
Schweine- Filet „Försterin Art“ mit Spätzle und buntem Salatteller — With Spätzle and mixed salad plate
estimate≈ 690 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Stollen Geheimnis
24.00
„Stollen Geheimnis“ dazu Haselnuss- Spätzle und bunte Salate — Pork fillet in Calvados cream with mini apples and hazelnut Spätzle
estimate≈ 780 kcal48 g carbsbalanced 72
Game ragout
21.50
Wildragout (entbeint) in Rotwein mit Servietten- Knödel, Preiselbeeren und Salat — Boneless game in red wine with napkin dumplings, cranberries and salad
estimate≈ 720 kcal50 g carbsbalanced 73
Appetizers
Snails
12.50
Weinbergschnecken dazu Weißbrot — With white bread
estimate≈ 350 kcal30 g carbs
Smoked trout filletpescatarian
13.00
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast — With creamed horseradish, butter and toast
estimate≈ 320 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
House-cured Norwegian salmonpescatarian
13.50
Hausgebeizter Norweger Lachs dazu Sahnemeerrettich, Butter und Toast — With creamed horseradish, butter and toast
estimate≈ 340 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
From the Soup Pot
Clear Oxtail Soup
7.00
Klare Ochsenschwanz- Suppe mit Sherry und Käsestange — With sherry and cheese straw
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
French Onion Soup
7.00
Französische Zwiebel- Suppe — Classic onion soup
estimate≈ 300 kcal35 g carbsbalanced 73
Junior and Senior Plates
Breaded Pork Schnitzel
14.00
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salaten — With french fries and salads
estimate≈ 950 kcal75 g carbs
Veal Tafelspitz
14.00
Kalbstafelspitz mit Spätzle und Salaten — With Spätzle and salads
estimate≈ 750 kcal50 g carbsbalanced 79
Turkey Breast Steak
14.00
Putenbrust- Steak mit „Früchten“ und Naturreis — With fruit and brown rice
estimate≈ 650 kcal60 g carbsbalanced 77
Small portion of Tafelspitz
15.00
Kleine Portion „Tafelspitz“ mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln — With root vegetables and parsley potatoes
estimate≈ 600 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Swiss Steak
15.00
„Schweizer- Steak“ — With Berner Rösti and salads
estimate≈ 800 kcal55 g carbsbalanced 71
Swabian Sauerbraten
15.00
Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und Salat — With Spätzle and salad
estimate≈ 780 kcal55 g carbsbalanced 72
Gruben-Feuer
16.00
„Gruben- Feuer“ dazu Pommes frites und Salat — Pork steak with green pepper, fresh mushrooms, french fries and salad
estimate≈ 900 kcal60 g carbs
Fish Dishes
Zander Filletpescatarian
24.50
Zanderfilet in Eihülle gebraten dazu frische Steinchampignon, Petersilienkartoffeln und Blattsalate — Fried in egg batter with fresh mushrooms, parsley potatoes and leaf salads
estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Fried Salmon Filletpescatarian
25.50
Lachsschnitte gebraten mit Kräuterbutter, Grilltomate, frischen Pilzen, Petersilienkartoffeln und grünem Salat — With herb butter, grilled tomato, fresh mushrooms, parsley potatoes and green salad
estimate≈ 720 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Trout Fillet Black Forest Stylepescatarian
25.50
Forellenfilet „Schwarzwälderart“ mit Mandeln gebacken dazu Petersilienkartoffeln und Blattsalate — Baked with almonds, parsley potatoes and leaf salads
estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Vegetarian Dishes
Bali Rice Platevegetarian
16.00
Reis- Teller „Bali“ — Various rice, fruit, corn, curry, fried banana, mushrooms and green salads
estimate≈ 700 kcal85 g carbs
Main Courses
Pork Fillet in Tarragon Cream
24.50
Schweinefilet „in Estragon- Sahne“ dazu Spätzle und bunter Salatteller — With Spätzle and a mixed salad plate
estimate≈ 750 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Rostbraten Swabian Style
27.00
Rostbraten „Schwäbische Art“ mit Sauerkraut, Maultaschen und Spätzle — With sauerkraut, Maultaschen and Spätzle
estimate≈ 900 kcal70 g carbsbalanced 78
Veal Schnitzel „Wiener Art“
25.50
Kalbsschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und verschiedenen Salaten — with french fries and various salads
estimate≈ 950 kcal65 g carbs
Allgäuer Topf
25.50
pork fillet on cream cheese spätzle with fresh mushrooms and colorful salads
estimate≈ 880 kcal55 g carbsbalanced 68
„Erzgrubentopf“
25.00
three types of loin on spätzle with colorful vegetables and scrambled eggs
estimate≈ 820 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
French pepper steak
32.00
Französisches Pfeffersteak dazu Berner- Rösti und bunter Salatteller — with Berner rösti and a colorful salad plate
estimate≈ 850 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Boiled beef (Tafelspitz)
21.00
Gekochtes Ochsenfleisch (Tafelspitz) mit reichen Beilagen und Salz- Kartoffeln — with rich side dishes and salted potatoes
estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84
Pork steak „Swiss Style“
21.00
Schweinesteak „Schweizer Art“ mit Berner Rösti und Salaten — with Berner rösti and salads
estimate≈ 820 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Rostbraten
26.50
Rostbraten mit Zwiebeln und Pommes frites und buntem Salatteller — with onions, french fries and a colorful salad plate
estimate≈ 900 kcal55 g carbs
Beef roulade in red wine sauce
20.00
Rindsroulade in Rotweinsauce dazu Apfel- Rotkohl und Brezel- Knödel — with apple red cabbage and pretzel dumplings
estimate≈ 750 kcal60 g carbsbalanced 84
Turkey breast steak
25.50
Putenbruststeak mit Kräuterkruste überbacken dazu grüne Bohnen und Rösti- Taler — baked with herb crust, served with green beans and rösti cakes
estimate≈ 720 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Venison roast in cream
26.50
Rehbraten in „Sahne" mit Spätzle, Preiselbeeren, frischen Steinchampignon und buntem Salatteller — with spätzle, cranberries, fresh mushrooms and a colorful salad plate
estimate≈ 850 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Lamb rack fillet
30.00
Lammrückenfilet auf grünen Bohnen, mit Kräuterbutter, Grilltomate und Kartoffelkroketten — on green beans, with herb butter, grilled tomato and potato croquettes
estimate≈ 800 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Red deer calf roulade
25.50
Roulade vom Hirschkalb gefüllt mit Pfifferlingen, dazu gefüllte Williamsbirne Spätzle und bunter Salatteller — filled with chanterelles, with stuffed Williams pear, spätzle and colorful salad plate
estimate≈ 780 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Smoked Bratwurst
15.50
1 Paar gerauchte Bratwürste mit Linsen und Spätzle — 2 pieces with lentils and spätzle
estimate≈ 750 kcal50 g carbsbalanced 78
Swabian Maultaschen
16.50
Schwäbische Maultaschen geschmelzt und überbacken mit Käse und bunten Salaten — melted and baked with cheese and colorful salads
estimate≈ 700 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Breaded pork schnitzel
18.00
Paniertes Schweineschnitzel mit buntem Salatteller — with a colorful salad plate
estimate≈ 650 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Heart and tongue „Pikant“
19.00
Herz und Züngle „Pikant“ mit Semmelknödel und bunten Salaten — with semmel dumplings and colorful salads
estimate≈ 720 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
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47veggie
scoreestimate
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Limited vegetarian German cuisine
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
You can choose Rahm-Käse-Spätzle, green pasta with mushrooms, or the Bali rice plate. The rest of the menu consists of meat and fish.
5 vegetarian and 0 vegan dishes out of 58
74dia
scoreestimate
scoreestimate
Low carb options in regional cuisine
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
There are many protein-based main courses served with salads. Most dishes come with high-carb sides like Spätzle or fries.
25 diabetes-friendly · 58 dishes
Reviews
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Practical
- Address
- Erzhäusle 10, 73433 Aalen
- Hours
- MonclosedTueclosedWed11:00–22:00Thu11:00–22:00Fri11:00–22:00Sat11:00–22:00Sun11:00–22:00An Feiertagen ist auf Anfrage geöffnet.. Küche geöffnet von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und von 17:00 Uhr bis 20:00 Uhr
- Contact
- +49736171524
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldgasthof-erzgrube.de/
- Record
- completeness 83 %, confidence 80 %