Le Chastel
Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
Closed now · opens 12:00
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Menu
Source: the restaurant's website, read on 10 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 10 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Assiettes à Partager
Assiette de supions
22.00
Squid plate — Ail, sauce tartare
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Tarte fine à la truffe
25.00
Truffle tart — Fromage frais et carpaccio de truffe
estimate≈ 600 kcal40 g carbs
Les Entrées
Artichauts à la romaine
11.00
Roman-style artichokes — Ricotta au citron et menthe
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Toast de homard
15.00
Lobster toast — Mayonnaise, avocat
estimate≈ 380 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Fingers de panisse
10.00
Panisse fingers — Mayonnaise à la truffe
estimate≈ 320 kcal30 g carbs
Carpaccio d’aubergines confites, feta
12.00
Eggplant carpaccio — Huile vierge tomatée
estimate≈ 280 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Les Salades
Cesar Dressing
21.00
Caesar salad — Salade romaine, œuf mollet, filet de poulet cuit à basse température, bacon, parmesan, sauce César
estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Salade méditerranéenne
21.00
Mediterranean salad — Mesclun, tomates anciennes, véritable feta, courgettes grillées au barbecue, figues fraîches, grenade, pistaches, pastèque, toasts
estimate≈ 520 kcal35 g carbs
Salade de homard du Chastel
25.00
Lobster salad — Homard effiloché, avocat, pamplemousse rose, œuf mollet, tzatziki maison
estimate≈ 480 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Plats Signatures
Côtelettes d’agneau au barbecue
28.00
BBQ lamb chops — Laquées au miel et à la moutarde
estimate≈ 620 kcal25 g carbsbalanced 66
À partager - Côte de bœuf «Signature» (1 kg)
77.00
Signature beef rib — Sauces et accompagnements au choix
estimate≈ 2800 kcal0 g carbsdiabetes-friendlyheavy 37
Les garnitures
Frites maison
4.00
French fries
estimate≈ 420 kcal45 g carbs
Frites à la truffe & parmesan
4.00
Truffle parmesan fries
estimate≈ 480 kcal45 g carbs
Légumes gourmands du Chastel
Seasonal vegetables — Broccolini au sésame et aubergine confite
estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Riso nero
Black risotto — Soja
estimate≈ 350 kcal48 g carbs
La Terre
Gnocchi frais « Pallina»
24.00
Beef gnocchi — À l’émincé de bœuf confit
estimate≈ 750 kcal55 g carbsbalanced 69
Tartare de bœuf à la truffe
25.00
Truffle beef tartare — Toast brioché et tuile de parmesan
estimate≈ 580 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Escalope milanaise « Primavera »
28.00
Milanese cutlet
estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Tagliata d’entrecôte « Signature » (300 g)
29.00
Entrecôte tagliata — Sauce chimichurri, sauce truffe (+4€)
estimate≈ 620 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Pappardelle truffe et burrata fondante 26
26.00
Truffle pappardelle — Crème de truffe, parmesan
estimate≈ 820 kcal65 g carbsbalanced 66
Burger du Chastel
24.00
Chastel burger — Bœuf confit, vieux cheddar, oignons crispy et sauce gourmande
estimate≈ 950 kcal65 g carbs
La mer
Pappardelle au Saint-Pierre
26.00
John Dory pappardelle — Beurre persillé, vin blanc
estimate≈ 720 kcal60 g carbs
Tataki de thon
26.00
Tuna tataki — Vierge aux légumes d’été
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Carpaccio de bar, stracciatella et grenades
29.00
Sea bass carpaccio — Huile vierge
estimate≈ 380 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Les Desserts
Nuage de chocolat et noisettes
9.00
Chocolate hazelnut cloud — Nocciola
estimate≈ 550 kcal45 g carbsheavy 30
Le flan du Chastel
8.00
Chastel flan — Chantilly maison, caramel
estimate≈ 480 kcal42 g carbsheavy 30
Chouquettes glace macaron & amande
10.00
Macaron ice cream chouquettes — Chocolat chaud
estimate≈ 620 kcal58 g carbsheavy 27
Délice autour du citron
9.00
Lemon delight — Biscuit croquant, fleur de lait, citron et chantilly
estimate≈ 450 kcal38 g carbsheavy 31
Les glaces Movenpick
4.00
Movenpick ice cream — Chocolat suisse, Vanille macadamia, Noisette, Pistache « éclats », Fleur de lait, Café « Expresso »,Fraise - Framboise, Citron - Citron vert
estimate≈ 210 kcal22 g carbsheavy 42
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Practical
- Address
- Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
- Hours
- MonclosedTue12:00–14:30, 19:30–22:30Wed12:00–14:30, 19:30–22:30Thu12:00–14:30, 19:30–22:30Fri12:00–14:30, 19:30–22:30Sat12:00–14:30, 19:30–22:30Sunclosed
- Contact
- +33442297064
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechastel.fr/
- Record
- completeness 83 %, confidence 80 %