Leibspeiserei

Alemannenstraße 2, 71155 Altdorf

Closed now · opens 11:30

€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Mittagsangebot

Nürnberger Rostbratwürste

12.40

Nuremberg sausages — mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

estimate≈ 720 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Ofenfrische Hähnchenkeule "karibische Art“

12.40

Caribbean style chicken leg — mit Gemüse-Reis

estimate≈ 680 kcal45 g carbs

Rahmhackbraten

12.40

Creamy meatloaf with tagliatelle — mit Tagliatelle

estimate≈ 750 kcal52 g carbs

Vorspeisen, Suppen und Salate

Warmer Ziegenkäsevegetarian

14.90

Warm goat cheese salad — mit kleinem Schönbuchlinsen-Salat, dazu Brot

estimate≈ 480 kcal28 g carbs

Apfel-Sellerie-Cremesuppevegan

8.20

Apple celery cream soup — Fruchtig (vegan)

estimate≈ 210 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Schwäbische Flädlesuppe

7.90

Swabian pancake soup — Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädlestreifen

estimate≈ 280 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Kleiner, gemischter Beilagensalatvegetarian

7.80

Small mixed side salad — Mix von marktfrischen Blattsalaten, verschiedenen Rohkostsalaten und Kartoffelsalat aus altdorfer Landkartoffeln

estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Großer, gemischter Salattellervegetarian

14.50

Large mixed salad plate — Mix von marktfrischen Blattsalaten, verschiedenen Rohkostsalaten und Kartoffelsalat aus altdorfer Landkartoffeln

estimate≈ 380 kcal32 g carbs

mit Putenmedaillons

18.80

Turkey medallions — frisch vom Grill, dazu Brot

estimate≈ 420 kcal30 g carbsbalanced 74

mit Maultaschenstreifen

18.60

Maultaschen strips — geröstet vom Grill, dazu Brot

estimate≈ 510 kcal48 g carbs

mit gebackenen Brie-Eckenvegetarian

18.20

Baked Brie corners — dazu Brot

estimate≈ 550 kcal42 g carbs

mit gebratenen Garnelen

19.60

Fried shrimp — dazu Brot

estimate≈ 460 kcal35 g carbsbalanced 67

mit gebackenen, hausgemachten Falafelvegan

17.90

Homemade falafel — dazu Brot

estimate≈ 490 kcal45 g carbs

Unsere schwäbischen Klassiker

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

32.40

Swabian onion roast beef — mit Schmälzzwiebeln, dunkler Soße und Bratkartoffeln

estimate≈ 850 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Maultaschen, selbstgemacht vom Chef

17.80

Homemade Maultaschen — in der Brühe oder geschmälzt, mit kleinem Kartoffelsalat

estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 77

Paniertes Schweineschnitzel

19.80

Breaded pork schnitzel — mit Kartoffelsalat aus Altdorfer Landkartoffeln

estimate≈ 780 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Geschmorte Schweinebäckle

24.20

Braised pork cheeks — mit Karotten-Staudensellerie-Gemüse und Spätzle

estimate≈ 710 kcal48 g carbsbalanced 73

Saure Kutteln

18.20

Sour tripe — herzhaft gewürzt, mit Bratkartoffeln

estimate≈ 640 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Vom Grill, aus Topf und Pfanne

Putengeschnetzeltes in Pfefferrahmsoße

21.40

Turkey strips in pepper cream sauce — mit Kroketten

estimate≈ 690 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Wildschweingulasch (Wild aus dem Schönbuch und Umgebung)

24.80

Wild boar goulash — mit hausgemachten Spätzle

estimate≈ 740 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Cordon Bleu vom Schweinerücken

22.60

Pork Cordon Bleu — mit Pommes Frites

estimate≈ 950 kcal55 g carbs

Ochsenbrust mit Meerrettichsoße

20.80

Ox cheek with horseradish sauce — dazu Bratkartoffeln von Altdorfer Landkartoffeln

estimate≈ 780 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Gebratenes Wolfsbarsch-Filet mit Chimichurri, einer argentinischen Kräutermarinadepescatarian

24.80

Grilled sea bass fillet — dazu Karotten-Staudensellerie-Gemüse und Rosmarinkartoffeln

estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Vegetarische und vegane Gerichte

Käsespätzle mit geschmältzen Röstzwiebelnvegetarian

16.50

Cheese Spätzle — Harmonische Kombination aus Allgäuer Bergkäse und Emmentaler

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

Orientalischer Bulgur mit sommerlichem Gemüse (vegan)vegan

19.60

Oriental bulgur with vegetables — mit Granatapfel-Kerne und Orangensoße

estimate≈ 520 kcal70 g carbsbalanced 70

Hausgemachte Falafel mit Salatbukett und Kräuterquarkvegetarian

17.90

Falafel with salad and quark — Küchlein von Kichererbsen, orientalisch verfeinert

estimate≈ 680 kcal50 g carbsbalanced 79

Sommerliche Vesper und Schmankerl

Schweizer Wurstsalat

14.20

Swiss sausage salad — mit Emmentaler und dazu Brot

estimate≈ 650 kcal45 g carbsbalanced 65

Schwäbischer Wurstsalat

14.20

Swabian sausage salad — mit Schwarzwurst und dazu Brot

estimate≈ 620 kcal45 g carbsbalanced 65

Ochsenfetzen vom Grill

20.80

Grilled ox pieces — in der Ofenkartoffel mit Kräuterquark und kleinem Salatbukett

estimate≈ 720 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Ofenkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian

15.40

Baked potato with herb quark — mit kleinem Salatbukett

estimate≈ 450 kcal48 g carbsbalanced 70

Hausgemachte Jungschweinsülze

17.90

Homemade suckling pig aspic — mit Zwiebelvinaigrette und Bratkartoffeln

estimate≈ 680 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Ochsenmaulsalat

17.90

Ox maw salad — Pikant mariniert, dazu Bratkartoffeln

estimate≈ 650 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Sommerliches vom Grill

Putenbrust-Steak

21.80

Turkey breast steak — serviert mit Rosmarinkartoffeln und hausgmachter Kräuterbutter oder Chimichurri

estimate≈ 610 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Garnelen-Spießpescatarian

24.50

Shrimp skewer — serviert mit Rosmarinkartoffeln und hausgmachter Kräuterbutter oder Chimichurri

estimate≈ 580 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind

32.80

Angus rump steak — serviert mit Rosmarinkartoffeln und hausgmachter Kräuterbutter oder Chimichurri

estimate≈ 750 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

sommerlichem Gemüsevegetarian

4.50

Summer vegetables — auf Wunsch

estimate≈ 120 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76

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Practical

Address: Alemannenstraße 2, 71155 Altdorf
Hours: Mon11:30–14:00, 17:30–21:30
Tueclosed
Wedclosed
Thu11:30–14:00, 17:30–21:30
Fri11:30–14:00, 17:30–21:30
Sat11:30–14:00, 17:30–21:30
Sun11:30–14:00, 17:30–20:30
Betriebsbedingt geschlossen am Samstag 29.08.26. Küchenöffnungszeiten: 11:30 - 13:30 / 17:30 - 20:30 oder (Sonn.-u.Feiertags bis 19:30)
Contact: +4970316310717 restaurant@leibspeiserei-altdorf.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leibspeiserei-altdorf.de
Record: completeness 83 %, confidence 80 %

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