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Westernrestaurant Lasso

Arnstädter Straße 93, 99334 Amt Wachsenburg

Closed now · opens 11:00

steakhouse€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

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SPECIAL STARTER
RINDERCARPACCIO VOM DRY-AGED BEEF
17.40
Dry-aged beef carpaccio — mit Grana Padano, Walnussöl, schwarzem Hawaii-Salz und Baguette
RINDERCAPACCIO VOM ASH-AGED BEEF
21.40
Ash-aged beef carpaccio — 4 Wochen in reiner Buchenholzasche gereift. Dazu Fleur de Sel, Macadamianussöl und Baguette
EDEL CARPACCIO VOM WAGYU RIND
14.90
Wagyu beef carpaccio — ca. 30 g Wagyu Beef mit feinstem Bio Trüffelöl von weißen Piemont-Trüffel und französischem Meersalz mit Trüffel
ZUCCHINI-CREMESÜPPCHEN
8.90
Zucchini cream soup — mit Basilikum, Grana Padano und Croutons
FEIGE ZIEGEvegetarian
16.70
Fig and goat cheese salad — kleine Bowl mit frischem Blatt- und Wildkräutersalat, saftigen Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen
LASSO SPECIALS
BISON
27.40
Roasted bison — zarter Bisonbraten mit Rotkraut und Thüringer Klößen
SKIPPY
25.90
Kangaroo goulash — zarter Känguru-Gulasch mit Erdnussbutter-Creme und Thüringer Klößen
BUFFALO BEEF
39.90
BBQ Buffalo beef rib — über 40 Stunden Sous vide gegarte saftige dicke Rippe vom Oberweißbach-Rind, im Grill gebacken mit BBQ Soße. Dazu Pommes Frites und Sour Creme.
GREENHORN SPEZIAL
44.90
Exotic meat steak platter — Steaks vom Strauß, Känguru und Krokodil an frischem Gemüse und Countrydippers
STARTER
STINKTIER
8.10
Garlic cream soup — Knoblauchcemesuppe mit Grana Padano und hausgemachtem Bärlauchpesto
POSTREITER (gern auch Vegan)
8.90
Spicy red beans with ham — scharfe rote Bohnen a la Bud Spencer mit krossem Schinken und Baguette
MEXIKANISCHE MÄUSEKACKE
8.40
Seasoned meat with cheese — Würzfleisch mit Käse gratiniert und Baguette
REGIONAL
WINNETOU
23.40
Pork steak with mushrooms — Schweinesteak mit Champignons und knusprigen Kroketten
SITTING BULL
20.40
Pork steak with chili beans — Schweinesteak mit roten Bohnen-Chili und Countrydippers
OLD SHATTERHAND
23.90
Pork fillet with cheese — Schweinefilet mit Würzfleisch, mit Käse überbacken und Pommes Frites
FESTUS
18.90
Schnitzel with fries — knuspriges Schnitzel mit Pommes Frites
WILDER BRATEN
26.40
Regional roast — aus der Region mit Oma Charly´s Fruchtgelee, Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
GEROLLTER MUSTANG
28.90
Horse meat roulade — Pferderouladan Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
FISCH
RED RIVER
31.40
Wild salmon fillet with pasta — Wildlachsfilet in Zitronenöl gebraten mit Cocktailtomaten, Zucchini, Pasta, Pinienkernen und gebackenem Rucola.
STEAKS & MORE
KÄNGURU
16.90
Kangaroo steak — Das Känguru besitzt mageres Fleisch ähnlich des Strauß.
STRAUSS
18.90
Ostrich fillet — Straußenfilet ist das gesündeste Geflügelfleisch, hat wenig Cholesterin und Fett.
KROKODIL
26.90
Crocodile steak — Krokodil erinnert an das feste, weiße Fleisch von Pute oder Hühnchen.
RIB-EYE-STEAK (mit Knochen)
9.40
Rib-eye steak — Steak aus der Hochrippe.
ROASTBEEF NEW YORK CUT (mit Knochen)
9.40
New York cut roastbeef — Der Klassiker, auch mit dem T-förmigen Knochen
T-BONE-STEAK (mit Knochen)
12.40
T-bone steak — Das Steak mit dem unverwechselbaren T-Knochen
PORTERHOUSE-STEAK (mit Knochen)
13.90
Porterhouse steak — ähnelt dem T-BONE-STEAK, jedoch mit einem größeren Filet
FILET/LENDE
18.40
Beef fillet — besonders zart, mager und saftig
ROASTBEEF
17.70
ein Stück vom Hinterviertel zwischen Hochrippe und der Hüfte
ENTRECOTE
17.70
Entrecôte — Steak aus dem Zwischenrippenstück
SPECIAL CUT‘ S
TERES MAJOR
18.40
Teres Major steak — zart wie ein Filet, saftig und sehr aromatisch
FLANK STEAK
16.40
sehr lange Fleischfaser, sehr geschmacksintensiv
HANGING TENDER
17.90
Hanging tender steak — intensive Reifearomen, grobe kurze Faser
WAGYU
WAGYU ROASTBEEF OX 40+
34.00
Wagyu roastbeef
WAGYU ENTRECÓTE
34.00
Wagyu entrecôte
SURF & TURF
+ ½ KANADISCHER HUMMER WILDFANG (ca. 180 g) HPL
36.70
Canadian lobster
+ BLACK TIGER GARNELEN (ca. 160 g)
10.90
Black tiger prawns
DUROC-EDELSCHWEIN
DUROC-STEAK
11.40
Duroc pork steak — nach Gewicht ca. 150-350 g
DUROC-SCHNITZEL
12.90
Duroc pork schnitzel — nach Gewicht ca. 150-350 g
DAZU AUS TOPF UND PFANNE
STEAKHOUSE-POMMES-FRITES, KROKETTEN oder REIS
4.10
Steakhouse fries, croquettes or rice
SÜSSKARTOFFEL-POMMES-FRITES
6.40
Sweet potato fries
COUNTRYDIPPERS oder HOLZHÄUSER KRÄUTERKARTOFFELN
5.10
Country dippers or herb potatoes
CHAMPIGNONS
5.40
Mushrooms
SPECKBOHNEN
5.40
Bacon beans
frisches GEMÜSEvegetarian
5.90
Fresh vegetables — in der Pfanne geschwenktes
ROTE BOHNEN-CHILI
5.40
Red bean chili — auf Wunsch auch feurig scharf!
frische KRÄUTERBUTTER
1.90
Herb butter
warme, geklärte Dry Aged-Wagyu-Butter
2.40
Wagyu butter
PFEFFERSAUCE mit frischen grünen Pfeffer
3.10
Pepper sauce
WHISKYSAUCE mit 10 Jahre alten LAPHROAIG
4.90
Whisky sauce
AIOLI mit frischem Knoblauch
2.90
Aioli
SOUR CREMEvegetarian
2.90
sour cream
BARBECUESAUCE
2.90
barbecue sauce
MAJO oder KETCHUP
2.70
mayonnaise or ketchup
LEICHT, VEGGIE ODER VEGAN
HEISSE SATTELTASCHE
20.40
hot saddle bag — Hähnchenbru
GREEN BULL (VEGAN)vegan
27.90
green bull vegan steak — gebratenes Steak (aus Erbsen-Vleisch), rotes Bohnen-Chili und Countrydippers
MOKASSINS (VEGAN)vegan
24.90
mokassins vegan schnitzel — knuspriges Schnitzel (aus Erbsen-VLEISCH) mit gebackenem Rucola an Süßkartoffel-Pommes-Frites und hausgemachten Hummus
WELLS FARGO (VEGAN)vegan
28.40
wells fargo vegan steak — gebratenes Steak, Pfeffersauce, Apfelrotkraut und Thüringer Klöße
VOGELNEST (VEGAN)vegan
20.40
bird nest vegan chicken — angebratenes, gezupftes "Chik´n" in einem Nest aus
TEXAS BOWL (VEGAN)vegan
24.10
texas bowl vegan — frisches, knackiges Gemüse, afrikanischer Reis, Sprossen, geschwenktes Marktgemüse, Süßkartoffelpommes, gezupftes "Chik´n, hausgemachter Hummus und Sesamsalz
HÜHNERLIEBE (VEGAN)vegan
22.40
chicken love vegan salad — gezupftes "Chik´n" mit Lemon-Chilipepper, auf buntem Wilkräuter- und Blattsalaten, Sprossen, getrocknete Tomaten, Walnuss-Öl und frische Kräuter
BIG JOEvegan
15.70
big joe salad — knackig frischer Blattsalat, bunter Wildkräutersalat, Tomaten, Gurken und frische Kräuter
gebratenem HÄHNCHENBRUSTFILET
11.40
grilled chicken breast
FOHLENFUTTER
GOLDEN NUGGETS
11.40
Hähnchenbrust in knuspriger Cornflakes-Panade mit Pommes
APACHENFRÜHSTÜCKvegetarian
6.70
pasta with tomato sauce — Nudeln in Tomatensoße
PFERDEÄPFELvegetarian
5.70
thuringian dumpling — Thüringer Kloß mit Soße
VIEHDIEB (VEGAN)vegan
15.90
vegan mini schnitzel — knuspriges Schnitzelchen (aus Erbsen) mit Süßkartoffel-Pommes und Hummus
GOLDMARIEvegetarian
4.10
vanilla ice cream with apple sauce — eine Kugel Vanilleeis, Sahne und „goldenes“ Apfelmus
ROTKÄPPCHENvegetarian
4.70
strawberry ice cream — Erdbeereis, Erbeerpüree, Schokosoße und Sahne
NACHTISCH
SCHOKOLADEN MOUSSEvegetarian
6.90
chocolate mousse
ICED MACCHIATOvegetarian
6.90
Vanille, Erdbeer, weiße Minze, salted Caramel, Macadamia oder Schoko-Kardamom
ICED MILCHSCHAUM-SHAKEvegetarian
6.60
milk foam shake — mit Banane, Mango, Kirsch oder Holunder
ROSEN-SCHAUMvegetarian
7.40
rose foam — cremiger Milchschaum mit Holzhäuser Rosensirup
ICED MILCHSCHAUM DELUXEvegetarian
8.40
iced milk foam deluxe — + Ramazotti Crema Cappuccino, Dooleys, Licor 43, Peachtree oder Moloko Vodka

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Practical

Address
Arnstädter Straße 93, 99334 Amt Wachsenburg
Hours
Mon12:00–21:00
Tueclosed
Wed17:00–21:00
Thu12:00–21:00
Fri12:00–22:00
Sat12:00–22:00
Sun11:00–21:00
keine warme Küche von 14.30-17:00 Uhr on Sundays. Der Küchenschluss ist eine Stunde vor´m Feierabend
Contact
+4903628661715 info@das-lasso.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-lasso.de/
Record
completeness 83 %, confidence 94 %

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