Yatta Ramen - Annecy, 19 Rue de Sansy

Rue de Sansy 19, 74600 Annecy

Closed now · opens Mon 11:30

Japanese

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Les ramen

Ramen Yatta

Yatta Ramen — Nouilles japonaises, Bouillon de volaille maison, Chou, Ciboule, Sésame, Option nouilles de riz ou udon

estimate≈ 650 kcal75 g carbsbalanced 77

Ramen chashu

Chashu Ramen — Nouilles japonaises, Bouillon de volaille maison au miso, Huile à l’ail brûlé, Porc fermier (74) braisé 15h, Beni-shoga, menma, Ciboule, nori, sésame, Option nouilles de riz ou udon

estimate≈ 850 kcal70 g carbs

Ramen volaille

Chicken Ramen — Nouilles japonaises, Bouillon volaille maison, Poulet pané, Champignons marinés, Épinards, Algue nori, Sésame, Ciboule, Option nouilles de riz ou udon

estimate≈ 800 kcal75 g carbsbalanced 69

Ramen bæuf

Beef Ramen — Nouilles japonaises, Bouillon de volaille maison avec compotée d’oignons et d’ail, Huile au poivre, Boeuf cuit en basse température, Épinards, Pickles d’oignon, Ciboule, Option nouilles de riz ou udon

estimate≈ 750 kcal70 g carbsbalanced 77

Ramen gambas

Prawn Ramen — Nouilles japonaises, Bouillon dashi coco, Huile de curry, Gambas aigre douce, Salade et coriandre, Satay (cacahuétes), Narutomaki, Option nouilles de riz ou udon

estimate≈ 820 kcal78 g carbsbalanced 68

Ramen Veggievegan, vegetarian

Veggie Ramen — Nouilles japonaises, Bouillon maison, Miso et coco, Huile curry combawa, Tofu japonais mariné, Epinards et edamame, Carottes et mungo, Coriandre, Pickles de shiitake, Option nouilles de riz ou udon

estimate≈ 680 kcal72 g carbsbalanced 72

Ramen saumon

Salmon Ramen — Nouilles japonaises, Bouillon dashi et feuille de citronnier, Tataki de saumon, Gomasio iodé, Sauce ponzu, Épinards, Radis, Option nouilles de riz ou udon

estimate≈ 720 kcal70 g carbsbalanced 71

Ramen Tantanmen

Tantanmen Ramen — Nouilles japonaises, Bouillon miso tahin, Porc haché et rayu sichuan, Kikurage (champignons japonais), Pousses de haricots mungo, Pickles de piments, Ciboule, Option nouilles de riz ou udon

estimate≈ 880 kcal72 g carbs

Ramen Kaizen

Kaizen Ramen — Nouilles ramen, Bouillon de volaille maison, miso rouge et gojuchang, Pluma de porc basse temp, Rayu maison paprika fumé, Chorizo fermier loca, Pickles maison jalapenos, Ciboule, Option nouilles de riz ou udon

estimate≈ 920 kcal70 g carbs

Ramen XXL

XXL Ramen

estimate≈ 1200 kcal110 g carbs

Les donburi

Donburi chashu

Chashu Donburi — Riz comme au Japon, Porc fermier (74) braisé 15h00, Ciboule, Sésame, Pickles et benishoga, Chou blanc vinaigrette sésame

estimate≈ 850 kcal90 g carbsbalanced 73

Donburi saumon

Salmon Donburi — Riz comme au Japon, Tataki de saumon, Furikaké iodé, Wakamé, Epinards, carottes, mungo, Sauce ponzu, Radis

estimate≈ 750 kcal85 g carbsbalanced 77

Donburi veggievegan, vegetarian

Veggie Donburi — Riz comme au Japon, Tofu japonais mariné, Haricots mungo, Carottes, Poussses d'épinards, Edamame, Coriandre, Pickles de piments doux

estimate≈ 700 kcal88 g carbsbalanced 78

Donburi volaille

Chicken Donburi — Riz comme au Japon, Poulet pané, Epinards, carottes, mungo, Mayonnaise au shichimi, Pickles de concombre, Beni Shoga, Sésame

estimate≈ 900 kcal92 g carbsbalanced 65

Donburi boeuf

Beef Donburi — Riz comme au Japon, Boeuf cuit en basse température, Epinards, carottes, mungo, Mayonnaise au shichimi, Pickles de concombre, Beni Shoga

estimate≈ 880 kcal90 g carbsbalanced 66

Donburi gambas

Prawn Donburi — Riz comme au Japon, Gambas sauce aigre-douce, Epinards, carottes, mungo, Mayonnaise au shichimi, Pickles de concombre, Beni Shoga, Satay (cacahuétes)

estimate≈ 920 kcal95 g carbs

Donburi karaage

Karaage Donburi — Riz comme au Japon, Karaage (poulet frit) sauce aigre-douce, Chou blanc, Vinaigrette miso, Beni shoga (gingembre), Mayonnaise au shichimi, Sésame, Ciboule

estimate≈ 980 kcal95 g carbs

Donburi tantamen

Tantanmen Donburi — Riz comme au Japon, Porc haché et rayu sishuan, Kikurage (champignons japonais), Haricots mungo, Pickles de piments, Ciboule

estimate≈ 820 kcal88 g carbsbalanced 74

Les hiyashi chuka

Salade Saumon

Salmon Hiyashi Chuka — Nouilles soba ou ramen, Sauce végétale au yuzu, Tataki de saumon et gomasio iodé, Pousses d'épinards, carottes et haricots mungo, Kikurage (champignons), Tomates, Pickles de graines de moutarde

estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 90

Salade Végétariennevegetarian

Vegetarian Hiyashi Chuka — Nouilles soba ou ramen, Sauce végétale au yuzu, Tofu mariné japonais, Pousses d'épinards, carottes et haricots mungo, Kikurage (champignons=, Tomates, Pickles de graines de moutarde

estimate≈ 580 kcal62 g carbsbalanced 80

Salade Volaille

Chicken Hiyashi Chuka — Nouilles soba ou ramen, Sauce végétale au yuzu, Poulet pané sauce aigre-douce, Pousses d'épinards, carottes et haricots mungo, Kikurage (champignons), Tomate, Pickles de graines de moutarde

estimate≈ 650 kcal75 g carbsbalanced 77

Salade Gambas

Prawn Hiyashi Chuka — Nouilles soba ou ramen, Sauce végétale au yuzu, Gambas satay cacahuête et sauce aigre-douce, Pousses d'épinards, carottes et haricots mungo, Kikurage (champignons), Tomate, Pickles de graines de moutarde

estimate≈ 620 kcal72 g carbsbalanced 77

Salade Boeuf

Beef Hiyashi Chuka — Nouilles soba ou ramen, Sauce végétale au yuzu, Boeuf au gomasio et sauce aigre-douce, Pousses d'épinards, carottes et haricots mungo, Kikurage, Tomates, Pickles de graines de moutardes

estimate≈ 640 kcal70 g carbsbalanced 77

Autres

Plat Kawaii (-12ans)

Kawaii Plate

estimate≈ 450 kcal50 g carbsbalanced 69

L'onigiri

Onigiri — Le sandwich de riz japonais, préparé avec du riz japonais et une farce végétarienne, de viande ou de poisson

estimate≈ 220 kcal35 g carbs

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Practical

Address: Rue de Sansy 19, 74600 Annecy
Hours: Mon11:30–14:00, 18:00–21:30
Tue11:30–14:00, 18:00–21:30
Wed11:30–14:00, 18:00–21:30
Thu11:30–14:00, 18:00–21:30
Fri11:30–14:00, 18:00–21:30
Sat11:30–22:00
Sun—
Contact: +33457412438
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yatta-ramen.com/
Record: completeness 67 %, confidence 79 %

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