De Hoedt en de Rand
Amsterdamseweg 21-A, 6814 GA Arnhem
Closed now · opens 11:00
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 10 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
High Tea
28.50
Soepje, diverse zoete en hartige lekkernijen en onbeperkt thee
estimate≈ 1200 kcal140 g carbsheavy 43
High Wine
29.50
3 gangen kleine gerechtjes met een bijpassende wijn.
estimate≈ 800 kcal50 g carbsbalanced 65
High Beer
29.50
Dat heet bij ons bier met ballen!
estimate≈ 900 kcal60 g carbs
SOEP
THAISE CURRY KOKOSSOEP
12.50
Thai Curry Coconut Soup — licht pittige huisgemaakte soep met bosui, taugé en gebakken uitjes
estimate≈ 250 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
SOEP VAN DE DAG
9.50
Soup of the Day — huisgemaake soep met bijpassende garnering en croutons. geserveerd met brood
estimate≈ 450 kcal55 g carbs
VOORGERECHTEN
BROODPLANK
7.50
Bread Board — met verschillende huisgemaakte dips
estimate≈ 400 kcal50 g carbs
RUNDERCARPACCIO
13.50
Beef Carpaccio — met rucola, pitten en zaden, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en basilicum mayonaise
estimate≈ 350 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
STEAK TARTAAR
15.50
Steak Tartare — op brioche met ei en truffelmayonaise
estimate≈ 500 kcal30 g carbs
GEROOKTE ZALM
14.50
Smoked Salmon — met rucola, gepekelde groenten, furikake, kappertjes en citroenmayonaise
estimate≈ 300 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
CHAMPIGNON GRATIN
13.50
Mushroom Gratin — champignons met knoflook, room en gruyere kaas
estimate≈ 400 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
BIETENTARTAARvegan
12.50
Beetroot Tartare — met balsamico, appel, walnoten, vegan witte kaas en gepofte rijst
estimate≈ 300 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
MAALTIJDSALADES
SALADE CAESAR
15.50
Caesar Salad — met little gem, krokante gelakte kip, Parmezaanse kaas, bacon crumble, gekookt ei, croutons en dressing amandelen, taugé, bosui
estimate≈ 750 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
SALADE GYOZA
15.50
Gyoza Salad — met tauge, wortel, komkommer, bosui, sesam, gefrituurde uitjes en soya sesamdressing
estimate≈ 600 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
SALADE ZALM
16.50
Salmon Salad — met rucola, gepekelde groenten, furikake, radijs en miso mayonaise
estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
SALADE CARPACCIO
16.50
Carpaccio Salad — met rucola, pitten en zaden, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en basilicum mayonaise
estimate≈ 500 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
HOOFDGERECHTEN
BEEF RENDANG
25.50
Indisch rundvlees met atjar, kroepoek en gele rijst
estimate≈ 850 kcal70 g carbsbalanced 67
RUMPSTEAK
28.50
Rump Steak — kogelbiefstuk met Roseval aardappeltjes, seizoens groenten en knoflook champignonsaus
estimate≈ 700 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
MOEDERS GEHAKTBALLEN
19.50
Meatballs with Satay Sauce — met satésaus, ingelegde rode ui, gebakken uitjes, friet en een frisse seizoensproducten
estimate≈ 900 kcal60 g carbs
SPARE RIBS
23.50
met huisgemaakte saus, friet en een frisse salade
estimate≈ 850 kcal55 g carbs
HAMBURGER
22.50
met kaas, zuurgoed, bacon crumble, huisgemaakte saus, friet en een frisse salade
estimate≈ 950 kcal65 g carbs
GEMARINEERDE KIPPENDIJ
23.50
Marinated Chicken Thigh — met satésaus, frisse salade, gebakken uitjes, atjar en gele rijst
estimate≈ 780 kcal65 g carbs
GAMBA SPIESJES
22.50
Gamba Skewers — gemarineerd in knoflook chili-olie met citroenmayo, atjar en gele rijst
estimate≈ 680 kcal55 g carbsbalanced 71
VIS VAN HET MOMENT
27.50
Fish of the Day — met seizoensgroenten, Roseval aardappeltjes en een citroen-dillesaus
estimate≈ 550 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
GEGRILDE SPITSKOOLvegetarian
22.50
Grilled Cabbage — met gele currysaus, gerookte gepekelde rode ui en gele rijst
estimate≈ 520 kcal60 g carbsbalanced 68
VEGETARISCHE RENDANGvegan, vegetarian
23.50
Vegetarian Rendang — rendang van jackfruit met atjar, en gele rijst
estimate≈ 610 kcal68 g carbsbalanced 72
VEGABURGERvegetarian
25.50
Veggie Burger — Beyond meat burger met zuurgoed, bieten crumble, huisgemaakte saus, friet en een frisse salade
estimate≈ 850 kcal75 g carbsbalanced 66
DESSERTS
WAFELS
8.50
Waffles — het recept van Charl met rood fruit en slagroom
estimate≈ 650 kcal70 g carbsheavy 26
PARFAIT
9.50
met bastogne en rood fruit
estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 35
MANGOSORBETvegan
8.50
Mango Sorbet — sorbetijs met mango
estimate≈ 180 kcal38 g carbsheavy 32
AFFOGATO
7.50
ambachtelijk vanilleijs met een shot espresso
estimate≈ 210 kcal22 g carbs
KAASPLANKJEvegetarian
14.00
Cheese Board — met 5 verschillende kazen van het Kaaskwartier, kletzenbrood en compote
estimate≈ 620 kcal30 g carbs
FRIANDISES BIJ DE KOFFIE
9.00
Coffee Friandises — lekkere zoetigheid en bonbons van Olala
estimate≈ 350 kcal35 g carbsheavy 35
SIDES
FRISSE SALADEvegetarian
4.00
Fresh Salad
estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
VERSE FRIETvegetarian
5.00
French Fries — met mayo
estimate≈ 480 kcal45 g carbs
ZOETE AARDAPPELFRIETvegetarian
6.00
Sweet Potato Fries — met truffelmayo
estimate≈ 520 kcal42 g carbs
SEIZOENSGROENTENvegetarian
7.00
Seasonal Vegetables
estimate≈ 110 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Is this menu still right?
Reviews
ReviewNo reviews yet.Were you there? Write the first one.
Practical
- Address
- Amsterdamseweg 21-A, 6814 GA Arnhem
- Hours
- Mon—Tue—Wed11:00–22:30Thu11:00–22:30Fri11:00–22:30Sat11:00–22:30Sun11:00–22:30Extra openingstijden op reservering
- Contact
- +31264438068 ben@dehoedtenderand.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dehoedtenderand.nl/
- Record
- completeness 83 %, confidence 79 %