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Restaurant Haus am Markt

Marktplatz 1, 88348 Bad Saulgau

Closed now · opens 18:00

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Starters
Fruity Mango Curry Coconut Soup
9.90
Fruchtige Mango-Curry-Kokossuppe
estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Bruschetta „Haus am Markt“vegetarian
10.90
toasted farmhouse bread with tomato chutney and mozzarella
estimate≈ 380 kcal32 g carbs
Main Courses
Spaghetti in Truffle Creamvegetarian
19.90
Spaghetti in Trüfffelcrème — with freshly shaved Italian summer truffle
estimate≈ 750 kcal65 g carbs
Pan-fried Salmon Filletpescatarian
27.90
Gebratenes Lachsfilet an Safransößle mit Blattspinat und kleinen Ofenkartoffeln — with saffron sauce, spinach and small oven-baked potatoes
estimate≈ 620 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Venison Schnitzel from Bad Saulgau
32.90
Schnitzelchen vom Bad Saulgauer Reh mit feinen Rahmpfifferlingen, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle — with fine cream chanterelles, cranberry pear and homemade spätzle
estimate≈ 820 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Pork Loin Steak
28.90
Rückensteak vom Landschwein im Kräutermantel auf Pfifferlings-Kartoffelragoût — with herb crust on chanterelle-potato ragout
estimate≈ 680 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Spaghetti al Gambarettipescatarian
19.90
with prawns, garlic and white wine
estimate≈ 610 kcal62 g carbsbalanced 73
Dessert
„Früchtetraum“vegetarian
8.90
lemon and mango sorbet with fruit and cream
estimate≈ 310 kcal38 g carbsheavy 39
Fitness Salad of the Week
Colorful Salad Platevegetarian
16.90
Bunte Salatplatte mit Weichkäse und Trauben — with soft cheese and grapes
estimate≈ 450 kcal22 g carbsbalanced 74
Additional every Friday
Kässpätzlevegetarian
13.90
Kässpätzle mit Allgäuer Käse, Schmelzzwiebeln und Blattsalat — with Allgäu cheese, sautéed onions and leaf salad
estimate≈ 720 kcal68 g carbsbalanced 65
Salads
Mixed Starter Saladvegetarian
6.90
Bunt gemischter Vorspeisensalat mit Hausdressing — with house dressing
estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Mixed Seasonal Salad Platevegetarian
14.90
Bunt gemischter Salatteller der Saison mit Hausdressing — with house dressing
estimate≈ 320 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Mixed Seasonal Salad Platevegetarian
17.90
Bunt gemischter Salatteller der Saison mit Weichkäse und Apfelchutney — with soft cheese and apple chutney
estimate≈ 510 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Mixed Seasonal Salad Plate
23.90
Bunt gemischter Salatteller der Saison mit kleinem Rumpsteak und hausgemachter Kräuterbutter — with small rump steak and homemade herb butter
estimate≈ 640 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Mixed Seasonal Salad Plate
18.90
Bunt gemischter Salatteller der Saison mit Putenbruststreifen vom Klosterhof Knäpple in Habsthal — with turkey breast strips from Klosterhof Knäpple
estimate≈ 480 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Soups
Homemade Beef Bouillon
6.90
Hausgemachte Rinderbouillon mit Flädle — with flädle (pancake strips)
estimate≈ 280 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Homemade Beef Bouillon
6.90
Hausgemachte Rinderbouillon mit Maultäschle — with maultäschle
estimate≈ 320 kcal28 g carbs
Main Courses
Homemade Kässpätzlevegetarian
19.90
Hausgemachte Käs’spätzle mit Allgäuer Bergkäse, Schmelzzwiebeln und Beilagensalat — with Allgäu mountain cheese, sautéed onions and side salad
estimate≈ 850 kcal72 g carbs
Homemade Kässpätzlevegetarian
14.90
Hausgemachte Kässpätzle ohne Salat — without salad
estimate≈ 720 kcal68 g carbsbalanced 65
Vegetarian Potato-Spinach Maultaschenvegetarian
18.90
Unsere vegetarischen Kartoffel-Spinatmaultaschen auf Rahmchampignons — on cream mushrooms
estimate≈ 580 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Vegan potato and vegetable panvegan
18.90
Vegane Kartoffel-Gemüsepfanne mit frischen Kräutern — with fresh herbs
estimate≈ 420 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Homemade Maultaschen
18.90
Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat und Bratensoße — with potato salad and gravy
estimate≈ 780 kcal75 g carbsbalanced 70
Schnitzel Wiener Art
23.90
Schnitzel vom Landschwein “Wiener Art” mit Pommes Frites und Salat — pork schnitzel with french fries and salad
estimate≈ 950 kcal60 g carbs
Schnitzel Wiener Art
23.90
Schnitzel vom Landschwein “Wiener Art” mit hausgemachten Spätzle, unserer feinen Bratensoße und Salat — pork schnitzel with homemade Spätzle, gravy and salad
estimate≈ 920 kcal70 g carbs
Pork Schnitzel
18.90
Schnitzel vom Landschwein ohne Salat — without salad
estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Sirloin steak (approx. 250g)
24.90
Rückensteak (ca. 250g) vom oberschwäbischen Landschwein mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse* und Pommes Frites — pork with homemade herb butter, vegetables and french fries
estimate≈ 880 kcal50 g carbsbalanced 65
Saulgauer Marktplatzpfännchen
25.90
“Saulgauer Marktplatzpfännchen” — Pork medallions with creamy mushrooms, market vegetables and homemade Spätzle
estimate≈ 820 kcal55 g carbs
Trout Müllerinpescatarian
25.90
Ganze Wagenhausener Forelle “Müllerin” mit Petersilienkartoffel — Whole trout with parsley potatoes
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Dry Aged Tomahawk steak
44.90
Dry Aged Tomahawksteak vom Saulgauer Rind — Saulgauer beef with seasonal side dishes
estimate≈ 1100 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Siedfleischtöpfle
24.90
“Siedfleischtöpfle” — Boiled beef in bouillon with vegetables, potatoes and horseradish
estimate≈ 550 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 85
Rump steak (approx. 220g)
31.90
Rumpsteak (ca. 220 g) vom heimischen Weiderind mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse und Pommes Frites — local grass-fed beef with homemade herb butter, vegetables and french fries
estimate≈ 850 kcal45 g carbs
Zwiebelrostbraten (approx. 220g)
31.90
Zwiebelrostbraten (ca. 220 g) vom heimischen Weiderind mit frischen Röstzwiebeln, Gemüse und Spätzle — local grass-fed beef with fresh fried onions, vegetables and Spätzle
estimate≈ 880 kcal55 g carbs
Die sieben Schwaben
39.90
“Die sieben Schwaben” — Flädlesuppe, Zwiebelrostbrätle, pork medallions in mushroom cream, Saitenwürstle with lentils, Maultaschen
estimate≈ 1800 kcal160 g carbsheavy 36
Vesper
Wurst salad
13.90
Wurstsalat von der oberschwäbischen Schinkenwurst — made from Upper Swabian ham sausage
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Wurst salad Swiss style
13.90
Wurstsalat “Schweizer Art” mit Käse — with cheese
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Wurst salad Swabian style
13.90
Wurstsalat “Schwäbische Art” mit Schwarzwurst — with Schwarzwurst
estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Käsebrettle Haus am Marktvegetarian
13.90
Käsebrettle “Haus am Markt” mit einer regionalen Käse-Auswahl und hausgemachtem süß-saurem Chutney — Regional cheese selection with homemade sweet and sour chutney
estimate≈ 420 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Portion of fried potatoesvegetarian
6.90
Portion Bratkartoffeln zum Wurstsalat — as a side for the wurst salad
estimate≈ 320 kcal30 g carbs
Swabian Tapas
18.90
“Schwäbische Tapas” — Small wurst salad, Maultäschle, Schwarzwurst, regional cheese and a small salad
estimate≈ 650 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Dessert
Mixed ice cream (3 scoops)vegetarian
7.50
Gemischtes Eis (3 Kugeln) — Vanilla, chocolate, nut, strawberry, lemon
estimate≈ 450 kcal55 g carbs
Mixed ice cream (3 scoops) with creamvegetarian
9.50
Gemischtes Eis (3 Kugeln) mit Sahne — G
estimate≈ 450 kcal42 g carbsheavy 31
Vanilla ice cream with hot wild berriesvegetarian
8.90
Vanilleeis mit heißen Waldbeeren — C, G
estimate≈ 320 kcal38 g carbsheavy 44
Warm chocolate cake with vanilla ice creamvegetarian
9.90
Warmes Schokoküchlein mit Vanilleeis — A1, C, G
estimate≈ 650 kcal55 g carbsheavy 26
Affogatovegetarian
4.90
“Affogato” - Espresso mit einer Kugel Vanilleeis — Espresso with one scoop of vanilla ice cream
estimate≈ 180 kcal18 g carbs
Dessert platter “Haus am Markt”vegetarian
11.90
Desserteller “Haus am Markt” — Be surprised by our sweet temptations…
estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 30
Conference Package
Day delegate package without overnight stay
45.00
Tagungspauschale ohne Übernachtung inklusive Raummiete — Includes room rental, morning coffee break with coffee/tea and butter pretzels, 2-course lunch
estimate≈ 1800 kcal180 g carbsheavy 31
Additionally bookable
Home journey survival package
8.50
Heimreise-Survival-Package — 1 coffee to go, 1 small bottle of water, 1 sandwich, 1 piece of fruit
estimate≈ 600 kcal55 g carbs

Is this menu still right?

77veggie
scoreestimate

Various vegetarian main courses

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

Options include spaghetti in truffle cream and vegetarian potato-spinach maultaschen. There is one vegan potato and vegetable pan. The menu also lists meat dishes like schnitzel.

20 vegetarian and 1 vegan dishes out of 47

74dia
scoreestimate

Protein-heavy mains and salads

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers good options for carbohydrate-aware eating. There are several meat and fish dishes with a low glycemic index.

21 diabetes-friendly · 47 dishes

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Practical

Address
Marktplatz 1, 88348 Bad Saulgau
Hours
Monclosed
Tue11:00–14:00, 18:00–23:00
Wed11:00–14:00, 18:00–23:00
Thu11:00–14:00, 18:00–23:00
Fri11:00–14:00, 18:00–23:00
Sat09:00–23:00
Sun11:00–20:00
Montag Ruhetag (wenn Montag Feiertag, Restaurant geöffnet und Dienstag Ruhetag). Sa: ab 09:00 Frühstück. So u. Feiertag: durchgehend warme Küche
Contact
+4975815275275 info@restaurant-bad-saulgau.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bad-saulgau.de/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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