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Wirtshaus zur Sieberei

Ruhesteinstraße 565, 72270 Baiersbronn

Closed now · opens 12:00

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

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Klassiker
Portion Flädlesuppe
5.80
pancake soup
Ein halbes Dutzend Weinbergschnecken in Kräuterbutter mit Baguettebrot
9.50
snails in garlic butter
Schwäbischer Zwiebel-Rostbraten (Rumsteak 250 g) mit Kräuterbutter, Spätzle und Beilagensalat Alternativ: anstatt Zwiebeln -> Pfeffersoße
31.50
Swabian roast beef with onions
Cordon bleu mit Pommes und Beilagensalat
23.90
cordon bleu
Putenrahmgeschnetzeltes mit Champignons, Spätzle und Beilagensalat
23.50
turkey cream ragout
Schweineschnitzel mit Rahmsauce, Pommes und Beilagensalat
21.50
pork schnitzel with cream sauce
Zigeunerschnitzel mit pikanter Paprikasauce, Pommes und Beilagensalat
22.50
gypsy schnitzel
Schlachtplatte 1 Blut- und Leberwurst mit Kraut, Kesselfleisch und Brot
17.50
mixed meat platter
Vesperkarte
Schwarzwälder Schinkenbrot reich garniert
14.20
Black Forest ham sandwich
Leberknödel mit Speck-Zwiebelschmelze, Kartoffelsalat und Brot
15.50
liver dumplings with bacon
Flammkuchen Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln
12.80
Flammkuchen with bacon and onions
Flammkuchen mit Feta und Peperonivegetarian
12.80
Flammkuchen with feta and pepperoni
Wurstsalat garniert mit Brot
12.80
sausage salad
Wurstsalat Straßburger Art garniert mit Käse und Brot
13.80
Strasbourg sausage salad
schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst und Brot
14.20
Swabian sausage salad
2 Bauernbratwürste mit Brot
11.80
farmer's sausages
2 Bauernbratwürste mit Kartoffelsalat und Brot
14.20
farmer's sausages with potato salad
2 Maultaschen mit Speck-Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat
13.50
Maultaschen with bacon
Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln
16.50
ox cheek salad
Herzhaftes
Schwäbische Linsen und Spätzle mit Saitenwürstle
17.50
lentils and Spätzle with sausages
Käse-Spätzle mit Speck-Zwiebelschmelze und Beilagensalat
18.50
cheese Spätzle with bacon
Käse-Spätzle vegetarisch mit Beilagensalatvegetarian
17.80
vegetarian cheese Spätzle
Semmelknödel vegetarisch auf Champignonragout mit Beilagensalatvegetarian
17.80
vegetarian bread dumplings with mushrooms
Gebackene Scholle mit Remoulade und Kartoffelsalatpescatarian
19.50
fried plaice
Bunter Salatteller mit Putenstreifen, Fetakäse, rote Zwiebeln
18.50
mixed salad with turkey and feta
Ofenkartoffel mit Sourcreme und Salatvegetarian
15.60
baked potato with sour cream
Kinderkarte
Sepp kleines Schnitzel mit Pommes
9.20
kids schnitzel
Lutz Spätzle mit Saucevegetarian
7.50
kids Spätzle
Ruth kleine Portion Pommesvegan
5.50
kids fries
Lotte 2 kleine Kugeln Eis mit einem Klecks Sahne Eissorten: Vanille, Erdbeere, Schokovegetarian
3.50
kids ice cream
Eiskarte
Sanfter Engel Vanilleeis, Eierlikör und Sahne
6.90
vanilla ice cream with egg liqueur
Coup Dänemark Vanilleeis, warme Schokosoße und Sahnevegetarian
6.90
Denmark cup ice cream
Schwarzwaldbecher Vanille- und Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahnevegetarian
7.50
Black Forest sundae
Gemischtes Eis mit Sahne 3 Kugeln nach Wahlvegetarian
5.60
mixed ice cream — Eissorten: Vanille, Schoko, Erdbeere, weitere Sorten saisonal
Warmes Schokoküchlein mit Vanilleeis und Sahnevegetarian
6.90
warm chocolate cake
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahnevegetarian
6.90
apple strudel
Heidelbeer-Pfannkuchen mit Vanilleeis und Sahnevegetarian
7.50
blueberry pancakes

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Practical

Address
Ruhesteinstraße 565, 72270 Baiersbronn
Hours
Monclosed
Tueclosed
Wed12:00–14:00, 17:00–23:00
Thu12:00–14:00, 17:00–23:00
Fri12:00–14:00, 17:00–23:00
Sat12:00–14:00, 17:00–23:00
Sun12:00–20:00
Küche Mi-Sa: 12-14 Uhr + 17-20 Uhr. Küche So + Feiertage: 12-14 Uhr + 17-19 Uhr. Bei Feierlichkeiten bis max. 1:00 Uhr geöffnet
Contact
+49074499268010 info@wirtshaus-zur-sieberei.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wirtshaus-zur-sieberei.de/
Record
completeness 83 %, confidence 95 %

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