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ICHI - Bamberg, Luitpoldstraße

Luitpoldstraße 12, 96052 Bamberg

Open now · until 22:00

Japanesesushi€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 16 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

SUPPEN & WARME VORSPEISEN/APPETIZERS
Gyoza (wahlweise auch vegan)
6.50
Gyoza — Jap. Teigtaschen mit Hähnchen- oder Gemüsefüllung / Jap. dumplings with Chicken or vegetable
estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Tsuki
7.90
frittierte Teigtaschen mit Garnelenfüllung / Fried pastry pockets filled with shrimp
estimate≈ 250 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Edamamevegan
6.00
Jap. grüne Sojabohnen / green soybeans
estimate≈ 120 kcal9 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
Ebi Tempura
8.90
Tempura aus schwarzen Tiger Garnelen / Black Tiger Prawn Tempura
estimate≈ 280 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Harumaki
6.90
Frühlingsrolle mit Thunfisch und Gemüse, dazu hausgemachte Erdnuss-Sauce / Spring roll with tuna and vegetables, served with homemade peanut sauce
estimate≈ 260 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Takoyaki
6.90
Oktopus-Teigbällchen mit Teriyaki Soße/ Octopus in little dough balls with teriyaki sauce
estimate≈ 320 kcal35 g carbs
Wakadori Karaage
7.50
Frittierte Hähnchenstücke/ fried chicken
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Nem Ran (wahlweise auch vegan)
7.50
Nem Ran — frittierte vietn. Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweinefleisch oder Gemüse / Fried Vietnamese spring rolls, filled with pork or vegetables
estimate≈ 240 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Jagaimo Ebi
6.90
frittierte Garnelen, umhüllt mit knusprigen Kartoffelfäden / Fried prawns wrapped in crispy potato threads
estimate≈ 310 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Kushiyakivegetarian
5.00
Kushiyaki Mushroom — gegrillte Champignons-Spieße mit Teriyaki-Soße / Grilled mushroom skewers with homemade teriyaki sauce
estimate≈ 110 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Yakitori
6.50
gegrillte Hähnchen-Spieße mit Teriyaki-Soße / Grilled chicken skewers with homemade teriyaki sauce
estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Yakiebi
9.90
gegrillte Garnelen-Spieße mit Teriyaki-Soße / Grilled prawn skewers with teriyaki sauce
estimate≈ 160 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Yakiniku
9.90
gegrillte Rindfleisch-Spieße mit Teriyaki-Soße / Grilled beef skewers with homemade teriyaki sauce
estimate≈ 210 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Misoshiruvegan
5.00
Sojapaste mit Seetang, Frühlingslauch und Seidentofu / Soy-bean paste with seaweed, spring onion and silken tofu
estimate≈ 80 kcal7 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Tomyam-Suppe Ebi
8.50
Tom Yum Soup Shrimp — Thailändische Tom-Yam-Suppe mit Garnelen, Gemüse und Koriander / Thai Tom-Yam soup with prawns, vegetables and coriander
estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Tomyam-Suppe Tori
7.50
Tom Yum Soup Chicken — Thailändische Tom-Yam-Suppe mit Hähnchen, Gemüse und Koriander / Thai Tom-Yam soup with chicken, vegetables and coriander
estimate≈ 140 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

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59veggie
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Limited vegetarian Japanese options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

Vegetarian choices are limited to appetizers like edamame, misoshiru, and grilled mushroom skewers. Vegan options include edamame, misoshiru, and vegetable gyoza.

3 vegetarian and 2 vegan dishes out of 16

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Practical

Address
Luitpoldstraße 12, 96052 Bamberg
Hours
Mon11:30–15:00, 17:30–22:00
Tueclosed
Wed11:30–15:00, 17:30–22:00
Thu11:30–15:00, 17:30–22:00
Fri11:30–15:00, 17:30–23:00
Sat11:30–15:00, 17:30–23:00
Sun11:30–15:00, 17:30–22:00
Dienstag Ruhetag (ausser an Feiertagen). Feiertagen: 11:30 - 15:00 Uhr, 17:30 - 23:00 Uhr
Contact
+4995150998860 info@ichisan.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ichisan.de/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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