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Fässla Keller

Moosstraße 32, 96050 Bamberg

Open now · until 23:00

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Salads
Side Salad
4.20
Beilagensalat
estimate≈ 120 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Mixed salad plate with tuna & olivespescatarian
13.90
Bunter Salatteller mit Thunfisch & Oliven
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Mixed salad plate with ham, cheese & egg
13.90
Bunter Salatteller mit Schinken, Käse & Ei
estimate≈ 510 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Mixed salad plate with falafelvegetarian
13.90
Bunter Salatteller mit Falafel
estimate≈ 480 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Warm Dishes
2 Franconian bratwursts with sauerkraut & bread
9.90
2 Stück Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut & Brot
estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
2 slices of Leberkäse with fried egg & potato salad
12.90
2 Scheiben Leberkäse mit Spiegelei & Kartoffelsalat
estimate≈ 720 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Schnitzel „Wiener Art“ with french fries or potato salad
14.40
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
estimate≈ 850 kcal55 g carbs
Freshly baked Schäuferla with dumpling & sauerkraut
17.90
Ofenfrisches Schäuferla mit Kloß & Sauerkraut
estimate≈ 780 kcal48 g carbsbalanced 72
Bamberger Krustenbraten with dumpling & sauerkraut
16.40
Bamberger Krustenbraten mit Kloß & Sauerkraut
estimate≈ 750 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Currywurst with homemade sauce & french fries
10.90
Currywurst mit hausgemachter Soße & Pommes frites
estimate≈ 710 kcal62 g carbs
Currywurst „Fässla Keller“ with sautéed onions, homemade sauce & french fries
11.90
Currywurst „Fässla Keller“ mit gedünsteten Zwiebeln,hausgemachter Soße & Pommes frites
estimate≈ 740 kcal65 g carbs
Breaded pollock fillet with potato salad & remouladepescatarian
13.90
Paniertes Seelachsfilet mit Kartoffelsalat & Remoulade
estimate≈ 620 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
3 Kartoffelbaggers with apple saucevegetarian
7.90
3 Kartoffelbaggers mit Apfelmuß
estimate≈ 380 kcal44 g carbs
Fresh button mushrooms in a pasta nest with Parmesanvegetarian
13.90
Frische Steinchampignons im Nudelnest mit Parmesan
estimate≈ 540 kcal58 g carbsbalanced 81
Chicken snacks with french fries
13.90
Hähnchensnacks mit Pommes frites
estimate≈ 780 kcal52 g carbs
Cold Dishes
Wurstsalat with bread
9.90
Wurstsalat mit Brot
estimate≈ 520 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Swiss Wurstsalat with bread
10.90
Schweizer Wurstsalat mit Brot
estimate≈ 610 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Zwetschgenbames with breadvegetarian
11.90
Zwetschgenbames mit Brot
estimate≈ 480 kcal42 g carbs
Limburger with Musik & breadvegetarian
9.90
Limburger mit Musik & Brot
estimate≈ 580 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Gerupfter with bread
11.90
Gerupfter mit Brot
estimate≈ 540 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Ziebeleskäsvegetarian
10.90
Ziebeleskäs mit Brot oder Kartoffeln — with bread or potatoes
estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Canned meat
11.90
Dosenfleisch mit Brot — with bread
estimate≈ 620 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Göttingervegetarian
10.90
Göttinger mit Brot — with bread
estimate≈ 550 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Franconian snack platter
13.90
Fränkische Brotzeitplatte mit Brot — with bread
estimate≈ 720 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Cold roast
11.90
Kalter Braten mit Gurke & Brot — with cucumber & bread
estimate≈ 510 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Ham platter
11.90
Schinkenplatte mit Brot — with bread
estimate≈ 640 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Matjes house-stylepescatarian
12.40
Matjes Hausfrauenart mit Kartoffeln — with potatoes
estimate≈ 540 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Cheese plattervegetarian
12.90
Käseplatte mit Brot — with bread
estimate≈ 680 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Something Sweet for the End
Warm apple strudel
7.40
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis & Sahne — with vanilla ice cream & cream
estimate≈ 650 kcal75 g carbsheavy 36
Warm chocolate cake
7.90
Warmer Schokokuchen mit Vanilleeis & Sahne — with vanilla ice cream & cream
estimate≈ 780 kcal80 g carbsheavy 21
Vanilla ice creamvegetarian
7.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren — with hot raspberries
estimate≈ 320 kcal35 g carbsheavy 44
Warm Dishes
Oven-fresh Schäuferla
17.90
Ofenfrisches Schäuferla mit Kloß & Sauerkraut oder Wirsing — with dumpling & sauerkraut or collard greens
estimate≈ 850 kcal60 g carbsbalanced 74
Beef roulade
18.90
Rinderroulade mit Kloß & Blaukraut — with dumpling & red cabbage
estimate≈ 780 kcal55 g carbsbalanced 72
Sauerbraten
17.90
Sauerbraten mit Kloß & Blaukraut — with dumpling & red cabbage
estimate≈ 760 kcal55 g carbsbalanced 71
Cold Dishes
Matjes house-stylepescatarian
12.70
Matjes Hausfrauenart mit Kartoffeln — with potatoes
estimate≈ 540 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Is this menu still right?

68veggie
scoreestimate

Franconian snacks and cold plates

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

You can choose warm stone mushrooms in a pasta nest or potato baggers with apple sauce. There are several cold options like Ziebeleskäs and a cheese platter. The menu contains many meat dishes such as Schäuferla.

9 vegetarian and 0 vegan dishes out of 35

71dia
scoreestimate

Franconian snacks and cold platters

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

The menu offers many protein-rich cold platters and sausages. Most dishes come with bread or potatoes.

21 diabetes-friendly · 35 dishes

Reviews

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Practical

Address
Moosstraße 32, 96050 Bamberg
Hours
Mon11:00–23:00
Tue11:00–23:00
Wed11:00–23:00
Thu11:00–23:00
Fri11:00–23:00
Sat11:00–23:00
Sun11:00–23:00
warme Küche 11.30 – 20 Uhr. kalte Küche bis 21 Uhr
Contact
+491714049490 faessla-keller@gmx.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faessla-keller.de/
Record
completeness 83 %, confidence 95 %

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