Restaurant Steinmetz
Kuelegruecht 1, 6231 BECH
Closed now · opens 12:00
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 8 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 10 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Gourmet Summer Salads
SALAD « BELLA ITALIA »
33.00
SALADE « BELLA ITALIA » — San Daniele ham, melon, crispy ricotta, avocado, Gromperekichelchen
estimate≈ 720 kcal38 g carbsbalanced 73
CHEF'S LANDAISE SALAD
43.00
SALADE LANDAISE DU CHEF — Beef tartare, San Daniele ham, foie gras, truffle salami, Gromperekichelchen
estimate≈ 950 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
GAMBAS & SEA BASS SALADpescatarian
40.00
SALADE GAMBAS & BAR — Citrus fennel, avocado, aioli, Gromperekichelchen
estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
CAESAR SALAD with free-range chicken
36.00
CAESAR SALADE au poulet fermier — Garlic croutons, Parmesan, tomatoes, avocado, Gromperekichelchen
estimate≈ 780 kcal36 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
VEGETARIAN SALADvegetarian
33.00
SALADE VEGETARIENNE — Honey-gratinéed goat cheese, crispy ricotta, avocado, tomatoes, Gromperekichelchen
estimate≈ 710 kcal38 g carbs
Yellow Curry & Thai Basil Suggestions
SCOTTISH SALMON FILLETpescatarian
36.00
PAVÉ DE SAUMON D’ÉCOSSE — Asian vegetables and sesame rice cake
estimate≈ 620 kcal45 g carbsbalanced 71
FISH VARIATIONpescatarian
42.00
VARIATION DE POISSONS — 2 gambas, sea bass and salmon, Asian vegetables and sesame rice cake
estimate≈ 650 kcal45 g carbsbalanced 71
FREE-RANGE CHICKEN SUPRÊME
35.00
SUPRÊME DE POULET FERMIER — Chicken suprême, Asian vegetables and sesame rice cake
estimate≈ 610 kcal45 g carbsbalanced 71
SAUTÉED TOFUvegan, vegetarian
29.00
TOFU SAUTÉ — Asian vegetables and sesame rice cake
estimate≈ 540 kcal48 g carbsbalanced 66
Starters
Gazpacho refined with Pesto & sautéed Octopus skewerpescatarian
15.00
Gaspacho affiné au Pesto & brochette de Poulpe sauté
estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Kiermesbritt revisited
15.00
Kiermesbritt revisitée — Fine truffle pasta & quail egg
estimate≈ 320 kcal28 g carbs
Melon & San Daniele cured ham
23.00
Melon & Jambon cru San Daniele
estimate≈ 210 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Crispy ricottavegetarian
20.00
Croustillant ricotta — Mango chutney, mixed salad
estimate≈ 340 kcal22 g carbs
Honey-gratinéed goat cheesevegetarian
23.00
Crottins de chèvres gratinés au miel, figue rôtie, mesclun de salade — Roasted fig, mixed salad
estimate≈ 310 kcal18 g carbsbalanced 66
Red tuna Tataki with sesame & Asian scentspescatarian
23.00
Tataki de thon rouge au sésame & parfums d’Asie
estimate≈ 240 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Fisherman's Selectionpescatarian
30.00
Sélection du Pêcheur — Red tuna Tataki, Monkfish and sautéed Gambas on fennel and avocado
estimate≈ 380 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Hand-cut beef tartare
24.00
Tartare de bëuf coupé au couteau, mesclun de salade au Parmesan — Mixed salad with Parmesan
estimate≈ 290 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
SURF & TURF
27.00
Beef tartare & 2 sautéed gambas
estimate≈ 360 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Warm lobster with orangepescatarian
34.00
Homard tiède à l’orange, mesclun de salade — Mixed salad
estimate≈ 310 kcal16 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Homemade duck foie gras & roasted fig
29.00
Foie gras de canard maison & figue rôtie — Accompanied by toasted brioche and a glass of Gewürztraminer
estimate≈ 520 kcal32 g carbs
Sautéed frog legs with garlic
17.50
Cuisses de grenouilles sautées à l’ail
estimate≈ 220 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
For Children
Chicken Schnitzel & fries
17.00
Schnitzel de poulet & frites
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
Gromperekichelchen, cooked ham, apple compote
13.00
Gromperekichelchen, jambon cuit, compote pommes
estimate≈ 620 kcal55 g carbs
Trous Normands
COLONEL sorbet with Vodka Cëroc
7.60
Sorbet COLONEL arrosé à la Vodka Cëroc
estimate≈ 140 kcal22 g carbsheavy 39
Raspberry-mirabelle sorbet with Mirabellevegan
7.60
Sorbet framboise-mirabelle arrosé à la Mirabelle
estimate≈ 130 kcal25 g carbsheavy 39
Ginger granita – Crémant on a bed of exotic fruitsvegan
7.60
Granité gingembre – Crémant sur lit de fruits exotiques
estimate≈ 160 kcal28 g carbsheavy 39
Fish
Sea bass meunière on leek fondue and chanterelles — Crémant-chive saucepescatarian
27.00
Bar meunière sur fondue de poireaux et giroles — sauce Crémant-ciboulette
estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Zander & Trout — cream sauce with fine herbspescatarian
30.00
Sandre & Truite saumonée — sauce crème aux fines herbes
estimate≈ 520 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Roasted monkfish medallion with thyme — Homardine saucepescatarian
36.00
Médaillon de lotte rôti au thym — sauce Homardine
estimate≈ 480 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Trio of sautéed fish on fine tagliatelle — homardine sauce (sea bass, monkfish, salmon)pescatarian
44.00
Trio de poissons sautés sur fines tagliatelles — sauce homardine (bar, lotte, saumon)
estimate≈ 720 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Fish & seafood cassolette with fine herbs (2 pers.)pescatarian
98.00
Cassolette de poissons & fruits de mer aux fines herbes (2 pers.) — Lobster, prawns, zander, sea bream, sea bass, monkfish, ... served in a cocotte
estimate≈ 950 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Vegetarian: Ravioli with chanterellesvegetarian
33.00
Végétarien : Ravioles aux giroles - oignons printemps — Spring onions, green asparagus, button mushroom emulsion
estimate≈ 650 kcal50 g carbsbalanced 69
Meat
Veal mignon on green asparagus, morel sauce
39.00
Mignon de veau sur asperges vertes, sauce morilles
estimate≈ 540 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Grilled horse fillet, balsamic jus with grilled peppers, fries
40.00
Filet de Cheval grillé, jus balsamique aux poivrons grillés, frites
estimate≈ 880 kcal55 g carbs
Oven-roasted Chateaubriand, Béarnaise & green pepper (2 pers.)
72.00
Chateaubriand rôti au four, Béarnaise & poivre vert (2 pers.) — 200g per person
estimate≈ 1100 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Tagliata of beef fillet, fries & summer salad
37.00
Tagliata de filet de bëuf, frites & salade d’été
estimate≈ 820 kcal52 g carbs
Beef Tartare, fries & traditional salad
36.00
Tartare de Bëuf, frites & salade traditionnelle
estimate≈ 850 kcal55 g carbs
SURF & TURF with lobster & beef fillet, asparagus, Béarnaise
56.00
S U R F & TU R F à l’Homard & filet de bëuf, asperges, Béarnaise
estimate≈ 780 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Cassolette of veal kidneys with old-style mustard
28.00
Cassolette de rognons de veau relevée à la moutarde « à l’ancienne »
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Free-range chicken supreme on fine tagliatelle, chanterelle jus
36.00
Suprême de poulet fermier sur fines tagliatelles, jus aux giroles
estimate≈ 710 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Desserts
Selection of aged cheesesvegetarian
16.00
SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS
estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Gourmet assortment
17.00
ASSORTIMENT GOURMAND — Vacherin glacé, crème brûlée, fromage blanc mousse, melon sorbet
estimate≈ 850 kcal85 g carbsheavy 18
Summer fromage blanc mousse with apricotvegetarian
16.00
MOUSSE D’ÉTÉ AU FROMAGE BLANC - ABRICOT — Melon & rhubarb-strawberry sorbets
estimate≈ 420 kcal48 g carbsheavy 41
Dark chocolate soufflé
16.00
SOUFFLÉ AU CHOCOLAT NOIR & glace Stracciatella — With Stracciatella ice cream
estimate≈ 650 kcal55 g carbsheavy 26
Fresh fruit platevegan, vegetarian
13.00
Assiette de fruits frais
estimate≈ 120 kcal28 g carbs
Sorbetsvegan, vegetarian
14.00
Sorbets ; COLONEL arrosé à la Vodka Cëroc & Granité myrtille -Gin — Colonel with Cëroc Vodka & blueberry granita with Gin
estimate≈ 320 kcal45 g carbsheavy 32
Grand-Marnier Parfait
14.00
Parfait Grand-Marnier sur sorbet pêche, fraises marinées — On peach sorbet, marinated strawberries
estimate≈ 510 kcal42 g carbsheavy 32
Vacherin glacé
13.00
Vacherin glacé, coulis framboise — With raspberry coulis
estimate≈ 380 kcal35 g carbsheavy 34
Dame Blanchevegetarian
13.00
estimate≈ 620 kcal58 g carbsheavy 27
Iced coffeevegetarian
11.00
Café glacé
estimate≈ 180 kcal22 g carbs
Café gourmand
16.00
estimate≈ 450 kcal50 g carbsheavy 31
Ice cream coupe 2 scoops
7.80
Coupe Glacée 2 boules
estimate≈ 310 kcal32 g carbsheavy 42
Ice cream coupe 3 scoops
11.20
Coupe Glacée 3 boules
estimate≈ 460 kcal48 g carbsheavy 31
Café Steinmetz
11.50
Flambé coffee with Quetsch and whipped cream
estimate≈ 350 kcal30 g carbsheavy 34
Chef's Suggestion
Chef's Suggestion (with soup)
89.00
Proposition du Chef (avec soupe) — Gaspacho or Kiermesbritt / Fisherman's selection, lobster or pike-perch & trout / Chateaubriand or veal mignon / Assorted
estimate≈ 2400 kcal140 g carbsheavy 33
Chef's Suggestion (without soup)
78.00
Proposition du Chef (sans soupe) — Gaspacho or Kiermesbritt / Fisherman's selection, lobster or pike-perch & trout / Chateaubriand or veal mignon / Assorted
estimate≈ 2100 kcal120 g carbsheavy 33
Vegetarian Menu
Vegetarian Menu with 1st startervegetarian
78.00
Menu Végétarien avec 1ère entrée — Gaspacho, goat cheese crottins, chanterelle ravioli, dessert
estimate≈ 1800 kcal160 g carbsheavy 33
Vegetarian Menu without 1st startervegetarian
67.00
Menu Végétarien sans 1ère entrée — Gaspacho, goat cheese crottins, chanterelle ravioli, dessert
estimate≈ 1500 kcal130 g carbsheavy 33
Summer Tasting
Summer Tasting
110.00
Dégustation Estivale — Foie gras or Tataki / Monkfish medallion / SURF & TURF lobster & beef fillet / Cheeses or Parfait
estimate≈ 2200 kcal80 g carbsheavy 38
Soups
Clear oxtail soup with Sherry
11.80
Oxtail clair au Sherry
estimate≈ 150 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Consommé Royale
11.30
Consommé Royale (flan d’œuf) — with egg flan
estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Consommé Célestine
12.30
Consommé Célestine (rouelles de crêpes farcies) — with stuffed crêpe rolls
estimate≈ 150 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Consommé Tomate & Bœuf
13.80
Consommé Tomate & Bœuf garni de mini ravioles à la ricotta — with mini ricotta ravioli
estimate≈ 180 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Consommé aux champignonsvegetarian
12.80
Consommé aux champignons (végé) garni de raviole courgette-cèpes (raviole potiron en automne) — veggie, with zucchini-porcini ravioli (pumpkin ravioli in autumn)
estimate≈ 160 kcal16 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Carrot cream cappuccino
11.30
Cappuccino à la crème de carotte & Espuma noix de coco — with coconut espuma
estimate≈ 140 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Tomato cream cappuccino
11.30
Cappuccino à la crème de tomate & Espuma au pesto — with pesto espuma
estimate≈ 130 kcal11 g carbsdiabetes-friendly
Fennel – Crémant cappuccino
11.30
Cappuccino fenouil – Crémant & Espuma aux écrevisses / au saumon fumé — with crayfish or smoked salmon espuma
estimate≈ 150 kcal9 g carbsdiabetes-friendly
White asparagus cappuccino
11.30
Cappuccino d’asperges blanches & Espuma aux écrevisses (printemps) — with crayfish espuma (spring)
estimate≈ 150 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Muscat pumpkin cappuccino
11.30
Cappuccino au potiron muscat & Espuma marron-Whisky (automne, hiver) — with chestnut-whisky espuma (autumn, winter)
estimate≈ 180 kcal16 g carbsdiabetes-friendly
Cream of
11.30
Crème de : tomates Pompadour / carottes & gingembre / potiron muscat / salsifis — Pompadour tomatoes / carrots & ginger / muscat pumpkin / salsify
estimate≈ 130 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Leek cream
12.30
Crème de poireaux parfumée à la marjolaine, accompagné de magret fumé & croûtons — scented with marjoram, served with smoked duck breast & croutons
estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Zucchini cream
12.30
Crème de courgettes aux cèpes sautés — with sautéed porcini mushrooms
estimate≈ 160 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
White asparagus cream
11.30
Crème d’asperges blanches — with grey shrimp +1,8€
estimate≈ 170 kcal11 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Crème de volaille Agnès-Sorel
12.30
Crème de volaille Agnès-Sorel (volaille et champignons) — poultry and mushrooms
estimate≈ 210 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Minestrone Tessinoisevegetarian
12.30
estimate≈ 180 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
Onion soup
11.30
Soupe à l’oignons croûtons au fromage — with cheese croutons
estimate≈ 280 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Summer verrinevegan
10.30
Verrine d’été à la soupe pastèque & brochette de fruits — with watermelon soup & fruit skewer
estimate≈ 110 kcal22 g carbsheavy 39
Melon Porto
10.30
Melon Porto arrosé au Porto rouge — with red Porto — ham grissini 12,3€
estimate≈ 140 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
3-melon saladvegetarian
13.80
Salade aux 3 melon garni de mozzarella mariné — with marinated mozzarella
estimate≈ 190 kcal16 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Gaspacho
10.30
Gaspacho affiné au Pesto maison — refined with homemade pesto — ham grissini 12,3€
estimate≈ 130 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
St. Jacques & Langoustine
20.50
St. Jacques & Langoustine sur tartare d’avocat en nage de gaspacho affiné au Pesto — on avocado tartare in a gaspacho refined with pesto
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Lobster Bisque
18.30
Bisque de homard à l’Armagnac — with Armagnac
estimate≈ 320 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
St. Jacques & Langoustine
23.50
St. Jacques & Langoustine sur galette de p.d.t., émulsion homardine à l’Armagnac — on potato galette, lobster emulsion with Armagnac
estimate≈ 380 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Saffron fish soup
20.00
Soupe poisson parfumée au safran, rouille et croûtons à ail (façon bouillabaisse) — with rouille and garlic croutons (bouillabaisse style)
estimate≈ 250 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Salads & Starters
Starter buffet 'delights of the sea'
37.00
Buffet en entrée « délices de la mer » — please see our special buffet list
estimate≈ 650 kcal30 g carbs
Melon & Ham
20.50
Melon & Jambon revisité — revisited
estimate≈ 220 kcal18 g carbsbalanced 73
Cavaillon Melon & cured ham
22.50
Melon Cavaillon & jambon cru Marque Nationale — Marque Nationale
estimate≈ 240 kcal18 g carbsbalanced 67
Ardennes salad
20.50
Salade ardennaise (lardons, croûtons, œufs durs, Mettwurscht, jambon cru,…) — bacon, croutons, hard-boiled eggs, Mettwurscht, cured ham, etc.
estimate≈ 520 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Landaise trilogy
27.80
Trilogie landaise (suprême de caille, foie gras, magret sauté et fumé) — quail supreme, foie gras, sautéed and smoked magret
estimate≈ 580 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Crispy Ricottavegetarian
19.50
Croustillant Ricotta – chutney de mangue, mesclun de salade — mango chutney, mesclun salad (crispy camembert +1€)
estimate≈ 340 kcal22 g carbs
Salmon and St. Jacques carpaccio
23.00
Carpaccio de saumon et St. Jacques aux truffes — with truffles
estimate≈ 290 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Scottish salmon tartare
23.50
Tartare de saumon d’Écosse en couronne de salade — with a crown of salad
estimate≈ 260 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Salmon trilogy
23.50
Trilogie de saumon mariné, fumé et sauté — marinated, smoked and sautéed salmon
estimate≈ 310 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Sea bream ceviche
23.50
Ceviche de dorade au citron vert garni de St. Jacques sautée et avocat — with lime, sautéed St. Jacques and avocado
estimate≈ 240 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Surf & Turf 'fir de Papp'
26.80
Surf & Turf « fir de Papp » (tartare de bœuf + 2 gambas marinées et sautées) — beef tartare + 2 marinated and sautéed gambas
estimate≈ 380 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Surf & Turf 'fir d'Mamm'
26.80
Surf & Turf « fir d’Mamm » (gigolettes de cailles sautées + 2 gambas marinées et sautées) — sautéed quail legs + 2 marinated and sautéed gambas
estimate≈ 360 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Red tuna Tataki
27.00
Tataki de thon rouge & 2 gambas sautées aux parfums d’Asie — with 2 sautéed gambas and Asian flavors
estimate≈ 310 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Grey shrimp and avocado cocktail
23.50
Cocktail aux crevettes grises et avocats sur carpaccio de tomates et concombres — on tomato and cucumber carpaccio
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Warm lobster with orange
33.80
Homard tiède à l’orange sur lit d’avocat et fenouil (homard décortiqué +-350g) — on a bed of avocado and fennel (shelled lobster +-350g)
estimate≈ 420 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Fisherman's fine salad
31.20
Fine salade du pêcheur — sautéed monkfish, sea bass and gambas on citrus fennel salad, sea bream ceviche
estimate≈ 340 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Trio méditerranéen (gambas, tartare avocat, pulpo snaqué, daurade sautée)
27.30
Mediterranean Trio (prawns, avocado tartare, octopus, sea bream)
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Trio traditionnel (melon-jambon, mini bouchée, crème de carotte en verrine)
23.80
Traditional Trio (melon-ham, appetizer, carrot cream)
estimate≈ 380 kcal22 g carbs
Les parfums d’Asie (Tataki de thon rouge, croustillant Ricotta-mangue, gambas)
25.70
Asian Flavors (tuna tataki, ricotta-mango crisp, prawns)
estimate≈ 450 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Gourmandises d’été (gambas sautée, thon rouge snaqué, gaspacho en verrine, croustillant ricotta)
28.60
Summer Delights (prawns, tuna, gaspacho, ricotta crisp)
estimate≈ 410 kcal16 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Gourmandises d’automne (magret rosé, saumon mariné Vodka, croustillant Camembert, Cappuccino potiron)
27.20
Autumn Delights (duck breast, marinated salmon, camembert crisp, pumpkin cappuccino)
estimate≈ 520 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Trio d’automne (feuilleté aux champignons des bois, crottin de chèvre, gigolette de caille sautée)
25.10
Autumn Trio (mushroom puff pastry, goat cheese, quail)
estimate≈ 480 kcal24 g carbsdiabetes-friendly
Gourmandises du Chef (foie gras, suprême de caille, magret fumé, saumon mariné, St. Jacques sautée)
32.30
Chef's Delights (foie gras, quail, smoked duck, marinated salmon, scallops)
estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Hot Fish Dishes
Nage de poissons au safran sur julienne de légumes
29.50
Saffron Fish Stew (monkfish, cod, salmon trout, sole) — Lotte, dos de cabillaud, truite saumonée, sole limande
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 90
Gambas, bar et saumon sautés en nage de curry rouge – noix de coco
27.50
Prawns, Sea Bass and Salmon in Red Curry — sur julienne de légumes au Wok
estimate≈ 550 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Dos de cabillaud piqué aux morilles
26.50
Cod with Morel Mushrooms — sur lit de salsifis et mousseline de petits pois, sauce crème au Riesling
estimate≈ 510 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Dos de cabillaud sur légumes méditerranéens
30.50
Cod with Mediterranean Vegetables and Garlic Prawns — en couronne de gambas sautées à l’ail, sauce Crémant-Basilic
estimate≈ 480 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84
Sandre rôti sur peau & les St. Jacques en feuilleté
31.50
Roasted Zander and Scallops in Puff Pastry — pointes d’asperges vertes, sauce crème à l’ail
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Dorade Sébaste rôtie sur peau & les ravioles aux cèpes (girolles en été)
29.00
Roasted Sea Bass and Cep Mushroom Ravioli — sauce Crémant & émulsion au persil
estimate≈ 580 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Feuilleté du Pêcheur garni de bar, lotte et gambas sautés
32.50
Fisherman's Puff Pastry (sea bass, monkfish, prawns) — mousseline de patates douces, mini légumes et sauce crème aux fines herbes
estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Filet de saumon en feuilleté traditionnel
24.50
Salmon Fillet in Puff Pastry — julienne de légumes et aromates, sauce crème aux fines herbes
estimate≈ 590 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Duo du Pêcheur
29.50
Fisherman's Duo (choice of fish) — 2 sauces au choix : homardine, Crémant, fines herbes, safran. poissons au choix : saumon, cabillaud, sandre, bar, dorade sébaste, maigre sole limande, lotte +1€
estimate≈ 480 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Duo de turbot et bar meunière aux amandes
33.00
Turbot and Sea Bass Meunière with Almonds — sur carottes et petits pois revisités, sauce aux pistils de safran
estimate≈ 540 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Croustillant de saumon au caviar d’aubergine & sandre rôti sur peau
30.00
Salmon Crisp with Eggplant Caviar and Roasted Zander — sauces Homardine & Crémant
estimate≈ 610 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Croustillant de dorade aux cèpes (girolles en été) & maigre rôti sur peau
30.00
Sea Bream Crisp with Ceps and Roasted Hake — sauce Crémant ou fines herbes
estimate≈ 600 kcal26 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Trio du Poissonnier
32.50
Fishmonger's Trio (salmon and white fish) — saumon – sauce homardine, 2 poissons blancs – sauce Crémant
estimate≈ 520 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Fishmonger's Variation
32.50
Variation du poissonnier — Salmon with lobster sauce / Zander, scallops and sautéed prawns with Crémant sauce
estimate≈ 620 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Turbot Nantua
36.00
Pavé de turbot Nantua sur lit de jeune épinard et champignons, sauce homardine aux écrevisses — On a bed of young spinach and mushrooms, lobster sauce with crayfish
estimate≈ 580 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Turbot with fig and toasted almond crust
37.00
Pavé de turbot sous croûte de figues et amandes grillées — Sautéed fig, braised leeks and Gewürztraminer sauce
estimate≈ 540 kcal22 g carbsbalanced 78
Cod strudel with truffles
27.50
Strudel de cabillaud aux truffes
estimate≈ 610 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Monkfish strudel with truffles
33.50
Strudel de lotte aux truffes sur miroir de sauce au Pastis, mini légumes — On a mirror of Pastis sauce, mini vegetables
estimate≈ 630 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Arroz Marisco Portugais
30.50
Arroz Marisco Portugais aux gambas, St. Jacques et bar — With prawns, scallops and sea bass - rice cooked in lobster and shellfish broth
estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 73
Parmesan-Crémant Risotto
28.50
Risotto Parmesan-Crémant + gambas sautées à l’ail — With garlic sautéed prawns - or dorado, cod and prawns
estimate≈ 750 kcal58 g carbs
Trous Normands
Pear sorbetvegetarian
7.40
Sorbet poire, arrosé à la Williams — Drizzled with Williams
estimate≈ 120 kcal22 g carbsheavy 39
Raspberry-mirabelle sorbetvegetarian
7.40
Sorbet framboise-mirabelle, arrosé à la Mirabelle / Crémant — Drizzled with Mirabelle or Crémant
estimate≈ 120 kcal22 g carbsheavy 39
Colonel sorbetvegetarian
7.40
Sorbet Colonel, arrosé à la Vodka / Crémant — Drizzled with Vodka or Crémant
estimate≈ 130 kcal20 g carbsheavy 39
Rhubarb-strawberry sorbetvegetarian
7.40
Sorbet rhubarbe-fraise arrosé au Gin / Crémant (printemps, été) — Drizzled with Gin or Crémant (spring, summer)
estimate≈ 120 kcal22 g carbsheavy 39
Melon sorbetvegetarian
7.40
Sorbet melon, arrosé au Crémant / Porto (été) — Drizzled with Crémant or Porto (summer)
estimate≈ 120 kcal22 g carbsheavy 39
Apple-blackcurrant sorbetvegetarian
7.40
Sorbet pomme-cassis, arrosé au Pommodos — Drizzled with Pommodos
estimate≈ 120 kcal22 g carbsheavy 39
Quince-passion fruit sorbetvegetarian
7.40
Sorbet coings-fruit passion, arrosé au Gin / liqueur de coings (automne, hiver) — Drizzled with Gin or quince liqueur (autumn, winter)
estimate≈ 120 kcal22 g carbsheavy 39
Exotic fruit sorbetvegetarian
7.40
Sorbet aux fruits exotiques, arrosé au Passoã — Drizzled with Passoã
estimate≈ 120 kcal22 g carbsheavy 39
Ginger-Crémant granitavegetarian
7.40
Granité gingembre-Crémant sur lit de fruits exotiques — On a bed of exotic fruits
estimate≈ 140 kcal28 g carbsheavy 39
Blueberry-Gin granitavegetarian
7.40
Granité myrtille-Gin sur lit de fruits rouges — On a bed of red fruits
estimate≈ 140 kcal28 g carbsheavy 39
Summer cocktailvegetarian
7.40
Cocktail d’été & brochette de fruits rouges — With a red fruit skewer
estimate≈ 150 kcal30 g carbsheavy 39
Meats
Garlic-studded leg of lamb
29.50
Gigot d’agneau piqué à l’ail et rôti au four, jus aux herbes, flageolets à la crème — Oven roasted, herb jus, creamy flageolet beans
estimate≈ 780 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
Provençale crown of lamb
45.00
Couronne d’agneau « Provençale » sous croûte d’herbes, jus corsé au vin rouge — With herb crust and a rich red wine jus
estimate≈ 680 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Magret de canard
32.50
Magret de canard rôti au miel, jus aux griottes / mûres / à l’orange — roasted duck breast with honey, cherry / blackberry / orange jus
estimate≈ 650 kcal25 g carbs
Bouchée à la reine
29.50
Bouchée à la reine traditionnelle — traditional creamy mushroom and chicken puff pastry
estimate≈ 720 kcal45 g carbsbalanced 65
Coq au Riesling
26.50
Coq au Riesling Luxembourgeois — Luxembourgish chicken in Riesling wine
estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Coq au Riesling
31.00
Coq au Riesling revisité en deux cuissons — modern version, double-cooked
estimate≈ 580 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Roasted turkey
24.00
Rôti de dinde, sauce crème à l’estragon — tarragon cream sauce
estimate≈ 520 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Chicken supreme
31.00
Suprême de poulet fermier sur Wok de légumes, sauce curry rouge – lait coco — free-range chicken on wok vegetables, red curry coconut milk sauce
estimate≈ 610 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Guinea fowl medallions
33.00
Médaillons de pintade enroulés au lard et fourré aux pruneaux d’Agen — wrapped in bacon and stuffed with Agen prunes
estimate≈ 680 kcal28 g carbsbalanced 65
Guinea fowl medallions
35.00
Médaillons de pintade enroulés aux truffes et trompettes noires — wrapped with truffles and black trumpets
estimate≈ 620 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Spit-roasted suckling pig
34.00
Porcelet rôti à la broche — min. 25 pers, crudités and salad buffet, oven-roasted baby potatoes
estimate≈ 850 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Roasted suckling pig leg
26.50
Cuisseau de porcelet rôti au four — oven-roasted
estimate≈ 750 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Pork cheeks
29.50
Joues de porc au vin rouge, mousseline céleri et Spätzle maison — in red wine, celery mousseline and homemade Spätzle
estimate≈ 780 kcal45 g carbs
Pork tenderloin roll
29.50
Rouelle de mignon enrobée de lard, jus aux herbes — wrapped in bacon, herb jus
estimate≈ 640 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Saddle of veal St. Florentin
32.00
Selle de veau St. Florentin, sauce aux 4 champignons — four-mushroom sauce
estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Saddle of veal Orloff
35.00
Selle de veau Orloff, jus au vieux Madère — old Madeira jus
estimate≈ 610 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Veal tenderloin
38.00
Mignons de veau sur asperges vertes, sauce crème aux morilles — on green asparagus, morel cream sauce
estimate≈ 540 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Blanquette de veau
25.50
Blanquette de veau aux 3 champignons — with 3 types of mushrooms
estimate≈ 560 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Osso buco
30.50
Osso buco traditionnel (jarret de veau) & risotto milanaise / tagliatelles — traditional veal shank & risotto milanaise / tagliatelle
estimate≈ 780 kcal55 g carbs
Veal knuckle
28.00
Noix de veau, jus au vieux Madère / sauce aux 4 champignons — old Madeira jus / four-mushroom sauce
estimate≈ 520 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Sliced veal
30.50
Émincé de veau aux champignons & Rösti Bernois (au lait de coco et curry rouge) — with mushrooms & Rösti Bernois (with coconut milk and red curry)
estimate≈ 720 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Veal shoulder
30.50
Épaule de veau en cuisson 24 heures, jus aux herbes — 24-hour slow cooked, herb jus
estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Contrefilet (roast beef) Béarnaise & green pepper
31.00
Contrefilet (roast-beef) Béarnaise & poivre vert
estimate≈ 650 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
ANGUS beef contrefilet, Béarnaise & cèpes jus
37.00
Contrefilet de bœuf ANGUS, Béarnaise & jus aux cèpes
estimate≈ 680 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Low-temperature cooked Chateaubriand, Béarnaise and green pepper
33.50
Chateaubriand cuit à basse température, Béarnaise et poivre vert
estimate≈ 620 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Limousin fillet Wellington, Périgourdine jus
36.00
Filet de limousin Wellington, jus Périgourdine (en croûte de brioche) — in brioche crust
estimate≈ 850 kcal45 g carbs
Classic: beef fillet & veal mignon, Périgourdine jus & morel sauce
38.00
Classique : filet de bœuf & mignon de veau, jus Périgourdine & sauce aux morilles
estimate≈ 600 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Beef fillet & ½ quail stuffed with foie gras, Périgourdine jus
40.00
Filet de bœuf & ½ caille fourrée au foie gras, jus Périgourdine
estimate≈ 780 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Lamb crown "Provençale" & veal mignon
42.00
Couronne d’agneau « Provençale » & mignon de veau
estimate≈ 640 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Veal mignon & tender veal cheek on fine tagliatelle
38.00
Mignon de veau & joue de veau moelleuse sur fines tagliatelles
estimate≈ 720 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Beef contrefilet & crispy lamb with oriental spices
34.00
Contrefilet de bœuf & croustillant d’agneau aux épices orientales
estimate≈ 680 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Tender beef cheek & pork mignon roll wrapped in bacon
32.00
Joue de bœuf moelleuse & rouelle de mignon de porc enrobée de lard
estimate≈ 620 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
BEEF-DUO: pink contrefilet & tender cheek, Béarnaise & red wine jus
34.00
BEEF-DUO : contrefilet rosé & joue moelleuse, Béarnaise & jus au vin rouge
estimate≈ 660 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Stuffed guinea fowl medallion & pink duck breast, balsamic jus
36.00
Médaillon de pintade fourrée & magret rosé, jus au Balsamique
estimate≈ 580 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Vegetarian
Smoked tofu & rice cake on vegetables in red curry coconut milkvegan
28.00
Tofu fumé & galette de riz sur lit de légumes en nage de curry rouge – lait coco (végan) — vegan
estimate≈ 520 kcal48 g carbsbalanced 69
Parmesan polenta cake with a Mediterranean vegetable centervegetarian
28.00
Galette de polenta au Parmesan et son cœur aux légumes méditerranéens
estimate≈ 480 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Puff pastry with button mushrooms & morels, green asparagus, herb emulsionvegetarian
32.00
Feuilleté aux champignons de Paris & Morilles, asperges vertes, émulsion aux herbes
estimate≈ 550 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Lëtzebuerger Kascht
Choucroute garnie
33.00
Choucroute garnie (Judd, Gesolpertes, Speck, Mettwurscht, Wirschtercher, Liewerkniddelen) — with sauerkraut, boiled potatoes and crackelins
estimate≈ 950 kcal55 g carbsbalanced 70
Judd with broad beans / sauerkraut and bacon potatoes
25.50
Judd mat Gaardebounen / Sauermous a Speckgromperen
estimate≈ 780 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 77
Ham in pastry with herb sauce
28.50
Ham am Deeg mat Kräiderzooss
estimate≈ 620 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Boiled farmhouse ham, fries, mashed potatoes and salad
28.50
Rei a gekachten Bauerenham, Fritten, gebotschte Gromperen an Zalot — Luxembourgish ham from Maison Meyer & Steffen
estimate≈ 880 kcal65 g carbs
House platter + fries
37.00
Assiette maison + frites
estimate≈ 920 kcal60 g carbs
For Children
Consommé with vermicelli / vegetable cream
7.20
Consommé avec vermicelles (pâtes) / crème de légumes
estimate≈ 150 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Homemade Lasagna / pasta with cooked ham cream sauce
13.20
Lasagne fait maison / pâtes avec sauce crème au jambon cuit
estimate≈ 650 kcal55 g carbs
Bouchée à la reine with fries and vegetables
18.20
Bouchée à la reine avec pommes frites et légumes
estimate≈ 750 kcal60 g carbsbalanced 65
Breaded turkey escalope with fries and vegetables
16.00
Escalope de dinde pannée avec frites et légumes
estimate≈ 700 kcal50 g carbsbalanced 65
Wiener Schnitzel with fries and vegetables
18.20
Escalope viennoise avec pommes frites et légumes
estimate≈ 750 kcal50 g carbsbalanced 65
Desserts
Gourmet trio
13.80
Trio gourmand
estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 31
Pastry chef's assortment
16.50
Assortiment du pâtissier (4 mini desserts de cette liste) — 4 mini desserts, e.g.: Vacherin glacé, exotic sorbet, crème brûlée, chocolate mousse
estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 30
Vacherin glacé with raspberry coulis
12.30
Vacherin glacé, coulis framboise (sorbet kiwi, fraise, parfait au Kirsch ) — kiwi sorbet, strawberry, Kirsch parfait
estimate≈ 350 kcal35 g carbsheavy 35
Brésilienne glacée with mango coulis
11.80
Brésilienne glacée, coulis mangue (parfait au praliné, Grand Marnier, café) — praliné parfait, Grand Marnier, coffee
estimate≈ 400 kcal30 g carbsheavy 40
Duo Vacherin glacé & crème brûlée / Brésilienne / nougat glacé
13.80
estimate≈ 500 kcal40 g carbsheavy 29
Ice cream slice (vanilla + raspberry-griotte) & dark chocolate mousse
13.80
Tranche glacée (vanille + s. framboise-griotte) & mousse au chocolat noir
estimate≈ 450 kcal35 g carbsheavy 34
Walnut nougat glacé & raspberry-griotte sorbet on almond crumble
13.80
Nougat glacé aux noix & sorbet framboise-griotte sur crumble aux amandes
estimate≈ 420 kcal38 g carbsheavy 42
Flambéed Omelette Norvégienne
12.80
Omelette norvégienne flambée (vanille et fruits exotiques) — vanilla and exotic fruits
estimate≈ 500 kcal45 g carbsheavy 32
Bourbon vanilla crème brûlée
10.80
Crème brûlée à la vanille Bourbon
estimate≈ 320 kcal22 g carbsheavy 42
Bourbon vanilla Îles flottantes, caramel and roasted almonds
10.80
Îles flottantes à la vanille Bourbon, caramel et amandes grillées
estimate≈ 300 kcal30 g carbs
Grand Marnier parfait & duo of sorbets
12.80
Parfait glacé au Grand Marnier & duo de sorbets
estimate≈ 380 kcal32 g carbsheavy 34
Pineapple carpaccio with mint & trio of sorbetsvegan
12.80
Carpaccio d’ananas parfumé à la menthe & trio de sorbets
estimate≈ 220 kcal35 g carbsheavy 43
Variation of sorbets & fresh fruitvegan
15.30
Variation de sorbets & fruits frais
estimate≈ 200 kcal30 g carbs
Flambéed Crêpes Suzette & Bourbon vanilla ice cream
16.80
Crêpes Suzette flambées & glace vanille Bourbon
estimate≈ 600 kcal65 g carbsheavy 25
Gourmet cream puff filled with vanilla ice cream, pear and exotic sorbets, chocolate sauce
14.80
Chou gourmand fourré à la glace vanille, sorbets poire et fruits exotiques, s. chocolat
estimate≈ 500 kcal50 g carbsheavy 32
Gratinated fresh fruits
14.30
Fruits frais gratinés au sabayon à l’orange & glace vanille Bourbon — with orange sabayon & Bourbon vanilla ice cream
estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 35
Gratinated strawberries
14.30
Fraises gratinées au sabayon citron & sorbet framboise-griotte sur crumble — with lemon sabayon & raspberry-sour cherry sorbet on crumble
estimate≈ 480 kcal55 g carbsheavy 43
Warm chocolate soufflé
14.30
Soufflé chaud au chocolat & glace vanille Bourbon — with Bourbon vanilla ice cream
estimate≈ 650 kcal50 g carbsheavy 26
Warm apple pie
14.30
Apple-pie tiède & glace vanille Bourbon (automne, hiver) — with Bourbon vanilla ice cream (autumn, winter)
estimate≈ 580 kcal60 g carbsheavy 33
Fruit tarts
7.80
Tartes aux fruits (1,5 pièces / pers. mélange de 4 sortes) — 1.5 pieces per person, mix of 4 varieties
estimate≈ 350 kcal40 g carbs
Supplements & Alternatives (Land & Sea)
Smoked & poached salmon duopescatarian
53.50
duo de saumon fumé & poché
estimate≈ 320 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Salmon tartarepescatarian
53.50
tartare de saumon à l'aneth — with dill
estimate≈ 280 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Gravlaxpescatarian
53.50
Gravelax (saumon mariné à l'aneth) — salmon marinated with dill
estimate≈ 280 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Marinated salmonpescatarian
53.50
saumon mariné à la betterave & Vodka — with beetroot & Vodka
estimate≈ 290 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Smoked trout filletpescatarian
53.50
filet de truite fumé
estimate≈ 250 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Smoked troutpescatarian
53.50
coupelle de truite fumée au raifort — with horseradish
estimate≈ 270 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Smoked mackerel filletpescatarian
53.50
filet de maquereau fumé au poivre — with pepper
estimate≈ 260 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Stuffed chouxpescatarian
53.50
choux fourrés à la chair de crabes — with crab meat
estimate≈ 350 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Pink shrimp cocktailpescatarian
53.50
cocktail crevette rose en coupelle
estimate≈ 220 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Grey shrimp cocktailpescatarian
53.50
cocktail crevette grise et avocat — with avocado
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Scampi with currypescatarian
53.50
scampi au curry
estimate≈ 310 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Sea bass carpacciopescatarian
53.50
carpaccio de bar à l'huile de truffes — with truffle oil
estimate≈ 240 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Sea bream cevichepescatarian
53.50
Ceviche de daurade au citron vert — with lime
estimate≈ 180 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Sea bream tartarepescatarian
53.50
tartare de daurade au citron vert — with lime
estimate≈ 200 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Red tunapescatarian
53.50
Thon rouge au sésame et parfums d'Asie — with sesame and Asian flavors
estimate≈ 260 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
St. Jacques and sea basspescatarian
53.50
St. Jacques et bar sauté sur salade aux agrumes — sautéed on citrus salad
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
roast beef
53.50
roastbeef
estimate≈ 650 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Vitello Tonnato
53.50
Vitello Tonnato revisité sur focaccia — revisited on focaccia
estimate≈ 580 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Marque National cured ham
53.50
jambon cru Marque National (12 mois) — 12 months aged
estimate≈ 480 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
beef carpaccio
53.50
carpaccio de bœuf au pesto et parmesan — with pesto and parmesan
estimate≈ 450 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
M.N. cooked ham & melon
53.50
jambon cuit M.N. & melon
estimate≈ 380 kcal22 g carbs
beef tartare
53.50
tartare de bœuf coupé au couteau — hand-cut
estimate≈ 420 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Riesling and country pâté
53.50
pâté Riesling et campagne
estimate≈ 520 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Italian truffle sausage
53.50
saucisse italienne aux truffes
estimate≈ 480 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
beef sausage
53.50
saucisse de bœuf
estimate≈ 450 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Caesar Salad
53.50
Caesar Salade au poulet sauté — with sautéed chicken
estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
oeuf mimosavegetarian
53.50
œuf mimosa
estimate≈ 180 kcal4 g carbsdiabetes-friendly
smoked duck breast
53.50
magret de canard fumé
estimate≈ 420 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
goat cheese with honeyvegetarian
53.50
crottin de chèvre au miel
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
celery - mayonnaisevegetarian
53.50
céleri - mayonnaise
estimate≈ 220 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
crispy ricotta and mangovegetarian
53.50
croustillant à la ricotta et mangue
estimate≈ 310 kcal22 g carbs
carrot - orangevegan, vegetarian
53.50
carotte - orange
estimate≈ 150 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
cucumber with fromage blanc and dillvegetarian
53.50
concombre au fromage blanc et aneth
estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
tomato mozzarellavegetarian
53.50
tomate mozzarella avec pesto — with pesto
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
red beet carpacciovegan, vegetarian
53.50
carpaccio à la betterave rouge
estimate≈ 140 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Taboulé with small vegetables and fetavegetarian
53.50
taboulé aux petits légumes et feta
estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Green beans Niçoisevegetarian
53.50
haricots verts niçoise
estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Leaf salad & white vinaigrettevegan, vegetarian
53.50
salade feuille & vinaigrette blanche
estimate≈ 110 kcal5 g carbsdiabetes-friendly
White cabbage salad with small bacon bits
53.50
salade de chou blanc aux petits lardons
estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Grilled vegetables and antipastivegan, vegetarian
53.50
légumes grillés et antipasti
estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Warm gratin Dauphinoisvegetarian
53.50
gratin Dauphinois chaud
estimate≈ 320 kcal24 g carbsdiabetes-friendly
Mediterranean pasta salad with basilvegetarian
53.50
salade de pâtes méditerranéenne au basilic
estimate≈ 350 kcal42 g carbs
Pasta salad and peasvegetarian
53.50
salade de pâtes et petits pois
estimate≈ 330 kcal45 g carbsbalanced 68
Bavaroise potato salad (in broth)vegetarian
53.50
salade p.d.t. Bavaroise (au bouillon)
estimate≈ 260 kcal28 g carbs
Shelled lobster, citrus saladpescatarian
11.00
homard décortiqué, salade aux agrumes
estimate≈ 240 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Foie gras terrine + brioche
18.00
terrine de foie gras + brioche
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Hot Elements
Warm ROASTBEEF, freshly sliced
ROASTBEEF chaud, coupé minute — Béarnaise & green pepper sauce
estimate≈ 550 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Pink duck breast
Magret de canard rosé — sour cherry / orange / mulled wine (winter) jus
estimate≈ 480 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Leg of lamb with garlic
gigot d'agneau piqué à l'ail — red wine jus
estimate≈ 520 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Roe deer stew in red wine
civet de chevreuil au vin rouge — red cabbage / Brussels sprouts
estimate≈ 420 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Is this menu still right?
62veggie
scoreestimate
scoreestimate
French cuisine with vegetarian menu
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
A dedicated vegetarian menu features ravioli with chanterelles and goat cheese crottins. For vegans, there is sautéed tofu with Asian vegetables.
52 vegetarian and 13 vegan dishes out of 255
90dia
scoreestimate
scoreestimate
Rich protein selection
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
This restaurant offers many low-carb options. The fish and meat dishes are often low in sugar.
159 diabetes-friendly · 253 dishes
Reviews
ReviewNo reviews yet.Were you there? Write the first one.
Practical
- Address
- Kuelegruecht 1, 6231 BECH
- Hours
- MonclosedTueclosedWedclosedThu12:00–23:00Fri12:00–23:00Sat12:00–23:00Sun12:00–17:00Groupes & Banquets : 7/7
- Contact
- +352621317708 info@steinmetz.lu
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steinmetz.lu/
- Record
- completeness 83 %, confidence 100 %