Het Ei van Columbus
Stoppelbergweg 63, 7361 TE Beekbergen
Closed now · opens 16:00
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 7 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 8 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Starters
Beef Carpaccio
14.00
Carpaccio Ossenhaas — with Parmesan, balsamic and pesto
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Steak Tartare
14.50
Steak Tartaar — with brioche, aged cheese, balsamic and Amsterdam onion gel
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Burrata
13.00
with focaccia, pesto, pulled chicken, salsa, apple, BBQ cherry tomatoes and prosciutto
estimate≈ 580 kcal30 g carbs
Winter Salad
13.00
Wintersalade — with wild mushrooms, Burgundian mushroom sauce with nuts, Reypenaer and truffle mayonnaise
estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Spicy Shrimp
13.50
Spicy garnalen — with red peppers, spring onion, garlic and ciabatta
estimate≈ 350 kcal28 g carbsbalanced 68
Smoked Salmon
13.00
Gerookte zalm — with wasabi prawn cracker and wasabi mayonnaise
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Bistro Mushroomsvegetarian
12.00
Bistro Champignons — gratinéed with gruyere (V)
estimate≈ 310 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Game Platter
14.00
Wildplankje — small soup and various meats
estimate≈ 400 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
MAIN COURSES
Steak "Sambal"
32.50
Steak “Sambal” — tender fried Black Angus
estimate≈ 650 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Saté "Columbus"
22.50
Saté “Columbus” — pork tenderloin with atjar tjampoer, prawn crackers and seroendeng
estimate≈ 550 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Double Chicken Burger
21.95
with brioche
estimate≈ 850 kcal55 g carbs
Chef's Steaks
25.50
Biefstukjes “van de Chef” — with bacon or pepper sauce
estimate≈ 600 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Redfish "Tarte Tatin"
26.50
Roodbaars “Tarte tatin” — with corn cream, basil oil and baby carrots
estimate≈ 520 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Raviolivegetarian
21.95
with truffle, mushrooms and Parmesan cheese foam (V)
estimate≈ 680 kcal50 g carbsbalanced 65
Boneless Iberico Ribs
24.50
Boneless ribs van Iberico — with Japanese chili mayonnaise, soy and kecap
estimate≈ 620 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Soups
Tomato Soup
4.50
Tomatensoepje
estimate≈ 120 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Carrot Ginger Soup
8.00
Wortel gembersoep
estimate≈ 150 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Mustard Soup
8.00
Mosterdsoep — with bacon and apple
estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Children's Menu
Fruit Skewervegetarian
8.00
fruitspiesje
estimate≈ 120 kcal25 g carbsheavy 42
Children's Plate
9.25
Kinderplate — with frikandel, croquette or chicken nuggets
estimate≈ 450 kcal40 g carbs
Kinderijsje
4.25
Kids Ice Cream
estimate≈ 150 kcal22 g carbs
Desserts
Pavlova “Classique”
9.50
Classic Pavlova — met rood fruit, champagne en vanille-ijs
estimate≈ 450 kcal55 g carbs
Dame Blanche
8.50
met vanille-ijs, warme chocolade saus en slagroom
estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 27
Creme brulee
8.50
Butterscotch Crème Brûlée — van butterscotch
estimate≈ 400 kcal35 g carbsheavy 40
Baba au rhum
9.50
met witte chocolade ijs, meringue en witte chocolade saus
estimate≈ 600 kcal70 g carbsheavy 31
Extra
Frites met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
5.95
Truffle Fries
estimate≈ 450 kcal45 g carbs
Kaasplankjevegetarian
11.95
Cheese Board — 4 soorten kaas met vijgenbrood en vijgencompote
estimate≈ 500 kcal25 g carbsbalanced 65
Weekly Menu
3-gangenmenu
37.00
3-Course Menu
estimate≈ 1200 kcal100 g carbs
Party Deals
Columbus Lunch Deal
27.50
De lunch bestaat uit o.a. heerlijke soep, vers brood en diverse soorten beleg. - Licht gebonden mosterdsoep of een boeren groentensoep - Waldkornbrood, wit tijgerbrood, kleine harde bolletjes - Diverse vleeswaren en kaas - Huzarensalade - Scrambled eggs / bacon - Kroket - Zoetwaren
estimate≈ 800 kcal80 g carbsbalanced 69
Columbus Brunch Deal
34.50
Ons brunch buffet bestaat uit onder andere: salades, verse broodjes en koffie en thee. - Diverse salades (huzaren-, eier en een Griekse salade) - Licht gebonden mosterdsoep - Harde bolletjes, croissants, suikerbrood - Quiche - Scrambled eggs met bacon of boerenomelet - Beenham met honing thijmsaus - Diverse vleeswaren - Franse en Hollandse kazen - Gerookte zalm - Geflambeerde kersen met vanille ijs en slagroom
estimate≈ 900 kcal70 g carbs
Kroket
3.00
Croquette — Uitbreiding brunch
estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Visschaal (makreel, haring, forel en garnalen)pescatarian
6.00
Fish Platter — Uitbreiding brunch
estimate≈ 350 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Party Deal Avond
42.50
Evening Party Deal — 4 uur feest - Gemiddeld 4 hapjes p.p. (2x warm, 2x koud) - Zoutjes en nootjes - Afsluiten met puntzak friet
estimate≈ 1800 kcal150 g carbsheavy 21
Columbus Party Deal
50.00
Ontvangst met brownies - Luxe hapjes buffet bestaande uit: Kaasplankje (Hollandse en franse kazen), Eiersalade en gevulde eieren, huisgemaakte tonijnsalade, Vleeswarenplankje ( Ossenworst, filet Americain en Spaanse en Italiaanse hammetjes), Caprese spiesjes, Wraps met gerookte kip, Gehaktballetjes in een Oosters sausje, Kipsate met seroendeng, Stokbrood, boter, kruidenboter en tapenade
estimate≈ 1500 kcal120 g carbsheavy 21
Columbus Dinner Deal
72.50
Ontvangst met brownies - Luxe buffet en dessert bestaande uit: Kop soep (keuze in overleg), Huisgemaakte tonijnsalade, Griekse salade met feta en olijven, Ceasar salade met kipfilet, bacon, croutons en parmenzaanse kaas, Ossenhaasbiefstukjes met pepersaus, Beenham met honing-thijmsaus, Ouderwetse rundvleesstoofpot, Zalmfilet, Rijst, Vlaamse frieten en aardappelgratin, Seizoensgroenten, Stokbrood, boter en kruidenboter en diverse sausjes, Warme kersen met vanille-ijs en slagroom
estimate≈ 1600 kcal130 g carbsheavy 21
Columbus Summer BBQ Deal
65.00
Summer BBQ Deal — Luxe BBQ buffet bestaande uit: Saté, biefstukjes, lamskoteletjes, hamburger, chickenwings, bbq-worstjes, Friet, gegrilde maiskolven, Griekse salade, salade met kip en bleekselderij, huisgemaakte aardappelsalade, Verschillende sausjes, Stokbrood, boter, kruidenboter en tapenade
estimate≈ 1800 kcal110 g carbsheavy 29
Stamppotten Deal
57.50
Stamppotten buffet bestaande: Boerenkool met worst, Hutspot met klapstuk, Zuurkool met speklapjes, Gehaktballetjes, Piccalilly, Amsterdamse uien, augurken en ouderwetse jus
estimate≈ 1400 kcal120 g carbsheavy 44
Warm & Dessert Buffet
Warm- & Dessertbuffet
43.00
Warm & Dessert Buffet — Mosterdsoep of ander soep in overleg, Ouderwetse rundvleesstoofpot, Oosterse wokschotel met kip, Varkenslende met honing-mosterdsaus, Gehaktballetjes met saté saus, Rijst, Vlaamse frieten, Appelcompote, Rauwkostsalade, Stokbrood, boter, kruidenboter en tapenade, Vanille ijs met warme kersen en slagroom
estimate≈ 1500 kcal110 g carbsheavy 29
Walking Dinner Deal
Walking dinner deal
77.50
diner in acht kleine gangen (amusestijl) zonder vaste tafelindeling en gecombineerd met veel statafels om de informele sfeer te benadrukken
estimate≈ 1200 kcal90 g carbs
broodplankjes met tapenade, boter en ailolivegetarian
Bread Platter
estimate≈ 400 kcal45 g carbs
Beef Tenderloin Carpaccio
Carpaccio van Ossenhaas met pesto en parmezaanse kaas — with pesto and parmesan cheese
estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Wonton with smoked salmon
Wonton met gerookte zalm met wasabimayonaise — with wasabi mayonnaise
estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Mustard soup
Mostersoepje met appel en spekjes — with apple and bacon bits
estimate≈ 220 kcal14 g carbsdiabetes-friendly
Bistro Mushroomsvegetarian
Bistro Champignons in een kruiden sausje gegratineerd met kaas — in a herb sauce, gratinated with cheese
estimate≈ 250 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Pan-seared sea basspescatarian
Op de huid gebakken zeebaars met Hollandaise saus — with Hollandaise sauce
estimate≈ 380 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Small cones of friesvegetarian
kleine puntzakjes friet
estimate≈ 320 kcal35 g carbs
Steak “Columbus” or Columbus burger
Steak “Columbus” met truffelsaus of Columbus hamburgertje — with truffle sauce
estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Oreo cheesecake
estimate≈ 450 kcal38 g carbsheavy 31
Coupe Columbus
Coupe Columbus (vers fruit met sorbetijs) — fresh fruit with sorbet ice cream
estimate≈ 220 kcal35 g carbsheavy 35
Is this menu still right?
44veggie
scoreestimate
scoreestimate
Limited vegetarian main courses
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
There is one vegetarian main course, the ravioli with truffle and mushrooms. Starters include bistro mushrooms and a cheese platter.
7 vegetarian and 0 vegan dishes out of 49
73dia
scoreestimate
scoreestimate
Low Carb French Bistro Options
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
The menu features many protein-based main courses. Steak Sambal and Biefstukjes van de Chef have low carbohydrate counts.
22 diabetes-friendly · 49 dishes
Reviews
ReviewNo reviews yet.Were you there? Write the first one.
Practical
- Address
- Stoppelbergweg 63, 7361 TE Beekbergen
- Hours
- MonclosedTue—Wed16:00–00:00Thu16:00–00:00Fri16:00–00:00Sat16:00–00:00Sun16:00–00:00Maandag: Gesloten (Uitzondering: feestdagen en gezelschap v.a. 25 p.). Dinsdags: (Uitzondering gezelschap v.a. 25 pers.). Closing times not specified, 'vanaf 16:00' used
- Contact
- +31555061498 info@heteivancolumbus.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heteivancolumbus.nl/