La Ganache MonThe
rue Gaston Folloppe 14, 27300 Bernay
Open now · until 18:00
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Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
LES PETITS MATINS DE LA GANACHE
BOUTON DE ROSE
7.50
Pancakes or French Toast Breakfast — Pancakes* ou Brioche Perdue ***, Jus de fruits pressé, Café ou Thé ou Chocolat chaud Valrhona
estimate≈ 850 kcal95 g carbsheavy 44
PÉTALE DE ROSE
11.50
Pancakes or French Toast with Fruit and Cheese — Pancakes* ou Brioche Perdue ***, Fruits Frais ou Fromage blanc Isigny et topping **, Jus de fruits pressé, Café ou Thé ou Chocolat chaud Valrhona
estimate≈ 980 kcal110 g carbs
LES PETITES GANACHES
6.50
Kids Pancakes Breakfast — Pour les enfants uniquement: Pancakes *, Jus de fruits pressé, Chocolat chaud Valrhona ou Lait chaud
estimate≈ 650 kcal75 g carbs
LE DÉJEUNER DE LA GANACHE
MENU
15.90
Lunch Cake or Yogurt Menu — Rafraîchissement + Gâteau de voyage ou Petit pot ou bar à yaourt
estimate≈ 750 kcal85 g carbsheavy 44
Wrap poulet marinés aux épices
8.50
Spiced Chicken Wrap — Sauce fromage frais ciboulette, salade, tomate, courgettes rôties, poulet marinés, emmental
estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Wrap viande hachée épicés
8.50
Spiced Minced Meat Wrap — Sauce fromage blanc, viande hachée aux épices, poivron, tomate, oignons rouge, cheddar
estimate≈ 620 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Bagel de saison
8.50
Seasonal Bagel with Goat Cheese — Sauce chèvre miel thym, pousses, courgettes rôties et pomme au miel, chèvre
estimate≈ 520 kcal55 g carbsbalanced 75
Bagel croque madame chèvre
8.50
Croque Madame Bagel with Goat Cheese — Sauce béchamel au lard, pousses, chèvre, lards, comté et oeuf au plat
estimate≈ 720 kcal50 g carbsbalanced 69
Tartine
8.50
Vegetable Tartine with Mozzarella — Pain de campagne toasté, sauce à l’ail, pousses, aubergines, courgettes et tomates confites, mozzarella, persil
estimate≈ 480 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
MENU
14.90
Lunch Cake or Yogurt Menu — Rafraîchissement + Gâteau de voyage ou Petit pot ou bar à yaourt
estimate≈ 750 kcal85 g carbsheavy 44
Quiche du moment
8.00
Quiche of the Day
estimate≈ 550 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Salade à composer selon vos envies
7.50
Custom Salad — Une base au choix +4 Ingrédients au choix
estimate≈ 350 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
LES PETITES GANACHES MENU
10.50
Kids Lunch Menu — Pour les enfants uniquement: Rafraîchissement + Gâteau de voyage ou Petit pot ou bar à yaourt
estimate≈ 600 kcal70 g carbsheavy 44
Wrap du moment
5.50
Wrap of the Day
estimate≈ 500 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
LES DOUCEURS DE LA GANACHE
La Tarte Signature
5.75
Signature Chocolate Caramel Tart — Pâte sucrée, ganache chocolat au lait caramel, caramel beurre salé, fleur de sel, dôme tiramisu à la vanille de madagascar
estimate≈ 450 kcal42 g carbsheavy 31
La Tarte citron vert
5.75
Lime Tart — Pâte sucrée, gelée de citron vert vanillé, crémeux citron vert et sa meringue italienne
estimate≈ 380 kcal38 g carbsheavy 34
La Tarte poire pécan
5.75
Pear Pecan Tart — Pâte sucrée, crème noix de pécan, compotée de poire et ganache montée à la vanille de Madagascar
estimate≈ 420 kcal35 g carbsheavy 42
Cake marbré croustillant
5.50
Chocolate Marble Cake — Cake marbré au chocolat noir Valrhona avec un croustillant praliné, Enrobage aux amandes chocolat au lait Valrhona
estimate≈ 400 kcal32 g carbsheavy 40
Cake Noisette
5.50
Hazelnut Cake — Cake noisette et sa ganache chocolat au lait, Enrobage aux amandes chocolat au lait Valrhona
estimate≈ 410 kcal30 g carbsheavy 43
L’entremet de saison
6.00
Seasonal Entremet
estimate≈ 350 kcal30 g carbsheavy 42
Brookie
5.50
estimate≈ 350 kcal38 g carbsheavy 42
Madeleine vanille de Madagascar Bio
3.00
Vanilla Madeleine
estimate≈ 150 kcal18 g carbs
Financier aux pépites de chocolat et son coeur pâte à tartiner
3.90
Chocolate Chip Financier
estimate≈ 220 kcal20 g carbs
Cookie chocolats Valrhona
3.50
Chocolate Chip Cookie
estimate≈ 250 kcal30 g carbs
Flan vanille de Madagascar Bio
4.00
Vanilla Flan
estimate≈ 280 kcal25 g carbsheavy 42
Moelleux au chocolat noir Valrhona et caramel beurre salé
4.00
Chocolate Molten Cake
estimate≈ 420 kcal40 g carbsheavy 35
Brownie trois chocolats Valrhona et son coeur caramel
4.00
Three Chocolate Brownie
estimate≈ 380 kcal35 g carbsheavy 41
NOS DESSERTS
Mousse au chocolat gourmande
4.90
Chocolate Mousse with Peanuts — Mousse au chocolat au noir Valrhona, morceaux de chocolat Valrhona Caramel beurre salé et cacahuètes caramélisés Valrhona
estimate≈ 450 kcal30 g carbsheavy 38
Tiramisu
4.50
Tiramisu du moment
estimate≈ 350 kcal30 g carbsheavy 42
Fruits fraisvegan, vegetarian
4.50
Fresh Fruit — Fruits de saison
estimate≈ 80 kcal18 g carbs
Liégois Chocolat
4.00
Chocolate Liégeois — Crème chocolat et sa chantilly maison
estimate≈ 320 kcal35 g carbsheavy 35
LE BAR À YAOURTvegetarian
5.50
Custom Yogurt Bar — Yaourt à composer selon vos envies, Une base Fromage Blanc Isigny + 3 ingrédients au choix
estimate≈ 250 kcal20 g carbs
SÉLÉCTION DE GLACE
4.90
Ice Cream Selection
estimate≈ 200 kcal22 g carbs
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Practical
- Address
- rue Gaston Folloppe 14, 27300 Bernay
- Hours
- Mon09:00–18:00Tue09:00–18:00Wed09:00–18:00ThuclosedFri09:00–18:00Sat09:00–18:00Sunclosed
- Contact
- +33978808341
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laganachemonthe.fr/
- Record
- completeness 83 %, confidence 79 %