Die Esse

Am Freibad 13, 35216 Biedenkopf

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Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Vorspeisen

Gebackene Champignons in Semmelpanadevegetarian

8.90

Baked Mushrooms — mit Knoblauchmayonnaise und Brot

estimate≈ 450 kcal35 g carbs

Rindercarpaccio auf frischem Ruccola

13.90

Beef Carpaccio — fein gewürzt mit Steinsalz und buntem Pfeffer aus der Mühle aromatisiert mit Basilikumöl und Balsamico dazu Parmesan und Brot

estimate≈ 320 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Ziegenkäse aus dem Ofenvegetarian

10.90

Baked Goat Cheese — mit Honig gebackener Ziegenweichkäse im Pfännchen, garniert mit Walnüssen, getrockneten Feigen, ein paar Blättern Wildkräutersalat und Kirschtomaten, dazu Ciabatta

estimate≈ 520 kcal38 g carbs

Curry-Cocossuppe

7.90

Curry Coconut Soup with Chicken — duftend nach Obst und exotischen Gewürzen und ein wenig Cocos dazu ein Hähnchenfilet in der Holzklammer

estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Zuckerschoten-Spinatcremesuppevegetarian

7.60

Sugar Snap Pea and Spinach Cream Soup — mit leichter Knoblauchnote, würzig und vegetarisch

estimate≈ 210 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Salate und mehr……

Herzhafte Gewürze Rotgarnelen in Olivenöl gebraten

16.90

Fried Red Shrimp — auf etwas Rucola mit Aoli, Grand Padano und Brot

estimate≈ 410 kcal28 g carbs

Wildkräutersalat mit Ziegenkäse oder mit gebackenen Champignons und Knoblauchmayonnaisevegetarian

16.90

Wild Herb Salad with Goat Cheese or Mushrooms — panierter Ziegenweichkäse mit Honig, Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Steinsalz und bunter Pfeffer, Balsamico und Basilikumöl Sour-Cream und Brot

estimate≈ 580 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Fitnessteller

18.90

Fitness Plate with Grilled Turkey — knackige Salate umlegt mit reichlich frischem Obst und Sauerrahmdressing dazu herzhafte gegrillte Putenstreifen und Brot

estimate≈ 480 kcal42 g carbsbalanced 77

Gemischter Salattellervegetarian

5.90

Mixed Salad Plate — Frischer saisonaler Salatteller, wahlweise mit Schmand- oder Balsamico-Dressing

estimate≈ 250 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Hauptspeisen

Truthahn-Sahneschnitzel

23.90

Turkey Cream Schnitzel — mit einer lauwarmen Rahmsoße aus Schmand-Sauerrahm und Kräutern, obenauf gebratene Champignons, dazu Kroketten und Salat

estimate≈ 720 kcal45 g carbsbalanced 65

Tagliarini mit gebratenen Rotgarnelen

21.90

Tagliarini with Red Shrimp — mariniert mit etwas Knoblauch, Curry und aromatischem Zitronenpfeffer, etwas Sahne, Frühlingszwiebeln und Parmesan

estimate≈ 680 kcal55 g carbsbalanced 67

Rumpsteak Haus-Hofmeister

32.90

Rump Steak Haus-Hofmeister — Angus Rumpsteak gegrillt frisch gegrillt, gewürzt mit einem Kräuter-Steakgewürz und Meersalzflocken dazu Kräuterbutter und Steakhauspommes

estimate≈ 850 kcal48 g carbs

Rumpsteak Whiskey-Pfeffer

33.90

Rump Steak Whiskey Pepper — Angus Rumpsteak gegrillt mit einer Whiskey-Pfefferrahmsoße dazu Kroketten

estimate≈ 780 kcal38 g carbs

Schweizer Sahnelendchen

21.90

Swiss Cream Pork Tenderloin — zartes Schweinefilet gegrillt mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Gouda überbacken, dazu Kroketten

estimate≈ 820 kcal35 g carbs

Lammhüftsteaks Provenzalisch

32.90

Provençal Lamb Loin Steaks — -sehr zart- mit provenzalischen Gewürzen mariniert auf einer provenzalischen Rotweinsoße angerichtet. Rosmarinkartoffeln und Bohnengemüse

estimate≈ 650 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Schweineschnitzel Jäger Art

22.90

Hunter-style Pork Schnitzel — mit einer Champignon-Rahmsoße dazu Pommes Frites und Salat

estimate≈ 880 kcal52 g carbs

Schweineschnitzel Wiener Art – Schnitzel pur

20.90

Wiener-style Pork Schnitzel — mit Pommes Frites und Salat

estimate≈ 820 kcal48 g carbs

Schnitzel Whiskey Pfeffer

22.90

Whiskey Pepper Schnitzel — Mit einer Pfeffersoße, serviert mit Pommes Frites und Salat

estimate≈ 850 kcal48 g carbs

Spezialitäten des Hauses

Wolfsbarschfilet in Butter gebratenpescatarian

29.90

Pan-fried Sea Bass Fillet — auf feinen Bandnudeln mit einer würzig aromatischen Pernod-Safransoße dazu Ratatouille Gemüse

estimate≈ 620 kcal45 g carbsbalanced 65

Fiocchetti Gorgonzolavegetarian

16.90

Gorgonzola Fiocchetti — kleine Teigtaschen mit Gorgonzola gefüllt karamellisierte Birnenwürfel, Cashewnüsse und Mohn frisch geriebener Parmesan und Rucola

estimate≈ 550 kcal42 g carbsbalanced 69

Tortilla Aubergine-Wildkräutervegetarian

17.90

Eggplant and Wild Herb Tortilla — gefüllt mit einer Auberginencreme und Hirtenkäse knackigem Wildkräutersalat und Paprikastreifen. dabei Schottisch-Zwiebel Chutney und Sour Creme

estimate≈ 580 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

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Practical

Address: Am Freibad 13, 35216 Biedenkopf
Hours: Mon17:00–23:59
Tueclosed
Wedclosed
Thu17:00–23:59
Fri17:00–23:59
Sat17:00–23:59
Sun11:00–15:00
'ab 17:00' interpreted as opening from 17:00 until end of day
Contact: +4964613990 info@die-esse.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-esse.de/
Record: completeness 83 %, confidence 80 %

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