Rancho Steakhouse - Bielefeld, Niederwall

Niederwall 37, 33602 Bielefeld

opening hours not known yet

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Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

CHARCUTERIE

Queso Manchegovegetarian

4.00

Manchego Cheese — Spanien, Kastilien-La Mancha (Schaf)

estimate≈ 130 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Bergkäse „Bergkäuter“vegetarian

4.00

Bergkäse — Deutschland, Allgäu (Kuh)

estimate≈ 130 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

5.00

Parmigiano Reggiano — Italien, Emilia-Romagna (Kuh)

estimate≈ 120 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Mozzarella di Bufala DOPvegetarian

5.00

Buffalo Mozzarella — Italien, Kampanien (Büffel)

estimate≈ 150 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

Ziegenkäsevegetarian

4.00

Goat Cheese — Niederlande, Zuid Holland (Ziege)

estimate≈ 120 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Alpenswiss Bergkäsevegetarian

5.00

Swiss Mountain Cheese — Schweiz, Appenzellerland (Kuh)

estimate≈ 130 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Baked Bruschettavegetarian

7.00

Gegrilltes Bauernbrot mit Tomaten-Konfi

estimate≈ 220 kcal25 g carbs

Roastbeef

5.00

Roast Beef — fein geschnitten mit Honig-Senf

estimate≈ 140 kcal4 g carbsdiabetes-friendly

Serrano Schinken

5.00

Serrano Ham — mit Cantaloupe-Melone

estimate≈ 160 kcal10 g carbsdiabetes-friendly

Gambaspescatarian

7.00

Fried Gambas — gebraten mit frischen Kräutern

estimate≈ 180 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Picas de Pollo

5.00

Chicken Skewers — Hähnchenspieße mit Mango-Chillisauce

estimate≈ 170 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Speckdatteln

6.00

Bacon Wrapped Dates — mit Limettensaft

estimate≈ 190 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Kräuterbrot

5.00

Herb Bread with Aioli — Ofenfrisches Krustenbrot mit Aioli

estimate≈ 280 kcal30 g carbs

Pincho Moruno

6.00

drei Rinderspieße, Sesam & BBQ-Sauce

estimate≈ 210 kcal10 g carbsdiabetes-friendly

Vorspeisenbrett

28.00

Appetizer Platter — Wählen Sie fünf verschiedene Vorspeisen

estimate≈ 750 kcal35 g carbsbalanced 67

KALTE VORSPEISEN

Rindertartar

15.10

Beef Tartare — pochiertes Ei, Kapern, Senf und Schalotten

estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Carpaccio de Casero

14.90

Beef Carpaccio — gerollt, mit Rucola, Pinienkerne & Parmesan

estimate≈ 240 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

WARME VORSPEISEN

Chorizo vom Grill

12.50

Grilled Chorizo — Spanische Chorizo mit Aioli & Limette

estimate≈ 320 kcal4 g carbsdiabetes-friendly

Tagessuppe

5.00

Soup of the Day

estimate≈ 150 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Gambas al Ajillopescatarian

13.40

Garnelenpfanne mit Knoblauch & Kräutern

estimate≈ 220 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Pulled Beef Tacos

14.30

Drei Pulled Beef Tacos mit Salsa Verde und Sour Cream

estimate≈ 580 kcal32 g carbs

ENSALADAS

Avocado Salatvegan

13.90

Avocado Salad — Avocado, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Blattsalat und Pinienkerne

estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Mozzarella-Tomaten Salatvegetarian

12.80

Mozzarella Tomato Salad — Mozzarella di Bufala, Kirschtomaten, Basilikum-Pesto & Rucola

estimate≈ 480 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Mama´s Gartenvegan

16.40

Garden Salad — Kirschtomaten, Gurken, Petersilie, Minze, Walnüsse und rote Zwiebeln (Granatapfel- Dressing als Empfehlung)

estimate≈ 350 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Steakhouse Salatvegetarian

9.90

Steakhouse Salad — Bunter Blattsalat, Karotten, Gurken, Kirschtomaten, Manchego

estimate≈ 310 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Wintersalatvegetarian

13.40

Winter Salad — Gemischter Blattsalat, gebratene Champignons, rote Zwiebeln und Parmesan

estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Beilagensalatvegan

6.30

Side Salad — Gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken & Karotten

estimate≈ 120 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Hähnchenbrustfilet

4.50

Chicken Breast — Empfehlung zu Salaten

estimate≈ 160 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Rinderstreifen

5.50

Beef Strips — Empfehlung zu Salaten

estimate≈ 210 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Zwei Riesengarnelenpescatarian

5.90

King Prawns — Empfehlung zu Salaten

estimate≈ 180 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

STEAKS

Rib-Eye 300 gr.

28.50

Rib-Eye Steak 300g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimate≈ 820 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

Rib-Eye 400 gr.

38.60

Rib-Eye Steak 400g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimate≈ 1090 kcal0 g carbsdiabetes-friendly

Rib-Eye 500 gr.

45.30

Rib-Eye Steak 500g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimate≈ 1360 kcal0 g carbsdiabetes-friendly

Rinderfilet 200 gr. (Ladys Cut)

28.80

Beef Fillet 200g — Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart

estimate≈ 440 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Rinderfilet 250 gr.

35.70

Beef Fillet 250g — Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart

estimate≈ 550 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Rinderfilet 300 gr.

40.50

Beef Fillet 300g — Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart

estimate≈ 660 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Rumpsteak 200 gr.

19.40

Rump Steak 200g — Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

estimate≈ 480 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Rumpsteak 250 gr.

24.30

Rump Steak 250g — Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

estimate≈ 600 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Rumpsteak 300 gr.

28.80

Rump Steak 300g — Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

estimate≈ 720 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Hüftsteak 200 gr.

16.10

Sirloin Steak 200g — Fein Marmoriert, herzhaft

estimate≈ 380 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Hüftsteak 250 gr.

19.30

Sirloin Steak 250g — Fein Marmoriert, herzhaft

estimate≈ 520 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Hüftsteak 300 gr.

23.60

Sirloin Steak 300g — Fein Marmoriert, herzhaft

estimate≈ 620 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Surf & Turf

5.90

Alle Steaks servieren wir auch mit 2 Riesengarnelen

estimate≈ 180 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

DRY AGED STEAKS

Rib-Eye 300 gr.

38.20

Dry Aged Rib-Eye 300g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimate≈ 780 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Rib-Eye 400 gr.

47.60

Dry Aged Rib-Eye 400g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimate≈ 1040 kcal0 g carbsdiabetes-friendly

Rumpsteak 200 gr.

25.30

Dry Aged Rump Steak 200g — Kräftig im Geschmack, saftig und angenehm zart

estimate≈ 480 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Rumpsteak 300 gr.

35.90

Dry Aged Rump Steak 300g — Kräftig im Geschmack, saftig und angenehm zart

estimate≈ 720 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

SPECIAL CUTS

T-Bone Steak

53.00

Roastbeef und Filet sind von dem charakteristischen T-Knochen getrennt ( 500 gr. )

estimate≈ 1100 kcal0 g carbsdiabetes-friendly

Porterhouse Steak (für zwei)

104.00

Porterhouse Steak — Großer Filetanteil, ansonsten identisch zum T-Bone ( 1000 gr. )

estimate≈ 2200 kcal0 g carbsdiabetes-friendlyheavy 37

Tomahawk Steak 1.200 g (für zwei)

134.00

Tomahawk Steak — Rib-Eye am langen Rippenknochen

estimate≈ 2800 kcal0 g carbsdiabetes-friendlyheavy 37

WAGYU

Australien Wagyu MS 5-6 Rumpsteak

35.00

Australian Wagyu Rump Steak — 98 % Tajima-Rind wird mit 2% Black Angus gekreuzt

estimate≈ 750 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Australien Wagyu MS 5-6 Rib-Eye

37.00

Australian Wagyu Rib-Eye Steak — 98 % Tajima-Rind wird mit 2% Black Angus gekreuzt

estimate≈ 850 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Kagoshima Wagyu A5 Rumpsteak

62.00

Kagoshima Wagyu Rump Steak — In der höchsten Marmorierungsstufe A5

estimate≈ 900 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Kagoshima Wagyu A5 Filet

76.00

Kagoshima Wagyu Fillet Steak — In der höchsten Marmorierungsstufe A5

estimate≈ 800 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

CUTS & CHOPS

Chateaubriand

85.80

Edels argentinisches Rinderfilet mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln angerichtet, dazu zwei Saucen nach Wahl. (500 gr. für zwei Personen)

estimate≈ 1600 kcal45 g carbsdiabetes-friendlyheavy 44

Asado Rancho

59.70

Asado Rancho Mixed Grill — Verschiedene Rindersteaks mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln, dazu zwei Saucen nach Wahl. (550 gr. für zwei Personen)

estimate≈ 1500 kcal40 g carbsdiabetes-friendlyheavy 39

Lammkarree

32.80

Rack of Lamb — Ganzes neuseeländisches Lammfleisch ( 450 gr. )

estimate≈ 1100 kcal0 g carbsdiabetes-friendly

Schweine-Medaillons

18.30

Pork Medallions — Mit Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck) & Champignonsauce

estimate≈ 850 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Louisiana Spare Ribs

20.30

Knusprig gegrillte Ribs mit Rancho Fritas und BBQ-Sauce

estimate≈ 1200 kcal60 g carbsheavy 39

Putensteak

17.90

Turkey Steak — Saftiges Putensteak mit Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck) & Champignonsauce

estimate≈ 750 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Supreme vom Maishähnchen

18.30

Corn-fed Chicken Supreme — Kikok-Hähnchenbrust mit knuspriger Haut geschwenkt in Zitronen-Thymian Butter, dazu gebratenes Gemüse & Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck)

estimate≈ 780 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Trüffelpasta mit Steakstreifen

21.90

Truffle Pasta with Steak Strips — Steakstreifen auf Tagliatelle mit cremiger Trüffel-Parmesansauce

estimate≈ 920 kcal65 g carbs

BURGEROS

Angus Burger

16.80

200g Patty, Tomaten, rote Zwiebeln, Honig-Senfsauce, Rucola und Papas Fritas

estimate≈ 1100 kcal75 g carbs

RANCHO Burger

17.20

200g Patty, Avocado, Rucola, getr. Tomaten, Mango-Chillisauce und Papas Fritas

estimate≈ 1150 kcal72 g carbs

Farmers Burger (vegetarisch)vegetarian

15.30

Farmers Veggie Burger — Homemade Veggie- Patty, Rucola, getr. Tomaten, Manchego & Basilikum-Pesto

estimate≈ 850 kcal60 g carbsbalanced 66

Dry Aged Burger

18.50

200g Dry Aged Patty, Tomaten, Bergkäse & Sour Cream

estimate≈ 1050 kcal65 g carbs

Pulled Beef

17.40

Pulled Beef Burger — Pulled Beef vom Black Angus, Cheddar-Käse und karamellisierte Zwiebeln

estimate≈ 1100 kcal70 g carbsheavy 43

Double Beef n’ Cheese Burger

23.40

200g Patty, Pulled Beef, doppelt Cheddar-Käse, Spiegelei, Rucola und BBQ-Sauce

estimate≈ 1400 kcal80 g carbsheavy 36

Extras (Cheddar-Käse, Jalapenos, rote Zwiebeln, Bacon, getr. Tomaten, Spiegelei)

1.50

Burger Extras

estimate≈ 80 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

Extra Patty

3.50

estimate≈ 250 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Süßkartoffel Pommes

1.50

Sweet Potato Fries

estimate≈ 250 kcal30 g carbsbalanced 71

BEILAGEN

Rosmarinkartoffeln

4.50

Rosemary Potatoes

estimate≈ 300 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Papa Asada

4.50

Baked Potato — Gebackene Kartoffel mit Sauerrahm oder Kräuterbutter

estimate≈ 350 kcal35 g carbs

Papas Fritas

4.50

French Fries

estimate≈ 450 kcal45 g carbs

Süßkartoffel Pommes

5.00

Sweet Potato Fries

estimate≈ 300 kcal35 g carbsbalanced 65

Bratkartoffeln

4.90

Pan-fried Potatoes — Wahlweise mit Zwiebeln und Speck

estimate≈ 350 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Gebratenes Gemüse

5.00

Grilled Vegetables

estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Champignons

4.70

Mushrooms

estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Blattspinat

4.00

Spinach

estimate≈ 100 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Brokkolinis

6.90

Broccolini with Bearnaise — Baby Brokkoli mit Sauce Bearnaise

estimate≈ 220 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Kartoffelpüree

5.60

Truffle Parmesan Mashed Potatoes — Mit Trüffeln und Parmesan verfeinert

estimate≈ 280 kcal22 g carbs

Gebratene Zwiebeln

4.00

Fried Onions

estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Überbackener Maisgratin

4.40

Corn Gratin — Wahlweise mit Speck und Zwiebeln

estimate≈ 220 kcal18 g carbs

Gegrillter Maiskolben

4.00

Grilled Corn on the Cob — Mit Kräuterbutter

estimate≈ 180 kcal16 g carbsdiabetes-friendly

Trüffel-Parmesan Fritas

6.70

Truffle Parmesan Fries

estimate≈ 350 kcal30 g carbs

Grüne Bohnen

5.00

Green Beans — Wahlweise mit Zwiebeln und Speck

estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

SAUCEN

Pfeffersauce

3.50

Pepper Sauce

estimate≈ 110 kcal4 g carbsdiabetes-friendly

Sauce Hollandaise

3.50

Hollandaise Sauce

estimate≈ 150 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Sauce Bearnaise

3.50

Bearnaise Sauce

estimate≈ 150 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Champignonsauce

3.50

Mushroom Sauce

estimate≈ 90 kcal5 g carbsdiabetes-friendly

Mango-Chilli-Sauce

3.50

Mango Chilli Sauce

estimate≈ 120 kcal20 g carbsheavy 39

BBQ-Sauce

3.50

BBQ Sauce

estimate≈ 110 kcal15 g carbs

Sour Cream

3.50

estimate≈ 80 kcal4 g carbsdiabetes-friendly

Kräuterbutter

3.50

Herb Butter

estimate≈ 100 kcal0 g carbsdiabetes-friendly

Honig-Rinderjus

3.50

Honey Beef Jus

estimate≈ 80 kcal8 g carbsdiabetes-friendly

Trüffelbutter

3.50

Truffle Butter

estimate≈ 100 kcal0 g carbsdiabetes-friendly

KINDERMENÜ

Junior Burger

10.00

Mit Mayonnaise oder Ketchup & Blattsalat dazu Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk

estimate≈ 950 kcal90 g carbsheavy 42

Junior Steaks

11.00

Junior Steak — 150g Hüftsteak geschnitten & Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk

estimate≈ 1100 kcal80 g carbsheavy 36

Junior Schnitzel

10.00

Schweineschnitzel & Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk

estimate≈ 1050 kcal85 g carbsheavy 38

SÜSSE SPEZIALITÄTEN

San Sebastian Cheesecake

6.90

Cremig gebackener, spanischer Käsekuchen

estimate≈ 450 kcal30 g carbsheavy 38

Schokoladen-Soufflé

7.20

Chocolate Soufflé with Vanilla Ice Cream — frisch zubereitet mit einer Kugel Vanille-Eis ( min. 15 Minuten)

estimate≈ 620 kcal65 g carbsheavy 27

Crema Catalana

5.80

estimate≈ 380 kcal35 g carbsheavy 34

Patisserie Empfehlung

6.90

Pastry Recommendation — Täglich wechselnde Desserts

estimate≈ 450 kcal50 g carbsheavy 31

Variationen von Eis und Sorbet

6.80

Ice Cream and Sorbet Variation — Drei Kugeln Eis und eine Kugel Sorbet nach Wahl

estimate≈ 510 kcal60 g carbsheavy 35

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Address: Niederwall 37, 33602 Bielefeld
Hours: not known yet
Contact: +4952196797979
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rancho-steakhouse.de/

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