back to search

Restaurant Éclusier

Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal

Closed now · opens 12:00

French€€€€
ReviewCallWebsite

Menu

Source: the restaurant's website, read on 7 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Éclusier Menu
Bluefin tonijn
Bluefin Tuna Tartare — Tartaar met terrine van ganzenlever, krokant van nori, sorbet van zilverui en een bonito bouillon
estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Paella
Met gegrilde pulpo, gebakken cantharellen, zeevenkel en een saus Zarzuela
estimate≈ 750 kcal85 g carbsbalanced 77
Langoustine*
Roasted Langoustine — Geroosterd met miso, salade van aardpeer, Pata Negra en schuim van bisque
estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Kalfszwezerik
Crispy Veal Sweetbreads — Krokant gebakken met gekonfijte nier, knolselderij, salie en jus met wintertruffel
estimate≈ 620 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Wagyu A5
Wagyu A5 Steak — Gebraden Australische Wagyu A5 met pommes fondant, steak tartaar en jus met tijm
estimate≈ 950 kcal45 g carbsdiabetes-friendly
Japanse Wagyu A5
30.00
Japanese Wagyu A5
estimate≈ 800 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Kaas**vegetarian
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
estimate≈ 400 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Aardbeivegetarian
Strawberry Dessert — Compote, mousse van verveine, kletskop en een sorbet van aardbei en vlierbloesem
estimate≈ 350 kcal45 g carbsheavy 42
5 gangen
100.00
5 Course Tasting Menu
estimate≈ 2200 kcal180 g carbsheavy 29
6 gangen €115*
115.00
6 Course Tasting Menu
estimate≈ 2600 kcal210 g carbsheavy 29
7 gangen €130**
130.00
7 Course Tasting Menu
estimate≈ 3000 kcal240 g carbsheavy 29
Voorgerechten
Zeeuwse Creuse “Amsterdam"pescatarian
5.00
Creuse Oysters — No.3 met partjes citroen en grapefruitvinaigrette (vanaf 3 st.)
estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Kaviaar Perle Impérial 30 grpescatarian
85.00
Imperial Pearl Caviar
estimate≈ 160 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Kaviaar Beluga 30 grpescatarian
120.00
Beluga Caviar
estimate≈ 160 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Proeverij ( Asetra, Perle Impérial, Beluga) 10 grpescatarian
110.00
Caviar Tasting — Met klassiek garnituur
estimate≈ 180 kcal5 g carbsdiabetes-friendly
Capresevegetarian
30.00
Tomato Caprese — Tartaar van tomaat met buffel mozzarella, pijnboompitten en sorbet van basilicum
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Coquillepescatarian
35.00
Grilled Scallops — Gegrild met geroosterde kingboleet, venkelsalade en beurre blanc met Pernod
estimate≈ 350 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Terrine foie
35.00
Foie Gras Terrine — Met rode biet, gekarameliseerde sjalot, rode appel en suikerbroodijs
estimate≈ 480 kcal25 g carbs
Hoofdgerechten
Gnocchivegetarian
48.00
Gnocchi Gratin — Gegratineerd met Gruyére, duindoornbes, gekonfijte prei en artisjok
estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 66
Tarbotpescatarian
55.00
Grilled Turbot — Gegrild met garnalen gyoza, bimi, guanciale en een heldere vis jus
estimate≈ 580 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Zwezerik
55.00
Crispy Sweetbreads — Krokant gebakken met terrine de Campagne, daslook en champagne vinaigrette
estimate≈ 650 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Barbarie Eend (voor 2 pers.)
110.00
Roasted Barbary Duck — Op karkas gebraden met gestoofde bout, groene asperge, Madeira schuim en eenden jus
estimate≈ 1800 kcal35 g carbs
Wagyu A5 100 gr.
75.00
Wagyu A5 Steak — Gebraden met rouleau van ratatouille, gekonfijte beenmerg en een kalfsjus
estimate≈ 720 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Desserts
Kaasvegetarian
25.00
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
estimate≈ 450 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Kokosvegetarian
20.00
Coconut Mousse — Mousse met rouleau van rijst, krokante banaan, toffee en roomijs van geroosterde kokosnoot
estimate≈ 780 kcal65 g carbsheavy 25
Chocoladevegetarian
20.00
Chocolate Dessert — Cilinder gevuld met ijs van geroosterde amandel, sabayon van amaretto en chocoladesaus
estimate≈ 620 kcal48 g carbsheavy 27
Kersen tarte tatin
25.00
Cherry Tarte Tatin — Met gebakken eendenlever, vanille roomijs en een kersenbouillion (bereidingstijd ±20 min)
estimate≈ 850 kcal70 g carbsheavy 22

Is this menu still right?

65veggie
scoreestimate

French cuisine with vegetarian options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

You can choose a Caprese with basil sorbet and gratinated gnocchi with artichoke. There are various desserts such as chocolate with almond ice cream. The menu contains a lot of meat and fish.

7 vegetarian and 0 vegan dishes out of 27

82dia
scoreestimate

French cuisine with low-carb options

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers many high-protein dishes with few carbohydrates. The menu contains various meat and fish options suitable for carbohydrate-aware eating.

16 diabetes-friendly · 27 dishes

Reviews

Review
No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address
Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal
Hours
Monclosed
Tueclosed
Wed12:00–17:00, 18:00–01:00
Thu12:00–17:00, 18:00–01:00
Fri12:00–17:00, 18:00–01:00
Sat12:00–17:00, 18:00–01:00
Sun12:00–17:00, 18:00–01:00
Lunch: Aanvang tussen 12:00 – 14:00 uur (eindigt om 17:00 uur). Diner: Aanvang tussen 18:00 – 21:00 uur (sluit om 01:00 uur)
Contact
+32237858546 info@restauranteclusier.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteclusier.nl/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZVRvvrt4OQjmRRshR7X_0PpD19xwDsw7nAlzMhSmvhjhegIASe8myV52A_aem_AfuHeOaJCKD05r0jtfZtRYteypWBmRaGW3b2epCbB7LTwTp8RNpDx6GceyJ68MkESfWUOcM4ivo8-YJA4katFc4k
Record
completeness 83 %, confidence 100 %

Own Restaurant Éclusier? Claim your place.