La HERSE

place Leroux 2, 28800 Bonneval

opening hours not known yet

French€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 15 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Starters

Red Tuna Tartare

10.00

Tartare de Thon rouge minute sésame-soja au saveur asiatique — minute sesame-soy with Asian flavors

estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Brioche Puff Pastry with Snails

13.00

Feuilleté brioché aux escargots et champignons en persillade, mesclun de saison — with garlic parsley mushrooms and seasonal mixed greens

estimate≈ 450 kcal32 g carbs

Creamy Crab with Herbs

10.00

Crémeux de tourteaux aux herbes, gaspacho de petits pois et lait de coco — with pea gaspacho and coconut milk

estimate≈ 280 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Salmon Gravelax

9.00

Saumon gravelax, crevettes croustillantes sur sa crème aux herbes — crispy prawns on herb cream

estimate≈ 320 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Périgourdine Salad

9.00

Salade périgourdine aux gésiers confits, magrets et jambon fumé — with confit gizzards, duck breast and smoked ham

estimate≈ 380 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Main Courses

Grilled Fish and Scallop Skewers

22.00

Brochette de poissons grillés et saint jacques, risotto crémeux et tomates confites — creamy risotto and confit tomatoes

estimate≈ 650 kcal55 g carbsbalanced 79

Honey Roasted Pork Pluma

21.00

Pluma de cochon rôti au miel, piperade de légumes au chorizo et frites de patate douce — vegetable piperade with chorizo and sweet potato fries

estimate≈ 820 kcal60 g carbsbalanced 67

Butcher's Cut of the Moment

20.00

Pièce du boucher du moment à la plancha et ses frites maison en deux cuissons — plancha grilled with double-cooked homemade fries

estimate≈ 950 kcal65 g carbs

Seared Tuna Loin

19.00

Dos de thon snacké mi cuit, julienne de légumes d'été et fèves de soja aux agrumes — summer vegetable julienne and citrus soy beans

estimate≈ 420 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 90

Charolais Burger

19.00

Burger charolais, mayonnaise miel-moutarde et cheddar fondu accompagné de frites maison — honey-mustard mayo, melted cheddar and homemade fries

estimate≈ 1100 kcal85 g carbs

Cheese Board

Assorted Regional Aged Cheesesvegetarian

11.00

Assortiment de fromages affinés de nos régions, mesclun de saison — seasonal mixed greens

estimate≈ 400 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

Platters

Tapas Platter

26.00

Planche de tapas (Tartare de thon/ saumon/gambas/charcuteries//autres…) — Tuna tartare, salmon, prawns, charcuterie, etc.

estimate≈ 850 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Charcuterie and Regional Cheese Platter

24.00

Planche de charcuteries et fromages de nos et régions

estimate≈ 900 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Pastry Shop

Oops, I dropped the lemon tartvegetarian

8.00

Oup's j'ai fait tomber la tarte citron (tarte au citron revisitée) et son sorbet citron — revisited lemon tart with lemon sorbet

estimate≈ 450 kcal48 g carbsheavy 31

Praline on Cookie Crumblevegetarian

9.00

Le praliné sur son crumble de cookie, coulis de pralin et glace noisette italienne — praline coulis and Italian hazelnut ice cream

estimate≈ 620 kcal55 g carbsheavy 27

Revisited Saint Honorévegetarian

10.00

Saint honoré revisité à la crème pistache, fraises et cerises confites — pistachio cream, strawberries and candied cherries

estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 30

Profiterole Puffvegetarian

10.00

Chou profiterole à la glace vanille, chocolat chaud et chantilly — vanilla ice cream, hot chocolate and whipped cream

estimate≈ 580 kcal45 g carbsheavy 29

La Herse Gourmet Dessert Plattervegetarian

15.00

La Planche de desserts gourmands de la Herse (assortiments des desserts) — assortment of desserts

estimate≈ 1200 kcal110 g carbsheavy 31

BUSINESS PACKAGE

Study Day Business Menu

54.00

Journée d’étude menu affaire — Salmon Gravelax millefeuille, beef with Chinon wine reduction, tart

estimate≈ 1400 kcal80 g carbsheavy 43

GASTRONOMIC PACKAGE

Study Day Gastronomic Menu

84.00

Journée d’étude menu gastronomique — Poultry and foie gras terrine, truffle oil greens, cod with saffron cream, sorbet

estimate≈ 1600 kcal70 g carbsheavy 33

COLD SAVORIES

Assorted savory canapés

Canapés salés assortis — lumpfish roe, salmon, tomato-egg, asparagus tips etc...

estimate≈ 250 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Assorted mini-pâtés en croûte

Mini-pâtés en croête assortis

estimate≈ 320 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

5-flavor surprise bread

Pain surprise 5 parfums — Roquefort and walnut, duck mousse, shrimp cream etc...

estimate≈ 650 kcal55 g carbs

Assorted brioche navettes

Navettes briochée assorties

estimate≈ 300 kcal28 g carbs

PRESTIGE PIECES

Scallops in beurre blanc

Pétoncles au beurre blanc

estimate≈ 220 kcal4 g carbsdiabetes-friendly

Warm goat venison with herbs

Chevrotine tiède aux herbes

estimate≈ 280 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Nems, accras, samoussas etc....

estimate≈ 350 kcal30 g carbs

Assorted mini timbales

Les minis Timbales assorties

estimate≈ 260 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Gravelax salmon skewers with lime

Les Brochettes de Saumon Gravelax au citron vert

estimate≈ 180 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Tomato and mozzarella skewersvegetarian

Brochette de Tomate et mozzarella

estimate≈ 150 kcal4 g carbsdiabetes-friendly

Foie gras toasts with apple

Toasts de foie gras aux pommes

estimate≈ 240 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Duck breast on corn bread

Magret de canard sur pain de maïs

estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Candied tomato and feta on fougasse breadvegetarian

Tomate confite et fêta sur pain fougasse

estimate≈ 220 kcal16 g carbsdiabetes-friendly

Mini blinis with smoked salmon

Mini blinis au saumon fumé

estimate≈ 210 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Confit quail leg

Cuisse de caille confite

estimate≈ 240 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Thai bonbon fritters

Beignets bonbons THAI

estimate≈ 320 kcal35 g carbs

HOT SAVORIES

Bacon-wrapped prunes

Pruneaux bardés au bacon

estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Assorted puff pastries

Feuilleté assortis

estimate≈ 300 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Snail puff pastry

Feuilleté d'escargots

estimate≈ 260 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

Salmon tartlets, Flamiche etc...

Tartelettes de saumon, Flamiche etc...

estimate≈ 310 kcal24 g carbsdiabetes-friendly

Croque monsieur

estimate≈ 450 kcal30 g carbs

Veal Sweetbread Bites

Bouchées de Ris de Veau

estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Shellfish Bites

Bouchées aux Crustacés

estimate≈ 220 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Blood Sausage Skewers with Reinette Apples

Brochette de Boudin aux reinettes

estimate≈ 250 kcal14 g carbsdiabetes-friendly

DECORATIVE PIECES

Crudités and Strawberry Hedgehogvegetarian

Hérisson de Crudités et de Fraises — seasonal

estimate≈ 150 kcal25 g carbsbalanced 67

Crunchy Crudités Basket and Dipsvegetarian

Corbeille de Crudités croquantes et ses Devises

estimate≈ 120 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

GOURMET VERRINES

Guacamole and Prawn Verrine

Verrine de Guacamole et Gambas

estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Pearl Salad Verrine with Trout Roe

Verrine Salade de Perles aux ëufs de truite

estimate≈ 140 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Vegetable and Shellfish Verrine

Verrine de légumes et crustacés

estimate≈ 130 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Creamy Carrot and Tomato with Fresh Cheese Verrinevegetarian

Verrine de crémeux de carottes, tomate au fromage frais

estimate≈ 160 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

SWEET FANTASY

Coffee Caroline

Caroline au café

estimate≈ 320 kcal35 g carbsheavy 42

Praline Cream Puff, Opéra

Chou praliné, opéra

estimate≈ 400 kcal40 g carbsheavy 33

Fruit Tartlet

Tartelette aux fruits

estimate≈ 280 kcal38 g carbs

Amandine, Tiramisu

estimate≈ 380 kcal35 g carbsheavy 44

Caramel Bavarois, Mint, Raspberry

Bavarois au caramel, Menthe, Framboise

estimate≈ 310 kcal30 g carbsheavy 42

Assorted Macarons

Macarons assortis

estimate≈ 220 kcal25 g carbs

Vanilla Mendiants, Orange Moelleux

Mendiants vanille, Moelleux à l’orange

estimate≈ 350 kcal38 g carbs

Aperitifs – Cocktails

Cocktail No. 1

13.40

Cocktail n° 1 — 1 kir, 5 items per person

estimate≈ 800 kcal60 g carbsheavy 42

Cocktail No. 2

16.90

Cocktail n° 2 — 2 drinks + 6 items per person

estimate≈ 1100 kcal80 g carbsheavy 30

Cocktail No. 3

24.50

Cocktail n° 3 — 3 drinks + 10 items per person + 1 decorative item

estimate≈ 1600 kcal110 g carbsheavy 21

Cocktail n° 4

37.00

Champagne, Whisky, orange juice etc.

estimate≈ 220 kcal18 g carbsheavy 44

Live Cooking Stations

FOIE GRAS BUFFET

1.60

BUFFET FOIE GRAS — St Croix du Mont cooked foie gras terrine, country bread, fig jam, pan-seared foie gras escalopes

estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

SEAFOOD BUFFETpescatarian

2.00

BUFFET DE LA MER — Marennes oysters N°4, salted butter, rye bread, lemon

estimate≈ 280 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

SALMON BUFFETpescatarian

1.60

BUFFET SAUMON — Smoked salmon fillet with hazelnut oil, Gravlax salmon fillet, butter, blinis, lemon etc.

estimate≈ 380 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

PLANCHA BUFFET

2.30

BUFFET PLANCHA — Scallops with truffle oil, celery tartare, lemongrass marinated prawns, citrus poultry strips

estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

CHAFING-DISH BUFFET

2.40

BUFFET CHAFING-DISH — Snail fricassee with garlic cream, veal sweetbread fricassee with wild mushrooms

estimate≈ 420 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Our Menus

Menu « Gourmet »

48.00

estimate≈ 1800 kcal150 g carbsheavy 33

Menu « Gastronome »

66.00

estimate≈ 2100 kcal180 g carbsheavy 33

Menu « Tendance »

92.00

estimate≈ 2300 kcal200 g carbsheavy 33

Menu « Enfants »

21.00

estimate≈ 1100 kcal110 g carbs

Wine & Food Pairing Menu

Cocktail "passion et fleur"

75.00

Le Cocktail " passion et fleur " et ses Mignardises salées — With savory mignardises

estimate≈ 550 kcal35 g carbsheavy 42

Foie gras variations

Déclinaison d’Amour du foie gras

estimate≈ 350 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Plancha seared scallopspescatarian

Les saint jacques snackées à la plancha

estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Le Frisson de Roméo et Juliette

estimate≈ 300 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

7-hour confit veal

Veau confit de 7 heures

estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

La Douceur des Amoureux Acte 1

estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 34

La Douceur des Amoureux Acte 2

estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 34

Gourmet Menu

Farandole de la merpescatarian

Farandole de la mer, sauce au Marc de Champagne et légumes de saison — With Marc de Champagne sauce and seasonal vegetables

estimate≈ 520 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Normandy scallop feuillantinepescatarian

Feuillantine de pétoncles de Normandie poêlées, au coulis de moules marinières — Pan-seared, with moules marinières coulis

estimate≈ 380 kcal30 g carbs

Salade des Landesvegetarian

Salade des Landes, mesclun au vinaigre de framboises — Mesclun with raspberry vinegar

estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Salmon Domepescatarian

Dôme de saumon fumé et cœur de saumon frais, légumes de saison gourmande — Smoked salmon with a fresh salmon heart and seasonal vegetables

estimate≈ 280 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Duck Pressé

Pressé de canard aux 6 aromates, petit mesclun de saison — With 6 aromatics and a small seasonal mesclun

estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Foie gras mi-cuit

Foie gras mi-cuit au Layon accompagné de sa brioche — With Layon wine and brioche

estimate≈ 450 kcal25 g carbs

Poached Codpescatarian

Dos de cabillaud poché, beurre blanc perlé — With perlé beurre blanc

estimate≈ 380 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Poultry Suprême

Suprème de volaille crémeux de champignons des sous-bois — With creamy wild mushrooms

estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Roasted Filet Mignon

Filet mignon rôti au miel multi-fleurs de Provence — With Provence multi-flower honey

estimate≈ 480 kcal22 g carbsbalanced 69

Duck Confit

Confit de canard mijoté, jus au cidre de Normandie — Simmered with Normandy cider jus

estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Beef Pavé

Pavé de bœuf au romarin, jus réduit corsé — With rosemary and a strong reduction

estimate≈ 450 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Regional Platter

Assiette de nos régions et son mesclun aux noix — With walnut mesclun

estimate≈ 400 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

Goat Cheese Croûtonvegetarian

Croûton de chèvre de Beauce doré au miel — Golden Beauce goat cheese with honey

estimate≈ 350 kcal18 g carbs

Iced Nougat

Nougat glacé aux fruits secs, labyrinthe à la fraise des bois — With dried fruits and wild strawberries

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 35

Chocolate Fondant

Fondant au cœur chocolat noir, crème à la pistache — Dark chocolate heart with pistachio cream

estimate≈ 580 kcal48 g carbsheavy 29

Pain Perdu

Le fameux pain perdu aux poires et son caramel au beurre salé — With pears and salted butter caramel

estimate≈ 650 kcal70 g carbsheavy 30

Pièce montée

Traditionnelle Pièce montée, choux à la crème et nougâtine — Traditional cream puffs and nougatine

estimate≈ 500 kcal60 g carbsheavy 38

Birthday Cake

Gâteau d’anniversaire selon votre parfum — Your choice of flavor

estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 37

Gastronome Menu

Scallops and Prawns Duopescatarian

Duo de st jacques et gambas sur sa julienne de légumes — On a julienne of vegetables

estimate≈ 260 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76

Beef Cheek Terrine

Terrine de joue de bœuf de 7h aux raisins de Corinthe — Slow-cooked for 7 hours with currants

estimate≈ 320 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Salmon Domepescatarian

Dôme de saumon fumé et son crémeux de tourteau aux herbes — Smoked salmon with creamy herb crab

estimate≈ 310 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Duck Foie Gras

Foie gras de canard et son pain d’épices — With gingerbread

estimate≈ 480 kcal30 g carbsheavy 37

Roasted Monkfishpescatarian

Rôti de lotte au beurre de vanille des îles — With island vanilla butter

estimate≈ 380 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Pike-perch pavé

Pavé de sandre infusé à la graine de moutarde de Meaux — infused with Meaux mustard seeds

estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Roasted salmon fillet

Dos de saumon rôti à l’ail et son crémeux à l’oseille — with garlic and creamy sorrel

estimate≈ 550 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Duck confit

Confit de canard infusé au sel de Guérande — infused with Guérande salt

estimate≈ 680 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Lamb supreme

Suprême d’agneau au miel et fruits secs — with honey and dried fruits

estimate≈ 580 kcal25 g carbs

Beef pavé

Pavé de bœuf, sauce champignons en persillade — with mushroom persillade sauce

estimate≈ 520 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Veal Chef's style

Le veau à la façon du Chef, jus réduit au romarin — with rosemary reduction

estimate≈ 480 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Crispy Chaourcevegetarian

Croustillant de Chaource au sésame et son mesclun — with sesame and mesclun salad

estimate≈ 450 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Exotic fruit tartvegetarian

Tarte fine aux fruits exotiques et sa glace pain d’épices — with gingerbread ice cream

estimate≈ 620 kcal65 g carbsheavy 31

Trend Menu

Scallops and prawns duopescatarian

Duo de st-Jacques et gambas sur ses petits légumes de saison — with seasonal vegetables

estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Duck foie gras

Foie gras de canard et sa briochette — with brioche

estimate≈ 480 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Guinea fowl supreme

Suprème de pintade, mijoté de champignons — with simmered mushrooms

estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Grilled beef and veal duo

Duo de bœuf et veau grillés, réduction au vin de Chinon — with Chinon wine reduction

estimate≈ 550 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Beef tournedos

Tournedos de filet de bœuf, jus de veau réduit — with reduced veal jus

estimate≈ 480 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Crispy Chaourcevegetarian

Croustillant de Chaource au miel et sésame et sa verdurette — with honey, sesame and green salad

estimate≈ 480 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Brie de Meauxvegetarian

Brie de Meaux et son mesclun aux noix — with walnut mesclun salad

estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Symphonie d’innovationsvegetarian

Symphonie d’innovations et ses devises (assortiment de 3 desserts) — assortment of 3 desserts

estimate≈ 750 kcal85 g carbsheavy 26

Holiday cakevegetarian

Gâteau de Fêtes selon votre parfum — your choice of flavor

estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 30

Pièce montéevegetarian

Pièce montée à thème, choux à la crème et nougâtine — cream puffs and nougatine

estimate≈ 800 kcal80 g carbsheavy 24

Entremets pyramidvegetarian

Pyramide d’entremets et ses devises — with accompaniments

estimate≈ 700 kcal75 g carbsheavy 28

Children's Menu

21.00

Menu Enfant — Starter, Main, Dessert

estimate≈ 1100 kcal120 g carbs

Crudités and charcuterie assortment

Assortiment de crudités et de charcuterie

estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Crudités or charcuterie assortment

Assortiment de crudités ou charcuterie

estimate≈ 250 kcal10 g carbsdiabetes-friendly

Tomato and Mozzarella saladvegetarian

Salade de tomates et Mozzarella

estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendly

Smoked salmon rosette with toastspescatarian

Rosace de saumon fumée et ses toasts

estimate≈ 350 kcal25 g carbs

Melon fanvegan

Éventail de melon

estimate≈ 60 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Homemade steak haché

Steak haché maison

estimate≈ 550 kcal30 g carbs

Burger du Chef

estimate≈ 750 kcal55 g carbsbalanced 65

Poultry escalope with cream sauce

Escalope de volaille à la crème

estimate≈ 620 kcal25 g carbs

Grilled salmon filletpescatarian

Dos de saumon grillé

estimate≈ 580 kcal20 g carbs

Ice cream surprisevegetarian

Glace surprise

estimate≈ 250 kcal30 g carbs

Choice Menu € 33.00

Kir Vin Blanc with warm puff pastriesvegetarian

33.00

Kir Vin Blanc et ses feuilletés chauds

estimate≈ 450 kcal35 g carbs

Cocktail Soupe de champagne with warm puff pastriesvegetarian

33.00

Cocktail Soupe de champagne et ses feuilletés chauds

estimate≈ 420 kcal32 g carbs

Smoked salmon dome and fish rillettes with herbspescatarian

33.00

Dôme de saumon fumé et rillette de poissons aux herbes

estimate≈ 380 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Nordic potato salad with smoked salmonpescatarian

33.00

La Salade de pomme de terre Nordique et saumon fumé

estimate≈ 420 kcal30 g carbs

Périgourdine salad with confit gizzards and country ham

33.00

Salade périgourdine aux gésiers confits et jambon de pays

estimate≈ 480 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Roasted duck breast with Beauce honey sauce

33.00

Magret de canard rôti au four, sauce au miel de Beauce

estimate≈ 650 kcal25 g carbs

Steamed salmon fillet with saffron saucepescatarian

33.00

Pavé de saumon cuit vapeur, sauce safran

estimate≈ 520 kcal15 g carbs

Filet mignon with rosemary butter and Grand-mère sauce

33.00

Filet mignon au beurre de romarin, sauce Grand-mère

estimate≈ 580 kcal18 g carbs

Chocolate fondant with crème anglaisevegetarian

33.00

Moelleux au chocolat et sa crème anglaise

estimate≈ 550 kcal45 g carbsheavy 30

Apple tart with vanilla ice creamvegetarian

33.00

Tarte fine aux pommes et sa glace vanille

estimate≈ 480 kcal50 g carbsheavy 33

Profiterole with vanilla ice cream and hot chocolatevegetarian

33.00

Chou profiterole à la glace vanille et chocolat chaud

estimate≈ 650 kcal62 g carbsheavy 26

Choice Menu € 38.00

Kir Pétillant or House Cocktail with appetizers

38.00

Kir Pétillant ou Cocktail Maison et ses Amuses-Bouches

estimate≈ 220 kcal25 g carbsheavy 36

Smoked salmon dome and fish rillette with herbspescatarian

38.00

Dôme de saumon fumé et rillette de poissons aux herbes

estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Smoked ham platter with Beauce goat cheese toasts

38.00

Assiette de Jambon Fumé et ses Toasts au Chèvre de Beauce

estimate≈ 450 kcal28 g carbs

Chef's terrine with mesclun salad

38.00

Terrine du Chef et son Mesclun de Salade

estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

7-hour confit veal with rosemary veal jus

38.00

Veau confit 7 heures aux jus de veau romarin

estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Roasted cod loin with pestopescatarian

38.00

Dos de cabillaud rôti au Pesto

estimate≈ 420 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Roasted free-range chicken, Sauce Chasseur

38.00

Poulet Fermier au four, Sauce Chasseur

estimate≈ 480 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Brie with mesclun saladvegetarian

38.00

Brie et son Mesclun de Salade

estimate≈ 310 kcal7 g carbsdiabetes-friendly

Opéra cake with crème anglaisevegetarian

38.00

Opéra et sa Crème Anglaise

estimate≈ 520 kcal45 g carbsheavy 28

Platter of two sweets with pistachio cream

38.00

L’Assiette de Deux Douceurs et sa Crème Pistache

estimate≈ 580 kcal50 g carbsheavy 29

Apple tarte fine with vanilla ice cream

38.00

Tarte Fine aux Pommes et sa Glace Vanille des Iles

estimate≈ 540 kcal55 g carbsheavy 30

Is this menu still right?

42veggie
scoreestimate

French cuisine with limited options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

There are no vegetarian main courses. You can choose from an assortment of regional cheeses, tomato and mozzarella skewers, or a croustillant of Chaource cheese.

31 vegetarian and 1 vegan dishes out of 152

74dia
scoreestimate

French classics with low-carb options

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers many high-protein main courses with few carbohydrates. There is a wide selection of meat and fish.

79 diabetes-friendly · 150 dishes

Reviews

Review

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Practical

Address: place Leroux 2, 28800 Bonneval
Hours: not known yet
Contact: +33237472101 info@aubergelaherse.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelaherse.com/
Record: completeness 67 %, confidence 80 %

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