Le Noailles
Allée de Tourny 12, 33000 Bordeaux
Closed now · opens 12:00
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 10 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Les huîtrares spéciales
6 Spéciales n°2pescatarian
15.50
Oysters Special n°2
estimate≈ 120 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
9 Spéciales n°2pescatarian
23.30
Oysters Special n°2
estimate≈ 180 kcal9 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
12 Spéciales n°2pescatarian
31.00
Oysters Special n°2
estimate≈ 240 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Saucisse d’Accompagnement
5.80
Sausage
estimate≈ 220 kcal2 g carbsdiabetes-friendly
Les entrées
L’Entrée du jour
Starter of the day
estimate≈ 250 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Ơuf Mimosa au thonpescatarian
9.50
Tuna Mimosa Egg
estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Grenier Médocain
12.00
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Soupe à l’Oignon Grattinée
13.50
French Onion Soup
estimate≈ 380 kcal35 g carbs
Salade de Chèvre chaud rôti à l’huile de noixvegetarian
12.50
Warm Goat Cheese Salad
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Hareng Pommes à l’Huilepescatarian
11.50
Herring and Potatoes in Oil
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Assiette de Jambon de Bayonne
15.00
Bayonne Ham Plate
estimate≈ 320 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Saumon Gravlaxpescatarian
15.50
Salmon Gravlax
estimate≈ 280 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Escargots à la Bordelaise
17.00
tomates, oignons chair à saucisse, persil…
estimate≈ 350 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Tartare de Crabepescatarian
18.50
Crab Tartare — chair de crabe, tomates, avocat et sorbet citron vert
estimate≈ 260 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Ơuf à la coque au Caviar d’Aquitaine (Perlita)pescatarian
19.80
Soft Boiled Egg with Caviar
estimate≈ 220 kcal4 g carbsdiabetes-friendly
Foie Gras de Canard mi cuit au Lillet
25.00
Duck Foie Gras with Lillet
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Caviar d’Aquitaine (30g) (Perlita)pescatarian
82.50
Aquitaine Caviar
estimate≈ 160 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Les Ơufs et plats végétariens
Ơuf Bacon
17.00
Bacon and Eggs
estimate≈ 580 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Omelette aux Cèpesvegetarian
27.50
Cep Mushroom Omelette
estimate≈ 620 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Omelette aux Truffesvegetarian
37.00
Truffle Omelette
estimate≈ 650 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Plat Végétarien du Momentvegetarian
Vegetarian Dish of the Moment
estimate≈ 550 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Les poissons
Poisson du Jourpescatarian
Fish of the Day
estimate≈ 600 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
1è Symphonie de Maître Lombard (Saumon, Merlu et Saint Jacques)pescatarian
29.00
Seafood Symphony
estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Noix de St Jacques aux Cèpespescatarian
37.50
Scallops with Ceps
estimate≈ 580 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Sole Grillée ou Meunière (Selon Arrivage)pescatarian
44.50
Grilled or Meunière Sole
estimate≈ 620 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Les classiques
Suprême de Volaille Rôti Crème Moutarde, Tagliatelles
20.50
Roasted Chicken Supreme with Mustard Cream
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
Tartare de Bëëf assaisonné ou non
22.00
Beef Tartare
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Rognons de Veau grillés Purée Maison
21.50
Grilled Veal Kidneys
estimate≈ 700 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Confit de Canard au four (10 min cuisson) et ses Frites Maison
22.00
Duck Confit and Fries
estimate≈ 950 kcal55 g carbs
Tête de Veau Ravigote Pomme vapeur
22.50
Calf's Head Ravigote
estimate≈ 600 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Foie de Veau poîlé au vinaigre de Xérès
23.00
Pan-seared Veal Liver
estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Plat d’ouverture du Noailles en juin 1932 : « La Choucroute de Madame Homar »
29.50
Choucroute
estimate≈ 800 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76
Cèpes à la Bordelaisevegetarian
32.50
Ceps à la Bordelaise
estimate≈ 600 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Foie de Canard Frais Poîlé aux Fruits (Fra)
36.50
Pan-seared Duck Liver with Fruit
estimate≈ 750 kcal25 g carbs
Les grillades
La Pièce du Boucher du jour
Butcher's Cut of the Day
estimate≈ 700 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Magret de Canard Grillé 200g avec ou sans Sauce au Poivre
22.50
Grilled Duck Breast
estimate≈ 600 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Entrecôte Grillée Sauce Bordelaise 300g
29.00
Grilled Entrecôte
estimate≈ 850 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Tournedos Grillé (Sauce au choix)
37.50
Grilled Tournedos
estimate≈ 650 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Tournedos Rossini au Foie gras de Canard poîlé
46.00
Tournedos Rossini
estimate≈ 950 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Côte de Bëëf 1,2 Kg pour deux aux échalotes confites (Sauce au choix)
89.50
Côte de Bœuf
estimate≈ 2200 kcal30 g carbsdiabetes-friendlyheavy 44
Les légumes
En Supplément
6.00
Side Dishes — Frites Maison, Purée Maison, Tagliatelles, Endives Rissolées, Salade Verte, Riz, Jardinière de Légumes
estimate≈ 320 kcal35 g carbs
En Platvegetarian
13.00
Vegetable Main Dishes — Frites Maison, Purée Maison, Tagliatelles, Endives Rissolées, Salade Verte, Riz, Jardinière de Légumes
estimate≈ 640 kcal70 g carbs
Les fromages affinés
Chabichou A.O.P.vegetarian
8.50
Chabichou AOP
estimate≈ 110 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
Roquefort A.O.P.vegetarian
7.50
Roquefort AOP
estimate≈ 105 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
Camembert au lait cruvegetarian
8.00
Camembert
estimate≈ 130 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
Brebis du Pays Basquevegetarian
9.00
Basque Sheep Cheese
estimate≈ 120 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
Assiette des 3 Bergers (A choisir entre Camembert, Brebis, Rocamadour et Roquefort)vegetarian
15.00
Cheese Plate (3)
estimate≈ 330 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Assiette des 4 Bergers (Camembert, Brebis, Rocamadour et Roquefort)vegetarian
18.50
Cheese Plate (4)
estimate≈ 440 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Les desserts
Crème Brûlée à la Vanille
8.50
Vanilla Crème Brûlée
estimate≈ 350 kcal28 g carbsheavy 42
Fromage Blanc et son Coulis fruits Rouge ou Caramel au Beurre Salévegetarian
8.50
Fromage Blanc with Fruit or Caramel
estimate≈ 280 kcal25 g carbsheavy 42
Mousse au Chocolat Maison
10.50
Chocolate Mousse
estimate≈ 450 kcal30 g carbsheavy 41
Pâtisserie du jour Maison
10.00
Pastry of the Day
estimate≈ 400 kcal45 g carbs
Coupe de Fraises
11.00
Strawberry Sundae
estimate≈ 320 kcal40 g carbs
Le Café Gourmand
13.30
Café Gourmand
estimate≈ 450 kcal50 g carbsheavy 37
Les desserts glacés
Caramel au Beurre Salé Liégeois
9.50
Salted Butter Caramel Liégeois
estimate≈ 380 kcal35 g carbsheavy 34
Café ou Chocolat Liégeois
9.50
Coffee or Chocolate Liégeois
estimate≈ 380 kcal35 g carbsheavy 34
Profiteroles au Chocolat
11.00
Chocolate Profiteroles
estimate≈ 550 kcal45 g carbsheavy 30
Fraise Melba
12.00
Strawberry Melba
estimate≈ 350 kcal40 g carbs
Coupes de Glaces 2 parfums
8.50
Ice Cream (2 scoops) — Vanille, Café, Chocolat, Rhum Raisin, Poire, Pistache, Cassis, Citron Vert, Fraise, Framboise, Ananas, Caramel Beurre salé
estimate≈ 280 kcal30 g carbsheavy 42
Is this menu still right?
Reviews
ReviewNo reviews yet.Were you there? Write the first one.
Practical
- Address
- Allée de Tourny 12, 33000 Bordeaux
- Hours
- Mon12:00–15:00, 19:00–23:00Tue12:00–15:00, 19:00–23:00Wed12:00–15:00, 19:00–23:00Thu12:00–15:00, 19:00–23:00Fri12:00–15:00, 19:00–23:00Sat12:00–15:00, 19:00–23:00Sun12:00–15:00, 19:00–23:00
- Contact
- +330556819445
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenoailles.fr/
- Record
- completeness 83 %, confidence 95 %