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PAPY - Bordeaux, 7 Rue de la Tour de Gassies

Rue de la Tour de Gassies 7, 33000 BORDEAUX

Closed now · opens Tue 19:00

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Assiettes
Charcuterie
9.00
Charcuterie board
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Fromage {Fromagerie Deruelle}vegetarian
10.00
Cheese board
estimate≈ 400 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Mixte
19.00
Mixed platter
estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Crispy potatoes de Papyvegetarian
11.00
Crispy potatoes — parmesan, piment d'Espélette, persil, sauce cocktail maison
estimate≈ 550 kcal45 g carbs
Broccolinis grillés au BBQvegetarian
15.00
Grilled broccolini — stracciatella, mayo mise, amandes effilées torréfiées, huile piquante & zeste de citron vert
estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Fenouil en texturesvegetarian
14.00
Fennel textures — tenouil braisé au BBQ, crème de tenouil, tenouil cru citronné, pesto de fanes & crumble parmesan option : + prosciutto grillé (-2€)
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Fingers Croq' Papy
17.00
Croque Monsieur fingers — jambon blanc, salade, combed sauce, grissini, cébette craquante, salade trévisée braisée
estimate≈ 750 kcal50 g carbs
Gnocchisvegetarian
15.00
Gnocchi with gorgonzola — crémeux gorgonzola, figues fraîches rôties et noix
estimate≈ 680 kcal55 g carbsbalanced 65
Mini burgers pulled pork
16.00
Pulled pork mini burgers — cheddar, chou rouge, moutarde au miel, pickles, coleslaw, 3 pièces
estimate≈ 850 kcal60 g carbs
Croquettes de chèvrevegetarian
12.00
Goat cheese croquettes — miel, roquette, pickles d'oignons rouges 3 pièces
estimate≈ 420 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Os à moelle
12.00
Roasted bone marrow — gratiné et persillé, toasts de pain aillé 1 à 2 pièces selon la taille
estimate≈ 480 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
LE PLAT DE PAPY
Filet de maquereau au BBQpescatarian
19.00
Grilled mackerel fillet — sauce au vin blanc & fumet de poisson, kale citronnée, pomme Granny Smith, aneth, huile d'estragon, éclats de truite d'Aquitaine
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Ris de veau au BBQ
23.00
Grilled veal sweetbreads — crème d'ail noir, chips d'ail, huile pimentée et huile de persil
estimate≈ 520 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
PAPY GÂTEAUX
Demi brioche perdue
6.00
Half French toast — Nappage au choix : • Caramel beurre salé maison et noix de pécan • Nutella et brisure de spéculoos option : + boule de glace vanille (+1€)
estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 31
Brioche perdue
9.00
French toast — Nappage au choix : • Caramel beurre salé maison et noix de pécan • Nutella et brisure de spéculoos • Moitié moitié !!! option : + boule de glace vanille (+1€)
estimate≈ 700 kcal75 g carbsheavy 24
Tiramisu ballsvegetarian
10.00
boules de tiramisu à tremper dans la crème mascarpone
estimate≈ 500 kcal40 g carbsheavy 29

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Practical

Address
Rue de la Tour de Gassies 7, 33000 BORDEAUX
Hours
Mon—
Tue19:00–22:00
Wed19:00–22:00
Thu19:00–22:00
Fri19:00–22:00
Sat12:00–14:00, 19:00–22:00
Sun—
Contact
+32556818775 papyrestaurant@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papyrestaurant.fr/
Record
completeness 83 %, confidence 95 %

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