Proper by Sildi
Meyerstraße 196, 28201 Bremen
opening hours not known yet
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Antipasti
Antipasti della Casa
15.00
House Antipasti — Gemischte Vorspeisenplatte
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Antipasto Grande per Due
28.00
Large Antipasti for Two — Große Vorspeisenplatte für zwei Personen
estimate≈ 900 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Vegetarisch Antipastivegetarian
13.00
Vegetarian Antipasti — Verschiedene gegrillte und marinierte Gemüsevariationen
estimate≈ 300 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Bruschetta
8.00
6 geröstete Brotscheiben | Tomaten | Knoblauch | Basilikum und Hartkäse
estimate≈ 550 kcal65 g carbs
Carciofi con Buffalo Mozzarellavegetarian
13.00
Artichokes with Buffalo Mozzarella — Artischocken | Büffelmozzarella | Cherrytomaten | Basilikum
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Carpaccio di Manzo
16.00
Beef Carpaccio — Dünne Rinderfiletscheiben | Rucola | Hartkäse | Zitronen-Olivenöl
estimate≈ 300 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Vitello Tonnato
16.50
Kalbfleisch | Thunfischcreme | Sardellen | Kapern | Mayonnaise
estimate≈ 400 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Warme Garnelen & Calamari
23.00
Warm Shrimp and Calamari — Leicht gebratene Garnelen und frische Calamari mit Knoblauch, Olivenöl, Chili und Rosmarin.
estimate≈ 350 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Proper Antipasti (ab 2 Personen)
50.00
Proper Antipasti Platter — Carpaccio | Vitello Tonnato | gebratene Gambas & Baby Calamari | Bruschetta | Burrata | Pizza Pane
estimate≈ 1800 kcal110 g carbsheavy 36
Suppe
Zuppa di Pomodorivegetarian
7.00
Tomato Soup — Tomatensuppe
estimate≈ 150 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Minestronevegetarian
9.00
Gemüsesuppe
estimate≈ 200 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
Salat
Beilagensalatvegetarian
5.50
Side Salad — Kleiner gemischter Salat | Tomaten | Gurken | Paprika | Zwiebeln | Oliven
estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Salat Mistavegetarian
8.50
Mixed Salad — Gemischter Salat | Tomaten | Gurken | Paprika | Zwiebeln | Oliven
estimate≈ 200 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Mozzarella Capresevegetarian
11.00
Tomaten | Mozzarella | frisches Basilikum | Olivenöl
estimate≈ 350 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Salat Pollo
13.50
Chicken Salad — Gemischter Salat | Tomaten | Gurken | Paprika | Zwiebeln | Oliven | Hähnchenbrust
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Salat Caesar
16.00
Caesar Salad — Gemischter Salat | Tomaten | Gurken | Paprika | Zwiebeln | Oliven | Hähnchenbrust | geröstetes Brot | Parmesan | Caesar-Dressing
estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Proper Salatpescatarian
20.00
Proper Salad — Gemischter Salat | Tomaten | Gurken | Paprika | Zwiebeln | Oliven | Garnelen | Lachs
estimate≈ 550 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Pizza
Pizza Margheritavegetarian
10.00
Tomatensoße | Mozzarella | Basilikum
estimate≈ 800 kcal90 g carbsbalanced 75
Pizza Funghivegetarian
11.00
frische Champignons
estimate≈ 850 kcal92 g carbsbalanced 78
Pizza Salami
12.00
Salami
estimate≈ 950 kcal95 g carbs
Pizza Hawaii
12.00
Hinterschinken | Ananas
estimate≈ 850 kcal82 g carbs
Pizza Diavola
13.00
scharfe Salami | Paprika
estimate≈ 880 kcal78 g carbsbalanced 66
Pizza Quattro Formaggivegetarian
14.00
vier verschiedene Käsesorten
estimate≈ 980 kcal75 g carbs
Pizza Parma
15.00
Prosciutto Crudo (Rohschinken) | Rucola | Hartkäse
estimate≈ 820 kcal76 g carbsbalanced 70
Pizza Tonnopescatarian
12.50
Thunfisch | Zwiebeln
estimate≈ 810 kcal77 g carbsbalanced 71
Pizza Antipastivegetarian
13.50
Gemüsevariationen
estimate≈ 780 kcal80 g carbsbalanced 76
Pizza Frutti di Marepescatarian
16.00
Meeresfrüchte
estimate≈ 840 kcal78 g carbsbalanced 69
Pizza Bruschettavegetarian
12.50
Pizzabrot | Bruschettasoße | Rucola | Hartkäse
estimate≈ 750 kcal85 g carbsbalanced 73
Proper Pizzapescatarian
19.00
Garnelen | Burrata | Rucola | Cherrytomaten
estimate≈ 920 kcal76 g carbs
Pizza Glutenfreigluten_free
2.50
Gluten-Free Pizza — Aufpreis
estimate≈ 800 kcal85 g carbsbalanced 71
Vegane Pizza
Pizza Margheritavegan
11.00
Vegan Pizza Margherita — frische Tomaten | Basilikum
estimate≈ 720 kcal82 g carbsbalanced 73
Pizza Funghivegan
11.50
Vegan Pizza Funghi — frische Champignons
estimate≈ 750 kcal80 g carbsbalanced 73
Pizza Salamivegan
12.50
Vegan Pizza Salami — vegane Salami
estimate≈ 810 kcal78 g carbsbalanced 69
Pizza Primaveravegan
14.50
Vegan Pizza Primavera — Kirschtomaten | Artischocken | Rucola | Veta
estimate≈ 780 kcal82 g carbsbalanced 81
Pasta
Spaghetti aglio, olio e peperoncinovegan
12.00
Knoblauch | scharfe Peperoncino | Olivenöl
estimate≈ 620 kcal65 g carbs
Pasta Arrabbiata (Pikant)vegan
13.00
Pasta Arrabbiata — Knoblauch | scharfe Peperoncino | Tomatensoße | frisches Basilikum
estimate≈ 580 kcal68 g carbsbalanced 73
Ravioli Vegetarischvegetarian
16.00
Vegetarian Ravioli — Ravioli in Butter-Salbei-Soße oder mit Rosasoße
estimate≈ 720 kcal60 g carbsbalanced 65
Spaghetti Carbonara
15.00
Speck | Hartkäse | Eigelb, klassisch
estimate≈ 850 kcal62 g carbsbalanced 65
Pasta Bolognese
14.00
Rinderhackfleischsoße
estimate≈ 740 kcal65 g carbsbalanced 79
Tortellini al Forno
15.90
Tortellini mit Fleischfüllung, Hinterschinken, Sahnesauce und Käse im Ofen überbacken
estimate≈ 920 kcal60 g carbs
Pasta mit Meeresfrüchtenpescatarian
21.00
Seafood Pasta — Garnelen | Tintenfisch | Muscheln | Knoblauch | Kirschtomaten | Olivenöl | leicht scharf
estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 77
Pasta mit Rinderstreifen
17.00
Pasta with Beef Strips — Rinderstreifen | Knoblauch | Cherrytomaten | Tomatensahnesoße | leicht scharf
estimate≈ 850 kcal60 g carbs
Tagliatelle con Salmone e Spinacipescatarian
18.00
Tagliatelle with Salmon and Spinach — Lachs | Spinat | Cherrytomaten | Hummersoße
estimate≈ 820 kcal62 g carbs
Tagliatelle mit Gambaspescatarian
19.50
Tagliatelle with Gambas — 6 Stück Gambas | Knoblauch | scharf | Cherrytomaten | Basilikum | Hummersoße
estimate≈ 810 kcal62 g carbs
Fleisch
Lammfilet
33.00
Lamb Fillet — Knoblauch | Rosmarin | Cherrytomaten | Gemüse | Kartoffeln
estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Saltimbocca alla romana
31.00
Kalbsrückensteak | Prosciutto Crudo (Rohschinken) | Salbei | Weißweinsoße | Gemüse | Kartoffeln
estimate≈ 750 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Tagliata Di Manzo
35.00
Rindfleisch | Rucola | Hartkäsescheiben | Cherrytomaten | Gemüse | Kartoffeln
estimate≈ 710 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Rumpsteak al Pepe (ca 300g)
34.00
Rumpsteak al Pepe — Rumpsteak | Pfeffersoße | Gemüse | Kartoffeln
estimate≈ 820 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Fisch
Lachsfiletpescatarian
30.00
Salmon Fillet — Gemüse | Kartoffeln
estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Garnelen nach Sildi-Artpescatarian
31.00
Shrimp Sildi-Style — Gemüse | Kartoffeln
estimate≈ 580 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Grigliata Mistapescatarian
34.00
Mixed Grilled Fish — Gemischte Fische vom Grill | Gemüse | Kartoffeln
estimate≈ 650 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Überraschung Menü
4-Gänge (ab 2 Personen) pro Person
52.00
4-Course Surprise Menu (Meat) — auf Fleischbasis
estimate≈ 1800 kcal150 g carbsheavy 31
4-Gänge (ab 2 Personen) pro Personpescatarian
51.00
4-Course Surprise Menu (Fish) — auf Fischbasis
estimate≈ 1600 kcal140 g carbsheavy 37
Dessert
Proper Dessert - Trileçevegetarian
7.00
Trilece — drei Milchsorten
estimate≈ 450 kcal48 g carbsheavy 37
Tiramisuvegetarian
7.00
Eier | Mascarpone | Kaffee | Biskuits
estimate≈ 520 kcal38 g carbsheavy 35
Panna Cottavegetarian
5.00
Milch | Sahne | Zucker | Gelatine
estimate≈ 320 kcal25 g carbsheavy 42
Tartufovegetarian
6.00
Schokoladentrüffel
estimate≈ 380 kcal28 g carbsheavy 41
Cassata Eisvegetarian
6.50
Cassata Ice Cream — Eis-Dessert mit Vanille und kandierten Früchten
estimate≈ 410 kcal42 g carbsheavy 33
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Practical
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), properbysildi.de/ueberseestadt