Amuse Breskens

Spuiplein 29, 4511 AP Breskens

Closed now · opens 11:00

seafood restaurant€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 9 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Bites

Pain au Beurre aux Herbesvegetarian

9.00

Herbed Butter Bread

estimate≈ 320 kcal35 g carbs

Pain et Tartinades

12.50

Bread and Dips — Houmous, Salade de Poisson & Tapenade

estimate≈ 450 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Bellota Reserva

22.50

Jamón Pata Negra — Jambon Pata Negra, 80 grammes

estimate≈ 220 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Huîtra (à la pièce)pescatarian

4.25

Oysters — Suggestion du Moment

estimate≈ 50 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Brioche à l’Anguille Fumée (à la pièce)pescatarian

4.75

Smoked Eel Brioche

estimate≈ 210 kcal18 g carbs

Brioche au Saumon Fumé (à la pièce)pescatarian

3.75

Smoked Salmon Brioche

estimate≈ 190 kcal18 g carbs

Dumplings (5 pièces)pescatarian

12.00

Scampi Dumplings — Scampis & Sauce Soja

estimate≈ 280 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

Crushi au Crabepescatarian

14.00

Crab Crushi — avec Mayonnaise au Wasabi & Sauce Soja

estimate≈ 220 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Coques et Moules Sautéespescatarian

16.50

Sautéed Cockles and Mussels — Tomate, Échalote & Ail avec Mayonnaise au Citron Vert & Citron

estimate≈ 260 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Manchegovegetarian

14.00

Manchego with Fig Jam — Confiture de Figues & Noix avec Mayonnaise à la Truffe

estimate≈ 380 kcal22 g carbs

Edamamevegan

11.00

Edamame Teriyaki — Teriyaki avec Sauce Tartare & Citron

estimate≈ 180 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82

Assiette de Poissonpescatarian

22.50

Fish Platter — Anguille Fumée, Saumon Fumé avec Sauce Chili et Crevettes Grises

estimate≈ 320 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Sashimi de Thonpescatarian

16.00

Tuna Sashimi

estimate≈ 150 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Sashimi de Saumonpescatarian

13.00

Salmon Sashimi

estimate≈ 180 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Sashimi Mixtepescatarian

14.50

Mixed Sashimi

estimate≈ 170 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Mini Croquettes de Crevettes (8 pièces)pescatarian

14.95

Mini Shrimp Croquettes

estimate≈ 420 kcal30 g carbsdiabetes-friendly

Mini Croquettes au Fromage (8 pièces)vegetarian

11.00

Mini Cheese Croquettes

estimate≈ 480 kcal28 g carbsdiabetes-friendly

Calamari Frittipescatarian

10.00

Fried Calamari

estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Scampi Frittipescatarian

9.00

Fried Scampi

estimate≈ 260 kcal16 g carbsdiabetes-friendly

Mix Calamari & Scampi Frittipescatarian

12.00

Mixed Fried Calamari and Scampi — avec Sauce Tartare

estimate≈ 350 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Assortiment de Croquettes (10 pièces)

16.00

Assorted Croquettes

estimate≈ 1200 kcal80 g carbs

Bitterballen (8 pièces)

9.75

Bitterballen — avec Moutarde

estimate≈ 650 kcal40 g carbs

Bâtonnets de Fromage (6 pièces)vegetarian

11.00

Cheese Sticks — avec Sauce Chili

estimate≈ 550 kcal30 g carbs

Lunch

Tom Yumpescatarian

18.50

Tom Yum Soup — Soupe Thaëlandaise aux Fruits de Mer, Lait de Coco, Légumes, Coquillages et Crevettes Grises

estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Carpaccio de Bëuf Holstein Fumé

17.95

Smoked Beef Carpaccio — avec Mayonnaise à la Truffe, Roquette, Pignons de Pin et Parmesan

estimate≈ 520 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Steak Tartare

18.75

avec Laitue, Jaune d’Øuf et Câpres

estimate≈ 480 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Croquettes aux Crevettes (2 pièces)pescatarian

21.00

Shrimp Croquettes — Recette Maison, servies avec Salade et Pain

estimate≈ 750 kcal55 g carbsbalanced 65

Croquettes au Fromage (2 pièces)vegetarian

16.50

Cheese Croquettes — servies avec Salade et Pain

estimate≈ 800 kcal55 g carbs

Sandwich au Saumon Fumépescatarian

19.95

Smoked Salmon Sandwich — avec Salade et Concombre

estimate≈ 550 kcal45 g carbs

Sandwich de la Merpescatarian

21.95

Seafood Sandwich — avec Anguille Fumée, Saumon Fumé, Salade de Poisson et Crevettes Grises

estimate≈ 650 kcal45 g carbs

Salade César au Poulet

17.50

Chicken Caesar Salad — avec Poulet, Lard Fumé, Øuf et Croûtons

estimate≈ 680 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Salade César aux Scampispescatarian

21.00

Scampi Caesar Salad — avec Scampis, Lard Fumé, Øuf et Croûtons

estimate≈ 650 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Salade au Fromage de Chèvrevegetarian

16.00

Goat Cheese Salad — avec Noix et Vinaigrette Miel-Moutarde

estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Salade Niçoisepescatarian

23.00

Niçoise Salad — avec Steak de Thon Grillé, Haricots Verts, Øuf et Vinaigrette aux Anchois

estimate≈ 510 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Salade Italienne (Végétarien Possible)vegetarian

17.95

Italian Salad — avec Burrata, Mortadelle, Pesto Vert et Parmesan

estimate≈ 620 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Sandwich Italien (Version Végétarienne)vegetarian

15.95

Italian Sandwich — avec Mortadelle, Burrata, Pesto Vert, Salade et Parmesan

estimate≈ 720 kcal45 g carbs

Oeufs sur le Plat

13.75

Fried Eggs and Ham — avec Jambon, Fromage et 3 Øufs

estimate≈ 580 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Croque-Monsieur

11.00

avec Jambon et Fromage

estimate≈ 550 kcal35 g carbs

Entrées

Steak Tartare “Classic”

18.00

Classic Steak Tartare — avec Laitue, Jaune d’Øuf et Câpres

estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Huîtra Nature (à la pièce)pescatarian

4.25

Natural Oysters — servie sur Glace avec Citron

estimate≈ 60 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Tartare de Saumonpescatarian

16.00

Salmon Tartare — avec Citron Vert, Basilic et Yaourt

estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Tataki de Thonpescatarian

21.00

Tuna Tataki — avec Nori, Soja et Sésame

estimate≈ 310 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Coquilles Saint-Jacques & Poitrine de Porc

22.50

Scallops and Pork Belly — Coquilles Saint-Jacques Poìlées, Poitrine de Porc Laquée, Mousseline et Quinoa Soufflé

estimate≈ 450 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Scampis du Chef (6 pièces)pescatarian

17.50

Chef's Scampi — avec Légumes et Sauce Crémée au Pernod

estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Hoofdgerechten

Scampis du Chef (10 pièces)pescatarian

25.00

Chef's Scampi with Fries — avec Légumes et Sauce Crémée au Pernod – Frites

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

Curry Thaë Végétarienvegan

24.00

Vegetable Thai Curry — Légumes Sautés, Curry Rouge, Cacahuête s, Noix et Riz

estimate≈ 720 kcal75 g carbsbalanced 66

Curry Thaë au Poissonpescatarian

26.00

Fish Thai Curry — Bar, Scampis, Légumes Sautés, Curry Rouge, Cacahuête s, Noix et Riz

estimate≈ 780 kcal72 g carbsbalanced 70

Cabillaud Tom Kha Kaipescatarian

26.50

Cod Tom Kha Kai — Filet de Cabillaud, Moules, Chou Pointu et Émulsion Tom Kha Kai – Frites

estimate≈ 740 kcal62 g carbsbalanced 65

Aile de Raiepescatarian

29.50

Ray Wing — avec Câpres Soufflées, Beurre Blanc, Légumes de Mer et Pommes de Terre Grenaille

estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Turbot Poìlé

38.00

Poêled Turbot with Tartare Sauce — avec Sauce Tartare et Salade Little Gem

estimate≈ 480 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Turbot Poìlé “Zeelandaise”

46.50

Poêled Turbot Zeelandaise — Légumes de Mer, Coques, Moules et Crevettes Grises Décortiquées

estimate≈ 550 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Pasta Frutti di Mare

28.00

Seafood Pasta — Linguine à l’Ail, Moules, Coques, Crevettes Grises et Roquette

estimate≈ 680 kcal78 g carbsbalanced 77

Steak de Bëuf

26.00

Beef Steak — 200 grammes de Bëuf Hereford Irlandais

estimate≈ 520 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Filet Pur

38.00

Beef Fillet — 200 grammes de Filet de Bëuf Zwinpolder

estimate≈ 440 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Entrecôte Dry Aged

42.50

Dry Aged Entrecôte — 300 grammes de Contre-Filet Zwinpolder, Affiné pendant 4 Semaines

estimate≈ 780 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Ribeye Black Angus

44.00

Black Angus Ribeye — 350 grammes d’Aberdeen Angus Écossais

estimate≈ 880 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Menu Enfant

Frikandel (1 ou 2 pièces)

9.95

Frikandel

estimate≈ 320 kcal24 g carbs

Croquette (1 ou 2 pièces)

9.95

Croquette

estimate≈ 350 kcal30 g carbs

Nuggets de Poulet (6 pièces)

12.95

Chicken Nuggets

estimate≈ 420 kcal28 g carbs

Fish & Chips

14.95

Fish and Chips — Servi avec des Frites et de la Compote de Pommes

estimate≈ 750 kcal70 g carbsbalanced 65

Desserts

Coupe Vanille

10.00

Vanilla Ice Cream Sundae — 3 Boules de Glace à la Vanille avec Chantilly

estimate≈ 520 kcal55 g carbsheavy 34

Coupe Advocaat

12.00

Advocaat Ice Cream Sundae — 3 Boules de Glace à la Vanille avec Advocaat et Chantilly

estimate≈ 610 kcal62 g carbsheavy 25

Coupe Dame Blanche

12.00

Dame Blanche — 3 Boules de Glace à la Vanille avec Sauce au Chocolat Chaude Maison et Chantilly

estimate≈ 680 kcal75 g carbsheavy 28

Coupe Limoncello

12.00

Limoncello Sorbet — 2 Boules de Sorbet Citron au Limoncello et Fruits Frais

estimate≈ 320 kcal50 g carbsheavy 35

Coupe Colonel

12.50

Colonel Sorbet — 2 Boules de Sorbet Citron à la Vodka et Fruits Frais

estimate≈ 310 kcal48 g carbsheavy 35

Café Glacé

10.00

Iced Coffee Sundae — 1 Boule de Glace Moka, 2 Boules de Glace à la Vanille, Café, Chantilly et Noisettes

estimate≈ 640 kcal65 g carbsheavy 26

Affogato

6.75

1 Boule de Glace à la Vanille avec Espresso Chaud

estimate≈ 210 kcal22 g carbsheavy 42

Pastel de Nata

10.00

Pâtisserie Feuilletée Portugaise Traditionnelle servie avec une Boule de Glace

estimate≈ 480 kcal52 g carbsheavy 30

Cheesecake

11.75

avec Fruits Rouges, Coulis de Framboise et Crumble

estimate≈ 550 kcal48 g carbsheavy 30

Moelleux au Chocolat

10.75

Chocolate Moelleux — Gâteau Cëur Coulant au Chocolat avec une Boule de Glace et Fruits Frais

estimate≈ 620 kcal58 g carbsheavy 27

Crème Brûlée

12.50

White Chocolate Crème Brûlée — au Chocolat Blanc et à l’Amaretto, servie avec une Boule de Glace et Fruits Frais

estimate≈ 680 kcal55 g carbsheavy 22

Ruby Red Delight

12.50

Fruits Rouges, Sorbet Framboise, Crémeux et Chocolat Blanc

estimate≈ 420 kcal50 g carbs

Coffre au Trésor pour les Enfants

6.25

Kids Treasure Chest Ice Cream — Moitié Glace Vanille, Moitié Glace Chocolat avec une Surprise au Fond

estimate≈ 320 kcal40 g carbsheavy 41

Glace Enfant

6.75

Kids Ice Cream — 1 Boule de Glace à la Vanille avec Sauce aux Fraises, Chantilly et Vermicelles Colorées

estimate≈ 380 kcal48 g carbs

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Practical

Address: Spuiplein 29, 4511 AP Breskens
Hours: Mon11:00–21:00
Tue11:00–21:00
Wed11:00–21:00
Thuclosed
Friclosed
Sat11:00–21:30
Sun11:00–21:00
Contact: +310117381566 info@amusebreskens.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amusebreskens.nl/

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