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L' Atelier by K

Rue de la Croix Chalon, 01460 Brion

opening hours not known yet

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

À partager
PLANCHE APÉRITIF À PARTAGER
12.00
Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie fine et Fromage Affiné
estimate≈ 650 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Nos Entrées
MÉDAILLON de FOIE GRAS sur PAIN D'ÉPICES
22.00
Foie Gras Medallion on Gingerbread — Gelée de Fruits de Saison
estimate≈ 320 kcal22 g carbs
RILLETTE de CARPE de LA DOMBES, TOAST GRILLÉ, CAVIAR
22.00
Carp Carp Rillettes — Huile de Noix, Pickels de Radis et Oignons Rouges, Pomme Verte
estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
TARTARE de BŒUF CHAROLAIS au COUTEAU (90g)
15.00
Beef Tartare — Assaisonnement préparé par Nos Soins dans sa plus Pure Tradition
estimate≈ 210 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
SUR UN AIR D'ITALIEvegetarian
15.00
Focaccia with Stracciatella and Pesto — Focaccia, Stracciatella, Escabèche Froide, Pesto Vert, Roquette
estimate≈ 450 kcal35 g carbs
L'ŒUF PARFAIT FAÇON CARBONARA
15.00
Carbonara Style Egg — Émulsion Peccorino, Pâte Fraîche, Guanciale
estimate≈ 380 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
CARPACCIO de TRUITE et THON en MOSAÏQUEpescatarian
15.00
Trout and Tuna Carpaccio — Gel Thé Jasmin, Vinaigrette Framboise Citron Vert, Huile d'Olives
estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Nos Viandes
RIS de VEAU aux MORILLES
32.00
Veal Sweetbreads with Morels — Cannelloni de Poireaux, Allumette Feuilletée au Sésame Doré
estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
TARTARE de BŒUF CHAROLAIS au COUTEAU (180g), POMMES FRAILLES
26.00
Beef Tartare and Fries — Assaisonnement préparé par Nos Soins dans sa plus Pure Tradition
estimate≈ 750 kcal45 g carbs
MIX AND GRILL aux TROIS VIANDES Sauce BBQ Bourbon
26.00
Mixed Grill Three Meats — (Onglet de Bœuf, Cigaline de Porc, Andouillette de Canard Bobosse)
estimate≈ 850 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
ÉCHINE CONFITE de PORC FERMIER au MIEL à L'AIL NOIR
26.00
Honey and Black Garlic Pork Shoulder — Jus à la Bière, Farçon
estimate≈ 720 kcal40 g carbs
Nos Poissons
TERRE MER de SAINT JACQUES et POITRINE de PORC FERMIER
32.00
Scallops and Pork Belly — Houmus de Petits Pois, Carotte Glacée, Tempura de Fenouil, Emulsion Coco Curry Vert
estimate≈ 580 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
BURGER de MERLU PANÉ aux CORNFLAKESpescatarian
26.00
Breaded Hake Burger — Bun's à la Betterave, Fromage Blanc Citronné, Guacamole, Salade Composée
estimate≈ 680 kcal55 g carbsbalanced 71
RETOUR de PÊCHEpescatarian
26.00
Fresh Catch of the Day — Selon Arrivage du Jour
estimate≈ 520 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
TENTACULE D'ENCORNET GÉANT GRILLÉpescatarian
26.00
Grilled Giant Squid Tentacle — Riz à L'Espagnole, Sauce Vierge aux Herbes, Salicorne
estimate≈ 550 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 81
Le 100% Végé
BURGER AU STEAK VÉGÉTALvegan
26.00
Plant-Based Burger — Bun's à la Betterave, Fromage Blanc Citronné, Guacamole, Salade
estimate≈ 610 kcal50 g carbsbalanced 70
Nos Fromages
La Planchette du Fromagervegetarian
10.00
Cheese Selection — Notre Sélection de 6 Fromages
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Faisselle d'ETREZvegetarian
6.00
Etrez Fresh Cheese — Crème Fraîche d’Etrez et/ou Coulis ou Herbes Fraîches
estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
NOS DOUCEURS
AUMONIÈRE de FRUITS FRAISvegetarian
10.00
Fresh Fruit Crepe — Crêpe, Fruits de Saison, Coulis Exotique,…
estimate≈ 420 kcal55 g carbs
LE COULANT CHOCOLAT VALRHONAvegetarian
10.00
Chocolate Lava Cake — Chocolat Caraïbe 66%, Meringue Pressée, Crémeux Bailey's,…
estimate≈ 550 kcal48 g carbsheavy 30
CHEESECAKE TIRAMISU en DUO et sa DÉCLINAISON de FRAISESvegetarian
10.00
Tiramisu Cheesecake — Petit Beurre, Biscuit Cuillère, Gel Citron Basilique,…
estimate≈ 650 kcal55 g carbsheavy 26
SOUFFLÉ GLACÉ aux DEUX CITRONS, MOUILLETTE SÉSAME NOIRvegetarian
10.00
Frozen Lemon Soufflé — Citron Vert Frais et Citron Confit, Coulis Abricot,...
estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 41
Et pour finir...
Café ou Thé gourmand
10.00
Gourmet Coffee or Tea
estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 30
Grand Gourmand
12.00
Grand Gourmet Coffee or Tea — Café ou Thé Gourmand+2cl de Liqueur
estimate≈ 620 kcal65 g carbsheavy 27
Formules et Menus
FORMULE AFFAIRE
24.00
Business Lunch Formula — Plat du Marché & Café gourmand + 1 boisson au choix
estimate≈ 1400 kcal110 g carbsheavy 29
MENU PLAISIR
48.00
Pleasure Menu — ENTRÉE + PLAT + DESSERT au choix dans la carte
estimate≈ 1800 kcal130 g carbsheavy 25
MENU PRESTIGE
59.00
Prestige Menu — ENTRÉE + PLAT + DESSERT
estimate≈ 2000 kcal140 g carbsheavy 25
MENU DU MARCHÉ
26.00
Market Menu — Entrée + Plat + Dessert
estimate≈ 1200 kcal90 g carbsheavy 40
MENU P'tit d'Homme (Jusqu’à 12 ans)
14.00
Kids Menu — Plat & Dessert + 1 Boisson
estimate≈ 800 kcal80 g carbs

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Practical

Address
Rue de la Croix Chalon, 01460 Brion
Hours
not known yet
Contact
+33474734446
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-by-k.fr/

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