Den Entree Principale
Smedenstraat 46, 8000 Brugge
Closed now · opens 09:00
Belgian€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 6 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates have not been estimated for this menu yet.
Voorgerechten
Twee of drie huisbereide garnaalkroketjes
22.00
shrimp croquettes
Twee of drie huisbereide kreeftenkroketjes
22.00
lobster croquettes
Twee of drie gandaham kroketjes
16.00
Ganda ham croquettes
Lauw geitenkaasje met spek en honing
21.00
warm goat cheese with bacon and honey
Lauw geitenkaasje met gerookte zalm
25.00
warm goat cheese with smoked salmon
Huisgerookte zalm met krokante toast
12.00
house-smoked salmon with toast
Drie of zes rauwe oesters
15.00
raw oysters
Drie of zes gegratineerde oesters
17.00
gratinated oysters
Tapas to share
Gedroogde polderlander ham
9.00
dried Polderlander ham
Huisgerookte zalm, ‘Komodo style’
12.00
house-smoked salmon Komodo style
Mini croque
9.00
Scampi’s met kokoscurry
12.00
scampi with coconut curry
Kruidige kippenhaasjes
9.00
spicy chicken tenders
Gebakken paling
12.00
fried eel
Paling op provençaalse wijze
14.00
Provençal eel
Scampi Marrakech
12.00
Toast met geitenkaas en honing
12.00
toast with goat cheese and honey
Snacks
Croque monsieur
16.00
Croque Hawaï
18.00
croque Hawaii
Vleesgerechten
Stoofvlees met sla en frietjes
25.00
beef stew with salad and fries
Vol-au-vent met sla en frietjes
25.00
vol-au-vent with salad and fries
Steak met saus naar keuze
27.00
steak with choice of sauce — Champignonsaus, Pepersaus, Provençaalse saus
Handgesneden filet americain
25.00
filet americain
Gebakken eendeborstfilet met portosaus
28.00
duck breast with port sauce
Visgerechten
Gebakken slibtongen met sla en frietjes
fried sole with salad and fries
Gebakken paling in de room
35.00
fried eel in cream
Paling van het huis
35.00
house eel
Paling in het groen
35.00
eel in green sauce
Scampi’s met currysaus en tagliatelle of frietjes
25.00
scampi with curry sauce and pasta or fries
Scampi’s volgens de ‘Marrakesh style’
25.00
scampi Marrakech style
Suggestie van de dag
suggestion of the day
Vegetarische gerechten
Gebakken geitenkaasje met honingvegetarian
18.00
fried goat cheese with honey
Slaatje met gebakken halloumi kaasvegetarian
20.00
salad with fried halloumi
Tajine met halloumi op zuiderse wijzevegetarian
22.00
halloumi tajine
Salades
Geitenkaas met huisgerookte zalm op de Komodo
25.00
goat cheese with smoked salmon salad
Slaatje met scampi’s en honing
23.00
scampi and honey salad
Slaatje met huisgerookte zalm op de Komodo
23.00
smoked salmon salad Komodo style
Slaatje met krokante kippenhaasjes en mayonaise van zongedroogde tomaat
20.00
crispy chicken salad with sun-dried tomato mayo
Slaatje met gebakken eendeborstfilet
24.00
fried duck breast salad
Pannenkoeken
Met boter & suiker
6.00
pancake with butter and sugar
Met confituur
7.00
pancake with jam
Met ijs en chocoladesaus
9.00
pancake with ice cream and chocolate sauce
Met ijs en advocaat
9.50
pancake with ice cream and advocaat
Normandische pannenkoek (met appeltjes en calvados)
7.50
Normandy pancake with apples and calvados
Met vanille-ijs
9.00
pancake with vanilla ice cream
Met aardbeien (seizoen)
9.50
pancake with strawberries
Kinderpannenkoek
5.00
kids pancake
Wafels
Met boter en suiker
6.00
waffle with butter and sugar
Met slagroom
8.00
Waffles with whipped cream
Supplement slagroom
2.50
Extra whipped cream
IJsjes
Coupe vanille
7.00
Vanilla ice cream
Coupe brésilienne
9.00
Coupe advocaat
8.00
Advocaat ice cream
Dame blanche
8.00
Kinderijsje
4.50
Kids ice cream
Coupe met aardbeien (seizoen)
8.50
Ice cream with strawberries
Sorbet
Aardbeienvegan
7.50
Strawberry sorbet
Ananasvegan
7.50
Pineapple sorbet
Mangovegan
8.00
Mango sorbet
Framboosvegan
9.00
Raspberry sorbet
Desserts
Crème brûlée
7.00
Chocolademousse
7.00
Chocolate mousse
Suggesties Voorgerechten
Drie Ierse oesters ‘Oysri’
15.00
Irish oysters
Garnaalkroketje met kruidensorbet
10.00
Shrimp croquette with herb sorbet
Huisgerookte zalm volgens ‘Komodo style’
12.00
House-smoked salmon
Gebakken coquilles in een jus van asperges en basilicum olie
18.00
Seared scallops with asparagus
Suggesties Asperges
Asperges op Vlaamse wijzevegetarian
30.00
Flemish style asparagus
Asperges met huisgerookte zalm en peterselieboter
32.00
Asparagus with smoked salmon
Asperges met Zeebrugse garnalen en mousselinesaus
32.00
Asparagus with grey shrimp
Suggesties Visgerechten
Scampi’s ‘Marrakesh style’
25.00
Scampi Marrakesh style
Zalmfilet met mousselinesaus, aardappeltaartje en asperges
32.00
Salmon fillet with mousseline sauce
Tomaat garnaal op de wijze van de chef
32.00
Tomato with grey shrimp
Suggesties Vleesgerechten
Stoofvlees op Vlaamse wijze
25.00
Flemish beef stew
Vol-au-vent met malse kip en hand gerolde gehaktballetjes
25.00
Vol-au-vent with chicken and meatballs
Cote a l’os Belgisch blauw met saus naar keuze ook mogelijk per persoon)
28.00
Bone-in ribeye Belgian Blue
Eendenborst filet met pepersaus
28.00
Duck breast with pepper sauce
Voorgerechten
Dagsoep
25.00
Soup of the day
Huis bereid kreeft kroketje
12.00
Lobster croquette
Huis gerookte zalm met toast
10.00
Smoked salmon with toast
1/2Kreeft uit de oven
16.00
Baked lobster
Hoofdgerechten
Steak met pepersaus ,sla en frietjes
25.00
Steak with pepper sauce and fries
Filet van “mooie meid” met krokante groenten , mousselinesaus en duchesse aardappelen
25.00
Beef fillet with duchesse potatoes
Steak met champignonsaus, sla en frietjes
25.00
Steak with mushroom sauce and fries
Voorgerechten en slaatjes
Slaatje met mozarella en Serranoham
25.00
Mozzarella and Serrano ham salad
Slaatje huis gerookte zalm “komodo style”
25.00
Smoked salmon salad
Slaatje met scampi en honingvinaigrette
23.00
Scampi salad with honey vinaigrette
Slaatje met 3 “ Hollandse nieuwe” maatjes
16.00
Herring salad
Mosselen
Mosselen natuur
27.00
Mussels natural
Mosselen met wijn saus
28.00
Mussels with wine sauce
Mosselen room
28.00
Mussels with cream
Mosselen op provencaalse wijze
28.00
Mussels Provençale
Mosselen met cocoscurrry en citroengras
28.00
Mussels with coconut curry
Vis
Gebakken slibtongen met sla een frietjes
33.00
Fried sole with fries
Babykreeft “ uit de oven” en lichte curry
36.00
Baked baby lobster with curry
Vleessuggesties
Eendenborst filet met kruidige pepersaus
28.00
Duck breast with spicy pepper sauce
Runds bavette “Berugi”,gestoofde groenten en portosaus
Beef bavette Berugi
Is this menu still right?
Reviews
ReviewNo reviews yet.Were you there? Write the first one.
Practical
- Address
- Smedenstraat 46, 8000 Brugge
- Hours
- Mon11:00–17:00TueclosedWedclosedThu11:00–17:00Fri11:00–17:00Sat09:00–17:00Sun11:00–17:00Annual leave: 23-28 March (reopen 29 March), 7-16 July (reopen 17 July). Tea-room available between 15:00 and 16:30
- Contact
- +3250490866 denentreeprincipale@telenet.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denentreeprincipale.com/
- Record
- completeness 83 %, confidence 100 %