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L'Atelier du Boeuf

2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath

Closed now · opens Wed 12:00

bar foodFrench€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Entrées
Burrata crémeuse aux truffes d'automne
14.50
Burrata with truffles and Parma ham — Vinaigrette à l'huile de truffes et jambon de parme
estimate≈ 480 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Carpaccio de cerf
18.50
Venison carpaccio — Pesto de persil et copeaux de parmesan
estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Planche de Charcuterie et Fromages
18.00
Charcuterie and cheese board
estimate≈ 650 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Croûte aux morilles et vin jaune
16.50
Morel mushroom crust
estimate≈ 420 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Marbrée de foie gras et sa brioche maison
18.00
Foie gras with brioche
estimate≈ 550 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Crème de potimarrons et chutney de figuesvegetarian
12.50
Pumpkin cream soup with fig chutney
estimate≈ 280 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Plats
Faux filet 250g
28.50
Sirloin steak — Sélection Française
estimate≈ 620 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Côte de Bœuf environs 1,3kg
99.00
Côte de Bœuf — Conseillé pour 2 personnes
estimate≈ 1400 kcal0 g carbsdiabetes-friendlyheavy 39
Côte de Bœuf maturée
109.00
Aged Côte de Bœuf Rubia Gallega — Sélection Rubia Gallega, 1kg Conseillé pour 2 personnes
estimate≈ 1200 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Tomahawk de Rubia Gallega
200.00
Tomahawk steak Rubia Gallega — 1,8 kg Conseillé pour 4 personnes Seulement sur réservation
estimate≈ 2100 kcal0 g carbsdiabetes-friendlyheavy 37
T-Bone extra de Simmental
92.00
T-Bone steak Simmental — Sélection Simmental, 800g Conseillé pour 2 personnes
estimate≈ 1100 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Entrecôte de bœuf
33.50
Entrecôte steak — Sélection Irish, 300g
estimate≈ 780 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Wagyu MIYAZAKI A5
Sélection Wagyu Japonais Miyazaki et Kagoshima
estimate≈ 900 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Selle de chevreuil cuite au feu de bois
55.00
Wood-fired saddle of venison — La chasse, Sur réservation
estimate≈ 580 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Risotto aux morillesvegetarian
22.00
Morel mushroom risotto
estimate≈ 650 kcal65 g carbsbalanced 69
Filet de sandre sauvage aux morillespescatarian
26.50
Zander fillet with morels
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Le burger de Galice
24.00
Galician burger — Sauce crémeuse au cheddar et moutarde à l'ancienne, poivrons, oignons rouge caramélisés servi avec des frites à la graisse de bœuf
estimate≈ 1250 kcal85 g carbs
Menu Enfant
14.50
Kids menu — 1 Sirop au choix Steack haché, frites et légumes 1 boule de glace au choix
estimate≈ 1100 kcal110 g carbs
Filet de boeuf
35.00
Beef fillet — 200g
estimate≈ 520 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Wagyu KAGOSHIMA A5
estimate≈ 900 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Lièvre à la royale
48.00
Hare Royale — Façon galantine, sauce aux airelles
estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Entrecôte de chevreuil
65.00
Venison entrecôte
estimate≈ 550 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Pavé de cerf
44.50
Venison steak
estimate≈ 500 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Civet de chevreuil
34.50
Venison civet
estimate≈ 600 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Desserts
Assiette de fromagevegetarian
10.50
Cheese plate — Sélection du chef
estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Tarte du moment maison
9.50
Homemade tart
estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 42
Crème brulée maison aux saveur du moment
8.50
Crème brûlée
estimate≈ 380 kcal28 g carbsheavy 41
L'éphémère
10.50
L'éphémère dessert — A la découverte de d'autres saveurs
estimate≈ 350 kcal35 g carbsheavy 42
Panacotta aux fruits rougesvegetarian
8.00
Panna cotta with red fruits
estimate≈ 280 kcal22 g carbsheavy 42
Moelleux pistache, chocolat blanc et sa ganachevegetarian
10.50
Pistachio and white chocolate fondant
estimate≈ 520 kcal42 g carbsheavy 31
Carpaccio d'ananasvegan, vegetarian
9.50
Pineapple carpaccio
estimate≈ 120 kcal28 g carbs
Glacesvegetarian
3.50
Ice cream selection — Nos parfums - Chocolat au lait - Vanille de Madagascar - Café - Caramel au beurre salé - Pistache -Coco
estimate≈ 180 kcal18 g carbs
Nos sorbetsvegan, vegetarian
3.50
Sorbet selection — Citron - Passion - Fraise - Mangue
estimate≈ 110 kcal25 g carbsheavy 39
Colonelvegetarian
12.50
2 boules citron vert, vodka
estimate≈ 320 kcal30 g carbs
Café glacé
10.50
Iced coffee
estimate≈ 250 kcal25 g carbsheavy 42
L'Exotiquevegetarian
12.50
boule mangue, fruit de la passion, coco, arrosée au rhum arrangé
estimate≈ 380 kcal35 g carbsheavy 34
La limoncellovegetarian
12.50
Limoncello dessert — boule citron jaune, citron vert, arrosée de limoncello
estimate≈ 340 kcal32 g carbsheavy 35
Coupe généralvegetarian
12.50
estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 31
Dame blanchevegetarian
11.00
estimate≈ 550 kcal55 g carbsheavy 27

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Practical

Address
2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
Hours
Monclosed
Tueclosed
Wed12:00–15:00, 18:45–23:00
Thu12:00–15:00, 18:45–23:00
Fri12:00–15:00, 18:45–23:00
Sat12:00–15:00, 18:45–23:00
Sun12:00–15:00, 18:45–23:00
Contact
+32370889808 latelierduboeuf@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierduboeuf.fr/
Record
completeness 83 %, confidence 94 %

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