Restaurant La Vieille Auberge
avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux
opening hours not known yet
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Entrées
Carpaccio de langue de veau (cuit)
19.00
Veal tongue carpaccio — mousse de chèvre frais, sauce aromates
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Ile flottante petits pois
19.00
Pea floating island — coulis d’estragon, œufs de harengs
estimate≈ 210 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Chipirons à la persillade
26.00
Garlic baby squid — soupe glacée de parmesan, gel piquillos
estimate≈ 280 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Foie gras confit au cacao
26.00
Foie gras confit with cocoa — compotée d’orange, potimarron et gingembre, meringue balsamique sirop cacao
estimate≈ 450 kcal22 g carbs
Escalope de foie frais de canard poêlé
31.00
Pan-seared duck foie gras — pommes caramélisées, jus corsé aux calvados
estimate≈ 520 kcal25 g carbs
Plats
Raviole de légumesvegetarian
28.00
Vegetable ravioli with burrata — burrata di bufala, nage d’herbes aromatiques
estimate≈ 620 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Joue de porc laquée gingembre
28.00
Ginger glazed pork cheek — citronnelle, mousseline de pommes de terre au pamplemousse, salade de tomates à l’ancienne
estimate≈ 680 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Merlu rôti au chorizo ibérique
32.00
Roasted hake with chorizo — epêultre façon paëlla
estimate≈ 610 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Magret de canard à la cardamome
36.00
Cardamom duck breast — coulis mangue, café, rougail de légumes et abricots
estimate≈ 640 kcal32 g carbsbalanced 65
Desserts
Pêche pochée
12.00
Poached peach — coulis fruit rouge, glace verveine
estimate≈ 240 kcal35 g carbsheavy 35
Macaron chocolat
12.00
Chocolate macaron — ganache caramel beurre salé, glace au safran et gel piment d’Espelette
estimate≈ 410 kcal38 g carbsheavy 40
Tarte citron meringuée
12.00
Lemon meringue tart — sorbet citron basilic
estimate≈ 380 kcal42 g carbsheavy 34
Eclair crème diplomate mûre
12.00
Blackberry diplomat eclair — glace vanille
estimate≈ 450 kcal48 g carbsheavy 34
Sympa
Sympa
47.00
Sympa tasting selection — Nos entrées (Ile flottante petits pois, Carpaccio de langue de veau), Nos Plats (Raviole de légumes, Joue de porc laquée), Nos Desserts (Tarte citron meringuée, Eclair crème diplomate mûre)
estimate≈ 1450 kcal110 g carbsheavy 29
Notre chariot de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese board
estimate≈ 350 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Détente
Détente
59.00
Détente tasting selection — Nos Entrées (Foie gras confit au cacao, Chipirons à la persillade), Nos Plats (Merlu rôti au chorizo ibérique, Magret de canard à la cardamome), Nos Desserts (Macaron chocolat, Pêche pochée)
estimate≈ 1600 kcal120 g carbsheavy 29
Menu Petit Gourmand
Plat + dessert
17.00
Petit Gourmand menu (Main + Dessert) — Choix dans la carte en portion réduite
estimate≈ 750 kcal60 g carbs
Entrée + Plat + dessert
20.00
Petit Gourmand menu (Full) — Choix dans la carte en portion réduite
estimate≈ 950 kcal80 g carbsheavy 42
Menu Du Marché
Entrée Plat
26.00
Market Menu (Starter + Main)
estimate≈ 850 kcal50 g carbsbalanced 69
Entrée plat et dessert
31.00
Market Menu (Full)
estimate≈ 1100 kcal85 g carbsheavy 41
Gaspacho de tomatesvegan
Tomato gazpacho — sorbet moutarde, coulis d’estragon
estimate≈ 180 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Saumon pochépescatarian
Poached salmon — sauce oseille, épinard et crème de polenta
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Poitrine de volaille aux herbes
Herbed chicken breast — endives braisées, jus au poivre de sichuan
estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Profiteroles
chantilly, glace coco, coulis fruits rouges
estimate≈ 550 kcal52 g carbsheavy 30
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Practical
- Address
- avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux
- Hours
- not known yet
- Contact
- +33553930136 la.vieille.auberge.47@orange.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieilleauberge-casteljaloux.fr/
- Record
- completeness 67 %, confidence 80 %