Kokoko Rotisserie
Halle de l’Albinque, 81100 Castres
Closed now · opens Tue 07:00
steakhouse
Menu
Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Minis sandwichs verrines
grilled cheese coleslaw
Grilled cheese and coleslaw mini sandwich — Pain de mie toast, poulet roti fermier, ail, oignon, estragon, choux rouge, choux blanc, pousses d’épinard, mayonnaise maison oignon rouge
estimate≈ 280 kcal22 g carbs
Poulet cacahuète
Peanut chicken mini sandwich — Pain hot-dog poulet rôti fermier, beurre de cacahuète, lait de coco, carotte, courgette, coriandre fraiche et cacahuète concassée
estimate≈ 310 kcal25 g carbs
salade thaivegetarian
Thai salad mini sandwich — poivron grillé concassé Quinoa, avocat, grenade, tomate, carotte, cacahuète
estimate≈ 220 kcal28 g carbsbalanced 76
PULLED PORK
Pulled pork mini burger — Bun’s, sauce barbecue maison, porc effiloché, cheddar, pickles maison d’oignon rouge
estimate≈ 350 kcal26 g carbs
salade health & Beautyvegan
Health & Beauty salad mini sandwich — carotte, celeri, raisin sec et graines de courges
estimate≈ 180 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
BÀNH MI
Banh mi — Pain baguette, échine de porc fermière ou poulet rôti fermier, mayonnaise Wasabi, pickles maison carotte et radis daikon
estimate≈ 320 kcal30 g carbs
Brochettes de poulet mariné citron coriandre
Lemon coriander chicken skewers
estimate≈ 180 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
viandes
poulet rôti fermier
Roast chicken — possibilité de les commander découpés en 4
estimate≈ 650 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
S O U R I S D ’ A G N E A U
Honey and spice lamb shank — Souris d’agneau confite au miel et aux épices, 18h de cuisson. environ 350-400g/souris
estimate≈ 850 kcal25 g carbs
TRAVERS DE PORC
Pork ribs — Sauce maison kokoko, travers entre 500g et 900g/pièce
estimate≈ 950 kcal30 g carbs
G I G O T D ’ A G N E A U
Leg of lamb — Gigot d’agneau cuit à coeur, ail et romarin, 1,9kg-2,5kg/Gigot
estimate≈ 700 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
SAUCISSE FERMIÈRE
Farm sausages — saucisse de Toulouse nature, saucisse à l’ail, saucisse couteau persillée , saucisse fumée, saucisse de volaille
estimate≈ 550 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
B O U D I N
Blood and white sausages — Boudin noir à l’oignon, Minis boudins antillais, Boudin blanc, Boudin blanc chataigne et pomme, Boudin blanc champignons
estimate≈ 480 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
M A N C H O N S D E P O U L E T
Chicken wings — Marinés sauce maison Kokoko taille Wings à la rôtissoire, nature ou herbes
estimate≈ 600 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Jambon de volaille
Smoked poultry ham — Jambon de volaille 100% cuisse de volaille, fumé et cuit. Environ 2Kg/Jambon
estimate≈ 450 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
A C C O M P A G N E M E N T S
GRATIN DAUPHINOISvegetarian
Gratin dauphinois maison
estimate≈ 350 kcal30 g carbs
BABY GRENAILLES
Baby potatoes — Petites pommes de terre cuites dans la rôtissoire dans le jus des poulets
estimate≈ 280 kcal35 g carbsbalanced 67
H A S S E L B A C Kvegetarian
Hasselback potatoes — Pomme de terre au four cuite avec un filet d’huile d’olive, du sel, thym, romarin et poivre
estimate≈ 220 kcal30 g carbsbalanced 77
l é g u m e s G R I L L É Svegan
Grilled vegetables — Carottes au gingembre et jus de carotte, patate douce rôtie, panais rôtis, poivrons grillés
estimate≈ 250 kcal28 g carbsbalanced 70
rose au lard frites maison
Potato rose with bacon and fries — Pommes de terre en forme de rose, cuite au four avec une tranche de lard fumé
estimate≈ 550 kcal45 g carbs
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Practical
- Address
- Halle de l’Albinque, 81100 Castres
- Hours
- Mon—Tue07:00–13:00Wed07:00–13:00Thu07:00–13:00Fri07:00–13:00Sat07:00–13:00Sun07:00–13:00
- Contact
- +32953212822 castres@kokoko.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kokoko.fr/
- Record
- completeness 67 %, confidence 94 %