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La Gabare - Châteauneuf-sur-Loire, 7 Rue de Lattre de Tassigny

rue du Maréchal de Lattre de Tassigny 7, 45110 Chateauneuf-sur-Loire

Closed now · opens Tue 12:00

Frenchpizzeria€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Nos entrées
Demi camembert rôtivegetarian
7.90
Roasted Camembert
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Oeuf cocotte à la fondue de poireaux et saumon gravlax
7.90
Baked Egg with Leeks and Salmon Gravlax
estimate≈ 240 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Assiette de friture de poissons d'eau doucepescatarian
7.90
Fried Freshwater Fish
estimate≈ 380 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Assiette de foie gras maison et ses toasts
13.90
Foie Gras with Toast
estimate≈ 450 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Nos salades
Salade vertevegetarian
4.00
Green Salad
estimate≈ 120 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Salade Chevrette
10.90
Chevrette Salad — salade, tomates, jambon cru, tartine grillée au crottin de chèvre, noix
estimate≈ 580 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Salade Lyonnaise
10.90
Lyonnaise Salad — Salade, æuf poché, lardons, tomates cerises, croutons, parmesan
estimate≈ 480 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Salade Paysanne
10.90
Paysanne Salad — Salade, lardons, tomates cerises, pommes de terre, gésiers, toast de foie gras maison
estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Nos pâtes
Linguines à la bolognaise
13.80
Bolognese Linguine
estimate≈ 720 kcal75 g carbsbalanced 77
Linguines à la carbonara
13.80
Carbonara Linguine
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
Linguines au gorgonzolavegetarian
13.80
Gorgonzola Linguine
estimate≈ 820 kcal65 g carbs
Lasagne à la bolognaise
13.80
Bolognese Lasagna
estimate≈ 780 kcal60 g carbsbalanced 70
Nos viandes
Hamburger maison (180g)
16.50
Homemade Burger
estimate≈ 950 kcal60 g carbs
Focaccia maison et son assortiment de charcuterie
16.50
Focaccia and Charcuterie
estimate≈ 750 kcal55 g carbs
Bavette d'aloyau sauce à l'échalote
17.50
Flank Steak with Shallot Sauce
estimate≈ 620 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Fricassée d'andouillette de Vouvray grâtinée
16.90
Gratinated Andouillette
estimate≈ 550 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Tartare de bœuf et ses condiments
19.50
Beef Tartare
estimate≈ 520 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Pièce du boucher (env. 250g) sauce béarnaise
18.90
Butcher's Cut with Béarnaise Sauce
estimate≈ 780 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Nos poissons
Pavé de saumon poêlé sauce au curcumapescatarian
16.80
Pan-seared Salmon with Turmeric Sauce
estimate≈ 580 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Poisson rôti meunière (loup, daurade royale ou truite selon arrivage)pescatarian
16.80
Sole Meunière
estimate≈ 540 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Nos fromages
Fromage blancvegetarian
3.80
estimate≈ 120 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Trio de fromages (Olivet cendré, crottin de chèvre et Gorgonzola)vegetarian
5.95
Cheese Trio
estimate≈ 320 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Nos desserts
Mousse au chocolatvegetarian
5.20
Chocolate Mousse
estimate≈ 350 kcal25 g carbsheavy 42
Ile flottantevegetarian
5.50
Floating Island
estimate≈ 280 kcal30 g carbs
Crème bruléevegetarian
6.65
Crème Brûlée
estimate≈ 320 kcal22 g carbsheavy 42
Baba au rhum bouchon accompagné de chantillyvegetarian
6.65
Baba au Rhum
estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 43
Tiramisuvegetarian
5.65
estimate≈ 420 kcal35 g carbsheavy 32
Nougat glacévegetarian
5.95
estimate≈ 300 kcal30 g carbsheavy 42
Tarte tatinvegetarian
5.95
estimate≈ 380 kcal45 g carbsheavy 34
Profiterole a la glace de marron et éclats de meringuevegetarian
6.95
Chestnut Ice Cream Profiteroles
estimate≈ 480 kcal50 g carbsheavy 33
Brioche façon pain perdu et glace vanillevegetarian
6.95
French Toast Brioche with Vanilla Ice Cream
estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 27
Café gourmandvegetarian
5.95
estimate≈ 250 kcal25 g carbsheavy 42
Nos glaces
Glace 3 boulesvegetarian
5.95
Ice Cream 3 Scoops — Vanille, café, chocolat, menthe, pistache, caramel, Barbe à papa,yaourt
estimate≈ 450 kcal48 g carbsheavy 37
Sorbet 3 boulesvegan
5.95
Sorbet 3 Scoops — Fraise, cassis, citron, mangue, framboise, pêche de vigne
estimate≈ 280 kcal60 g carbsheavy 35
Coupe Dame blanchevegetarian
6.40
Dame Blanche — Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
estimate≈ 580 kcal55 g carbsheavy 26
Coupe Café Liégeoisvegetarian
6.40
Café Liégeois — Glace vanille, chocolat café, chantilly
estimate≈ 560 kcal52 g carbsheavy 27
Chocolat Liégeoisvegetarian
6.40
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
estimate≈ 600 kcal55 g carbsheavy 28
Coupe Caramel Liégeoisvegetarian
6.40
Caramel Liégeois — Glace caramel, caramel, chantilly
estimate≈ 580 kcal58 g carbsheavy 26
Coupe Mojitovegan
6.70
Mojito Sorbet — Sorbet citron, menthe fraîche, limonade, rhum
estimate≈ 320 kcal45 g carbsheavy 32
Coupe Gabarevegetarian
6.90
Glace menthe-chocolat, liqueur de menthe, chantilly
estimate≈ 520 kcal48 g carbsheavy 28
Pizzeria
Margueritevegetarian
10.00
Margherita Pizza — tomate, mozzarella, origan
estimate≈ 850 kcal95 g carbsbalanced 69
Reine
13.00
Reine Pizza — tomate, champignons frais, jambon, mozzarella, origan
estimate≈ 980 kcal98 g carbsbalanced 68
Testa Rossa
13.80
Testa Rossa Pizza — tomate, merguez, chorizo, olives, mozzarella, origan
estimate≈ 1100 kcal92 g carbs
Calzone
14.00
tomate, jambon, champignons frais, œuf, mozzarella, origan
estimate≈ 1050 kcal95 g carbsbalanced 65
Gabare
14.00
Gabare Pizza — bolognaise, mozzarella, olives, œufs, origan
estimate≈ 1150 kcal98 g carbs
La Lombarde
14.00
La Lombarde Pizza — Crème fraîche, bolognaise, gorgonzola, mozzarella, olives, oignons rôtis, origan
estimate≈ 1250 kcal95 g carbsheavy 37
Végétariennevegetarian
14.50
Vegetarian Pizza — tomate, artichaut, olives, tomates séchées, courgette, poivrons, mozzarella, origan
estimate≈ 920 kcal105 g carbsbalanced 67
Fermière
14.90
Fermière Pizza — tomate, crottin de chèvre, lardons, mozzarella, origan, roquette
estimate≈ 1080 kcal92 g carbs
Savoyarde
14.90
Savoyarde Pizza — tomate, pommes de terre, reblochon, oignon rouge, lardons fumés, mozzarella
estimate≈ 1200 kcal110 g carbs
Burrata
15.90
Burrata Pizza — Tomate, olives, mozzarella, pesto, jambon cru et Burrata de vache
estimate≈ 1250 kcal95 g carbs
Chèvre et mielvegetarian
14.00
Goat Cheese and Honey Pizza — Crème fraîche, tomates séchées, crottin de chèvre, mozzarella, miel, roquette
estimate≈ 1100 kcal105 g carbs
4 fromagesvegetarian
14.00
Four Cheese Pizza — crème fraîche, crottin de chèvre, gorgonzola, scamorza, mozzarella
estimate≈ 1300 kcal85 g carbsheavy 39
Campagnarde
14.00
Campagnarde Pizza — crème fraîche, pommes de terre, oignon rouge, champignons, gésiers confits, mozzarella, œuf, origan
estimate≈ 1200 kcal110 g carbs
Scandinavepescatarian
14.90
Scandinavian Pizza — crème fraîche, saumon, oignon rouge, mozzarella, saumon et thon gravlax mariné à l'aneth
estimate≈ 1100 kcal88 g carbs
Normande
14.90
Normande Pizza — Crème fraîche, pommes de terre, bacon, camembert, oignons rôtis, roquette, crème de balsamique
estimate≈ 1250 kcal115 g carbsheavy 43
L'Involtini
14.90
L'Involtini Pizza — Crème fraîche, tomates séchées, olives, bacon, involtinis de chèvre au spek, roquette, crème de balsamique
estimate≈ 1200 kcal98 g carbsheavy 39
Vouvrillonne
14.90
Vouvrillonne Pizza — crème fraîche, pommes de terre, oignon rouge, origan, andouillette de Vouvray, champignons frais, mozzarella
estimate≈ 1150 kcal110 g carbs
Pizza du Chef
Chef's Pizza — demandez notre suggestion du moment
estimate≈ 1000 kcal95 g carbsbalanced 67

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rue du Maréchal de Lattre de Tassigny 7, 45110 Chateauneuf-sur-Loire
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Tue12:00–14:00, 19:00–22:00
Wed12:00–14:00
Thu12:00–14:00, 19:00–22:00
Fri12:00–14:00, 19:00–22:00
Sat12:00–14:00, 19:00–22:00
Sun—
Contact
+33238462527
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-la-gabare.com/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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