Ratsstube Chemnitz
Johannisplatz 1, 09111 Chemnitz
Closed now · opens 11:00
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
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Vitello Tonnato
18.00
zartes Kalbfleisch, Thunfischsauce marinierte Kürbiswürfel, Rucola
Burrata mit Wildkräutersalatvegetarian
16.00
Burrata with Wild Herb Salad — Cremige Burrata, Wildkräutersalat, marinierter Kürbis
Tagliatelle mit Kürbiswürfelnvegetarian
20.00
Tagliatelle with Pumpkin — cremige Kürbissauce, geröstete Kürbiskerne, Parmesan
Rinder-Rippchen
28.90
Beef Ribs — zart geschmorte Rinderrippchen, Westernkartoffeln hausgemachter Krautsalat
Omas Soljanka
8.00
Soljanka — mit reichlich Einlage , saurer Sahne
Cremige Senfsuppevegetarian
8.00
Creamy Mustard Soup — mit Kräuterpesto und Croutons
Gratiniertes Würzfleisch
9.50
Gratinated Würzfleisch — feines Ragout vom Schwein und Rinderzunge mit Champignons, überbacken mit Gouda, Baguette
Carpaccio vom Rinderfilet
14.50
Beef Carpaccio — mit Rucola, Grana Padano, Basilikum-Pesto
Schweinskopfsülze in Gelee
15.50
Pig's Head Aspic — eingelegte Gurke, Zwiebelringe, Röstkartoffeln
Kleiner bunter Salat der Saisonvegetarian
6.50
Seasonal Mixed Salad
Kartoffelrösti mit Räucherlachspescatarian
18.50
Potato Rösti with Smoked Salmon — an mariniertem Wildkräutersalat
Bunter Blattsalat mit gratinierten Ziegenkäsevegetarian
18.50
Mixed Leaf Salad with Goat Cheese — Honig und Mandeln, Balsamicodressing
Salat Ratsstube
18.90
Ratsstube Salad — buntes aus dem Gemüsegarten und gebratenen Hähnchenbruststreifen
Käsespätzle mit Röstzwiebelnvegetarian
16.50
Käsespätzle — gratiniert in der Eisenpfanne mit Bergkäse
Gebratene Kartoffel-Gemüsepfannevegetarian
16.90
Fried Potato and Vegetable Pan — mit Kräuterquark
Tortellini Verduravegetarian
16.90
in Tomaten-Kräutersoße, Olivenöl, Grana Padano
geschmorte Schweinehaxe
23.50
Braised Pork Knuckle — Speck-Sauerkraut, Kartoffelklöße
Omas Kohlroulade
19.50
Cabbage Rolls — im eigenem Sud mit Butterkartoffeln
handgewickelte Rinderroulade deftig gefüllt
25.50
Beef Roulade — mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Kalbsleber nach Ratsstubenart
22.00
Calf Liver Ratsstuben Style — geschmorte Zwiebeln in reichlich Butter, Kartoffelpüree
Sauerbraten aus dem Erzgebirge
24.00
Sauerbraten — klassisch mit Lebkuchensoße, Preiselbeersahne, Apfelrotkohl und Böhmische Knödel
Gebratene Rinderzunge
22.00
Fried Beef Tongue — zerlassene Butter, Erbsen und jungen Kartoffeln
Ausgelöstes Eisbein
23.90
Boiled Pork Knuckle — Sauerkraut, Meerrettich-Rahm und Kartoffelklößen
Schweinerückensteak
24.90
Pork Loin Steak — mit Würzfleisch und Käse überbacken, Buttererbsen und rustikalen Steakhaus-Pommes
Kassler-Rückensteak
21.50
Kassler Steak — deftiges Specksauerkraut und Böhmische Knödel
Hähnchenbrustfilet natur gebraten
20.90
Grilled Chicken Breast — Bohnen-Kartoffelpfanne
argentinisches Rumpsteak (250g)
31.90
Argentine Rump Steak — gerahmte Pilze, knusprige Kartoffelspalten, Kräuterquark
zartes Rinderfilet (250g)
39.50
Beef Fillet — mit Beilagen nach Wahl
gedämpfter Seelachspescatarian
22.50
Steamed Cod — Senfsauce, Gurkensalat und Kartoffelstampf
Gebratenes Lachsfiletpescatarian
25.50
Fried Salmon Fillet — Blattspinat, Tagliatelle
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
25.20
Fried Zander Fillet — Mandel-Broccoli, Weißweinsauce, Petersilienkartoffeln
Dolce Mangovegetarian
6.50
Ananassaft, Mangosorbet und Schlagsahne
Brownievegetarian
8.00
marinierte Kirschen und Vanilleeis
Warmer Apfelstrudelvegetarian
8.90
Apple Strudel — mit Vanillesauce, Schlagsahne
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Practical
- Address
- Johannisplatz 1, 09111 Chemnitz
- Hours
- Mon11:00–22:00Tue11:00–22:00Wed11:00–22:00Thu11:00–22:00Fri11:00–22:00Sat11:00–22:00Sun11:00–22:00
- Contact
- +493716949875 ratsstube@gust-gastronomie.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gust-gastronomie.de/
- Record
- completeness 83 %, confidence 80 %