La Fabrique du Hot Dog

rue Saint Genès 4, 63000 Clermont-Ferrand

Closed now · opens 19:00

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Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

NOS HOT DOG

LE FRENCHY

9.50

French Hot Dog — Saucisse de campagne supérieure. Pain artisanal au sésame. Bleu d'Auvergne A.O.C, éclats de noix, roquette, oignons frits.

estimate≈ 680 kcal38 g carbs

LE P'TIT SUISSE

6.00

Swiss Hot Dog — Saucisse Knack supérieure fumée au bois de hêtre. Pain artisanal au sésame. Oignons frits, ketchup et moutarde sucrée.

estimate≈ 520 kcal42 g carbs

LE DUTCH

8.50

Dutch Hot Dog — Saucisse Knack supérieure fumée au bois de hêtre. Pain artisanal au sésame. Chou cuit à la graisse de canard, cheddar, poitrine fumée, oignons frits, moutarde.

estimate≈ 710 kcal40 g carbs

EL MEXICANO

9.50

Mexican Hot Dog — Saucisse Knack supérieure fumée au bois de hêtre. Pain artisanal au sésame. Haricots rouges, cheddar, oignons frits, guacamole maison.

estimate≈ 650 kcal45 g carbs

L'AMÉRICAIN

8.50

American Hot Dog — Saucisse Knack supérieure fumée au bois de hêtre. Pain artisanal au sésame. Poitrine fumée, cheddar, oignons frits, ketchup et moutarde sucrée.

estimate≈ 690 kcal42 g carbs

L'ARVERNE

9.50

Auvergne Hot Dog — Saucisse de Campagne supérieure. Pain artisanal au sésame. Saint Nectaire A.O.P, poitrine fumée, éclats de noix, roquette, oignons frits, velouté de balsamique.

estimate≈ 720 kcal38 g carbs

LE TEXAN

8.50

Texan Hot Dog — Saucisse Knack supérieure fumée au bois de hêtre. Pain artisanal au sésame. Effiloché de bêéf, cheddar, oignons frits, sauce barbecue.

estimate≈ 660 kcal44 g carbs

LE HORS PISTE

9.50

Hors Piste Hot Dog — Saucisse de Campagne supérieure. Pain artisanal au sésame. Fromage raclette A.O.P, jambon de pays, cornichons, oignons frits.

estimate≈ 750 kcal38 g carbs

NOS BURGERS

Crispy Burgerhalal

10.50

Crispy Chicken Burger — Bun artisanal, smash tenders de poulet maison, double cheddar affiné, double tranche de poitrine fumée, ketchup, moutarde sucrée, oignons frits.Poulet halal.

estimate≈ 850 kcal48 g carbs

Saint-Nec Burgerhalal

11.00

Bun artisanal, smash tenders de poulet maison, double St-Nectaire A.O.P, double poitrine fumée, mayonnaise aux épices maison, salade de roquette, tomate, oignons frits. Poulet halal.

estimate≈ 820 kcal42 g carbs

Le P'tit Césarhalal

6.00

Little Caesar Burger — Bun artisanal, smash tender de poulet maison, salade de roquette, tomate, oignons frits, sauce césar. Poulet halal.

estimate≈ 620 kcal38 g carbs

NOS ACCOMPAGNEMENTS

COLESLAW MAISON

3.00

Coleslaw — Salade de carotte et chou blanc, sauce maison

estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

FRITES MAISON

3.00

French Fries — Pommes de terre fraîches du jour. Sauce aux choix : ketchup, mayonnaise, bbq, moutarde sucrée, moutarde de Dijon, mayonnaise truffée maison (+0,50€)

estimate≈ 350 kcal35 g carbs

Frites cheddar maison

4.00

Cheddar Fries — Pommes de terre fraîches du jour gratinées au cheddar

estimate≈ 480 kcal36 g carbs

SALADE

3.00

Rocket Salad — Salade de roquette et vinaigrette maison

estimate≈ 80 kcal5 g carbsdiabetes-friendly

NOS SALADES

SALADE CÉSAR

9.00

Caesar Salad — Roquette, poulet pané maison, copeaux de parmesan, tomates cerises, oignons frits maison, sauce césar

estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

SALADE AUVERGNATE

9.00

Auvergne Salad — Roquette, poitrine fumée, bleu d'Auvergne A.O.C, tomates cerises, oignons frits maison, velouté de balsamique

estimate≈ 580 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

P’TIT PLAISIR

Camembert pané maison

4.50

Breaded Camembert (4pcs) — Portion de 4

estimate≈ 320 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Camembert pané maison

8.00

Breaded Camembert (8pcs) — Portion de 8

estimate≈ 640 kcal30 g carbs

Tenders de poulet maison X2

4.50

Chicken Tenders (2pcs) — Poulet pané aux épices et chapelure maison. Sauce aux choix : ketchup, mayonnaise, bbq, moutarde sucrée, moutarde de Dijon, mayonnaise truffée maison (+0,50€)

estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Tenders de poulet maison X4

8.00

Chicken Tenders (4pcs) — Poulet pané aux épices et chapelure maison. Sauce aux choix : ketchup, mayonnaise, bbq, moutarde sucrée, moutarde de Dijon, mayonnaise truffée maison (+0,50€)

estimate≈ 520 kcal35 g carbs

Chili cheese

4.50

Chili Cheese Croquettes (4pcs) — Croquettes fromage et jalapeños, portion de 4. Légèrement piquant

estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Chili cheese

8.00

Chili Cheese Croquettes (8pcs) — Croquettes fromage et jalapeños, portion de 8. Légèrement piquant

estimate≈ 640 kcal36 g carbs

NOS DESSERTS

Tiramisu Oreo Maison

4.00

Oreo Tiramisu

estimate≈ 450 kcal42 g carbsheavy 31

Tiramisu Spéculos Maison

4.00

Speculoos Tiramisu

estimate≈ 430 kcal40 g carbsheavy 32

Cookie Maison

2.50

Chocolate Chip Cookie — aux pépites de chocolat

estimate≈ 280 kcal32 g carbsheavy 42

Yaourt Vanille

2.50

Vanilla Yogurt

estimate≈ 150 kcal18 g carbs

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Practical

Address: rue Saint Genès 4, 63000 Clermont-Ferrand
Hours: Mon12:00–14:30, 19:00–22:00
Tue12:00–14:30, 19:00–22:00
Wed12:00–14:30, 19:00–22:00
Thu12:00–14:30, 19:00–22:00
Fri12:00–14:30, 19:00–22:00
Sat12:00–14:30, 19:00–22:00
Sun19:00–22:00
Contact: +33954310022 contact@lafabriqueduhotdog.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafabriqueduhotdog.com/
Record: completeness 83 %, confidence 80 %

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