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Caveau Saint-Pierre

rue de la Herse 24, 68000 COLMAR

Open now · until 21:00

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Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Desserts (A, B, D, K)
Käseplattevegetarian
9.00
Cheese board — (Munster, Comté, Ziegenkäse)
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Hausgemachte Crème brûlée
8.00
Crème brûlée
estimate≈ 350 kcal25 g carbsheavy 42
Schokoladenfondant
8.00
Chocolate fondant
estimate≈ 450 kcal35 g carbsheavy 41
Hausgemachter Kuchen
8.00
Homemade cake
estimate≈ 400 kcal45 g carbsheavy 40
Kouglof-Eis, mit Gewürztraminer Schnaps
8.00
Kouglof ice cream
estimate≈ 380 kcal40 g carbsheavy 34
Hausgemachte Schwarzwälder Kirschtorte
9.00
Black Forest cake
estimate≈ 500 kcal45 g carbsheavy 32
Hausgemachter Cheesecake
9.00
Cheesecake
estimate≈ 450 kcal30 g carbsheavy 38
Sorbet mit Likör oder Schnaps übergossenvegan
10.00
Sorbet — (Zitrone, Himbeere, Birne)
estimate≈ 220 kcal35 g carbsheavy 32
Vorspeisen
Gemischter Rohkosttellervegan, vegetarian
9.00
Mixed raw vegetable plate
estimate≈ 150 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Schneeken 6/12 *(D)
11.00
Snail
estimate≈ 300 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Hausgemachter Gravlax *(ri)pescatarian
15.00
Gravlax
estimate≈ 250 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Hausgemachte Entenleberpastete *(ri)
16.00
Duck liver pâté
estimate≈ 350 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Flammenkuchen
Nature *(ri, B, D)
11.00
Flammekueche Nature — Zwiebeln, Speck
estimate≈ 600 kcal50 g carbs
Gratiniert *(ri, B, D)
12.00
Flammekueche Gratinee — Zwiebeln, Speck, Emmentaler
estimate≈ 750 kcal50 g carbs
Champignons *(ri, B, D)
13.00
Flammekueche Mushroom — Zwiebeln, Speck, Pilzen, Emmentaler
estimate≈ 700 kcal50 g carbs
Munsterkäse *(ri, B, D)
14.00
Flammekueche Munster — Zwiebeln, Speck, Munsterkäse
estimate≈ 780 kcal50 g carbs
Ziegenkäse *(ri, B, D)
14.00
Flammekueche Goat Cheese — Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse
estimate≈ 750 kcal50 g carbs
Vegetarisch *(ri, B, D)vegetarian
13.00
Flammekueche Vegetarian — Zwiebeln, Pilzen, Gemüse, Emmentaler
estimate≈ 600 kcal55 g carbs
Lachs *(ri, B, D)pescatarian
15.00
Flammekueche Salmon — Zwiebeln, geräuchertem Lachs, Kirschtomaten, Kapern, Dill
estimate≈ 650 kcal50 g carbs
Menu Enfant (-12 ans) *(ri,B,D)
Würstehen oder Hausgemachte Nuggets, Pommes Sirup und eine Kugel Eis nach Wahl
14.00
Kids Menu: Sausage or Nuggets
estimate≈ 950 kcal90 g carbsheavy 42
Hauptgerichte
Hausgemachte Sauerkrautpastete
19.00
Sauerkraut pie — C.I.B.D
estimate≈ 650 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Gebratenes Lachsfilet auf Sauerkrautpescatarian
22.00
Grilled salmon with sauerkraut — D, E, N.I Rieslingsauce
estimate≈ 520 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Hausgemachtes Königinpastete
22.00
Queen's pie — D, E, N Blätterteigpastete, Kalbfleisch, Hähnchenfleisch, Pilzen, Weissweinsauce, Spätzle
estimate≈ 850 kcal55 g carbs
Elsasser Sauerkraut
23.00
Alsatian Sauerkraut — C.I.D, E, N Knecks, geräucherter Wurst, Salzspeck, Räucherspeck, Geräucherter Kassler
estimate≈ 780 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Sauerkraut mit drei Fischenpescatarian
24.00
Sauerkraut with three fish — D, E, N.I Zander, Lachs, Seelachs, Weissbuttersauce
estimate≈ 580 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Baeckeoffe
24.00
B, N Elsässischer Eintopf mit drei Fleischsorten (Rind, Lamm, Schwein), Kartoffeln, und Gemüse, in Weisswein gegart
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Cordon Bleu vom Caveau
24.00
Cordon Bleu — C.I. B.D Hähnchen, Schinken, Ribeaupierre Käse, Beilage und Sauce nach Wahl
estimate≈ 950 kcal40 g carbs
Geschmorte Schweinshaxe
25.00
Braised pork knuckle — B Beilage und Sauce nach Wahl
estimate≈ 880 kcal30 g carbsdiabetes-friendly

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Practical

Address
rue de la Herse 24, 68000 COLMAR
Hours
Mon11:45–14:45, 18:30–21:00
Tueclosed
Wedclosed
Thu11:45–14:45, 18:30–21:00
Fri11:45–14:45, 18:30–21:00
Sat11:45–14:45, 18:30–21:00
Sun11:45–14:45, 18:30–21:00
Fermés les mardis & mercredis. Ouvert les mardis à compter du 1er Avril. Fermé du 12 au 23 novembre 2026. OUVERTURES ETE: Lundi, Jeudi, Ven, Sam, Dim 12.00-13.30 / 18.30-20.30
Contact
+330389419933 info@caveausaintpierre-colmar.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveausaintpierre-colmar.fr/
Record
completeness 83 %, confidence 95 %

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