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Le Bistrot des Vignes - Dax, 40 Rue Neuve

40 Rue Neuve 40, 40100 Dax

opening hours not known yet

French€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

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Serrano (200gr)
16.00
Serrano ham
estimate≈ 440 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Fromages (200gr)vegetarian
16.00
Cheese platter
estimate≈ 720 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Charcuteries (200gr)
16.00
Charcuterie platter
estimate≈ 600 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Assiette de 3 Nems de Bœuf(origine France)
14.00
Beef spring rolls — bœuf, guindillas, gingembre confit, champignons, carottes râpées, vermicelle de riz et sa sauce
estimate≈ 450 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Les Entrées
Burrata, tomates en double texture et son crumble salévegetarian
12.90
Burrata with tomatoes
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Filet de Bœuf mariné façon « gravlax »
14.90
Beef fillet gravlax — Filet de bœuf mariné, tomme de fromage et sa salade
estimate≈ 310 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Wrap/sushi de Thon
14.90
Tuna sushi wrap — Thon, riz, carottes, chou rouge, salade et sa sauce cacahuète
estimate≈ 380 kcal32 g carbsbalanced 70
Les Plats
Tartare de Thon, guacamole, nectarine et riz vinaigré
22.00
Tuna tartare with guacamole
estimate≈ 580 kcal55 g carbsbalanced 85
Lotte épicée, courgettes rôties et bouillon de coco
24.00
Spicy monkfish
estimate≈ 410 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Tagliatelles de courgettes marinées au basilic et sa Burrata(végétarien)vegetarian
19.00
Zucchini tagliatelle with burrata
estimate≈ 480 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
« Tataki » de Magret de canard de la ferme Jean Sarthe à Cauna, sauce aux herbes et ses frites
24.00
Duck breast tataki
estimate≈ 780 kcal45 g carbs
Tartare de bœuf charolais aux couteaux à ma façon
22.00
Beef tartare with razor clams — Tartare de bœuf, paprika fumé, datte et pistache accompagné de sa sauce yaourt citron,frites et salade
estimate≈ 720 kcal48 g carbsbalanced 65
Les Desserts
Chou façon Paris-Brest
9.90
Paris-Brest choux — Chou garni d’une crème onctueuse, amandes effilées et sucre glace
estimate≈ 520 kcal48 g carbsheavy 31
Glace forêt noire
9.90
Black Forest ice cream — Glace vanille, sorbet griotte, cerise amarena, brownie au chocolat, crème fouettée et copeaux de chocolat noir
estimate≈ 610 kcal58 g carbsheavy 28
Nuage yaourt, Cœur Abricot
9.90
Yogurt mousse with apricot — Entremet avec biscuit à la cuillère, cœur Abricot et sa mousse au yaourt
estimate≈ 380 kcal42 g carbsheavy 40

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Practical

Address
40 Rue Neuve 40, 40100 Dax
Hours
not known yet
Contact
+33558584539
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdesvignesdax.fr/
Record
completeness 67 %, confidence 80 %

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