Zum Schwanen - Deidesheim, Weinstraße

Weinstraße 40, 67146 Deidesheim

opening hours not known yet

€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Vesper

Der würzige Allgäuer nach Münster Artvegetarian

13.90

Allgäuer cheese with butter and ciabatta — eingelegt in unserer Vinaigrette, dazu Butter und Ciabatta

estimate≈ 520 kcal42 g carbs

Bratkartoffeln mit würzigem Allgäuer nach Münster Art überbacken

15.90

Fried potatoes with Allgäuer cheese — auf Wunsch auch ohne Speck (vegetarisch)

estimate≈ 680 kcal35 g carbs

Münsterbrot

13.90

Münster cheese bread with Black Forest ham — Krustenbrot mit Schwarzwälder Schinken und würzigem Allgäuer nach Münster Art überbacken, dazu Kümmel und Essiggurke

estimate≈ 580 kcal45 g carbs

Unsere Schwanen Vesperplatte (zum Teilen)

17.90

Schwanen platter — mit Hausmacher Wurst, Käse, Butter und Krustenbrot

estimate≈ 850 kcal60 g carbs

Rindfleischsalat nach Art des Hauses

15.90

Beef salad with ciabatta — mit Dijon Senf und Ciabatta

estimate≈ 480 kcal38 g carbsbalanced 67

Pfälzer Wurstsalat

13.90

Pfälzer sausage salad with ciabatta — mit Essiggurken und Paprika und Ciabatta

estimate≈ 510 kcal38 g carbs

Schweizer Wurstsalat

14.90

Swiss sausage salad with ciabatta — mit Essiggurken, Paprika, Käse und Ciabatta

estimate≈ 580 kcal38 g carbs

Flammkuchen-Spezialitäten

Elsässer Art „der Klassiker“

11.90

Classic Flammkuchen — mit Speck und Zwiebeln

estimate≈ 620 kcal55 g carbs

7 Gemüsevegan

14.90

Vegetable Flammkuchen — mit Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Rotkraut, Champignons und Frühlingszwiebeln (vegan)

estimate≈ 540 kcal62 g carbsbalanced 68

Griechischer Artvegetarian

12.90

Greek Flammkuchen — mit Hirtenkäse und Peperoni (vegetarisch)

estimate≈ 650 kcal52 g carbs

Nordischer Art

13.90

Nordic Flammkuchen with salmon — mit Wildlachs, Zwiebeln, Lauch und Dill

estimate≈ 590 kcal50 g carbs

Süßvegetarian

12.90

Sweet Flammkuchen — mit Apfelstücken, Sultaninen und Zimtzucker (vegetarisch)

estimate≈ 520 kcal75 g carbsheavy 32

Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäse mit Honighäubchen (vegetarisch)vegetarian

14.90

Gratinated goat cheese — dazu Feigensenf, Salatbouquet und unser Ciabatta

estimate≈ 460 kcal32 g carbs

Handkäs´ mit Musik (vegetarisch)vegetarian

10.90

Handkäs mit Musik — eingelegter Bauernhandkäse mit Zwiebeln und Kümmel, dazu reichen wir Krustenbrot und Butter

estimate≈ 410 kcal35 g carbs

Weißer Käse (vegetarisch)vegetarian

8.90

Herbed quark with onions — Kräuterquark nach Art des Hauses mit Zwiebeln und Ciabatta

estimate≈ 380 kcal35 g carbs

Suppen

Gemüsebrühe frisch vom Sud mit Leberknödel und Flädle

8.90

Vegetable broth with liver dumplings

estimate≈ 320 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Gemüsebrühe frisch vom Sud mit veganen Maultaschenvegan

8.90

Vegetable broth with vegan Maultaschen

estimate≈ 280 kcal30 g carbsbalanced 73

Pfälzer Kartoffelsuppe veganvegan

8.90

Vegan potato soup — natürlich aus „Pfälzer Grumbeere“

estimate≈ 210 kcal28 g carbsbalanced 69

Pfälzer Kartoffelsuppe mit feinen Blutwurststreifen

9.50

Potato soup with blood sausage — natürlich aus „Pfälzer Grumbeere“

estimate≈ 310 kcal26 g carbs

Salate

Schwanensalatvegetarian

15.90

Schwanen salad — Blattsalat mit gebratenen Champignons, Ei und gerösteten Kernen

estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Salat mit Maultaschenvegan

17.90

Salad with vegan Maultaschen — bunter Blattsalat mit gebratenen veganen Maultaschen

estimate≈ 450 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Salat Rind

18.90

Beef roast salad — bunter Blattsalat mit gebratenen Roastbeef Streifen

estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Salat Lachspescatarian

20.90

Salmon salad — bunter Blattsalat mit gebratenen Lachsstreifen

estimate≈ 410 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Pfälzer Auswahl

2 Scheiben Pfälzer Saumagen

13.90

Pfälzer Saumagen — mit Sauerkraut

estimate≈ 480 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

1 Paar Pfälzer Leberknödel

13.90

Pfälzer liver dumplings — mit Sauerkraut und Specksoße

estimate≈ 550 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

1 Paar Pfälzer Bratwürste

13.90

Pfälzer bratwurst — mit Sauerkraut

estimate≈ 520 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Der berühmte „Pfälzer Teller“

16.90

Pfälzer platter — 1 Scheibe Saumagen, 1 Bratwurst, 1 Leberknödel mit Specksoße und Sauerkraut

estimate≈ 720 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Pfälzer Worscht-Grumbeere

15.90

Pfälzer sausage and potatoes — Bratkartoffeln vermengt mit Blut- und Leberwurst in der Pfanne

estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Pfälzer Zwiebelfleisch

15.90

Pfälzer onion meat — mit unserem Tsatsiki und Ciabatta

estimate≈ 580 kcal45 g carbsbalanced 71

Hauptgänge

Rumpsteak

19.50

Rump steak — vom argentinischen Roastbeef (ca.250g)

estimate≈ 510 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Schnitzel Wiener Art

13.90

Wiener Schnitzel — vom Schwein

estimate≈ 540 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Fläschknepp

12.90

mit ordentlich Meerrettich (3 Stück)

estimate≈ 420 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Cordon Bleu klassisch mit Gouda und Kochschinken

15.90

Classic Cordon Bleu — vom Schwein

estimate≈ 620 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Cordon Bleu Bergkäse und Schwarzwälder Schinken

16.90

Mountain cheese Cordon Bleu — vom Schwein

estimate≈ 650 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Cordon Bleu Münsterkäse und Kochschinken

16.90

Münster cheese Cordon Bleu — vom Schwein

estimate≈ 640 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Cordon Bleu Schafskäse und Schwarzwälder Schinken

19.90

Feta Cordon Bleu — vom Schwein

estimate≈ 660 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Beilagen

Portion Ciabattavegan

1.90

Ciabatta

estimate≈ 180 kcal32 g carbs

Portion Krustenbrotvegan

1.90

Crusty bread

estimate≈ 160 kcal30 g carbs

Unser Krustenbrot zum Mitnehmenvegan

5.90

Loaf of crusty bread — der Laib

estimate≈ 800 kcal150 g carbs

Blattsalatvegan

3.90

Leaf salad

estimate≈ 60 kcal6 g carbsdiabetes-friendly

Bunter Beilagensalatvegan

6.50

Mixed side salad

estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Portion Pommesvegan

4.90

French fries

estimate≈ 320 kcal35 g carbs

Bratkartoffeln mit Speck und Frühlingszwiebeln

5.50

Fried potatoes with bacon

estimate≈ 380 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Tagliatellevegetarian

4.90

estimate≈ 280 kcal50 g carbs

Schmorzwiebelnvegan

3.80

Braised onions

estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Kräuterbutter, hausgemachtvegetarian

3.50

Herb butter

estimate≈ 110 kcal0 g carbsdiabetes-friendly

Portion Senf, Ketchup, Majo

0.40

Condiments (Mustard, Ketchup, Mayo)

estimate≈ 120 kcal8 g carbs

Soßen

Pfefferrahmsoßevegetarian

3.90

Pepper cream sauce

estimate≈ 180 kcal5 g carbsdiabetes-friendly

Rahmsoßevegetarian

3.90

Cream sauce

estimate≈ 170 kcal4 g carbsdiabetes-friendly

Jägersoße

3.90

Hunter sauce

estimate≈ 160 kcal6 g carbsdiabetes-friendly

Specksoße

3.90

Bacon sauce

estimate≈ 210 kcal3 g carbsdiabetes-friendly

Aus dem Gewässer

Lachsseite auf der Haut gebraten

24.90

Pan-fried salmon fillet with tagliatelle — wahlweise mit Zitronen-Velouté oder Dill-Sahnesoße, dazu Tagliatelle

estimate≈ 780 kcal55 g carbsbalanced 68

Zanderfilet auf der Haut gebraten

24.90

Pan-fried pike-perch fillet with tagliatelle — wahlweise mit Zitronen-Velouté oder Dill-Sahnesoße, dazu Tagliatelle

estimate≈ 720 kcal55 g carbsbalanced 69

Nudelgerichte

Tagliatelle auf frischem Gemüse mit Parmesanvegetarian

17.90

Tagliatelle with fresh vegetables and parmesan

estimate≈ 580 kcal65 g carbsbalanced 81

Tagliatelle mit gegrillten Lachsstreifen

23.50

Tagliatelle with grilled salmon strips

estimate≈ 740 kcal55 g carbsbalanced 69

Desserts

Kaiserschmarrnvegetarian

13.90

mit Rosinen, Puderzucker und Zwetschgenröster (auf Wunsch auch ohne Rosinen)

estimate≈ 850 kcal90 g carbsheavy 22

Apfelpfannkuchen wie bei Omavegetarian

13.90

Apple pancakes with vanilla ice cream — mit Puderzucker und 1 Kugel Vanilleeis

estimate≈ 720 kcal85 g carbsheavy 33

Heißkalte Liebevegetarian

9.50

Vanilla ice cream with hot forest fruits — Vanilleeis in Liaison mit heißen Waldfrüchten, serviert mit Schlagsahne

estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 34

Unser Topfenstrudel mit Puderzuckervegetarian

6.90

Curd strudel

estimate≈ 380 kcal42 g carbs

Unser Topfenstrudel mit Schlagsahne und 1 Kugel Vanilleeisvegetarian

8.90

Curd strudel with whipped cream and vanilla ice cream

estimate≈ 620 kcal55 g carbsheavy 24

Unser Topfenstrudel mit Zwetschgenröstervegetarian

9.90

Curd strudel with plum compote

estimate≈ 520 kcal68 g carbsheavy 43

Unser Topfenstrudel mit Allemvegetarian

11.90

Curd strudel with all toppings

estimate≈ 680 kcal75 g carbsheavy 39

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